Què és un bosc comestible? Un Bosc comestible (també conegut com verger, bosc d’aliments) pretén imitar el funcionament d’un bosc, i de reproduir les seves virtuts a la nostra mida, en una plantació que combina plantes perennes – arbres, arbustos, herbàcies – a diverses altures. Està concebut per proveir de productes diversificats, tot requerint poca feina de manteniment.. No es tracta necessàriament de la creació d’un bosc pròpiament dit, ni de la plantació de plantes únicament comestibles. Es tracta, en realitat, d’imitar l’estructura i els principis de funcionament d’un bosc, però triant molt bé les espècies que s’hi planten, per tal que totes acompleixin una funció (o millor, que n’acompleixin més d’una). Així, s’hi inclouen plantes útils per a nosaltres –fruiters, de fulles comestibles, medicinals, etc.– i també d’altres que són útils per al bon funcionament general del sistema –per exemple, plantes que atreuen els insectes pol·linitzadors. Als estrats de la il·lustració s’hi pot afegir un làmina d’aigua com una bassa, incrementant la biodiversitat. Per què realitzar un bosc comestible? Convertir el pati escolar en un bosc comestible permet que els infants desenvolupin des d’una edat primerenca una relació directa amb la natura i aprenent a comprendre-la a través del contacte amb la flora i fauna, experimentant els ritmes diaris i estacionals, desenvolupant un sentiment de pertinença i respecte cap al món natural. És una eina per augmentar la biodiversitat introduint moltes més espècies vegetals i animals, a més de crear condicions favorables per a l'arribada de més flora i fauna autòctona. La presència d'un bosc on abans no n’hi havia regula la temperatura i el microclima de la zona. El bosc ens re-connecta amb la cultura oblidada de la recol·lecció i ens apropa a les nostres arrels més profundes. És un projecte de present i futur obert a l’experimentació, el gaudi, la creativitat i la curiositat per aprendre.
