GDR MAXORATA Semillas de futuro Emprendedores Rurales de Canarias FUERTEVENTURA Agroturismo La Gayría José Santana Pérez, Magdalena López Mendoza y Doramas Santana López l agroturismo es una modalidad turística cuya finalidad es mostrar y explicar al visitante los procesos agropecuarios de producción. A menudo se confunde con el turismo rural, aunque este último se limita al alojamiento en un entorno no urbanizado. En La Gayría, que se precia de ser el primer agroturismo de Canarias, la experiencia es, por el contrario, plenamente participativa. Los clientes pueden tomar parte activa en las labores agrícolas y de hecho se les anima a que lo hagan. E El contacto directo con los animales es otra parte esencial de la experiencia. Duque, un presa canario, Nayma, una alaskan malamute y Cotufa, una bardina majorera, son sus tres amigables representantes perrunos. Junto a ellos conviven cinco burros y dos espléndidos caballos de raza árabe, que por supuesto están también a disposición de los clientes. Oportunidades no faltan. Por ejemplo, en la producción de aceite, que se sostiene con 115 olivos de las variedades berdial, picual, arbequina y manzanilla. Cada árbol puede alcanzar un rendimiento medio de unos 50 kilos de aceituna, que se procesan a través de la almazara del Cabildo. La finca dispone de un estricto control de calidad ambiental, basado en la utilización de energía limpia (el agua caliente se obtiene a través de placas fotovoltaicas) y en la gestión responsable de los residuos. De hecho, la propiedad es una empresa acreditada según la norma de calidad ISO 9001:2008 y dispone de una Política de Calidad y Medio Ambiente cuyo contenido se traslada a los clientes. Toda la producción agraria de la finca es, incluyendo al aceite, 100% ecológica. En cuanto a frutas, encontraremos naranjas, limones, duraznos, albaricoques, plátanos, mangas, nísperos, granadas e higos, por no hablar de otras muchas verduras y hortalizas. Una bodega subterránea acoge la producción de los viñedos de listán negro y malvasía blanca, igualmente libres de pesticidas y fertilizantes químicos. Se vendimian en agosto y proporcionan otra estupenda oportunidad didáctica para los clientes. En cuanto a los alojamientos propiamente dichos, la finca cuenta con tres construcciones del siglo XVIII, edificadas durante la época dorada de la cochinilla en Canarias. Casa El Yugo, Casa El Arado y Casa El Injerto tienen una capacidad máxima para cuatro personas cada una y se alquilan de forma independiente desde su restauración en 2008. La mayor parte de las reservas corresponden a familias y se tramitan directamente a través de la propia página web de La Gayría. C/ Inmaculada, 9 - 35638 Tiscamanita (Fuerteventura) Tel. 928 164 991 / 605 606 135 [email protected] www.agroturismolagayria.com