UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS FACULTAD DE AGRONOMÍA CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA TESIS DE GRADO CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE ECOTIPOS DE PALTOS (Persea spp.), EN LA COLONIA LITORAL, PROVINCIA CARANAVI DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ PRESENTADO POR: EDUARDO CANAZA CALLISAYA La Paz – Bolivia 2012 UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS FACULTAD DE AGRONOMIA CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE ECOTIPOS DE PALTOS (Persea spp.), EN LA COLONIA LITORAL, PROVINCIA CARANAVI DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ Tesis de Grado presentado como requisito para optar el Título de Ingeniero Agrónomo EDUARDO CANAZA CALLISAYA ASESORES: Ing. Casto Maldonado Fuentes ………….……………………… Ing. M.Sc. Yákov Arteaga García ………….……………………… Ing. M.Sc. Jorge Cusicanqui G. ..............……………………….. COMITÉ REVISOR: Dr. Abúl Kalam Kurban .............………………………… Ing. Ramiro A. Mendoza Nogales ……….………………………… Ing. Rafael Murillo García .………..……………………….. APROBADA …………………………………. Presidente del Tribunal Examinador La Paz – Bolivia 2012 DEDICATORIA A mi padre José Canaza Vallejjos, madre María Asunta Callisaya Poma y hermano (as) Martín, Flora y Basilia Canaza. AGRADECIMIENTOS A todas las personas que me ayudaron en varias formas, por lo que les expreso mis agradecimientos. Estoy altamente reconocido a mis asesores: Ing. Yacok Arteaga e Ing. Casto Maldonado docentes de la facultad de agronomía UMSA, que incondicionalmente me ayudaron en esta investigación. Al Ing. Freddy Navia, por facilitarme el GPS. Y a mis revisores, por dedicar su tiempo en la corrección. Mi profundo agradecimiento a los agricultores de la colonia Litoral 1, que compartieron sus conocimientos y me permitieron a que pueda entrar a sus parcelas para poder realizar la presente investigación, encontrando así las alternativas a este cultivo. A mis compañeros de la carrera: Pablo, Emmy, Felipe Antonio por preocuparse. Un agradecimiento especial a David Osco, por su invalorable apoyo en la interpretación y corrección; a la Ing. Rogelia, por alentarme a culminar esta tesis y al Ing. Víctor Churquina, por su amplia colaboración en la culminación de este trabajo. Finalmente, no puedo dejar de agradecer a mis padres José y María Asunta por darme amor y cariño; así como a mi hermano y hermanas, a la familia Villavicencio, a mi tía Marina por ayudarme de una u otra manera. Sobre todo a Dios omnipotente por darme la sabiduría. ÍNDICE GENERAL ÍNDICE DE CONTENIDO ..………………………………………..………….............. i ÍNDICE DE CUADROS………………………………………………………………… iv ÍNDICE DE FIGURAS…………………………………………………………….….…. v ÍNDICE DE FOTOGRAFÍAS…………………………………………………….…… vii ÍNDICE DE MAPA……………………………………………………………………. viii RESUMEN…………………………………………………………………………….. ix ABSTRACT …………………………………………………………………………… x ÍNDICE DE CONTENIDO 1 1.1 INTRODUCCIÓN Objetivos …………….. …………….. 1 3 2 2.1 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.2.1 2.2.2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.6.1 2.6.2 2.6.3 2.6.4 2.7 2.7.1 2.7.2 2.7.3 2.7.4 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA Posición taxonómica Historia Nombres comunes (sinonimia) Antecedentes e importancia cultural Antecedentes o situación botánica Importancia cultural Origen del cultivo Distribución geográfica a nivel global y en Bolivia Características morfológicas Descripción morfológica de las variables Árbol Flor Fruto Semilla Marco conceptual Caracterización morfológica Ecotipo Raza Híbrido Recomendaciones para caracterizar ecotipos de paltas Métodos multivariados …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. 4 4 5 5 6 6 8 8 9 11 12 12 14 16 21 28 28 29 30 30 …………….. …………….. 31 37 2. 8 2. 9 i …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. 38 38 39 39 39 40 3. LOCALIZACIÓN 3.1 Ubicación geográfica 3.2 Características físico naturales 3.2.1 Descripción fisiográfica 3.2.2 Características físico biológicas 3.2.2.1 Clima 3.2.2.2 Suelo 3.2.2.3 Flora y fauna 3.3 Características socio culturales …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. 41 41 41 41 43 43 44 44 44 4 4.1 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.1.4 4.2 4.2.1 4.2.1.1 4.2.1.2 4.2.2 4.2.3 4.2.3.1 4.2.3.2 4.2.3.2.1 4.2.3.2.2 4.2.3.3 4.2.3.3.1 MATERIALES Y MÉTODOLOGÍA Materiales Material vegetal Material de campo y laboratorio Equipos Material de gabinete Metodología Procedimiento experimental Recolección de información general Población de estudio y Muestra Ordenamiento de datos Registrados Procesamiento de datos Registrados Métodos sobre la aplicación de técnicas numéricas Coeficiente de similitud Métodos de ordenamiento Métodos de agrupamiento Método gráfico Estructuración de mapas de dispersión …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. …………….. 45 45 45 45 45 45 46 48 48 48 56 56 56 57 57 58 59 59 5 RESULTADOS Y DISCUSIÓN Análisis estadístico de agrupamiento de 166 plantas de paltas registradas Resultado de la obtención de variabilidad Resultado de la obtención de mapa de dispersión …………….. 60 …………….. …………….. …………….. 60 75 76 2.9.1 2.9.1.1 2.9.2 2.10.2.1 2.9.2.1.1 2.1 5.1 5.2 5.3 Métodos de ordenación Análisis de componentes principales (ACP) Métodos de clasificación Análisis de Conglomerados o Cluster Agrupamiento Jerárquico Mapa ii 6 CONCLUSIONES …………….. 78 7 RECOMENDACIONES …………….. 81 8 BIBLIOGRAFIA …………….. 82 iii ÍNDICE DE CUADROS Cuadro 1. Principales Exportadores Mundiales de Aguacate 2009-2010 …… 7 Cuadro 2. Características de las tres razas o grupos de aguacate …..…. 24-27 Cuadro 3. Registro de temperaturas medias ambientales oc …...…………… 43 Cuadro 4. Registro de precipitación pluvial mensual/anual (mm) …..……….. 43 Cuadro 5. Secuencia de la toma de datos, en el campo y laboratorio …..……. 51 Cuadro 6. Distribución de las 166 plantas de paltas evaluadas por el análisis de las variables estudiadas, en tres ecotipos de caracterización para la región de la colonia Litoral en Caranavi … 60 Cuadro 7. Resultados de mayor a menor significancia del Análisis de Varianza ANVA, de grupos de árboles de palta, con los datos de F para las variables cuantitativas en fenotipo y edades ……… 63 iv ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1. Componentes del fruto del palto……………………….…………….…. 16 Figura 2. Comparación de tejido de esclerénquima en cáscara quebradiza y flexible. A) Cáscara quebradiza; B) Cáscara flexible; ES = esclerénquima o células pétreas…………………………….…… 17 Figura 3. Sección a través de una cáscara del palto mostrando la formación corchosa que está por abajo de la epidermis……….…………….… 19 Figura 4. Esquema metodológico del trabajo de investigación………………. 47 Figura 5. Dendrograma de agrupamiento por los tres ecotipos de plantas de palta mediante el grado de similitud de características fenotípicas… 62 Figura 6. Anchura y altura del árbol en (m) de los tres grupos………….……. 64 Figura 7. Extensión del crecimiento de los vástagos en (cm) de los tres grupos …………………………………………………………………… 65 Figura 8. Longitud de entrenudos de los vástagos y diámetro del vástago en( cm) de los tres grupos ………………………………….…….…… 65 Figura 9. Circunferencia del tronco en (cm) de los tres grupos…………….…. 66 Figura 10. Longitud del eje principal en (cm) de los tres grupos………….…… 67 Figura 11. Número de flores por inflorescencia de los tres grupos………….... 67 Figura 12. Edad del árbol, número de años a floración después de plantado, número de años a la primera fructificación después de plantado en (años) de los tres grupos………………………………..……..… 68 Figura 11. Vigor del árbol de los tres grupos…………………….….……….… 69 Figura 12. Patrón de ramificación de los tres grupos……………….…………. 69 Figura 13. Distribución de las ramas de los tres grupos……………….……… 70 Figura 14. Hábito de fructificación de los tres grupos………………….……… 70 Figura 15. Aristas en el fruto de los tres grupos……………………………… 71 Figura 16. Pedicelo con forma de “cabeza de clavo” de los tres grupos…… 71 Figura 17. Densidad de las lenticelas del fruto de los tres grupos……….… 72 Figura 8. Flexibilidad de la cáscara del fruto de los tres grupos…………... 72 Figura 9. Adherencia de la cáscara a la pulpa de los tres grupos………… 73 v Figura 10. Dulzura de la pulpa de los tres grupos…………………………… 73 Figura 11. Amargor de la pulpa de los tres grupos………………………….. 74 Figura 12. Fibra en la pulpa de los tres grupos………………….….……….. 74 Figura 13. Adherencia de los cotiledones de los tres grupos………….…… 75 vi ÍNDICE DE FOTOGRAFIAS Fotografía 1. Países productores más importantes en el mundo……………… 7 Fotografía 2. Abundante número de flores…………….………………………. 15 Fotografía 3. Textura quebradiza y flexible de la cáscara…………………..… 17 Fotografía 4. Células pétreas formando una línea divisora entre la cáscara y la pulpa…….……………….………………………….. 18 Fotografía 5. Frutos de aguacate de las tres razas. De izquierda a derecha: raza Antillana, raza Guatemalteca y raza Mexicana…………………………………..………………..... 18 Fotografía 6. Lenticelas en fruto viejo…………………………………………… 20 Fotografía 7. Formación de lenticelas corchosas sobre lenticelas………… Fotografía 8. Sistema vascular en la pulpa………………………….…………. 21 Fotografía 9. Semilla de un fruto maduro, rodeados por tegumento 20 interno y externo.……………………………………………..….. 22 Fotografía 10. Árboles para estudio……………………………………………… 48 Fotografía 11. Árboles de palta en asociación .…..…………..………………. Fotografía 12. Recolección de muestras…………..……..……………………… 50 49 vii ÍNDICE DE MAPA Mapa 1. Mapa 2. Localización geográfica……………………………………………… 42 Mapa de dispersión de paltas………………………………………. 