AnlisisdelosdesembarcosenlaLAROSAdelMarS.A.-2008

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Análisis de los desembarcos en la LAROSA del Mar S. A. - 2008
Technical Report · February 2019
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Germán Enrique Lozano-Beltrán
Universidad Simón Bolívar (Colombia)
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Pesquera
LAROSA DEL MAR S.A.
ANÁLISIS DE LOS DESEMBARQUES DE JAIBA EN LA PLANTA DE LA
PESQUERA LAROSA DEL MAR S.A.
GERMÁN E. LOZANO BELTRÁN
Biólogo Marino, Master Acuicultura Marina
GLORIA DE LEÓN MARTÍNEZ
Ingeniera Pesquera
Barranquilla, Diciembre de 2008
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RESUMEN
La Pesquera LAROSA del Mar S.A., presenta este informe de carácter técnico, con el propósito de
aportar información biológica y pesquera sobre el recurso jaiba de la Ciénaga Grande de Santa
Marta, para contribuir con las entidades gubernamentales en la adopción de medidas de regulación
pesquera y de administración del recurso, con el fin de protegerlo, pero a la vez, de amparar a la
industria jaibera, de reciente historia en Colombia.
Se considera en este informe, aspectos de tipo biológicos y pesqueros, a partir de muestreos
realizados sobre los desembarques del producto procesado en la planta, sociales y económicos de
la industria jaibera, desde la perspectiva de la Pesquera LAROSA del Mar S.A. y se aporta
información importante de los aspectos mencionados.
Adicionalmente, se presenta un análisis de la situación actual y de las necesidades de investigación
puntual y de exploración de nuevas zonas de pesca para la expansión de la pesquería de jaiba en
el Caribe
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INTRODUCCIÓN
Entre las especies de crustáceos de mayor interés científico y comercial, se encuentran las jaibas,
portúnidos nadadores, que se caracterizan por habitar en los esteros, estuarios y zonas de manglar
y poseer propiedades que las hacen apetecibles y de alto valor económico y pesquero. Las jaibas
constituyen un recurso de considerable importancia económica y aunque se han encontrado varios
estudios sobre su biología, ecología y pesquería, en los últimos cinco años, no se encuentran
registros puntuales para la Ciénaga Grande de Santa Marta, a pesar de haberse iniciado su industria
a partir de poblaciones naturales en esa zona.
La Pesquera LAROSA del Mar S.A. ha venido desarrollando su actividad de compra y movilización
de jaiba entera desde el mes de enero de 2006, tras el permiso concedido por la Subgerencia de
Pesca y Acuicultura del INCODER mediante Resolución N° 2024 de noviembre de 2005, la cual le
autoriza la explotación del recurso en la zona comprendida entre la bahía de Portete (Guajira) y
San Antero (Córdoba), permiso que ha sido renovado consecutivamente mediante resoluciones 2273
de noviembre de 2006, 2837 de octubre de 2007 y
3729 de noviembre de 2008 (de la
Subgerencia de Pesca y Acuicultura del ICA).
Las especies mayormente explotadas en el área de la Ciénaga Grande de Santa Marta, Callinectes
sapidus y C. bocourtii, constituyen el principal recurso jaiba de la zona y es así como éstas,
representan el total del volumen explotado por la Pesquera LAROSA del Mar S.A. y son el objeto
del presente estudio biológico y pesquero.
De otro lado, es importante advertir que adicionalmente a los aspectos pesqueros y poblacionales
que se analizan en este informe, para la Pesquera LAROSA del Mar S.A. existen dos componentes
que se han considerado como fundamentales para el funcionamiento de la empresa: el social y el
técnico del proceso, ya que uno y otro, se conjugan permanentemente para alcanzar el objetivo
común, cual es un producto de excelente calidad, para garantizar la permanencia en el mercado
exterior y mantener un alto nivel de competitividad en el concierto de la industria pesquera nacional.
