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Ó r g a n o
O f i c i a l
d e
C o m u n i c a c i ó n
I n t e r n a
I N S T I T U T O N A C I O N A L D E C I E N C I A S M É D I C A S Y N U T R I C I Ó N S A LVA D O R Z U B I R Á N
No. 483
1
EDITORIAL
Trabajo Social, fundamental en la atención integral del paciente
2
ENTÉRATE
1970-2009. Historia de la investigación en diabetes en el INCMNSZ
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
4
PARA CONOCERNOS
Atención Médica Integral. El entorno social condicionante de la salud
L.T.S. Silvia López Yáñez
6
SER INCMNSZ
41 años de servicio. Contribuir en la excelencia académica del
Instituto ha sido gratificante
Dr. Guillermo García Ramos
8
VIDA LABORAL
La masculinidad y la reticencia al cambio
Tercera parte
Subdirección de Recursos Humanos
9
SABÍAS QUE
Un desafío en México. El acceso de las mujeres a los
servicios de salud
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
10
VOLUNTARIADO
1993. Consolidación del Voluntariado en el Instituto
Lic. Jaqueline Pineda Pineda
11
ARTE Y CULTURA
Vinculación Cultural UNAM-INCMNSZ
La UNAM partícipe en el desarrollo artístico del INCMNSZ
Dr. Manuel Campuzano Fernández
12
CÍRCULO DE LECTORES
Honorato de Balzac
Los Secretos de la Princesa de Cadignan
13
CULTURA DEL BIEN COMER
El calamar, energía con poco aporte calórico
Albóndigas de calamar
14
AVISOS
15
FELICITACIONES
16
ANUNCIOS
28 de febrero 2014
En el entendido que Trabajo Social es una disciplina que se encarga del estudio de
los fenómenos sociales que afectan a la población y, al mismo tiempo, reúne los elementos
necesarios de la política social para que los programas sociales de gobierno lleguen a la
población, el Departamento de Trabajo Social del INCMNSZ tiene como propósito participar
en el proceso de atención de la salud desde el entorno social del paciente.
Así, el grupo de trabajadoras sociales del Instituto, dirigidas por la L.T.S. Cecilia Ruiz González,
tienen como función detectar los factores sociales que influyen en el proceso que va de
la salud a la enfermedad, así como la forma en que la enfermedad repercute en la familia.
De esta manera se conocen los recursos que tiene tanto el paciente como la familia, para
determinar qué recursos institucionales necesitan y, de esta forma, apoyarlos en su proceso
de enfermedad.
A través de acciones específicas de gestión social, con instituciones u organismos civiles que
tienen como finalidad ayudar a que la población cubra sus necesidades básicas, relacionadas
en el proceso de enfermedad, el Departamento de Trabajo Social capta recursos para apoyar
el tratamiento de los pacientes.
Así, las dieciséis trabajadoras sociales operativas, una supervisora y la jefa de departamento,
atienden alrededor de 2000 pacientes por mes, consolidando una de las áreas más sensibles
del Instituto, ya que en ésta los pacientes tienen el primer contacto con la Institución.
En el marco de la celebración del Día Internacional del Trabajor Social, “18 de marzo”, el
Instituto se suma a las acciones conmemorativas para reconocer a sus trabajadoras sociales,
quienes con esmero participan en la atención integral del paciente.
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La
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editorial
Trabajo Social, fundamental
en la atención integral del paciente
1970- 2009
Historia de la investigación
en diabetes en el INCMNSZ
Por Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Siendo Jefe del Departamento de Diabetes y Metabolismo de Lípidos del Instituto, el Dr.
Juan Rull Rodrigo (1985 a 1992), trabajó en la línea de investigación de hipoglucemiantes orales e
hipolipemiantes. En el Instituto se desarrollaron las técnicas de medición de péptido C y glucagon.
Así mismo, se midieron fracciones de lípidos separadas por ultracentrifugación, y se llevaron a cabo
estudios de identificación de las etapas de evolución de la diabetes y la prueba de tolerancia a la
glucosa en el diagnóstico.
En esa década, se llevaron a cabo estudios que permitieron establecer métodos de tratamiento
sintomático más efectivos en pacientes con neuropatía somática, se publicaron artículos científicos
sobre el tema y se publicaron 8 libros.
Cuando el Dr. Francisco Gómez Pérez, en 1992, adquirió el cargo de Jefe del Departamento, se creó la
consulta de lípidos bajo la dirección del Dr. Carlos Aguilar Salinas, de pie diabético, las consultas de
control estricto de la diabetes, la Clínica de hueso y paratiroides y además se crea una consulta de
nutriología. Se continuó con la investigación sobre nuevos análogos de insulina, incluyendo la insulina
inhalada. Se amplió y modernizó el laboratorio de lípidos. Desde la creación del Departamento de
Diabetes y Metabolismo de Lípidos, la obesidad ha sido uno de los temas a los que se les ha dado
especial interés. Inicialmente se estableció una consulta de obesidad dependiente de la Clínica de
Diabetes y después del Departamento de Diabetes; las consultas estuvieron a cargo de la Dra. Carmen
Ramos, quien también se hacía cargo del área de Dietología y por el Dr. Jorge González Barranco.