64 viii RESUMEN El presente trabajo de investigación “Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (persea spp.)”, fue llevado a cabo en la colonia Litoral de la provincia Caranavi del departamento de La Paz. El manejo tradicional del cultivo como la propagación por semillas, permiten mucha variabilidad que regularmente se pierden las mejores madres plantas. Para determinar la caracterización de los ecotipos, se recurrió a la metodología y los caracteres de la “Guía de descriptores morfológicos para palta” creado por el Instituto Internacional de Recursos Filogenéticos (IPGRI, 1995) actualmente llamado Bioversity international. Durante dos años se registró 166 plantas. Los datos a tomar fueron por planta; y para el procesamiento de los datos cuantitativos, se aplicó las técnicas multivariadas previo ordenamiento y para los datos cualitativos el análisis descriptivo previo obtenido el porcentaje de menor variabilidad de sus caracteres. Para obtener el mapa dispersada de paltas se geoposicionó por planta con el GPS navegador. De acuerdo a los resultados obtenidos, se identificaron 3 ecotipos, siendo el ecotipo 1 el que mostro las mejores características morfológicas, con árboles de porte bajo, menor longitud de entrenudos de vástago (0.24 cm), mayor diámetro de vástago (0.84 cm), mayor número de flores por inflorescencia (325 flores), frutos solitarios, densidad de las lenticelas del fruto de alta a moderada, pulpa de la fruta ligeramente dulce; sin embargo, el ecotipo 3, por su característica en semilla adherida, es buena para patrones de nuevos plantines; ecotipo 2 presentan valores intermedios. ix ABSTRACT This research paper "Morphological characterization of ecotypes of avocado (Persea spp.)", Was held in the colony Caranavi Litoral province of La Paz department. The traditional management of the crop as seed propagation, allow much variability that regularly lost the best mother plants. To determine the characterization of ecotypes, the methodology was used and the characters in the "Guide for avocado morphological descriptors" created by the International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI, 1995) now called Bioversity International. For two years, registered 166 plants. The data were taken per plant, and processing of quantitative data, multivariate techniques were applied prior to ordering and qualitative data obtained prior descriptive analysis the percentage of lower variability of their characters. For a map of avocados are scattered geoposicionó per plant with the GPS navigator. According to the results, 3 ecotypes were identified, being the ecotype 1 that showed the best morphological, with trees of low height, the lower stem internode length (0.24 cm), stem diameter greater (0.84 cm), greater number of flowers per inflorescence (325 flowers), fruit solitary density fruit lenticels high to moderate fruit pulp slightly sweet, but the ecotype 3, for its seed attached feature is good for employers new seedlings, two showed intermediate ecotype. x Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 1 INTRODUCCIÓN El fruto del palto (Persea americana Mill), y como el nombre específico nos señala es de origen americano, aspecto que debe de resaltarse porque es de este continente que se distribuyó para el resto del planeta, sin duda es un alimento nutritivo, por proporcionar varios principios, como las grasas, aceites, proteínas, minerales, carbohidratos, vitaminas y agua de constitución; es apetitosa, de fácil digestibilidad y disponible en la mayor parte del año. Asimismo, es uno de los más grandes manantiales de los productos agrícolas que se está manejando por generar recursos económicos y como un buen alimento proteico. Es la razón por la que al presente, el cultivo de palto se ha extendido por todo el mundo. Por lo que su estudio y criterios de clasificación del cultivo, han avanzado de acuerdo con las características específicas de cada región existiendo varias formas, basadas en aspectos de manejo del cultivo, de hábitat, de características botánicas, económicas entre otros. Popenoe (1926), Fersini (1975), Jusca (1978), Rodríguez (1982), León (1987), Avilán et al. (1986), IICA (1989), Ardaya y Kodera (1999), dan a conocer variedades comerciales en los principales países productores como: México, Estados Unidos, Brasil, Kenia, Sudáfrica, Israel, España, Perú y Chile, donde clasificaron tres grupos ecológicos: la mexicana, la guatemalteca y la antillana. Entre las características de esta clasificación, se tomaron en cuenta las épocas de floración, recolección, el periodo de floración-recolección, el peso y tipo de corteza de la fruta, el contenido de aceite de la pulpa, la resistencia al frío, olor de las hojas, forma del pedúnculo y los tipos florales. Tomado estas características surgieron diferentes variedades e híbridos comerciales. Según la CAN (2000), da referencias sólo de dos variedades: Fuerte y Hass identificadas en Bolivia. Sin embargo, en los departamentos: Cochabamba, 1 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Chuquisaca, Santa Cruz y La Paz, especialmente en los Yungas, como en Caranavi surgen diferentes ecotipos como consecuencia del manejo inadecuado en el proceso de adaptación de diferentes cultivares de palta y del desconocimiento de su carácter alógamo por parte de los productores. Esta variación continua dentro de una población del palto se manifiesta principalmente por el tipo de reproducción tradicional que se efectúa a través del uso de semillas y no como debería ser, teniendo como objetivo la búsqueda de calidad y homogeneidad de los frutos lo cual se consigue por medio de métodos de producción basados en injerto. Por tanto, presentan variabilidad genética significativa, tanto en caracteres cuantitativos como cualitativos, porque, las variedades cuando se propagan por semilla, no producen fruto con las características morfológicas del ecotipo seleccionado, aunque estos ecotipos presentan rasgos pertenecientes a la misma raza. Para esta variación fenotípica de la población, es necesaria una estrategia que facilite la clasificación, y éste es el uso de caracteres morfológicos, que tienen el potencial para responder, refutar o apoyar teorías taxonómicas y aportar al conocimiento sobre las relaciones entre razas, la variabilidad, su migración y origen. De éste modo las características morfológicas establecidas en los descriptores permiten determinar la variabilidad fenotípica. En los países en desarrollo; la identificación, caracterización y uso de los recursos genéticos es considerada como una riqueza estratégica, no obstante, en Bolivia no hay registros y programas de trabajos de investigación para uniformizar la calidad de la palta con objeto de su mercadeo basado en aspectos morfológicos. Es la razón principal de la presente investigación que estudia a las poblaciones de paltas existentes en la Colonia Litoral, para compararlas con otros grupos 2 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz ecológicos como: Mexicana, Guatemalteca y Antillana; variedades e híbridos de palta que presentan reconocimiento de calidad a través de la identificación de la variabilidad morfológica que se encuentra en este material muy importante para el mejoramiento y la preservación de recursos fitogenéticos de características deseables de acuerdo a las necesidades del hombre que satisfagan las exigencias de nichos de mercado, para la diversificación de la agricultura y para el desarrollo de variedades que soporten condiciones bióticas y abióticas adversas. Para el productor de Caranavi en especial la colonia Litoral, la importancia de este frutal se deriva por el aporte para la alimentación, alto valor nutritivo, bajo costo de producción, por tanto, mayores ingresos generados con respecto a otros cultivos. 1.1 Objetivos Objetivo General Caracterizar morfológicamente los diferentes ecotipos de paltos en la colonia Litoral de la provincia Caranavi. Objetivos Específicos Determinar las características morfológicas que más contribuyen a la diferenciación de los ecotipos. Evaluar el grado de variabilidad morfológica presente en los diferentes ecotipos. Elaborar un mapa de localización de las plantaciones de palto en la zona de estudio. 3 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 2 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA 2.1 POSICIÓN TAXONÓMICA El cultivo de la palta tiene una clasificación difícil, debido a la gran variabilidad morfológica. Cada autor toma caracteres diferentes a criterio, desde la especie hasta razas y variedades. Basándose en el color del tallo, las hojas, fruto, sabor, etc. El Doctor Blake, citado por Popenoe (1926) dedujo que, la mayoría de los verdaderos paltos pertenecen a la especie Persea americana Miller. Y a los paltos de corteza delgada los clasifica en una subdivisión que denomina Persea americana drymifolia Blake. A pesar de que los paltos, hayan sido considerados como representantes de una especie sencilla, de acuerdo a un estudio minucioso Popenoe (1926), los divide en dos especies: P. americana Mill., la cual, antiguamente llamado Persea gratissima Gaertner, a esta especie pertenecen todas las variedades de la raza Antillas y Guatemala; y P. drymifolia, Schlecht & Cham., antiguamente llamado P. americana var. drymifolia Mez, a esta especie pertenecen las variedades de la raza Mejicana. Asimismo, Bailey (1949) citado por Ochse et al. (1991), reporta que P. leoigyna Blake (variedad Trapp) está reconocida como una especie separada de P. americana Mill. y P. drymifolia Schelecht & Cham (raza mexicana) como una variedad de P. americana Mill (P. americanus var. Drymifolia Blake). Entonces, según Ochse et al. (1991), menciona que en el pasado se ha dado a la palta una gran cantidad de nombres de especie y variedad como: Persea gratissima Gaerthn., P. gratissima Pax., P. persea (L.) Cockerell, P. drymifolia Schelecht & Cham (raza mexicana), P. leoigyna Blake (variedad Trapp), P. gratissima vulgaris Mez., P. gratissima oblonga Mez., P. gratissima macrophylla Mez., P. gratissima scheideana Mez. 4 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz La clasificación propuesta por Williams (1976) citado por Avilán et al. (1986), es que las paltas pertenecen a dos especies: P. americana y P. nubigena, o sea, en una sub división P. americana var. Drymifolia (raza mexicana), P. americana var. Americana (raza antillana) y P. nubigena var. Guatemalensis (raza guatemalteca). Por tanto, según Ospina et al. (s.f.) menciona que es: Reino : Vegetal Grupo : Fanerógamas Clase : Dicotyledoneae Subclase : Angiospermae o dialipétala Orden : Ranales Familia : Lauraceae Género : Persea Especie : Persea americana Mill. Por último, León (1987) a esta especie lo separa en una subdivisión: P. americana var. Drymifolia Raza: Mexicana P. americana var. Guatemalensis. Raza: Guatemalteca P. americana var. Americana Raza: Antillana 2.2 HISTORIA 2.2.1 NOMBRES COMUNES (SINONIMIA) Es difícil determinarlo, ya que este nombre, con algunas modificaciones ligeras, aparece de acuerdo al país o la zona: Español: On, Amo, Pagua, Cura, Aguacate al fruto, Aguacatero al árbol, etc. Quichua: Palto al fruto y Palta al árbol. Portugés: Abacate. Italiano: Avocado. Alemán: Avocadobaun, Advogado, Advocato, Abakate, Avocate-birne. 