Para la Pesquera LAROSA del Mar S.A., constituye un compromiso de gran importancia el aporte
permanente de información biológica y pesquera, contribuyendo a la adopción de medidas de
manejo de la pesquería, las cuales deben ser el resultado de análisis de investigaciones sobre
recursos pesqueros específicos. Así, la investigación pesquera, responderá coordinada entre éste, la
academia y el sector oficial, entendido este último como el ente regulador y del cual emanarán las
medidas de control y protección del recurso como tal y del entorno. a necesidades planteadas por el
sector productivo y desarrolladas de manera
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ASPECTOS BIOLÓGICOS
Antecedentes
La industria de la jaiba en Colombia es relativamente reciente y los primeros registros de solicitud de
permiso para instalación de una industria jaibera, datan de 1974, cuando la compañía MARISCOS
INTERNACIONAL presentó dicha petición al INDERENA, entidad rectora, en ese momento de la
pesca en Colombia, la cual produjo un informe técnico relacionado con las especies del Género
Callinectes presentes en la Ciénaga Grande de Santa Marta (Boada, 1975). Es interesante anotar
que se citan en el informe técnico correspondiente seis especies: Callinestes bocorti, C. sapidus, C.
danae, C. marginatus, C. ornatus y C. exasperatus, de las cuales desde hace varios años, en
trabajos de investigación y reportes técnicos de la zona, solo se menciona las dos o tres primeras
de las mencionadas.
En la década de los 80’s, se montaron en la ciudad de Cartagena, las plantas de JAIBAS DE
COLOMBIA (subsidiaria de Vikingos de Colombia S.A.) y Jaibas del Caribe (del grupo Coapesca
Ltda.), industrias que tras intentos fallidos, fracasaron y cerraron antes de cumplir los cinco años de
funcionamiento, por inconvenientes atribuidos a la poca de organización de os pescadores y a la
falta de compromiso con las empresas que procesaban el producto.
Posteriormente, en la década de los ‘90, se instalaron en la ciudad de Ciénaga (Magdalena), las
plantas de MARES DE COLOMBIA Y MAR ADENTRO, las cuales han tenido como principal fuente
de abastecimiento la CGSM, aunque han instalado centro de acopio en diferentes puntos de la costa
Caribe, como Riohacha (Guajira) y Tolú (Sucre).
Sobre temas relacionados con aspectos biológicos de especies del Género Callinectes, encontramos
el trabajo de investigación de Rodríguez, B.D. (1979), quien hace un inventario de los cangrejos de
la Familia Portunidae del Caribe colombiano y hace algunas anotaciones ecológicas. En relación con
los aspectos biológico – pesqueros y ecológicos en esta misma zona, se han adelantado varios
estudios, entre los cuales nombraremos el de Polanía, (1983), quien describe aspectos relacionados
con la maduración sexual y biología reproductiva de las especies Callinectes sapidus y C. bocourti
en la ciénaga de Tesca (La Virgen), cerca a Cartagena.
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En la CGSM, Lasso Guzmán y Ordoñez- Pardo, (1987), adelantó un estudio biológico y ecológico
de las jaibas del género Callinectes, aportando información sobre su morfología, distribución,
relaciones biométricas y aspectos reproductivos, describiendo una escala de maduración sexual.
Escobar y Giraldo (1993), realizaron una evaluación de las capturas de jaiba con nasas y otras artes
(entre las cuales describen el arte y la operación de líneas de mano con aros, atarrayas jaibera,
trasmallo y copo). Hernández (1994), adelantó investigación sobre las posibilidades existentes en la
zona, para la constitución de una empresa asociativa de pescadores artesanales extractores de
jaibas en el municipio de Palmira (Magdalena), en el cual consideró la pesca y transformación de la
jaiba azul C. sapidus y efectuó un estudio biológico – pesquero de esa especie.
En 1994, el INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS Y COSTERAS – INVEMAR – desarrolló
el proyecto Estudio ecológico de la Ciénaga Grande de Santa Marta, incluyendo el subproyecto
Aspectos de la dinámica poblacional de jaibas Callinectes sapidus y C. bocouti de la Ciénaga
Grande de Santa Marta, Caribe colombiano, con el fin de conocer el estado de las poblaciones de
estas especies, colectando información tanto en el campo como en las plantas de las empresas
comercializadoras. De acuerdo con el modelo de rendimiento por recluta empleado para ese estudio,
estos valores se encontraban por debajo de la tasa de explotación óptima que puede soportar el
recurso (0.86 para C. bocourti y 0.84 para C. sapidus), por lo cual concluyeron que ambas
especies se encontraban en estado de subexplotación (Valencia, M. J. 1994).