El Dr. Jorge González Barranco realizó investigaciones con la Dirección de Cirugía para tratar la
obesidad con cirugía bariátrica, así como también en hipoglucemiantes orales, metabolismo de
lípidos, hiperlipidemia, fases evolutivas de la Diabetes Melitus y secreción fisiológica de insulina en
prediabéticos, neuropatía diabética, nuevos medicamentos hipoglucemiantes, diversos análogos de
insulina, síndrome metabólico repercusiones en la enfermedad cardiovascular, alteraciones genéticas
responsables de trastornos de los lípidos.
En la década del 2000, el Dr. Carlos Aguilar Salinas desarrolló importantes investigaciones sobre
diabetes y tuberculosis que le han valido diversos reconocimientos al Instituto. En noviembre del 2001,
el Dr. Juan Rull recibe un reconocimiento de la Secretaría de Salud por la formación de excelencia de
personal de la salud dedicado a la diabetes.
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-
La repercusión Fisiopatológica en la enfermedad vascular y el manejo de las alteraciones del
metabolismo de los lípidos.
El uso de nuevos análogos y vías de la administración de la insulina, particularmente de la
insulina glargina y la insulina inhalada.
Nuevos fármacos para el tratamiento de la diabetes, acorde a estudios multicéntricos.
Contribuciones del área de investigación en diabetes durante el 2009:
-
Un grupo de investigadores coordinados por el Dr. Luis Federico Uscanga, realizaron
investigaciones sobre diabetes y enfermedad celiaca. Así mismo se realizaron investigaciones
sobre el tratamiento de la diabetes.
-
El Dr. Carlos A. Aguilar Salinas fue nombrado presidente del jurado del premio Funsalud Silanes
en Diabetes 2009.
-
El Dr. Francisco J. Gómez Pérez fue nombrado miembro del Comité Científico del Diabetes
Summit 2009 de Bristol-Astra para diseñar y conformar un programa científico de actualización
en diabetes.
-
El Departamento de Endocrinología y metabolismo de lípidos se encargó de brindar 12
cursos de educación para la salud para pacientes diabéticos, con información para el mejor
entendimiento y tratamiento de su enfermedad.
-
El Dr. Eduardo García García fue invitado a la reunión de expertos para modificar la Guía
Terapéutica de la Asociación Latinoamericana de Diabetes (AIAD) en Miami.
Fuentes: Salvador Zubirán 1898-1998, sus contribuciones. “60 aniversario del Instituto”
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La
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entérate
Desde 1995 al año 2005, el Instituto ha influido en la investigación sobre diabetes en:
Atención Médica Integral
El entorno social condicionante de la salud:
L.T.S. Silvia López Yáñez
Por Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
factores sociales, la familia principalmente,
están relacionados y contribuyen al estado
de salud actual del paciente, sobre todo
en enfermedades que están íntimamente
relacionadas con cuidados específicos de la
salud. En el Departamento de Trabajo Social
nos encargamos de la detección de esos
factores que están influyendo en el proceso
salud-enfermedad.
Cuando el individuo enferma se tiene
la creencia de que sólo una esfera de su
entorno es afectada, sin embargo, entran
en juego aspectos importantes como son
el tipo de familia a la que pertenece el
paciente, la etapa de desarrollo personal, así
como del ciclo vital de la familia, como está
organizada ésta, el status social, además de
la esfera escolar laboral, de recreación y de
convivencia con la comunidad.
En Trabajo Social, es importante estudiar los
factores de la comunidad que puedan influir
en la enfermedad actual. En algunos casos
es tan importante el medio físico, como el
social en donde está inmerso el paciente,
el cual puede favorecer o entorpecer el
seguimiento terapéutico del mismo.
En el marco de la celebración del Día
Internacional del Trabajo Social, “18
de marzo”, la L.T.S. Silvia López Yáñez,
Supervisora del Departamento de Trabajo
Social, señaló que una de las virtudes del
Instituto es que siempre se ha concebido
la atención del paciente de forma integral,
tomando en cuenta su entorno social.
En el Instituto, el paciente no es visto
solamente desde el punto de vista clínico,
sino que también es considerado como
parte de un entorno, en el que los factores del
mismo, influyen en su restablecimiento. Es
importante tomar en consideración que los
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El factor que más se impacta en la
enfermedad es el económico, entre otras
cosas, porque en México no estamos acostumbrados a destinar parte de los ingresos
familiares a la salud y la responsabilidad la
delegamos a las Instituciones del Estado. Por
lo anterior, cuando llega una enfermedad,
como las que se atienden en el Instituto, lo
primero a lo que se enfrentan los pacientes
es que se debe pagar por la atención médica
y desafortunadamente, se tiene la creencia
de que por ser instituciones públicas no
se debería cobrar por los servicios que
impartan, lo cual impacta en mayor medida
en su economía, mucho más sí se trata de un
padecimiento crónico, crónico-degerativo
o terminal.
