CURSO: NUTRICION TEMA: MARISCOS INTEGRANTES: • JOHANI BELLIDO NORIEGA • ROSA CONSUELO PIZARRO ALDAVE • JENNIFER EVANGELISTA MEZA MARISCOS CON MAYOR PORCENTAJE EN FOSFORO NRO CODIGO NOMBRE DE ALIMENTO FOSFORO MG 1 5 CAMARONCITO SECO (CHINO) 650 2 2 ASKA (CRUSTACEO), AL ESTADO NATURAL 600 3 3 ASKA, SOMETIDO A COCCION (CRUSTACEO) 578 4 13 ERIZO 366 5 6 CAMARONES FRESCOS 263 6 1 ALMEJA BLANCA 221 7 12 CONCHA DE ABANICO 219 8 11 CHOROS 206 9 8 CANGREJO COCIDO 203 10 16 MACHAS 180 MARISCOS CON MAYOR PORCENTAJE EN HIERRO NRO CODIGO NOMBRE DE ALIMENTO HIERRO MG 1 2 ASKA (CRUSTACEO), AL ESTADO NATURAL 76,90 2 3 ASKA, SOMETIDO C COCCION ( CRUSTACEO) 75,00 3 11 CHOROS 5,05 4 5 CAMARONCITO SECO (CHINO) 4,90 5 16 MACHAS 4,80 6 8 CANGREJO COCIDO 4,10 7 90 PULPO 3,00 8 14 LANGOSTINO BLANCO 2,03 9 9 CARACOL 2,00 10 1 ALMEJA BLANCA 1,80 MARISCOS CON MAYOR PORCENTAJE EN GRASAS NRO CODIGO NOMBRE DE ALIMENTO G 1 ASKA, SOMETIDO C COCCION ( CRUSTACEO) 20.3 2 ASKA (CRUSTACEO), AL ESTADO NATURAL 19.4 3 ERIZO 7.9 4 CANGREJO COCIDO 2.9 5 CHOROS 2.3 6 CAMARONCITO SECO (CHINO) 1.9 7 CONCHA DE ABANICO 1.8 8 PULPO 1.4 9 MACHAS 1.3 10 ALMEJA BLANCA, PIQUE,POTA 1,1 MARISCOS CON MAYOR PORCENTAJE EN PROTEINAS NRO CODIGO NOMBRE DE ALIMENTO G 1 POTA CONCENTRADO DE PROTEICO DE 91.8 2 ASKA, CRUSTACEO AL ESTADO NATURAL 56.6 3 ASKA SOMETIDO A COCCIÓN (CRUSTACEO) 56.0 4 CAMARONCITO SECO (CHINO) 52.3 5 MACHAS 23.2 6 CHANQUE, LOCO O TOLINA 21.9 7 CANGREJO 19.8 8 LAPAS 18.5 9 CAMARONES FRESCOS 17.8 10 CARACOL 16.9 MARISCOS CON MAYOR PORCENTAJE EN ZINC NRO CODIGO NOMBRE DE ALIMENTO ZINC MG 1 7 CANGREJO 4.30 2 8 CANGREJO COCIDO 4.30 3 90 PULPO 1.68 4 9 CARACOL 1.63 5 11 CHOROS 1.60 6 88 POTA 1.53 7 1 ALMEJA BLANCA 1.37 8 16 MACHAS 1.37 9 6 CAMARONES FRESCOS 1.11 10 10 CHANQUE LOCO O TOLINA 0.82