Estudios biológicos puntuales para la CGSM, Correa- Daza (2002) adelantó un trabajo de
investigación sobre aspectos biológicos de las jaibas, Callinectes sapidus y C. bocouti, trabajando en
los análisis de parámetros poblacionales, con el fin de allegar información para la implementación de
medidas y acciones tendientes a la ordenación pesquera del recurso, para garantizar la
sostenibilidad de la pesquería. Informes técnicos producidos por INVEMAR a partir del año 2001 y
hasta
el 2007, Monitoreo de las condiciones ambientales y de los cambios estructurales y
funcionales de las comunidades vegetales y de los recursos pesqueros durante la rehabilitación de la
ciénaga grande de santa marta: un enfoque de manejo adaptativo, evidencian altibajos permanentes
en las capturas de los diferentes años, aunque no existe un estudio técnico – científico específico
sobre las especies de jaibas presentes en el sistema.
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Ubicación taxonómica
Reino Animalia
Phylum Atropoda
Sub – phylum Custracea
Clase
Malacostraca
Orden Decapoda
Infra orden Brachyrhycha
Super familia Portunuidea
Familia Portunidae
Sub familia Portuninae
Genero
Callinectes
Especie Callinectes sapidus C. bocourti
Figura 1. Ejemplar de jaiba azul Callinectes sapidus
Figura 2.Ejemplar de jaiba roja Callinectes bocourti
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ASPECTOS PESQUEROS
Zonas de captura
La PESQUERA LAROSA DEL MAR tiene permiso para operar entre Bahía Portete (Guajira) y San
Antero (Córdoba), pero ha centrado su área de acción en la Ciénaga Grande de Santa Marta
(CGSM), dada la proximidad con la planta que se encuentra instalada en la ciudad de Barranquilla,
de tal manera que el producto procesado proviene de los sitios denominados Pueblo, Buenevista y
El Morro (municipio en Ciénaga- Magdalena), y en la zona lagunar de los municipios de Pueblo
Viejo y Tasajera, Lugares en donde se realiza la captura por parte de pescadores artesanales del
sector.
Figura 3 Zonas de pesca de jaiba de los proveedores de la
Pesquera LAROSA del Mar en la CGSM
Arte de pesca
La captura de la jaiba, se efectúa mediante el uso de nasas jaiberas que se instalan en aguas de
poca profundidad, en cercanías a las raíces de mangle y son operadas desde una canoa, por parte
de uno o dos pescadores que participan en la faena.
El material empleado para la construcción de las nasas es malla metálica, tipo gallinero y varilla de
½ pulgada y, como lastre, se utiliza cemento en la base de la nasa, con lo cual se consigue que el
aparejo llegue al fondo y permanezca en una misma posición, salvo algunas eventualidades como
tormentas o corrientes exageradamente fuertes que logran mover algunas nasas de los trenes que
se forman para la operación. La nasa tiene dos entradas, una a cada lado y terminan con las
puntas del alambre hacia adentro, para impedir la salida del ejemplar capturado. En la parte superior
se encuentra una compuerta para permitir la salida de las jaibas. En la parte interna, se encuentra
un pequeño compartimiento que contiene la carnada y, para este propósito, se emplea pescado de
bajo costo que es capturado por los mismos pescadores.
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Figura 4. Esquema de nasa empleada para la captura de jaiba por parte de pescadores artesanales
que suministran el producto a la Pesquera LAROSA del Mar S.A.
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ESTUDIO BIOLÓGICO – PESQUERO
Materiales y métodos
A partir de los desembarcos que se efectuaron en la Pesquera LAROSA del Mar S.A. provenientes
de la CGSM, durante los meses de septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 2008, se
realizó un muestreo aleatorio simple, con el fin de hacer un seguimiento a la pesquería mediante un
estudio biológico pesquero de las especies Callinectes sapidus y C. bocourti .
Las muestras fueron transportadas en canastas ranuradas y trasladadas hasta el sitio donde fue
tomada la información biométrica. Para esto las muestras se lavaron y ordenaron para la toma de
los diferentes parámetros y medidas morfométricas y se determinó si estaba virgen o desovada y la
información obtenida fue consignada en un formato previamente elaborado que contenía la siguiente
información:
Ancho estándar, AS (cm): corresponde a la distancia entre las bases de las espinas laterales y se
realizó con un calibrador o pié de rey de metal de precisión de 0.1mm.