Hablando de impacto económico, la
actividad en la que más tiempo invierten
las Trabajadoras Sociales, es la elaboración
del estudio socioeconómico, el cual es
un instrumento validado que permite la
asignación de un nivel que se traduce
en un porcentaje de gratuidad en los
servicios que recibe el paciente. Dicho
estudio fue el resultado de varios años
de trabajo con las Instituciones que
pertenecen a la Comisión Coordinadora
de los INSalud y Hospitales Regionales
de Alta Especialidad (CCINSALUDHRAE),
que finalmente fue publicado en el Diario
Oficial de la Federación como un acuerdo
intersecretarial, que se extiende a todos los
establecimientos que prestan servicios de
atención médica en la Secretaría de Salud,
y cuyo objetivo fue precisamente participar
en la disminución del impacto económico
en la población usuaria.
Un aspecto importante dentro de la
intervención de las Trabajadoras Sociales, lo
constituye la valoración para reclasificación
o renivelación de nivel socioeconómico, de
aquellos casos con estancias hospitalarias
prolongadas o frecuentes, asistencia
continua a consultas y/o procedimientos,
o bien, con un desgaste económico
importante derivado de los servicios
médicos dentro y fuera del Instituto, que
rebasan las posibilidades de la familia.
Por otro lado, un problemas que se ha
detectado en los últimos años, es que las
familias cada vez tienen menos integrantes,
esto está relacionado con los cambios
poblacionales; por lo tanto, al atender
adultos se limitan más las posibilidades
de tener cuidadores que apoyen en el
manejo de estos enfermos. En los niños es
frecuente que el padre o la madre asuman
esta responsabilidad, pero con los adultos
o ancianos, se incrementa el problema
para encontrar a alguien que se haga
cargo de ellos cuando enfrentan alguna
enfermedad.
Señaló, que otro problema que se presenta
es la evolución de la propia enfermedad,
la cual provoca limitaciones en muchos
aspectos de la vida del paciente y de su
familia, que como resultado llevan a ajustes
en ésta: por ejemplo, quien era el proveedor
económico, ahora está hospitalizado
o cuidando el enfermo. Por lo anterior
podemos afirmar que no sólo se afecta al
aspecto de economía, sino la dinámica en
general de la familia.
En los casos anteriores, una vez que la
Trabajadora Social detecta la problemática,
determina cómo participará con la familia
mientras que se reorganizan, sobretodo en
el “caos” que se produce para ajustarse a la
nueva situación familiar, con la finalidad de
aminorar el impacto.
En este mismo sentido, otra función que
tiene encomendada la Trabajadora Social,
es el enlace con instituciones que brindan
apoyo para compra de medicamentos,
hospedaje, traslados, transporte, etc. para
pacientes de escasos recursos. Las acciones
de esta profesional van desde la búsqueda
de estos organismos, hasta la gestión social
para allegar los recursos a la población que
lo requiere.
Además de lo ya mencionado, las
Trabajadoras Sociales se ocupan de algunos
proyectos específicos como la atención
social a pacientes hospitalizados, en el
cual realiza una investigación en la que
detectan los aspectos ya mencionados con
anterioridad, proponiendo planes de acción
durante y después del internamiento; tienen
encomendada la valoración de pacientes
candidatos a trasplantes de órganos como
hígado, riñón y extremidades superiores.
Participan también en los comités de
trasplantes, en el de calidad y seguridad de
los pacientes, el de diseño y operación de
nuevos sistemas informáticos relacionados
con la atención a usuarios y algunos
subcomités como de cirugía, medicamentos
y urgencias.
Todas estas actividades están encaminadas
a participar con el equipo de salud en la
atención integral del paciente. Sabemos
que el campo de intervención de las
Trabajadoras Sociales de este Departamento
es muy amplio, por lo que el compromiso
para enfrentar los retos que se presentan
día con día en el Instituto es mayor.
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para conocernos
Un porcentaje importante de nuestros
pacientes no cuentan con seguridad social,
por lo que deben cubrir gastos derivados del
pago de consultas, estudios de laboratorio,
gabinete, medicamentos o tratamientos
incluso de costo muy alto, sin que cuenten
con otras redes institucionales de apoyo.
41 años de servicio
Contribuir en la excelencia académica
del Instituto ha sido gratificante:
Dr. Guillermo García Ramos
Por Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Con motivo de sus 41 años como miembro activo del INCMNSZ, el Dr. Guillermo
García Ramos, Coordinador de Neurociencias, médico adscrito, fundador del Departamento
de Neurología y Psiquiatría e investigador del Instituto, con una brillante carrera en el ámbito
clínico, académico y científico del país, expresó que una de sus satisfacciones más grandes es
haber contribuido en la formación de excelentes médicos.