5 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Catalán: Alvocater. Euskera: Ahuakatondo en Vasco. Gallego: Abacateiro. Inglés: Avocado, Avocado-Pear, Alligator Pear. Francés: Avocat y Avocatier. (Popenoe 1926, Ochse et. al. 1965, Fersini 1975, Ardaya y Kodera 1999, Pamplona 2007). 2.2.2 ANTECEDENTES E IMPORTANCIA CULTURAL 2.2.2.1 ANTECEDENTES O SITUACIÓN BOTÁNICA Popenoe (1926), argumenta que el primer reporte escrito sobre la palta fue en 1526 por Gonzalo Hernández de Oviedo, quien vio el árbol en Colombia cerca del Istmo de Panamá. Y Otro excelente informe fue escrito en 1653 por el cura Bernabé Cobo. El fue el primero, que se sepa, en mencionar la palta de Guatemala. Después de descubrir la especie antillana y de citar algunas variedades crecidas en Yucatán y Perú, añade que hay otras clases distintas de paltas: la segunda clase es grande, redonda y se produce en la provincia de Guatemala, y no tiene cáscara suave como la primera; la tercera es una palta pequeña que se encuentra en México, la cual en tamaño, color y forma se parece a un higo; algunas son redondas y otras alargadas y la cáscara es suave y fina como la de una ciruela (Popenoe 1926). Desde entonces, fueron distinguidos los tres grupos de aguacates cultivados, reconocidos hoy día por los horticultores bajo los nombres de antillanos, guatemaltecos y mejicanos (Popenoe 1926). Popenoe (1926) enfatiza que, como la palta fue una nueva fruta, entonces en la América central no se ha cuidado de darle propagación o cultivo. Sin embargo, al presente los principales productores han dedicado atención sistemática, obteniendo resultados satisfactorios sobre restauración e injerto, desarrollo de las variedades superiores, manejo y mercado de las mejores variedades. 6 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Razón por la cual se cultiva en muchos países (FAO 1990) y según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) mencionado por Lemus et al. (2010), la superficie mundial de paltos al año 2003 superó las 340 mil hectáreas (Disponible en: http://www.inia.cl/) y para el 2010 el área mundial cosechada de palto ascendió a 438,325 hectáreas (Disponible en: http://www.ceird.gov.do/), siendo México el primer productor para el consumo interno como para la exportación de este rubro. Cuadro 1. Principales Exportadores Mundiales de Aguacate. 2009-2010 (Valores en Miles de $US) RANK Exportadores 2009 2010 1 México 645.412 599.67 2 Chile 283.646 122.28 3 Países Bajos (Holanda) 125.361 159.6 4 España 120.287 115.45 5 Perú 64.393 84.638 6 Israel 54.412 Fuente: CEI-RD 2011 Fotografía 1. Países productores más importantes en el mundo de aguacate. 2010. Fuente: Lemus et al. 2010 7 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 2.2.2.2 IMPORTANCIA CULTURAL La palta constituyó un importante recurso en la alimentación de los pueblos prehispánicos ya que la sustancia pulposa oleosa que encierra es gratísima, y se come regularmente con sal y en ensalada, que denominan GUACAMOL o GUACAMOLE que acompañándole con tortillas de harina de maíz es una buena comida (Popenoe 1926). Por eso, Popenoe (1926) señala que esta condición ha conducido a los que estudian esta fruta a predecir que, el cultivo de la palta será algún día más importante que el cultivo de frutas cítricas. Las muchas razones como: apetitosa, nutritiva, barata y que se obtiene la mayor parte del año predice que probablemente el aguacate será tan familiar a las amas de casa, como lo es el plátano hoy. 2.3 ORIGEN DEL CULTIVO Según Popenoe (1926), la tierra nativa de la palta es la América tropical. Donde P. drymifolia es la abundante en estado silvestre en los más bajos declives del volcán Orizaba al sur de México, y también en otras partes de ese país. Pero, la tierra nativa de P. americana no ha sido fijada con certeza, pues a pesar de que el árbol hace tiempo es cultivado, pocos esfuerzos se han hecho para localizar la región de donde es indígena. A su vez la FAO (1990) aclara que, Persea americana, es nativa de México y América Central. Conforme a, Olaya (1992), Cueva (2005), indican que la palta es originaria de las regiones sub y tropicales de México y América Central, generalmente de las laderas volcánicas y probablemente también de las Antillas, proliferó cerca de arroyos y ríos, es decir que aquí se encuentra el banco genético natural de su población. Estudios realizados por Fersini (1975), indica que es un árbol frutal originario cultivada a lo largo de la costa desde Centroamérica de México hasta Perú y que 8 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz fue introducido sucesivamente en las Antillas, por la cual se señala que es oriundo de América. La razón es por el desprendimiento de nombres locales a la planta y por los testimonios de los cronistas como lo señala Avilán et al. (1986), Popenoe (1926 y 1935). Según Avilán et al. (1986), Popenoe (1926 y 1935) mencionan que los cronistas como Hernández de Oviedo 1526 lo reseña en Colombia; Cieza de León 15321550 en Panamá y Colombia; Cervantes Salazar, Fray Bernardino de Sahagún y F. Ximénez 1554, 1569 y 1615 respectivamente, señalaron su existencia en México; B. Cobo 1653 en Guatemala y Perú; Hughes 1672 y H. Sloane 1696 lo describen en Jamaica; Oviedo y Baños 1924 en Venezuela. Sin embargo, sobre centros de origen, se debe tomar en cuenta la teoría de Vavilov. Según esta teoría, el origen de la palta se centra en México y Centros de América (León 1968). 2.4 DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA A NIVEL GLOBAL Y EN BOLIVIA Popenoe (1935), indica que los cronistas anteriormente mencionados señalan que esta planta fue cultivada a lo largo de la costa de Sud América, Nicaragua, Noreste y Oeste de Colombia, Perú y México y no así en las Indias Occidentales. La distribución geográfica del cultivo de palta es muy dinámica, dependiente de la migración poblacional. Sin embargo, de P. drymifolia su extensión de su distribución no es exactamente conocida. Por otro lado, en el Boletín del Museo Goeldi, mencionado por Huber, citado por Popenoe (1926), indica que, la palta desde un principio se extendió desde Méjico a través de la América Central hasta el Perú, después Jacquin, complementa que fue introducida en las Antillas; y mucho más tarde en Brasil. 9 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Es también claro, que ningún vestigio de la palta ha sido encontrado en las tumbas prehistóricas de las costas peruanas, ni está representado entre las varias frutas y vegetales en los jarrones (Safford, citado por Popenoe 1926). Esto abre a discusión, pero, por los nombres nativos y las referencias de los primeros viajeros, Popenoe (1926), indica que en el tiempo del descubrimiento, estaba cultivado en el extremo norte de la América del Sur, y de ahí a través de Centro América hasta Méjico. Y en 1590, Acosta, citado por Popenoe (1926) distingue claramente entre la forma mejicana y la que crece en Perú. Pero, en 1605, Garcilazo de la Vega, citado por Popenoe (1926) aclara que los Incas trajeron el árbol de la provincia de Palta al Valle de Cuzco, dándole a la fruta el nombre de, “Palta”. Por otra parte, se cree que de México fue llevado a la América Central, posteriormente se supone que pasó a Colombia, Venezuela y Ecuador (Avilán et al. 1986), de éste último país, aparentemente, fue llevado al Perú (Avilán et al. 1986 y Popenoe 1935). Esparciéndose así por los callejones de los Andes hasta alcanzar la selva amazónica (Olaya 1992). Posteriormente a la colonización, llegó a otros lugares (Fersini 1975) del hemisferio oriental. De todas maneras, hoy en día aparece cultivado en muchos países, siendo los principales: México, Estados Unidos, Brasil, Kenia, Sudáfrica, Israel y España www.botanical-online.com. Y según Popenoe (1926) indica que la raza Guatemalteca y Antillana es más profusamente diseminado a través de los trópicos. La distribución dentro de Bolivia abarca La Paz, Cochabamba, Santa Cruz y Chuquisaca (Comunidad Andina de Naciones 2000). Y la distribución como su cultivo dentro del municipio de Caranavi, generalmente está en la zona agroecológica media y alta. Conformada por las poblaciones de: Taipiplaya, Santa Ana de Caranavi, Uyunense, José Carrasco, Carrasco la Reserva, Caranavi, Rosario Entre Ríos, San Lorenzo, San Pablo, Santa Fe y 10 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Alcoche que pertenecen a la zona media y por: Alto Illimani, Incahuara de Ckullu Kullu, Choro, Chojna y Calama que pertenecen a la zona alta (Cades, citado en PDM de Caranavi 2011). En Bolivia no existe un banco de germoplasma como se encuentra en Perú, Chile, Argentina, Brasil. 