Altura total, AT (cm) Es la longitud entre los dientes frontales y el borde posterior al caparazón
Peso total (Wt) (g) Se determinó a los ejemplares vivos y enteros. Se utilizará una balanza gramera
digital, con precisión de 0,01 g.
Resultados
Del muestro realizado a partir de las capturas de jaibas C. sapidus y C. bocourti durante los meses
de octubre, noviembre y diciembre de 2008, se obtuvieron un total de 967 individuos, los cuales
fueron analizados, evidenciado una mayor presencia de C. bocourti con 884 ejemplares, mientras
que 83 individuos fueron de C. sapidus.
Proporción de sexos de jaiba azul, Callinectes sapidus
Para determinar el comportamiento de la población, en relación con la proporción de sexos de la
jaiba azul, C. sapidus, se realizó un análisis mes a mes de la presencia esta especie en los
desembarcos efectuados en la planta.
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En el mes de octubre, como se puede observar en la figura 5, encontramos mayor proporción de los
machos, con una presencia total en el muestreo de 31 individuos, correspondiendo al 70.5%, en
tanto que las hembras solo estuvieron presentes con 13 ejemplares (29.5%), encontrándose una
relación de M:H de 2.5 : 1.
Proporcion de sexo del mes de Octubre/08
C. sapidus
70,50%
29,50%
H
M
Figura 5. Proporción de sexos de la jaiba azul
C. sapidus en el mes de octubre 2008
En el mes de noviembre no hubo variación, ya que las capturas evidenciaron, encontrándose
nuevamente mayor presencia de machos que de hembras, como se observa en la figura 6, en la
cual se presenta para machos y hembras un porcentaje de 62 y 38% respectivamente para este
mes.
Proporcion de sexo del mes de noviembre/08
C. sapidus
38%
62%
H
M
Figura 6. Proporción de sexos de la jaiba azul C. sapidus
en el mes de noviembre del 2008
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Para el mes de diciembre encontramos una nueva variación en el comportamiento de las capturas
con relación a los meses anteriores, ya que fue igual para los dos sexos como lo muestra la figura
7, en la cual se observa para machos y hembras un 50%, siendo la relación de 1:1
Proporcion de sexo del mes de Diciembre/08
C. sapidus
50%
50%
H
M
Figura 7. Proporción de sexos de la jaiba azul C. sapidus
en el mes de diciembre del 2008
Con respecto a los resultados obtenidos por Correa – Daza (2002), encontramos que hay
diferencias, ya que éste reporta para el mes de octubre la proporción de 1:1. En noviembre y
diciembre, encontró un aumento en la cantidad de hembras, (1:1,49 y 1:2,66), hallando mayor
proporción de éstas sobre los machos muestreados. En este estudio, encontramos mayor proporción
de machos, a excepción del mes de diciembre, cuando la proporción es de 1:1. Esta variación, se
puede atribuir a los cambios ambientales sufridos en el sistema, ya que se presentó una
precipitación atípica durante los meses mencionados.
Proporción de sexos de jaiba roja, Callinectes bocourti
Proporción de sexo del mes de Octubre /08
C. bocourti
33,30%
66,60%
H
Figura 8. Proporción de sexos de la jaiba roja
C. bocourti en el mes de octubre del 2008
M
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La proporción de sexos de esta especie para el mes de octubre muestra la un importante presencia
de los machos, tal y como se evidencia en la figura 8, en la cual se observa una mayor frecuencia
de machos, 278 (66.6%) mientras que las hembras solo estuvieron presentes la mitad del valor de
éstos con 139 individuos, siendo la proporción de M:H de 2:1.
proporción de sexo del mes de Noviembre /08
C. bocourti
56,4%
43,6%
H
M
Figura 9. Proporción de sexos de la jaiba roja C. bocourti en el mes de noviembre del 2008
Para el mes de noviembre, como se muestra en la figura 9, la diferencia entre machos y hembras
no presenta gran variación, presentando una relación entre sexos de 1,2:1
proporción de sexo del mes de Diciembre /08
C. bocourti
37,5%
62,5%
H
M
Figura 10. Proporción de sexos de la jaiba roja C.bocourti en el mes de diciembre del 2008
En la figura 10, se presenta la proporción encontrada durante el mes de noviembre y muestra que el
comportamiento fluctúa y los machos predominan con 62% de la muestra, mientras que las hembras
estuvieron presente el 37.5%, encontrándose una relación de M:H de 1,6:1
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Con respecto a lo reportado por Correa- Daza (2002), encontramos que éste halló unas
proporciones que favorecieron la presencia de machos, en mayor cantidad que las encontradas en
este estudio. Octubre 1:2,52, Noviembre 1:3,44 y Diciembre 1: 3,59, en tanto que el actual registra
1:2, 1:1 y 1:2, para los mismos meses.