“A más de cuatro décadas de formar parte de Nutrición, puedo decir que el Instituto es mi Alma
Máter, siento por él gran amor y respeto, he vivido su evolución. Conocí al Dr. Salvador Zubirán
en 1947, en esos años, éramos muchos los médicos que deseábamos ser parte de esta gran
Institución”.
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La
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Expresó que su amor por la medicina nació desde que era muy pequeño, ya que la convivencia
que tuvo con el entorno natural lo llevó a entender que la naturaleza y el cuerpo humano son
creaciones perfectas.
Viví mis primeros ochos años de existencia en una Hacienda bellísima que se llama “La Purísima”,
en Nueva Rosita, Coahuila. En ella, desde muy pequeño aprendí a vivir en la naturaleza y a convivir
con ella. Creo que ahí nació mi deseo de estudiar medicina.
Realicé mis estudios en la Facultad de Medicina, de la en ese entonces Universidad de Nuevo
León, ahora Autónoma de Nuevo León. Me gradué en 1966 con mención honorífica. Cuando
terminé la carrera vine al Instituto. Yo sabía, por lo que me habían comentado mis compañeros
y profesores que era el sitio más difícil para ingresar a realizar la residencia de Medicina Interna.
En aquellos años teníamos que cursar un año de pre-internado, no teníamos ningún sueldo, pero
pese a ello, gustosos estábamos aquí. En ese momento decidí ser neurólogo, aunque también me
atraía la Cardiología. Recurrí al Dr. Donato G. Alarcón, destacado neumólogo mexicano (padre
del que fuera años más tarde director del INCMNSZ, el Dr. Donato Alarcón Segovia) él, me envío a
la Clínica Mayo, allá estuve 4 meses y posteriormente me fui a la Universidad de Norhwestern en
Chicago en donde hice tres años de Neurología, ahí tuve la oportunidad de ser Jefe de Residentes
y en el último año fui condecorado como el mejor Residente de esa Institución.
Desde 1973 he sido parte de este Instituto y he tenido el gusto de ver formarse 40 generaciones
de médicos. Como especialista en Neurología he participado en la formación de alrededor de
140 neurólogos, de los cuales, 105 pertenecen al Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía
(INNN) y 35 al INCMNSZ.
He sido profesor de la Universidad Panamericana, de la Universidad Metropolitana, del Instituto
Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey y de la UNAM. En la actualidad, soy el profesor
titular de Neurología del Departamento de Neurología y Psiquiatría del Instituto en coordinación
con la Universidad Nacional Autónoma de México, así como, del curso de alta especialidad en
enfermedades de nervio y músculo que se imparte aquí.
Otro logro que me llena de satisfacción es la creación en el INCMNSZ del Centro de Neurociencias
que se constituirá en uno de los Centros más importantes de México en el diagnóstico y tratamiento
de enfermedades neurológicas.
Mis ambiciones futuras son, modestia aparte, ser nombrado Investigador Emérito Nivel 3 del
Sistema Nacional de Investigadores y conquistar el Premio Dr. Luis Elizondo. Eso sería un gran
orgullo para mí, para mi institucion, para mi familia, para mis residentes y para la comunidad
que conforma Nutrición.
Finalmente señaló que se considera un hombre muy afortunado por que siempre ha
alcanzado sus metas y siempre ha contado con el apoyo de su familia.
Mi vida familiar es maravillosa, tengo siete nietos, cuatro hijos y mi adorable esposa Josefina.
Todos han hecho todo y han puesto su empeño para que salga adelante en todas las
empresas que me he auto asignado.
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La
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ser incmnsz
El Instituto siempre ha sido líder en asistencia, docencia e investigación y debe continuar siendo “la
pieza clave” de la medicina pública del país, no solo como centro académico de excelencia y como
semillero de grandes investigadores, sino como una Institución generadora de investigaciones
que contribuyan al progreso científico del mundo.
vida laboral
La masculinidad y la reticencia
al cambio
Tercera parte
Por Subdirección de Recursos Humanos
Para que los hombres sean buenos
padres no basta con motivación, también
se requieren políticas adecuadas tales
como licencias de paternidad. Las mujeres
demandan guarderías apropiadas, horarios
flexibles y licencias de maternidad, pero eso
no sólo es asunto de ellas, sino de las parejas.
Cuando los hombres se identifiquen como
padres también exigirán esos derechos. Sin
embargo, la invisibilidad de la masculinidad
lo dificulta mucho. La exigencia de ser
importante y conservar poder y estatus
implica pasar más tiempo en el trabajo y
alejarse del hogar, la familia y los hijos; ser
duro como un roble significa no cultivar las
habilidades emocionales para cuidar, amar
y criar a nuestros hijos.
En las escuelas hemos trabajado durante
años contra la discriminación hacia las
niñas. Ahora a ellas les está yendo muy bien
en ciencias, mientras que a los niños les va
muy mal en filosofía, inglés y humanidades.