2.5 CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS La palta (Persea americana), es un árbol perenne muy polimorfo (Rodríguez 1982), a veces notoriamente erecto (Ochse et al. 1991), de clima subtropical, y tropical (Ardaya y Kodera 1999 y Disponible en: http://www.botanical-online.com), o sea, que requiere un clima muy cálido por lo que en ciertos lugares debe cultivarse en invernadero (Disponible en: http://www.botanical-online.com). La raíz es de poca profundidad o superficiales y carece o tiene pocos pelos radiculares absorbentes (Rodríguez 1982). Las hojas ubicadas en disposición espiralada, brotando en racimos. Presenta miles de inflorescencias, cada una con cientos de flores (Ardaya y Kodera 1999). Su fruto es baya (Schroeder 1985, mencionado por Barrientos et al. 1996), grandes y con una pulpa blanda suave, sabor característico a nueces en las mejores variedades y en estado de consumo (Popenoe 1926). La carne es atravesada por el tallo hasta la semilla por rayas o finas fibras (invisibles en la fruta madura de muchas variedades) la cual representa el sistema vascular (Popenoe 1926). Con un hueso central muy grande y otras variedades que no poseen (Popenoe 1926 y Disponible en: http://www.botanical-online.com), los cotiledones son normalmente dos, ocasionalmente tres en P. drymifolia. Tanto la semilla como la carne son ricas en aceite (Popenoe 1926). 11 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Existen aproximadamente unas 400 variedades, de formas y pesos diferentes, que siendo el mínimo de 200 gramos a un máximo de 2 kg. (Popenoe 1926, FAO 1990 y Disponible en: http://www.botanical-online.com). Con un mínimo de 800 mm de lluvia, un buen árbol puede dar entre 400 y 600 frutos en cada estación, lo cual indica que un huerto de palta es un suplemento valioso de la alimentación local y como no maduran todos al mismo tiempo la cosecha a menudo dura varios meses (Popenoe 1926, FAO 1990 y Disponible en: http:// www.botanical-online.com). 2.6 DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DE LAS VARIABLES Las tres razas de las cuales se cultivan, son parecidas en muchos puntos, por tanto, es fácil de distinguirlas, las que se describen. 2.6.1 Árbol Altura del árbol.- Su altura es de 6 a 20 m (Disponible en: http://www.botanicalonline.com, Popenoe 1926, Ochse et al. 1991) y es de mediano tamaño no más de 5 m cuando se realiza un manejo en el cultivo o sea con la poda (FAO 1990). Superficie del tronco.- Con tronco rugoso de color pardo (Disponible en: http://www.botanical-online.com), torcido o circular erecto, de aspecto vigoroso, de corteza áspera y a veces surcada longitudinalmente (Rodríguez 1982, Ochse et al. 1991), su madera vidriosa y por ello es de los vegetales que más padecen con vientos impetuosos (Pichardo, citado por Popenoe 1926). Diámetro del vástago.- Los vástagos son gruesos y cilíndricos (Ochse et al. 1991). Forma de la hoja.- Las hojas son alternas, aglomeradas en las puntas de las ramitas, pecioladas (Ochse et al. 1991). Las tres razas exhiben una vasta 12 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz diversidad de formas de hojas o son multiformes (Popenoe 1926) y las más comunes son: simples oval-oblongas, elípticas, u obovada-oblongas (Ochse et al. 1991). Color de las hojas jóvenes de la punta de la rama y de las hojas maduras.- Al principio las hojas jóvenes presentan un color diferente a las hojas maduras (Ochse et al. 1991). Longitud de la lámina foliar y textura.- La Mexicana tiene generalmente hojas más pequeñas que la guatemalteca y la antillana. Generalmente son de 10 a 20 cm o más de largo, 3-10 cm o más de ancho y de una textura variada (Popenoe 1926, Ochse et al. 1991, Rodríguez 1982). Defoliación.- Cuando una hoja llega al final de su existencia, la mayoría de los productos útiles que pudiera contener emigran hacia el tallo, abandonando la sílice, las sales de calcio y otros; luego va tomando un color amarillento anuncio de su próxima muerte y se desprende. Esta defoliación es efectuada por la misma planta (Vidal 1984). En general, estas hojas duran menos de un año y están relacionados con el clima y están en función de las estaciones. A veces la pérdida de las hojas es un medio que posee el vegetal para defenderse contra el calor y la sequía, evitando la transpiración excesiva. Las hojas caen en otoño, siendo su duración más o menos larga según la resistencia que presenten al frío, calor o sequía (Vidal 1984). Respecto a los árboles de hojas persistentes, presentan hojas que duran un año o más y se renuevan por partes, de modo que el árbol permanece siempre cubierto de hojas verdes. Esto es generalmente porque adoptan diversas medidas de defensa, como la formación de gruesa capa de cutina que recubre las hojas y las protege contra el exceso frío (Vidal 1984). Las hojas de las paltas son perennes, donde en invierno hay una parada vegetativa (Carretero et al. 2005); no obstante, a pesar de que la palta es 13 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz clasificada entre los “siempre verdes” algunas variedades pierden su follaje al tiempo de florecer, apareciendo las nuevas hojas casi inmediatamente (Popenoe 1926). Olor a anís de la hoja.- Mediante este carácter es fácil de distinguirlas por el olor de las hojas machacadas; las de la raza Mexicana poseen un olor aromático, parecido al del anís o sasafrás, y del cual carecen las de la raza Guatemalteca y Antillana (Popenoe 1926). 2.6.2 Flor Tipo de floración.- Presenta una flor completa (Ardaya y Kodera 1999), no obstante, la estructura y el comportamiento de la flor de la palta son muy curiosos. Donde la polinización presenta características muy peculiares, llamada “dicogamia sincronizada diurna protógina”. O sea: cada flor se abre dos veces y se cierra en el intermedio. La primera vez actúa como femenina, la segunda como masculina (Ardaya y Kodera 1999), razón por la cual los cultivares de esta especie pueden dividirse en dos grupos tal como se muestra en el anexo 1, según su comportamiento floral (Rodrigues 1982). Otra razón, por la que las plantas originadas por semillas producen grandes cosechas de frutas muy variables en su calidad a diferencia de las plantaciones consideradas de una variedad florece normalmente pero, rara vez da cosecha. Por lo que según Vidal (1984), menciona que cuando el polen de una flor va a fecundar otra flor situada ya sea en la misma planta o en otra es una polinización indirecta o cruzada. Número de flores por inflorescencia.- Presenta un inmenso número de flores muy pequeñas (www.botanical-online.com) (Fot. 2), de 1 cm de anchura y profundidad (Ardaya y Kodera 1999), que son producidas en racimos (Popenoe 1926). 14 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Fotografía 2. Abundante número de flores. Fuente: Propia Posición de la inflorescencia.- Respecto a las inflorescencias en la palta, son axilares, insertadas cerca de la base del brote nuevo, pero aglomeradas en los extremos de las ramas, a veces son terminales, paniculadas, de muchas flores y en tallos largos (Ochse et al. 1991), están provistas de estambres y pistilos, todas capaces de desarrollar en fruto, sin embargo, sólo un pequeño grupo puede hacerlo (Popenoe 1926). Color de la flor.- Las pequeñas flores bisexuales son fragantes (Ochse et al. 1991), de color verde pálido (Ardaya y Kodera 1999) o verde amarillento (Ochse et al. 1991 y Popenoe 1926), miden 0.5 -1.5 de diámetro cuando están abiertas y son portadas en pedicelos cortos, cilíndricos, de color verde amarillento, densamente pubescentes (Ochse et al. 1991). Longitud del pétalo y sépalo.- Los lóbulos-periantos son de casi igual tamaño en la mayor parte de las variedades; los tres interiores son más largos que los exteriores; son más o menos pubescentes y pesados en P. drymifolia y algunas veces casi lisos en P. americana (Popenoe 1926). 15 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 2.6.3 Fruto Figura 1. Componentes del fruto del palto Fuente: Cummings y Schroeder (1942), citado por Barrientos et al. (1996). Forma del fruto y forma del ápice del fruto.- En las tres razas presentan distintas formas, el más común es de forma pera, oval u ovoidea (Ochse et al., 1991), oblicuo o en forma de globos, pero pasa desde la esferoidal y aplastada en los polos hasta largos y delgados, casi la forma de un pepino en la otra (Popenoe, 1926). Generalmente con un ápice redondeado y deprimido. Longitud y diámetro del fruto.- De 7- 20 cm de longitud y 7-10 cm de diámetro, donde, según Popenoe (1926) las variedades de la raza Mexicana incluyen pequeños paltos no mayores que ciruelas, mientras los más grandes de las variedades de la raza Antillana pesan más de 1500 g. Grosor, flexibilidad, superficie de la cáscara y adherencia de la cáscara a la pulpa.- Va de delgada y como papel (mexicana) a gruesa (Popenoe 1926 y Ochse et al. 1991), leñosa y quebradiza (guatemalteca), y como cuero (antillana) (Ochse et al. 1991), de superficie lisa a rugosa (Popenoe 1926), y tiene puntos diseminados de color amarillo-blanco o café rojizo (Ochse et al. 1991). Schroeder (1950), mencionado por Barrientos et al. (1996), describió que la pared de la cáscara está fuertemente cutinizada, y ésta es más evidente en frutos más maduros. 