UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
GUERRERO CAMPUS REGIONAL DE
EDUCACIÓN
SUPERIOR ZONA NORTE
NUTRICION CLINICA COMUNITARIA
NOMBRE DEL DOCENTE: MARCO
ANTONIO QUIROZ AGUILAR
NOMBRE DEL ALUMNO: JOSE
DANIEL CASTILLO NOVA
La nutrición clínica comunitaria es el conjunto de actividades vinculadas a la
alimentación y la salud que se desarrollan a nivel poblacional con una perspectiva
comunitaria y de salud pública, con el objetivo de mejorar los hábitos alimentarios y
el estado nutricional de las poblaciones. Cuenta con varios enfoques
complementarios: elaboración de políticas nutricionales, que, en efecto, son más
efectivas y cercanas a las necesidades reales de la población. Como proyectos y
actividades que un estado diseña y gestiona a través de un gobierno y una
administración a los fines de satisfacer necesidades de una sociedad, creación de
entornos favorables y seguros para facilitar las opciones saludables, promover
hábitos saludables, como consumir más cantidad de frutas y verduras, beber al
menos 2 litros de agua en lugar de refrescos o bebidas endulzadas, establecer
horarios de comida, evitar ayunos prolongados, evitar alimentos fritos.
hacer
mínimo 3 o 5 comidas al día. realizar ejercicio físico al menos una hora al día,
reorientación de los servicios de nutrición, alimentación, restauración, y
potenciación de la acción comunitaria, mediante la participación activa de los
consumidores, es decir, que asuman la responsabilidad en cuanto a salud y
bienestar propios.
En la actualidad el campo de la nutrición
clínica comunitaria se centra
especialmente en la educación nutricional en el medio escolar y comunitario, la
seguridad e inocuidad alimentaria, además, debe de ser adecuada en cantidades
suficientes para satisfacer las necesidades nutricionales de los individuos, los
servicios de restauración colectiva social, tanto en el medio escolar como en el
marco laboral o comunitario, deben garantizar aportes nutricionales adecuados,
fomentar prácticas alimentarias saludables y favorecer la cultura gastronómica y el
aprendizaje social.
Para hacer frente a los nuevos retos es necesario que los profesionales de la
nutrición tengan una preparación profesional y humana de gran calidad.
En este curso, espero aprender una orientación desde una perspectiva de salud
pública, me quiero centrar en la atención que la nutrición clínica comunitaria debe
prestar a la defensa, protección y capacitación del consumidor, creando un entorno
favorable para la adquisición y mantenimiento de hábitos alimentarios seguros y
saludables.
Pienso que es un campo delicado que requiere sensibilidad y mayor compromiso
que otros porque está en juego la vida, lo que es sinónimo de la importancia de
seguir formándome para ampliar mi capacidad y enfrentar retos como el vivido ante
la incidencia del Covid-19.
Quiero formarme como un profesional de la salud capaz de desarrollar programas,
proyectos y estrategias de intervención, y así tener un amplio conocimiento que
amplié mis posibilidades de trabajo.
Ser capaz de desarrollar acciones que fundamenten un interés especial en la
promoción de conocimientos en el marco de la educación nutricional y en el fomento
de habilidades que permitan la autosuficiencia, el diseño, compra, preparación e
ingesta del modelo alimentario más saludable individual, familiar.
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