Los niños están activamente impidiéndose
hacer un buen papel en estas áreas. Algunos
de ellos dicen que “a las niñas les va mejor
en lengua inglesa porque ellas expresan sus
sentimientos”, o bien “la lengua inglesa no va
con la manera de pensar de los chavos” , o se
cree que a la mayoría de los tipos a los que
les gusta son “afeminados”. ¿Cómo podemos
atraer a los niños a las humanidades sin
confrontar la ideología de la masculinidad
que les hace pensar que el disfrute de la
literatura es cosa solo para mujeres?
En cuanto a la violencia, recordemos la
tercera regla de la hombría: Sé el primero,
es decir, sé atrevido, agresivo, toma riesgos.
En Estados Unidos cada vez que hay una
balacera en una escuela primaria, se desatan
grandes debates que nunca dan en el clavo,
se habla sobre la cultura del sur, sobre las
armas, sobre la ausencia de los padres en
la familia, etcétera, y resulta que todos esos
niños tenían padres en sus casas y de hecho
ellos les habían enseñado a disparar.
La mayoría de los pandilleros chicanos en
Los Angeles vienen de familias intactas.
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La
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Sin embargo, la masculinidad permanece
invisible en esta discusión. Mientras no
confrontemos las ideas de “amenazar a los
demás” y cultivar un aura de atrevimiento y
agresión, vamos a perder la oportunidad de
discutir la violencia con otros hombres.
Por otro lado, pareciera que los hombres
tienen todo el poder; sin embargo, de
manera individual, ellos no se sienten
poderosos. El feminismo ha dicho que los
hombres tienen el poder como grupo; sin
embargo, al observar a los hombres reales
en su cotidianidad nos damos cuenta de
que no tienen ningún poder. Sus mujeres,
sus hijos y sus jefes les exigen una serie de
cosas ante las cuales se sienten sin poder,
devaluados, incompletos e inferiores, de ahí
que estén a la defensiva. ¿Cómo podemos
hablar acerca de la violencia sexual y las
violaciones sin confrontar la ideología de la
masculinidad que exige que los hombres se
sientan poderosos cuando en realidad no
lo son? Es exactamente en esa disyuntiva
donde debemos intervenir.
Fuente: Artículo publicado por Michael Kimmel, en el
evento “los varones frente a la salud sexual y reproductiva”
El acceso de las mujeres a los servicios
de salud
Por Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
En el marco de la celebración del “Día Internacional de la Mujer, 8 de marzo”, Lorena
Cruz Sánchez, Presidenta del Instituto Nacional de la Mujer, señaló que el acceso de las
mujeres mexicanas a los servicios de salud sigue siendo uno de los desafíos más importantes
en México.
Manifestó que el Gobierno se centra en mejorar la salud sexual y reproductiva para disminuir
la mortalidad materna, el embarazo adolescente y los índices de VIH y SIDA.
Así mismo, aseguró que es necesario desterrar las diversas violencias contra las mujeres y las
niñas en los núcleos familiares, en los medios de comunicación, en los centros educativos y
laborales y en el espacio público, con particular atención a las mujeres en situación de alta
vulnerabilidad como las indígenas, las que viven en el medio rural, las que están en reclusión,
las afrodescendientes, las mujeres adultas mayores y las migrantes.
Destacó que el Congreso mexicano aprobó una iniciativa de la Presidencia, en la que se
establece la paridad para la presentación de candidaturas a ambas cámaras del parlamento.�
Otra alianza con el poder legislativo permitirá mantener el nivel de presupuestos para los
temas relacionados con la igualdad de género, cuyos fondos se triplicaron entre 2008 y 2014,
resaltó Lorena Cruz.� Igualmente mencionó los beneficios del programa “Cruzada contra el
Hambre” que favorece de manera principal a mujeres y niñas.
El Día Internacional de la Mujer es un buen momento para reflexionar acerca de los avances
logrados, pedir más cambios y celebrar la valentía y la determinación de mujeres que ha
jugado un papel clave en la historia de sus países y comunidades.
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sabías que
Un desafío en México
voluntariado
1993
Consolidación del Voluntariado
Por Lic. Jaqueline Pineda Pineda
En mayo de 1993 nace la Asociación
Civil, formada por un grupo de personas
comprometidas con la labor asistencial:
María de Lourdes Velasco de Alarcón como
Presidenta; María Luisa López Collada de
Zubirán como Presidenta Honoraria: Martha
Barquín de Robles como Secretaria; Lilia
Fuentes de Nuñez como Tesorera; Claude
Gabayet de Rull, Magdalena Calleros de
Hernández y Estela Rea de Gómez Pedroso.
En un principio cuando solo tenían el ánimo
y una enorme ilusión, empezaron con un
pequeño bazar de cosas donadas por ellas
mismas y sus amistades; con esto obtenían
ingresos pequeños.
El ingenio invertido en su constante
quehacer altruista, llevó a estas mujeres a
idear otras actividades para la obtención de
fondos, dando nacimiento a los carritos de
refrigerios, que vemos circular por todos
los pasillos de nuestro Instituto. El primer
carrito fue donado por la Sra. Silvia Arceo
de Orozco.
Damas Voluntarias en una venta de bodega.