16 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Los cultivares de cáscara áspera son debido al corcho que forma en las lenticelas. En el caso de los cultivares de cáscara gruesa, parte de la textura rugosa es debida al esclerénquima subyacente a las lenticelas al igual que la abundante formación de corcho (Cummings y Schroeder 1942, mencionado por Barrientos et al. 1996). De acuerdo con Roth (1977), mencionado por Barrientos et al. (1996) indica que los cultivares de cáscara gruesa se deben a que contienen gran número de células pétreas fuertemente lignificadas que son como se muestran en la Fig. 2, en parte, las responsables de la textura quebradiza de las cáscaras como se muestra en la Fig. 3. La mayoría de estas células pétreas permanecen adheridas a la cáscara cuando el fruto es pelado y forman una línea divisoria entre la cáscara y la pulpa (Fot. 4). Figura 2. Comparación de tejido de esclerénquima en cáscara quebradiza y flexible. A) Cáscara quebradiza; B) Cáscara flexible; ES = esclerénquima o células pétreas Fuente: Cummings y Schroeder (1942), citado por Barrientos et al. (1996). Fotografía 3. Textura quebradiza y flexible de la cáscara Fuente: Propia. 17 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Fot. 4. Células pétreas formando una línea divisora entre la cáscara y la pulpa Fuente: Propia. Al respecto León (1987) reportó que en la raza Mexicana, la capa de esclerénquima está compuesta en la madurez por grupos aislados de esclereidas; en la raza Antillana, aparecen desde que se inicia el desarrollo del fruto aisladas por masas de parénquima, lo que determina la consistencia coriácea o correosa (cuero) de la cáscara; y en la raza Guatemalteca, las esclereidas, son de paredes muy gruesas y forman una banda continua que hace muy quebradiza a la cáscara. En la Fot. 5 se representan las tres razas de aguacate donde se puede apreciar estas características. Fotografía 5. Frutos de aguacate de las tres razas. De izquierda a derecha: raza Antillana, raza Guatemalteca y raza Mexicana Fuente: Propia. Color de la cáscara del fruto.- La piel, varia su color desde verde amarillo, a través de muchos tonos de verde al rojizo, castaño (Popenoe 1926), algunas veces de color morado oscuro, marrón, o manchada de morado y casi negro, brillante u opaca, glabra, tersa o notablemente rugosa (raza guatemalteca) (Ochse et al. 1991). 18 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Densidad de las lenticelas del fruto.- La densidad de lenticelas varía considerablemente dentro del fruto, entre frutos de diferente forma, cultivares y razas (Haas 1936). La capa de la cáscara que se extiende completamente sobre la superficie del fruto es interrumpido solamente por las lenticelas que eventualmente se pueden desarrollar en áreas corchosas, como se muestra en la Fig. 3 (Schroeder 1950, mencionado por Barrientos et al. 1996). Figura 3. Sección a través de una cáscara del palto mostrando la formación corchosa que está por abajo de la epidermis. Fuente: (Schroeder 1950, mencionado Barrientos et al. 1996). por De acuerdo con Roth (1977), mencionado por Barrientos et al. (1996), a nivel de la superficie en los frutos jóvenes se pueden observar los estomas y en los frutos más viejos varios de los estomas son frecuentemente reemplazados forzándolos a sobresalir debido a la formación de lenticelas por debajo de éstos. Las lenticelas que se observan en la Fot. 6 que aparecen dispersas sobre la superficie de la fruta son como puntos (Roth 1977, mencionado por Barrientos et al. 1996) o parches ligeramente salientes de color blanco o grises (Cummings y Schroeder 1942, mencionado por Barrientos et al. 1996). 19 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Fotografía 6. Lenticelas en fruto viejo. Fuente: Propia. Las lenticelas no están distribuidas uniformemente, ya que son más numerosas en el lado más corto y hacia el ápice del fruto, como resultado de su crecimiento diferencial, por lo que en el lado más largo y en la base donde el crecimiento es mayor, las lenticelas se encuentran más dispersas (Cummings y Schroeder 1942, mencionado por Barrientos et al. 1996). Lenticelas corchosas.- Cummings y Schroeder (1942), mencionado por Barrientos et al. (1996) indicaron una ligera cantidad de corcho se forma en algunas lenticelas cerca del ápice, condición considerada por algunos productores como indicador de madurez del fruto, lo que se puede apreciar en la Fot. 7. Fotografía 7. Formación de lenticelas corchosas sobre lenticelas. Fuente: Propia. Roth (1977), mencionado por Barrientos et al. (1996), indica que es común en la raza Guatemalteca encontrar grupos de células pétreas en la periferia del pericarpio o subepidermis. Si en algunas variedades donde el mesocarpio es granular es por estas células pétreas. 20 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Color, textura y sabor general de la pulpa.- con una pulpa madura de color verde amarillenta, amarillo claro, o verde claro, de consistencia mantecosa (Popenoe 1926 y Ochse et al. 1991), muy nutritiva y de sabor dulzón y notoriamente con sabor a nuez (Ochse et al. 1991). Días de almacenamiento de la fruta.- De acuerdo con Schroeder (1958) mencionado por Barrientos et al. (1996), indica que se tiene evidencias que la fruta no madura mientras está adherida al árbol, debe cosecharse para que se ablande y para que alcance madurez de consumo. El número de días a su ablandamiento para su consumo dependerá de la temperatura. Fibra en la pulpa.- Desde la base y en su continuación hasta el ápice del fruto, el sistema vascular que es la fibra en la pulpa, forma una red a través del mesocarpio, la que pueden ser de pocas a muchas (Fot. 8) (Cummings y Schroeder 1942, mencionado por Barrientos et al. 1996). Fotografía 8. Sistema vascular en la pulpa. Fuente: Propia. 2.6.4 Semilla Forma de la semilla.- Presenta una sola semilla, grande (Popenoe 1926 y Ochse et al. 1991), de diferentes formas: globosa o puntiaguda (Ochse et al. 1991), achatada, esférica o delgada (Popenoe 1926). Color y superficie del cotiledón.- Los cotiledones son casi de color rosado, blanco amarillento o verde claro (Popenoe 1926 y Ochse et al. 1991), lisos o ásperos en su superficie (Popenoe 1926). 21 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Cubierta de la semilla.- La semilla de aguacate está compuesta por embrión y rodeadas por dos cubiertas seminales (León 1987) o envolturas y variando en espesor, a menudo adhiriéndose una a otra o muy pegadas (Popenoe 1926 y Ochse et al. 1991). De acuerdo a Blumenfeld y Gazit (1974), mencionado por Barrientos et al. (1996) en frutos inmaduros la futura cubierta seminal es blanca, gruesa y carnosa. Cuando las cubiertas seminales se marchitan o fruncen de color café, dejan de crecer ya que es el indicativo de que se corta el abastecimiento de nutrimentos hacia la semilla, esto también es utilizado como indicativo de madurez del fruto de la palta. Fotografía 9. Semilla de un fruto maduro, rodeados por tegumento interno y externo Fuente: Propia. Longitud y Diámetro de la semilla.- Normalmente las semillas de aguacate son grandes (Schroeder 1944, mencionado por Barrientos et al. 1996). Número de años a la primera fructificación después de plantada.- Según Popenoe (1926), menciona que en árboles injertados varía con las diferentes razas, y también entre las variedades de una misma raza. La experiencia indica que dan frutos a más temprana edad en los terrenos arenosos que en los más 22 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz pesados (segundos o terceros años). Los árboles de semilla varían aún más que los injertados sobre la edad en que deben empezar a dar frutos, la raza mexicana a menudo da frutos a los 2 ó 3 años. La raza guatemalteca, da frutos a los 3 ó 4 años, comúnmente a los 6 ó 7 años. La raza antillana, después de 5 a 6 años de semilla. Época del comienzo de la madurez del fruto.- Según Barrientos et al. (1996), La raza Antillana y en la Mexicana, el tiempo en que alcanza la madurez fisiológica el fruto, varía alrededor de los 6 meses, inclusive en la raza Antillana existen frutos que tardan sólo 4 meses para alcanzar madurez. Esto no sucede en frutos de la raza Guatemalteca, ya que su desarrollo tarda alrededor de 12 meses o más, siendo más lento el crecimiento. En resumen, todas las demás características se describen en el Cuadro 2: 23 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz CUADRO 2. CARACTERÍSTICAS DE LAS TRES RAZAS O GRUPOS DE AGUACATE Carácter Especie Ó como una variedad aparte Origen Raza mexicana (W. Popenoe1920) Por la cual se la identifica siempre a esta raza, es por su carácter más notable: olor de anís en el follaje y las frutas verde. Persea americana (Mill) Persea americana, var. Drymifolia (Schlecht y Cham.) Tierras altas de México. Raza guatemalteca (W. Popeno1920) Raza antillana (W. Popenoe 1920) Persea americana (Mill) (Persea americana, var. Guatemalensis) Persea americana (Mill) P. americana var. Americana Producto de Tierras altas de Guatemala y México. Tierras bajas de América tropical (Central y Sudamérica), Antillas Apropiado para cultivar en las bajas elevaciones de los trópicos. Cálidos y de alta humedad relativa. Máximo a 1,500. Éxito a menos de 800 – 1.000 Susceptible a las heladas. Las plantas mueren entre -2.2 ºC y -4 ºC. Se asemeja mucho al follaje de la guatemalteca, pero a menudo las ramitas y las hojas son de color más claro. Altitud (m) Valles. Entre 1.500 – 2.800 Entre 500 – 2.400 Resistencia relativa al frío Daño ligero a - 6 ºC muerte de la planta a - 9 ºC. Las plantas mueren entre - 4.5 ºC y - 6 ºC. Hojas: Muy distinta a las otras dos razas. Se asemeja mucho al follaje de la antillana. Olor Olor a Anís. Sin olor (inodora). Color de brotes nuevos Verde pálido o plateado y velloso. A veces bronceados, rojo violáceo. Verde pálido (Al principio son rojiza, pasando luego al verde y amarillo) sin vellosidades. Pos brote Generalmente verde oscuro y lustroso. Es comúnmente de color