Tallas de captura
Distribución de tallas
Tabla 1.Distribución de tallas mensuales de C. sapidus desembarcadas de octubre a diciembre de
2008
Intervalos de tallas
Octubre
Noviembre
8,5-9,5
12
8
9,5-10,5
16
10
10,5-11,5
12
11
23
11,5-12,5
3
8
11
12,5-13,5
1
Total
Diciembre
Total
20
2
28
1
44
37
2
83
En la distribución de tallas de C. sapidus encontramos que el mayor espectro de tallas se
distribuyó en el mes de octubre, ubicándose la mayor frecuencia en el rango de 9.5 – 10.5 con 16
individuos. Igual comportamiento se presentó en el rango de mayor frecuencia en todo el
muestreo, con un total de 28 individuos. En tanto que el rango de 12.5 – 13.5, que fue la máxima
longitud registrada, fue el de menor frecuencia, pues presentó un solo individuo. Esta especie
presentó el menor número de individuos en este muestreo de tallas con un total de 83.
Tabla 2 Distribución de tallas mensuales de C. bacourti desembarcadas de octubre a diciembre del
2008
Intervalos de tallas
Octubre
Noviembre
Diciembre
Total
6,5-7,5
1
1
7,5-8,5
6
4
2
12
8,5-9,5
27
63
12
102
9,5-10,5
163
121
18
302
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10,5-11,5
156
167
12
335
11,5-12,5
45
59
3
107
12,5-13,5
19
4
1
24
Total
417
418
48
883
En la tabla 2 se muestra la distribución de tallas mensuales de C. bacourti, la cual presentó un
amplio rango si lo comparamos con la otra especie en estudio, ya que el menor rango encontrado
fue 6.5-7.5 con un individuo y la mayor frecuencia estuvo ubicada en el rango de 10.5-11.5 con
335 individuos, un rango superior al encontrado en la especie C. sapidus, pero el rango superior
fue el mismo que la otra especie con un mayor número de individuos (24), para un total de tallas
tomadas de 883.
Distribución de tallas para ambos sexos
Distribucion de tallas por sexos de jaivas C. sapidus y C, bocourti desembarcadas en octdic/08
H
M
250
frecuencias
200
150
100
50
0
6,5-7,5
7,5-8,5
8,5-9,5
9,5-10,5
10,5-11,5
11,5-12,5
12,5-13,5
tallas
Figura 11. Distribución de tallas por sexos de las jaibas C. bocourti y C. sapidus en los meses de
octubre a diciembre del 2008
En la distribución de tallas por sexos en general de las dos especies en estudio, como lo muestra la
figura 8, se aprecia que en los 4 primeros rangos de tallas, la frecuencia fue similar para ambos
sexos, pero a partir del rango 10.5 – 11.5 de aprecia la diferencia de frecuencia siendo superior para
los machos de allí en adelante.
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Distribución de tallas por sexo de C. sapidus
En la figura 12, se aprecia claramente la predominancia de los machos a excepción del primer rango
de talla 8.5 – 9.5, donde fue relevante el dominio de las hembras, pero en el rango siguiente el
dominio de los machos fue significativo, con el mayor numero de frecuencia (20 individuos). Es
importante resaltar que en los dos últimos rangos presentados solo hicieron presencia los machos.