Las crecientes necesidades de los pacientes,
llevaron a buscar otras opciones para así
obtener recursos y poder responder a ellas,
para lo cual se organizaron exposiciones
de pintura en las cuales se conseguía que
los autores donaran del 50 al 100% del valor
de su obra.
Se trabajó arduamente para conseguir
donativos en especie de varias empresas,
industrias y comercios, obteniendo una
respuesta favorable que permitió contar
con productos y enseres que se vendían a
un precio inferior a su valor entre el personal
del Instituto, logrando así beneficiar a
muchos trabajadores y pacientes en general,
obteniendo de esta forma recursos para
apoyar a los pacientes económicamente
desprotegidos que cuentan con un nivel
socioeconómico 1 y 2 en el Instituto.
Además se organizaron ventas de bodega.
“Cada ayuda una oportunidad de vida”
Dama Voluntaria haciendo entrega de medicamentos.
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La UNAM partícipe en el desarrollo
artístico del INCMNSZ
Por Dr. Manuel Campuzano Fernández
El programa de Difusión y Cultura
apoyado por la Universidad Nacional
Autónoma de México facilitó que se dieran
conciertos, obras de teatro y conferencias
en el Auditorio del Instituto. En cuanto a
música, tuvimos muestras de diferentes
aspectos, tanto de folklórica como de otro
tipo. Llegó a venir Zeferino Nandayapa con
su gran marimba. Así como un grupo que
tocaba jazz sinfónico, llamado Trill cinco.
Paralelamente se presentaban obras
teatrales, como las puestas en escena que
montaba Susana Alexander, que vino un
par de ocasiones. Estas manifestaciones
de arte atraían mucho al personal
del Instituto. También venían a tocar
música popular que llenaba el auditorio.
Posteriormente empezaron a venir más
conferencistas, pero el personal del
Instituto perdía interés en éstas, porque les
gustaban más los espectáculos de música.
Desafortunadamente la Universidad entró
en crisis y el apoyo que nos daba sólo fue
por dos o tres años. Posteriormente, nos
retiraron su apoyo.
los residentes que inician el primero de
marzo y egresan en febrero, ofrecían su
presentación antes del último viernes de
febrero donde se tiene lugar la ceremonia
de entrega de diplomas. Ellos organizaban
otro evento previo en el Auditorio, en el que
frecuentemente muchos de aquellos que
tenían aptitudes musicales se juntaban y lo
desarrollaban. Esos eventos eran anuales,
también en otra ocasión, llegaron a presentar
pastorelas, actuando ellos mismos.
Los eventos programados de arte y
cultura los inició la Lic. Palmira de la Garza,
cuando estaba la gestión del Dr. Donato
Alarcón Segovia, que era amigo de Jorge
Velasco, Director de la Filarmónica de la
Universidad.
No obstante que ya no contábamos con
recursos, algunos artistas como Carlos
Barajas que estaban comprometidos
con el Instituto por cariño o por tratar de
corresponder a alguno de los servicios que
desde el punto de vista médico el Instituto
les había proporcionado, siguieron viniendo,
pero de manera esporádica, también Tere
Frenk y Rafael Urrusti; claro eran familiares
de Alicia que tanto nos ha querido.
Bernardo Gutiérrez venía eventualmente.
Así el personal empezó a asistir con más
frecuencia a los eventos artísticos.
Por su parte, los médicos residentes se
veían estimulados por ese tipo de eventos y
ellos comenzaron a desarrollar actividades
musicales que tenían lugar el fin de cursos.
Desde que recuerdo, hace muchos años,
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arte y cultura
Vinculación Cultural UNAM-INCMNSZ
círculo de lectores
Honorato de Balzac
Los Secretos de la Princesa de Cadignan
Por Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Uno de los literatos más importantes
del Siglo XIX fue Honorato de Balzac, quién
nació en 1799 y murió en 1850. Fue el
brillante y fecundo autor de “La comedia
humana”, notable colección de novelas
en la que está descrita toda la gama de
sentimientos humanos.
“Los Secretos de la Princesa de Cadignan”
se desarrolla en París, Francia, en el año 1832.
El sucesor de Luis XVIII, Carlos X, trata de
restaurar la monarquía absoluta mediante
la violencia y se dan férreos combates, sin
embargo, el pueblo francés no permitió
aquel intento tardío de monarquía; Luis X
decide huir al extranjero dejando la corona
a Luis Felipe de Orleans, un gobernante
moderado y conciliador.
No tarda en encontrar consuelo en Paul
Lucien, un joven estudiante. Un par de
años la Princesa lo dedicó a la crianza de su
hijo hasta que se entera de que Madame
d’Espard se encontraba muy enferma y
acudió a ayudarla. Entonces se enteró del
regreso de su marido a quien creía muerto.
Tratan de detenerlo y el Conde huye, un
republicano trata de dispararle pero se
interpone el estudiante Lucien; ambos
mueren.