más profundo que la antillana. O sea generalmente verde oscuro y lustroso. Verde claro, opaco y amarillento Tamaño Con referente a la raza antillana y guatemalteca son comúnmente más pequeñas, 8 a 10 cm de Intermedias (anchas y largas 15 a 18 cm). Grande en relación a las anteriores (pasan los 20 cm de 24 longitud. a Anís Sin olor (inodora). a Anís Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz largo. Y son más agudas en el ápex. Cara inferior Flor: Son más glaucas Son muy o más o menos pubescentes y pesados No son glaucas Son más finamente pubescentes que la raza mejicana, son similares en carácter a las de la raza Antillana. No son glaucas Se caracterizan por ser menos pubescentes que las de la raza mejicana, pero son muy parecidas a las de la raza guatemalteca; algunas veces están casi libres de pubescencia. Época Aparecen de acuerdo al ambiente que va de octubre a diciembre o marzo a veces tan temprano como noviembre y generalmente no más tarde que marzo. La fruta madura desde marzo a julio. Algunas veces se produce una segunda cosecha de flores tardías. Aparece mucho más tarde que las de la raza Mejicana, generalmente en mayo. Su estación de madurez en general es en marzo a mayo, donde las tempraneras, empiezan a madurar en marzo y las tardías cuelgan en el árbol hasta octubre. Su estación de florecer es en febrero-mayo. Madurando la fruta de agosto a diciembre. En ciertas variedades a veces permanece en el árbol hasta enero. O sea posterior a la mexicana, resultando intermedia. Color Fruto: Verde claro. Forma Piriformes o alargados Ovoides, oblongados o piriformes. Las frutas se producen en tallos cortos. Piriformes o aun oblongados y alargados. Tamaño y peso Más pequeñas (200-250 g). (3 a 12 onzas, rara vez 15 ó 16) con referente a las otras razas Más variable (125-200300 g). (12 a 20 onza), y tienen largos tallos. Variable (400-2.300 250-2.500g).La más pequeña pesa de 4 a 5 Onzas y la mayor 3 lb o más. Cáscara Muy delgada (0.8 mm aprox.), a menudo como la de la manzana, y generalmente suave y lustrosa, sutil, lisa. Muy gruesa (3-6mm), a veces no es más gruesa y áspera (o granulada o arrugada o verrugosa) especialmente hacia la punta de la fruta, que en la raza Antillana. En general es más dura ó leñosa al tacto, y es quebradiza. Medianamente delgada (1.5-3 mm), más sutil, siempre lisa o menos arrugada y flexible. Coriácea ó correosa al tacto. Y se desprende fácilmente en maduro. Color cáscara Desde verde a morado: Verde brillante o intenso o Verde claro o intenso o púrpura o morado Verde a oscuro o brillante, verde 25 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz casi negro o, a veces llena de puntos blanquecinos o pardos en algunas variedades. obscuro en la madurez de algunas variedades. amarillosa o castaña. Algunas cambian hasta el morado, con pecas pequeñas. Pulpa Buena consistencia y firmeza. Blanqueadaverdosa o amarillo claro. Buen sabor Amarillenta, clara, firme y tiene un gusto ligero y agradable y sabor dulce. Aceite Alto (12-30%) Mediano a alto (8-20%). Bajo (un 10%), Pero el tamaño del fruto lo compensa. Cotiledones Presentan 2 cotiledones, ocasionalmente 3. Son Lisos ó ligeramente rugosos y apretados, grande proporcionalmente al tamaño de la fruta. Presenta 2 cotiledones. Lisos ó casi lisos, pequeña en porción al fruto, pero llena completamente la cavidad, adherida a la cavidad. Presenta 2 cotiledones. Rugosos en la superficie. En la madurez generalmente suelta en la cavidad, grande en proporción al tamaño de la fruta. Cubierta Delgadas, algunas veces unidas y adherida a los cotiledones, algunas veces separada o suelta como en la raza antillana, Delgadas, muy unidas y adheridas a los cotiledones en toda su extensión Con las dos cubiertas de semillas con frecuencia gruesas y separadas, por lo menos hacia la punta de la semilla, una de las cubiertas generalmente se adhiere a los cotiledones y la otra a la pared de la cavidad. Receptáculo/ pedúnculo Receptáculo largo (2.54 cm aprox.), con un diámetro de 0.6 a 1.27 cm, más grueso que el resto del pedúnculo. Receptáculo muy grueso (1.27-1.8 cm), en ocasiones corto (0.6-1.8 cm) y cilíndrico; usualmente algo cónico. Ancho en donde pega a la fruta. Pedúnculo más delgado. Receptáculo pequeño, cilíndrico y delgado, con reborde en forma de disco en donde pega a la fruta, en su conjunto, se parece un clavo con cabeza, con diámetro casi 2.5 cm. El reborde puede ser calloso. Semilla: Floración/ maduración 5-6 a 8 meses. Temprana 10-15 tardía meses. Más Pedúnculo más delgado en comparación al receptáculo. 4-6 a 9 meses. Intermedia. 26 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Estación de maduración, en las mismas condiciones climatológicas Madura temprano Más tarde que la de la raza antillana Antes que la de la raza guatemalteca Vida de postcosecha Mediana, aprox. 10 días Hasta 5 meses 4-5 días Compatibilidad/ incompatibilidad Cierta incompatibilidad en patrones antillanos y con otras de raza guatemalteca. Surgió la var. Fuerte y Puebla de alto valor comercial. Alto. Vigoroso Con la raza mejicana muestra una tendencia a crecer más tiesas y erectas que la otra y producen ramas gruesas y rígidas capaces de soportar pesadas cosechas. Por tanto, para que no crezcan demasiado altas y delgadas es necesario arrancar los brotes principales para así inducir al ramaje lateral. Se conoce compatibilidad con sujetos antillanos, de buena productividad y valor comercial Tipo de árbol Corteza Delgada. Ramas Numerosas, lenticelas. Tendencias en Producción de Chupones Suelo Desde la corona o raíz. Clima/ Enfermedades Soporta temperaturas bajas. Muy cálidos dificultan la maduración del fruto e inducen al aumento de las enfermedades (antracnosis) delgadas y Gran tamaño. En la raza Guatemalteca, en algunas variedades tienden a producir crecimiento sin ramaje. En otras las ramas laterales son muy débiles. A menudo es necesario mayor atención los primeros años. No tan vigoroso a vigoroso. La raza Antillana en general hace árboles bajos y robustos, dan ramas en abundancia y forman bastante ramaje para el fruto Marcada alternancia por su gran producción en frutos. Ocasionalmente Susceptible a suelo calcáreo (de pH alto) y a la salinidad. pH apto 5.5-6.5 No hay. Resistente al calcio y a la salinidad, puede vegetar en suelos con contenidos de cloruros (250 a 350 ppm). Resiste un poco al frio. Es tropical. Sensible al frío. Susceptibles a quemaduras del sol y Cercospora. Resistente a la antracnosis. FUENTE: Avilán, L (1986); Ibar, L. (1979); Fersini, A. (1975); Jusca, B. (1978); Popenoe, 1920 y 1926; Rodríguez, F. (1982); Ruehle, GD. (1974), Webber (1818) 27 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 2.7 MARCO CONCEPTUAL 2.7.1 Caracterización morfológica Las características morfológicas llevan a los biólogos, sistemáticos e investigadores a mucha polémica y discusión en la clasificación e identificación de muestras vegetales. La Caracterización se refiere a la denominación de cualquier rasgo, parte, forma o función de la planta respecto a otra que hace posible clasificar. Utiliza los descriptores, que permiten una discriminación fácil y rápida entre fenotipos. Generalmente son caracteres altamente heredables, pueden ser fácilmente detectados a simple vista y se expresan igualmente en todos los ambientes. Además, la caracterización es generalmente responsabilidad de los conservadores de las colecciones (IPGRI 1995). No obstante, los descriptores esenciales altamente discriminantes para la caracterización en la palta son: Superficie del tronco, Longitud de entrenudos de los vástagos, Diámetro del vástago, Color de las hojas jóvenes de la punta de la rama, Forma de la hoja, Número de días de floración a madurez de fruto, Época del comienzo de la madurez del fruto, Forma del fruto, Forma del pedicelo, Color de la cáscara del fruto, Grosor de la cáscara del fruto, Textura de la pulpa, Forma de la semilla y Superficie del cotiledón (IPGRI 1995). Y se define que, la Morfología es el estudio de las estructuras y formas orgánicas de los individuos (Robles 1995). Por tanto, según Taboada (1993) señala que la Caracterización morfológica, consiste en registrar las características de alta heredabilidad, que pueden observarse fácilmente y con capacidad de expresarse en cualquier medio. 28 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Por su parte Ligarreto (2003), menciona que la medición de los caracteres cuantitativos y cualitativos de alta heredabilidad, o que se transmite a la descendencia en cualquier ambiente, se conoce como caracterización y permite determinar el grado de similitud entre las accesiones por medio de su apariencia morfológica y de variabilidad en una colección. Esta variabilidad se mide con muchas o pocas variables y descriptores (Ligarreto 2003). Siendo un descriptor un atributo cuya expresión es fácil de medir y que hace referencia a la forma, estructura o comportamiento de una accesión. Los descriptores de caracterización permiten la discriminación fácil entre fenotipos, generalmente son altamente heredables (Hidalgo 2003). 2.7.2 Ecotipo Gandarillas (1984), define al ecotipo como una subunidad de la especie no sujeta a pérdida de fertilidad por recombinación genética en otras unidades similares dentro de su grupo. También se puede decir que, es un grupo de organismos o de biotipos que se han adaptado a un medio ecológico particular como subdivisión de una especie y que presentan una morfología o fisiología distintiva. Los ecotipos pueden formarse por selección natural o por métodos fitogenéticos (Robles 1995). Font (2001), define como a un conjunto de individuos ó poblaciones de una especie que por haberse desarrollado en unas condiciones naturales definidas, ostentan diversas características adaptativas a un determinado ambiente, respecto a otras poblaciones de la misma especie. Entonces, las barreras geográficas pueden separar poblaciones de una misma especie que se enfrentan y adaptan a ambientes distintos lo cual da lugar a cambios desiguales en su constitución genética que con el transcurso del tiempo conducen a diferenciaciones que forman subespecies. 