Distribucion de Tallas por sexos de C. sapidus desembarcadas
H
M
25
Frecuencia
20
15
10
5
0
8,5-9,5
9,5-10,5
10,5-11,5
11,5-12,5
12,5-13,5
Tallas
Figura 12. Distribución de tallas por sexo de la jaiba C. sapidus en los meses de octubre a
diciembre del 2008
Tallas medias de madurez para Jaiba azul, C. sapidus y Jaiba roja, C. bocourti
La talla media de madurez es la talla a la cual el 50% de la población ya se ha reproducido. Para
las especies C. sapidus y C. bocourti, encontramos que hay diferencia entre los diferentes autores,
ya que en la investigación realizada por Valencia- Cuellar & Campos-Campos, (1994), registró tallas
mayores que las de los trabajos adelantados por Lasso– Guzmán & Ordoñez- Pardo (1987), Escobar
& Giraldo, (1993) y Correa- Daza (2002). Ésta última información, en la que se evidencia una talla
menor a la reportada por Valencia- Cuellar & Campos- Campos, (1994), podría ser un indicador de
que la disminución en las tallas de maduración sexual en poblaciones salvajes, señalan que la
especie podría estar entrando en estado de sobre explotación y ha adoptado este mecanismo de
defensa, para proteger la especie (Tresierra & Culquichicón, 1995).
Para el presente informe, encontramos que para ambas especies, las tallas de captura están por
encima de la talla media de madurez registrada en la totalidad de las investigaciones citadas para
la zona, ya que la talla media de captura (TMC), se encuentra en el rango de 10,5 – 11,5 para
ambas especies.
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Tabla 3. Comparación de las tallas medias de madurez sexual (L50) en cm, para hembras y
machos de las especies Callinectes sapidus y Callinectes bocourti
Callinectes sapidus
Autores/año
Lasso–Ordoñez/87
Escobar–Giraldo/93
Valencia-Campo/94
Correa Daza/01
Hembras
Machos
8.62
9,75
9.59
10,20
8,21
10,28
Callinectes bocourti
Hembras
Machos
7,53
7,87
9,10
8,83
8,60
9,20
8,03
8,00
9,00
8,88
Distribución de tallas por sexo de C. bocourti
Distribucion de tallas por sexos de C bocourti desembarcadas
H
M
250
Frecuencias
200
150
100
50
0
6,5-7,5
7,5-8,5
8,5-9,5
9,5-10,5
10,5-11,5
11,5-12,5
12,5-13,5
tallas
Figura 13. Distribución de tallas por sexo de la jaiba C. bocorti en los meses de octubre a diciembre
del 2008
En la distribución de las tallas por sexo de la jaiba roja, C. bocourti mostrada en la figura 13, la
frecuencia de talla fue mas amplia, como se puede observar, se ubicó en el rango 10.5-11.5 los
machos presentaron su mayor presencia tanto por rango como en total, así como también en los
rangos posteriores, mientras que los en rangos anteriores la presencia de los dos sexos fue muy
similar.
Relaciones morfométricas
Relación Ancho Estándar (AS) – Peso (W)
Esta relación se estableció mediante una regresión potencial para hembras y machos para ambas
especies.
La relación AS - W, para hembras y machos de C. sapidus (figuras 14 y 15), indican que en
ambos sexos, el crecimiento es alométrico, es decir que tienden a crecer más en ancho que en
peso y los valores son: en machos b = 2.1802 y en hembras b= 1,4739
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300
P es o del animal (g )
250
200
y = 0.8073x 2.1802
R ² = 0.3089
Mac hos :
150
y = 3.5815x 1.4739
R ² = 0.3343
H embras
100
50
0
0
2
4
6
8
10
12
14
Anc ho c aparaz on (c m)
Figura 14. Regresión potencial para hembras y machos para C. sapidus
300
P es o del anim al (g )
250
200
y = 0,938x
2,094
2
R = 0,3544
150
100
50
0
0
2
4
6
8
10
12
14
Anc ho c aparaz on (c m)
Figura15. Regresión potencial para sexos combinados para C. sapidus
Esta figura indica que el comportamiento tiene esa misma tendencia, por cuanto el valor de b, es
inferior a 3.
Revisando información existente para la misma especie en la zona, Escobar & Giraldo (1993) y
Valencia- Cuellar y Campos- Campos (1995), determinaron valores semejantes a los reportados por
Correa – Daza (2002) y al igual que los encontrados en el actual estudio, lo cual indica que la
población continua con la misma tendencia en cuanto al crecimiento.