Fuente: http://es.shvoong.com/books/novel-novella
En 1820, “la Princesa de Cadignan” se
convirtió en la Condesa de Manfrignese,
vía de un matrimonio por conveniencias
familiares con un hombre mucho mayor
que ella. No amaba a su esposo. Así pasaron
los años, la princesa atendía el crecimiento
de su único hijo. Una noche en la que el
Conde disfrutaba al lado de una amante, fue
interrumpido por uno de sus correligionarios,
quien le informa de un plan para colocar
una bomba en el Parlamento. La amante
lo denuncia y éste acude con otros más a
sorprender a los terroristas. Meses después,
un funcionario de gobierno, informa a la
Princesa Cadignan que su esposo huyó a
Inglaterra y el Estado determinó confiscar
sus bienes.
La princesa y su hijo son obligados a irse.
Madame d’Espard, antigua amiga de los
padres de la princesa, le da asilo y le indica
acerca de cómo debe enfrentar su porvenir
incierto. Después de diversas reuniones,
charlas y proyectos, la Princesa acepta
acudir a las “reuniones de amigos” en casa
de Madame d’Espard.
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La
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Esta obra la puedes encontrar en el “Círculo de
Lectores del INCMNSZ”; ubicado en el primer piso
de la Unidad Administrativa, en el Departamento de
Selección, Capacitación y Reclutamiento de Personal.
El Calamar, energía con
poco aporte calórico
Por Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Destaca por su altísimo contenido en proteínas de buena calidad. Es bajo en grasas y
calorías. Tiene un alto contenido en minerales, como el potasio, magnesio, zinc, fósforo, hierro
y manganeso. Aporta vitaminas, sobre todo vitamina A, B3 y B12. Tiene un bajo aporte calórico
y graso. Es ideal para el metabolismo, gracias a su contenido en yodo, al regular la energía de
nuestro organismo y el funcionamiento correcto de las células. También ayuda a regular el
colesterol, a procesar los carbohidratos, fortalecer el cabello, la piel y las uñas, y es fundamental
para el buen funcionamiento de la glándula tiroides.
Fuente: http://www.natursan.net/calamar-beneficios-y-propiedades
Albóndigas de
Calamar
Ingredientes:
600 gramos de calamar
Mejorana al gusto
1 huevo
Hinojo al gusto
1 cebolla grande
Harina
2 ajos
Aceite
2 tomates maduros
1 vaso de Leche
200 gramos de papa
1 pimiento rojo
2 rebanadas de pan de barra
Nuez moscada, al gusto
Perejil, al gusto
Preparación
Limpiar los calamares, quitarles los ojos,
la boca y la tinta. Triturarlos o cortarlos en
trozos lo más pequeños posibles. Picar
media cebolla, un diente de ajo y una rama
de perejil, añadirlo a los trozos de calamar,
agregarle sal, mejorana, nuez moscada,
hinojo y pimiento rojo. Añadir un huevo
crudo en la mezcla y amasar hasta que forme
una masa compacta y fina. Mojarse las manos
con un poco de vinagre y hacer las bolitas
con la pasta. Freír en una sartén con aceite
que esté muy caliente durante 3 ó 4 minutos,
dándoles la vuelta de vez en cuando. Una vez
listas, escurrir sobre papel absorbente. Aparte
picar finamente media cebolla, un diente
de ajo y una rama de perejil, pelar y picar el
tomate.
Sofreír la cebolla, el ajo y el perejil durante 5
minutos, añadir el tomate y dejarlo 5 minutos
más. Pasado este tiempo, agregar un vaso y
medio de agua fría y dejarlo hervir a fuego vivo
unos 8 minutos, poner las albóndigas dentro.
Dejarlo a fuego lento 5 minutos más. Añadir
las papas previamente hervidas, partidas en
cuartos. Dejarlo hervir todo junto un par de
minutos y servir bien caliente.