29 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Si un cultivo se introduce a una nueva área de producción puede estar menos adaptado que en las condiciones de su medio donde usualmente se produce. Donde algunas especies introducidas por primera vez no parecen tener buena adaptabilidad, pero después que se cultivan varias veces, presentan mejor adaptación y productividad. Esta capacidad de adaptarse depende de: la forma de polinización, grado de variabilidad genética de la especie, mientras sea más variable más rápida será la adaptación. 2.7.3 Raza Las razas “son grupos de plantas cultivadas que tienen caracteres diferenciales bien marcados y se propagan conforme a su semilla excepto en variaciones sencillas” (Webber, citado por Popenoe 1926). Por tanto, técnicamente hablando, las paltas mejicanas no deberían ser llamadas una raza, puesto que ellas realmente representan una especie; la Antillana y la Guatemalteca, sin embargo no parecen diferir una de otra excepto en pequeños caracteres (Popenoe 1926). Estudios realizados por: Popenoe (1920,1926), Ruehle (1949), Jusca (1978), León (1987), IICA (1989) y Ardaya y Kodera (1999) reconocen tres grupos o razas ecológicas: Mexicana, Guatemalteca y Antillana, las cuales se consideran subtropicales que son de los terrenos altos, semitropicales que es común en terrenos intermedios y tropicales de tierras bajas respectivamente. De hecho, Popenoe (1926), menciona que el mero detalle de una palta que pertenece a una de las razas, nos da una idea de su relativa dureza, estación de madurez y carácter comercial de cada fruta. 2.7.4 Híbrido En lo referente a la palta, Popenoe (1926) menciona que, los híbridos son aquellas que en elevaciones intermedias han aparecido variedades que no pertenecen a ninguna de estas razas pero poseen alguno de los caracteres de cada una de ellas. 30 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 2. 8 RECOMENDACIONES PARA CARACTERIZAR ECOTIPOS DE PALTAS IPGRI (1995), da algunas recomendaciones para la caracterización, respecto a la lista de “Descriptores para palta” que ha sido preparada por un grupo de científicos y con la colaboración de Alejandro F. Barrientos Priego. IPGRI (1995), menciona que, el sistema de codificación no debe considerarse un esquema definitivo, estos se deben utilizar cuando son útiles para el investigador sea para el manejo, conservación de la colección y para usuarios de los recursos fitogenéticos. IPGRI (1995), indica que las normas internacionales para la toma de datos, codificación y registro de los descriptores son las siguientes: a) Se utiliza el sistema SI de unidades (Systeme Internacional Unites) b) Se recomienda con énfasis el uso de tablas estándares de color para todos los caracteres de color, tales como Royal Horticultural Society Colour Chart o Munsell Color Charts for Plant Tissues. c) Muchos caracteres continuos que son continuamente variables se registran en una escala del 1 al 9, que es la expresión de un carácter. Donde 1 es muy bajo, 9 es muy alto. Se registra “0” cuando el carácter no está expresado y cuando un descriptor es inaplicable. d) La presencia o ausencia de caracteres se registra de la siguiente forma: 0 Ausente 1 Presente e) Para las muestras que no son generalmente uniformes para un descriptor se registrará el promedio. f) Las fechas se deben expresar numéricamente usando el formato AAAAMMDD, donde: AAAA = 4 dígitos que representan el año MM = 2 dígitos que representan el mes DD = 2 dígitos que representan el día 31 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Para una caracterización morfológica, se debe dar más énfasis en los descriptores/variables esenciales altamente discriminantes que más contribuyen a la caracterización morfológica como: Superficie del tronco, Longitud de entrenudos de los vástagos, Diámetro del vástago, Color de las hojas jóvenes de la punta de la rama, Forma de la hoja, Número de días de floración a madurez de fruto, Época del comienzo de la madurez del fruto, Forma del fruto, Forma del pedicelo, Color de la cáscara del fruto, Grosor de la cáscara del fruto, Textura de la pulpa, Forma de la semilla y Superficie del cotiledón (IPGRI 1995). Sin embargo, IPGRI (1995), pone al alcance de los investigadores los Descriptores Morfológicos para ecotipos de palta (Persea americana M.) que deben ser también considerados o tomados en cuenta esas características que se detallan: 1. Árbol 1.1 1.2 1.3 1.4 Edad del árbol (y). Tipo de árbol: 1 Plántula de semilla; 2 Injerto; 3 clon. Vigor del árbol: 3 Débil; 5 Injerto; 7 Fuerte. Anchura del árbol (m). Registrada como el diámetro promedio de la copa del árbol en dos direcciones. 1.5 Altura del árbol (m). Desde el nivel del suelo hasta la punta del árbol (si está injertado, también registre la altura de la unión del injerto y el nombre del propietario). Evaluar en árboles no podados. 1.6 Forma del árbol: 1 Columnar; 2 Piramidal; 3 Obovado; 4 Rectangular se plantea; 5 Circular, se plantea Esferoidal; 6 Semicircular se plantea Semiesferoidal; 7 Semielíptico; 8 Irregular; 9 Otro. 1.7 Superficie del tronco: 3 Lisa; 7 Rugosa, 9 Muy rugosa. 1.8 Circunferencia del tronco (cm). Se registra a 30 cm sobre el nivel del suelo. 32 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 1.9 Patrón de ramificación: 1 Extensivo (cada rama sale abajo del ápice del vástago de cada flujo de crecimiento; 2 Intensivo (Varias ramas salen abajo del ápice del vástago en cada flujo de crecimiento); 3 Ambos (regístrese el predominante). 1.10 Distribución de las ramas: 1 Ascendente; 2 Irregular; 3 Verticilada; 4 Axial; 5 Horizontal. 1.11 Extensión del crecimiento de los vástagos (cm). Medida después del flujo mayor de crecimiento y pasada la cosecha. Media de 10 vástagos escogidos al azar. 1.12 Longitud de entrenudos de los vástagos (cm). Medida en la parte intermedia del vástago, después de que el crecimiento de la temporada se detenga. Media de 10 vástagos escogidos al azar. 1.13 Diámetro del vástago (cm). Tomado de vástagos en un entrenudo de la parte intermedia, y medida después de que el crecimiento de la temporada se detenga. Media de 10 vástagos escogidos al azar. 1.14 Color de las hojas jóvenes de la punta de la rama: 1 Amarillo (grupo amarilloanaranjado 14D); 2 Verde (grupo verde 141ª); 3 Rojo (grupo naranja-grisáceo 166ª); 4 Anaranjado (Grupo anaranjado-amarillo 165D). 1.15 Forma de la hoja. Registrar en las hojas a la mitad del flujo de crecimiento de primavera: 1 Ovada; 2 Obovada-angosta; 3 Obovada; 4 Oval; 5 Redondeada; 6 Cordiforme; 7 Lanceolada; 8 Oblonga; 9 Oblonga-lanceolada; 10 Otra. 1.16 Longitud de la lámina foliar (cm). Promedio de 10 hojas maduras. 1.17 Color de las hojas maduras: 1 Verde claro (grupo verde 141D); 2 Verde (grupo verde 141ª); 3 Verde oscuro (grupo verde 139ª). 33 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 1.18 Textura de la hoja: 3 Blanda; 5 Semidura; 7 Dura; 9 Muy dura. 1.19 Olor a anís. La hoja debe triturarse: 3 Tenue; 5 Intermedio; 7 Intenso. 2. Flor 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Número de años a floración después de plantado (y). Época del comienzo de floración (AAAAMMDD). Floración secundaria: 0 Ausente; 1 Presente. Defoliación: 3 Parcial: 9 completa (registrar durante la floración). Tipo de floración. Registrar después de cinco observaciones: 1 Tipo A; 2 Tipo B; 3 Desconocida. 2.6 Posición de la inflorescencia: 1 Terminal; 2 Subterminal; 3 Axilar; 4 Otra. 2.7 Color de la flor: 1 Crema (grupo amarillo 4D); 2 Amarillo (grupo amarillo 8B); 3 Verde (grupo amarillo-verdoso 149C); 4 Café (grupo grisáceo-anaranjado 164B); 5 Rojizo (grupo rojo 40B); 6 Otro. En las siguientes variables 2.8 al 2.13, se deben registrar el promedio de cinco observaciones por planta. 2.8 Número de flores por inflorescencia. 2.9 Número de ramificaciones de la inflorescencia. 2.10 Longitud del eje principal (cm). 2.11 Longitud del pedicelo (mm). 2.12 Longitud del pétalo (mm). 2.13 Longitud del sépalo (mm). 3. Fruto 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 Número de años a la primera fructificación después de plantada (y). Número de días de floración a madurez de fruto (d). Época del comienzo de la madurez del fruto (AAAAMMDD). Hábito de fructificación: 1 Frutos solitarios; 2 Frutos en racimo. Forma del fruto. Indicar el número de frutos evaluados: 1 Oblata; 2 Esferoide; 3 Esferoide alto; 4 Elipsoide; 5 Obovado-angosto; 6 Obovado; 7 Piriforme; 8 Claviforme; 9 Romboidal; 10 Otro. 34 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 3.6 Longitud del fruto (cm). Promedio de cinco frutos. 3.7 Diámetro del fruto (cm). Medido en el punto más ancho. Promedio de cinco frutos. 3.8 Uniformidad del tamaño del fruto: 3 Baja; 5 Intermedia, 7 Alta. 3.9 Peso del fruto (g). Promedio de cinco frutos. 3.10 Forma del ápice del fruto: 1 Hundido profundamente; 2 Ligeramente hundido; 3 Aplanado; 4 Redondeado; 5 Puntiagudo. 3.11 Aristas en el fruto: 1 Ninguna; 2 Parcial; 3 Enteras. 3.12 Brillantez de la cáscara del fruto: 3 Escasa; 5 Moderada; 7 Notable. 3.13 Forma del pedicelo: 1 Cilíndrico, 2 Cónico; 3 Redondeado se propone esferoidal; 4 Otro. 3.14 Pedicelo con forma de ‘‘cabeza de clavo’’: 0 Ausente; 1 Presente. 3.15 Longitud del pedúnculo (cm). Incluyendo el pedicelo. 3.16 Diámetro del pedúnculo (mm). Registrada en la parte media. 3.17 Longitud del pedicelo (cm). (Si es que se puede distinguir). 