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Relación ancho-peso de los machos
de C. bocourti
y = 3,874x1,593
280
230
Peso (grs)
180
130
80
0
5
10
15
Ancho (cm)
Figura16. Regresión potencial para machos de C. bocourti
Relación ancho-peso de las
hembras de C. bocourti
P
e
s
o
g
r
y = 6.8812x1.2844
250
200
150
100
50
0 0
5
10
15
Ancho
cm
Figura 17. Regresión potencial para hembras de C. bocourti
En la figuras 16 y 17, se observa que el comportamiento de alometria tambien se presenta para C.
bocourti, presentando valores en el coefieciente b = 1.583 (hembras) y b = 1,284 (machos),
confirmando que esta especie tiene un mayor crecimiento a lo ancho que el aumento de peso.
Regresion ancho- peso para sexos
combinados
200y = 7,749x1,290
C. bocourti
300
100
0
0
5
10
Ancho standad (cms)
15
Figura 18. Regresión potencial para sexos combinados de C. bocourti
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Al hacer el análisis de la regresión de ancho-peso en sexos combinados para C. bocourti, mostrado
en la figura 18, se observa igual comportamiento, presentando para b = 1,290, siendo un valor
inferior a 3, indicando un crecimiento alometrico negativo.
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PERSPECTIVAS DE LA PESCA Y LA INDUSTRIA JAIBERA
Necesidades de investigación
Es importante tener en cuenta que se debe caminar hacia la adopción real y efectiva del Código de
Pesca Responsable y, para esto, resulta indispensable la generación de investigación seria,
mediante la formulación de verdaderos programas de investigación, para consolidar una
base
científica sólida, que facilite a las entidades gubernamentales la definición de lineamientos de
política, acordes con el desarrollo humano, la sostenibilidad ambiental y la producción pesquera.
En este sentido, se debe definir la temática contenida en los referidos programas de investigación,
cuales son: aspectos biológicos, ecológicos, ambientales y de recursos genéticos. De igual manera,
aquellos relacionados con las áreas de la economía, el desarrollo tecnológico y la posible
implementación de proyectos acuícolas, como mecanismo de producción de proteína de alta calidad
a bajo costo, como alternativa de seguridad alimentaria para comunidades rurales y de desplazados.
Para el caso concreto que nos asiste y, en consideración a que no existe investigación puntual
reciente sobre el recurso jaiba, se presentan algunos temas que deberán ser estudiados para indicar
los lineamientos de ordenación de la pesquería y en los cuales, sin mayores dudas, se
comprometería la industria privada, ya que el conocimiento del recurso pesquero en su integralidad,
es garantía de la sostenibilidad de la actividad productiva:
1.
Actualizar las tallas medias de maduración (TMM)
2. Determinar las tallas de inicio de maduración (TIM)
3. Estudiar las posibilidades de desarrollo acuícola
4. Evaluar las posibilidades de aprovechamiento de jaiba blanda
5. Determinar los efectos de los cambios ambientales sufridos por el sistema en la CGSM,
sobre las poblaciones de ésta.
6. Establecer un efectivo sistema de monitoreo sobre la pesquería de este recurso en los
diferentes puertos de desembarque
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Necesidades de ampliación de áreas de aprovechamiento pesquero
Actualmente, la industria se ha centralizado en la producción de jaiba de la CGSM, sistema que
soporta quizás el 90% de la pesquería, en tanto que se deja de explotar zonas importantes en el
litoral Caribe, pleno de estuarios, ciénagas y lagunas costeras que constituyen el hábitat natural de
las especies de jaibas.
De esta manera, es evidente que se cuenta con importantes áreas aptas para el desarrollo de una
pesquería dirigida al aprovechamiento del recurso jaiba, como bahía Portete (Guajira), la zona del
Canal del Dique, Boca Cerrada, San Antonio de Lavarcés (Departamento de Sucre), la ciénaga de
la Caimanera y el antiguo delta del río Sinú (en el Golfo de Morrosquillo) y las bocas del Atrato (en
el golfo de Urabá).
Sería muy importante, pues, adelantar estudios de abundancia relativa de las diferentes especies de
jaibas en las zonas mencionadas, mediante el acompañamiento de las autoridades pesqueras y
ambientales, así como del sector académico, con el propósito de generar información veraz en este
sentido, lo cual adicionalmente, abriría la posibilidad de establecer estrechos vínculos entre la
industria privada y el sector oficial, lo que facilitaría el establecimiento de normas de regulación
pesquera, acordes con el Código de Pesca Responsable.
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