Fuente: http://www.arecetas.com/receta/albondigas-decalamar/5967/
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La
Camiseta
cultura del bien comer
Bajo en grasa y muy nutritivo
avisos
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La
Camiseta
primera quincena de
marzo
1
Arenas Ortiz Susana
Bourlón de los Ríos María Teresa
Bustamante Jiménez Ricardo Rosendo
Cruz Bautista Ivette
De la Rocha Salazar María Luisa
Elizondo Rivera Javier
García Lemus Leticia
Leyva Meléndez Mario
Rodríguez Carranza Sandra Iliana
Romero Alonso Susana
Sevilla Ramírez Ángel
Valdés Sarmiento Ana María
2
Cervantes Villanueva Elsa Beatriz
Galicia Tovar Rosa Isela
Ramos Tavera Luís
Reyes Amador Marisol
Uscanga Domínguez Luis Federico
3
Martínez Laguna Rosa
Pantoja Martínez Adriana Yanet
Pérez Valentín Ana Delia
Ramírez Cázares María Teresa
Sierra Madero Juan Gerardo
Soto Ramírez Luís Enrique
6
Cruz Rubio Alma Nayely
Flores Pareja Elvia Verónica
Hernández Capultitla Gisela
Romero Leal Éric
Sánchez Treviño Elizabeth
Zentella Dehesa Alejandro
Alaman García Eduardo
7
Flores Romero Liliana
González Jiménez Teresa
Hernández Álvarez Verónica
Hernández Ortega R. Guadalupe
Huertas Jiménez Martha Asunción
Torres Puente Federico Salvador
Cabañas Ballesteros Ernestina
Curiel González Verónica Araceli
Gómez Hernández Gregoria
Jiménez López Adela
Lagunas Bahena Celedonio
López García María del Carmen Estefani
Montoya Chávez Iudex
Navarrete Rojas Yadira Lizeht
Rubio Siu Sofía Cristina
Sánchez Serrano Leticia
Sienega Delgado Salvador
Aguirre Ruiz Angélica
Barroso Cuellar Jesús
Cedillo Miralrio Perla Donaji
Díaz Nieto Lorenza
Flores Villalobos Juan de Dios
González Serralde Araceli
Téllez Girón González Juan Carlos
Valderrama Castro Sonia
4
9
Arroyo Ortiz Fania Pamela
Belmont Pérez Teresa
Garcés Jiménez Jesús
Hernández Pando Rogelio
Martínez Rojas Maribel
Pérez Gómez Gabriel
Rodríguez Sotres María Azucena
5
Camacho Mendoza Rocío
Contreras Segundo Francisco
Huerta Ramírez Yeni
8
Arizmendi Rodríguez R. Eduardo
Rodríguez Covarrubias Francisco T.
Valdiviezo Ibarra Adriana
Valencia García Ana María
Valverde Ávila Rubén Vicente
10
Decle Rosales Blanca Patricia
Dorantes García Joel
Guarneros Pérez Cristina
Juan Castañeda Guillermina
Luján Calderón Verónica
Nieto Bastida Fred
Portela Vázquez Juan Germán
Romero Vélez Gustavo
Sandoval Barba Héctor
11
Álvarez Cortés Oscar
Covarrubias Gómez Alfredo
De Jesús Marín Georgina
Rodríguez Aguilar Érika Faride
Sandoval Arredondo Alejandra
Santiago Cruz Rosario
Viveros García Elisabeth
12
Cuevas Ramos Daniel
Flores Briseño Adrián
Juárez Reyes Raymundo
Martínez Espinosa Rodrigo Javier
Medina Tapia Elizabeth
Ortiz Pedroza María Guadalupe
Ramírez Ramírez José Luis
Velázquez Miranda Elizabeth
13
Acosta Nava Víctor Manuel
Cedillo Rivera Karina Gabriela
Flores Rosales Lorena
Galicia Alquicira Gerardo
García Zepeda Rodrigo Antonio
López Carbajal Nancy Angélica
Lugo Quezada Raymundo
Ponce González María Luisa
Sánchez Ruiz Matilde
Velázquez Fernández David
14
Bobadilla del Valle Judith Miriam
Cano Monroy Clara
González Rodríguez Blanca Patricia
Maciel Hernández Arturo
Méndez Ortiz Geovanny
Vargas Ruiz Ángel Gabriel
15Ávila Santillán Luisa
García Mayo Emilio José
Herrera Jiménez Ernesto M.
Huertas Flores María Luisa
Morales Ruiz María Teresa
Rodríguez Amador Reina
Si por algún motivo deseas que tu nombre no aparezca en esta lista, por favor repórtalo a Educación
para la Salud, a las extensiones 2519 y 4163. Con gusto te atenderemos.
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La
Camiseta
felicitaciones
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La
Camiseta
12 de marzo; Día Mundial del Glaucoma
Segunda causa de ceguera en el mundo
Por Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
La Organización Mundial de la Salud
(OMS), hizo un llamado a la población para
que frecuentemente acuda al Oftalmólogo
para descartar que se padezca glaucoma o,
en su caso, para que reduzca el riesgo de
ceguera al seguir un tratamiento oportuno
para tal padecimiento. Así lo dio a conocer,
en el marco de la celebración del Día
Internacional del Glaucoma, el 12 de marzo.
Esta enfermedad ocular afecta a más de
un millón de personas en México, aunque
la mitad de ellos lo desconoce porque es
una enfermedad silenciosa, que manifiesta
síntomas cuando ya ha causado daños
irreversibles.
La conmemoración de este día, pretende
concientizar a la población mayor de 45 años
de edad, de la importancia de someterse
a una revisión ocular anual para detectar
precozmente éste y otros problemas
visuales. Es de suma importancia, ya que
permite detectar esta enfermedad en sus
estadios iniciales, antes de que el paciente
sufra una pérdida visual importante e
irreversible.
El glaucoma constituye la segunda causa
de ceguera en el mundo por detrás de las
cataratas. Si no se detecta y se trata a tiempo,
puede llegar a producir baja visión e incluso,
ceguera en el 5% de los casos. Pero con un
diagnóstico temprano, esos episodios se
podrían evitar en un 95% de los casos.