3.18 Distinción de la unión del pedicelo con el pedúnculo: 1 Conspicuo; 2 No aparente. 3.19 Superficie de la cáscara del fruto: 3 Lisa; 5 Intermedia; 7 Rugosa. 35 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 3.20 Color de la cáscara del fruto. En frutos maduros: 1 Verde claro (grupo verde 142A); 2 Verde (grupo verde 141B); 3 Verde oscuro (grupo verde 135A); 4 Amarillo (grupo amarilloverdoso 154A); 5 Rojo (grupo anaranjado-rojizo 30C); 6 Púrpura (grupo púrpura 79C); 7 Negro (grupo negro 202A); 8 Mezclado; 9 Otro. 3.21 Grosor de la cáscara del fruto (mm). Promedio de cinco observaciones por planta. 3.22 Tamaño de las lenticelas del fruto: 3 Pequeño; 5 Intermedio; 7 Grande. 3.23 Densidad de las lenticelas del fruto: 3 Baja; 5 Moderada; 7 Alta. 3.24 Lenticelas corchosas: 0 Ausente; 1 Presente. 3.25 Flexibilidad de la cáscara del fruto. En frutos en madurez de consumo: 1 Flexible; 2 Quebradiza. 3.26 Adherencia de la cáscara a la pulpa. En frutos en madurez de consumo: 3 Ligera; 5 Intermedia; 7 Fuerte. 3.27 Color de la pulpa cercana a la cáscara. En frutos en madurez de consumo: 1 Marfil (grupo amarillo 4D); 2 Amarillo claro (grupo amarillo-verdoso 154D); 3 Amarillo (grupo amarillo 6B); 4 Amarillo intenso (grupo amarillo 7A); 5 Verde claro (grupo amarillo verdoso 145A); 6 Verde (grupo amarillo- verdoso 144A); 7 Otro. 3.28 Color de la carne cercana a la semilla. En frutos en madurez de consumo: 1 Marfil (grupo amarillo 4D); 2 Amarillo claro (grupo amarillo-verdoso 154D); 3 Amarillo (grupo amarillo 6B); 4 Amarillo intenso (grupo amarillo 7A); 5 Verde claro (grupo amarillo verdoso 145A); 6 Verde (grupo amarillo- verdoso 144A); 7 Blanco (Grupo Blanco-marfil 156B); Otro. 3.29 Textura de la pulpa. Se debe realizar utilizando frutos maduros: 1 Acuosa; 2 Cremosa; 3 Pastosa (masosa); 4 Granular; 5 Otro. 3.30 Dulzura de la pulpa. Se debe realizar utilizando frutos maduros: 3 Ligeramente dulce; 5 Moderada; 7 Dulce. 3.31 Amargor de la pulpa. Se debe realizar utilizando frutos maduros: 3 Ligeramente amarga; 5 Moderada; 7 Amarga. 3.32 Fibra en la pulpa. Se debe realizar utilizando frutos maduros. Presencia de fibra al probar la pulpa de frutos en madurez de consumo: 3 Poca; 5 Intermedia; 7 Mucha. 3.33 Sabor general de la pulpa. Se debe realizar utilizando frutos maduros: 1 Muy pobre; 3 Pobre; 5 Regular; 7 Bueno; 9 Excelente. 3.34 Grado de decoloración de la fruta abierta después de 4 h. Se debe realizar utilizando frutos maduros: 3 Bajo; 5 Intermedio; 7 Alto. 3.35 Color de la decoloración. Se debe realizar utilizando frutos maduros: 1 Azul; 2 Café; 3 Gris; 4 Negro. 3.36 Días de almacenamiento de la fruta (d). Número de días a su ablandamiento o madurez de consumo a temperatura ambiente. 3.37 Vida de anaquel del fruto (d). Número de días que se mantiene la fruta en madurez de consumo a temperatura ambiente. 4. Semilla 4.1 Forma de la semilla: 1 Oblata; 2 Esferoide; 3 Elipsoide; 4 Ovada; 5 Obovada; 6 Cordiforme; 7 Base aplanada, Ápice redondeado; 8 Base aplanada, Ápice cónico; 9 Otro. 36 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 4.2 4.3 4.4 4.5 Peso de la semilla (g). Superficie del cotiledón: 3 Lisa; 5 Intermedia, 7 Rugosa. Adherencia de los cotiledones: 0 No adheridos; 1 Adheridos. Color del cotiledón: 1 Marfil (grupo blanco 155A); 2 Crema (grupo amarillo-blanquecino 158B); 3 Amarillo (grupo amarillo-anaranjado 20B); 4 Rosa (grupo rojo 38B); 5 Otro. En las variables 4.6 al 4.9, considerar el promedio de cinco frutos por planta. 4.6 Longitud de la cavidad de la semilla (cm). 4.7 Diámetro de la cavidad de la semilla (cm). 4.8 Longitud de la semilla (cm). 4.9 Diámetro de la semilla (cm). 4.10 Cubierta de la semilla. En frutos de madurez de consumo: 1 Semilla adherida, cubierta no adherida a la pulpa; 2 Semilla adherida, cubierta adherida a la pulpa; 3 Semilla libre, cubierta no adherida a la pulpa; 4 Semilla libre, cubierta adherida a la pulpa. 4.11 Posición de la semilla en la cubierta: 1 Basal; 2 Central; 3 A un lado; 4 Apical. 4.12 Posición del eje embrionario (mm). Respecto a la longitud del cotiledón. Indicar la posición desde la base del cotiledón. 2. 9 MÉTODOS MULTIVARIADOS Según (Hair et al. 1999), mencionado por Mamani (2005), indica que, el análisis multivariado hace referencia a todos los métodos estadísticos que analizan simultáneamente medidas múltiples (más de dos variables) de cada individuo u objeto sometido a investigación. En la caracterización, el análisis multivariado puede definir como un conjunto de métodos de análisis de datos que tratan un gran número de mediciones sobre cada accesión del germoplasma. Su objetivo principal consiste en permitir la descripción de las accesiones tomando en cuenta simultáneamente varias características, sin dejar de considerar la relación existente entre ellas. Bramardi (2002), mencionado por Mamani (2005), puntualiza que para el caso de análisis de datos resultantes de caracterización de recursos genéticos vegetales como la colección de germoplasma, el problema es representar geométricamente, cuantificar la asociación entre individuos y clasificarlos respecto a un conjunto de variables, las cuales pueden ser cuantitativas, cualitativas o la combinación de ambas. Teniendo en cuanta los objetivos que se desean alcanzar. 37 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Bramardi (2002), mencionado por Mamani (2005), clasifica los métodos multivariados en dos grandes grupos: El primero se denomina de ordenación que permite arreglar y representar gráficamente el material en estudio en un número reducido de dimensiones, el segundo se denomina de clasificación que permite la búsqueda de grupos similares lo más homogéneo posible para clasificar los elementos en estudio de acuerdo con los métodos. 2.9.1 Métodos de ordenación 2.9.1.1 Análisis de componentes principales (ACP) Crisci y López (1983), mencionado por Mamani (2005), definen que el análisis de componentes principales (ACP), es uno de los métodos más difundidos en taxonomía numérica. Implica la obtención de los valores propios a partir de una matriz de correlación o de una matriz de varianza-covarianza. Pla (1986), mencionado por Mamani (2005), los componentes principales contiene información en diferentes valores, de todas las variables originales y su número depende del número de estas que se incorporen en el análisis. La contribución de las variables a cada componente principal se expresa en valores propios. El valor propio representa la varianza asociada con el componente principal y decrece a medida que se generan dichos componentes. Philipeau (1990), citado por Mamani (2005), señala que, el Análisis de Componentes Principales es un método estadístico esencialmente descriptivo, su objetivo es presentar bajo una forma gráfica máxima información contenida en una matriz básica de datos. Los valores propios son diferentes para cada componente, así el componente con mayor valor relativo ubicado como el primer componente principal, el correlativo será segundo y así sucesivamente, la suma de estos valores es la varianza total de la OTUs para los caracteres utilizados, por consiguiente bajo este contexto puede establecerse el porcentaje de variación contenido en cada componente principal. 38 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz López e Hidalgo (1994), mencionado por Mamani (2005), mencionan, que el Análisis de Componentes Principales es una herramienta para analizar los datos que se generan de la caracterización y evaluación preliminar de germoplasma, y permite conocer la relación existente entre las variables continuas consideradas y la semejanza entre las accesiones; en el primer caso, con el fin de saber cuáles variables están o no asociadas, cuáles caracterizan en el mismo sentido o en el sentido contrario, y en el segundo, para saber cómo se distribuyen las accesiones, cuáles se parecen y cuáles no. También permite seleccionar las variables cuantitativas más discriminatorias para limitar el número de mediciones en caracterizaciones posteriores. 2.9.2 Métodos de clasificación 2.9.2.1 Análisis de Conglomerados o Cluster López e Hidalgo (1994), citado por Mamani (2005), señala que es un método analítico que se puede aplicar para clasificar las accesiones de un germoplasma o (variables) en grupos relativamente homogéneos con base en alguna similitud existente entre ellas. Se puede aplicar sobre la matriz básica de datos n x p o sobre una matriz n x n, o p x p, donde n es el número de accesiones que se quieren agrupar y p son las variables. 2.9.2.1.1 Agrupamiento Jerárquico López e Hidalgo (1994), mencionado por Mamani (2005), señalan que el método de agrupamiento jerárquico se caracteriza por sucesivas fusiones para formar grupos. El procedimiento parte de la existencia inicial de un conglomerado por cada accesión o variable que por aproximaciones sucesivas se van uniendo con otras en grupos hasta formar un conglomerado único, que los incluye a todas. El agrupamiento de los resultados se representa en forma de un dendograma o 39 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz diagrama del árbol, que muestra la relación en grado de similitud entre dos OTUs o grupos de OTUs.. 2.10 MAPA Morales (1988), citado por Mamani (2005), indica que, los mapas de vegetación se realizan basándose en fotografías aéreas de una zona en la cual se delimitan las manchas de vegetación que se pueden distinguir en la fotografía y que corresponden a los diferentes lugares. 40 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 3. LOCALIZACIÓN Dentro del municipio de Caranavi, se seleccionó como área de investigación a la colonia Litoral de la Central Sud Este, cantón Caranavi Rural perteneciente a la provincia Caranavi del departamento de La Paz; la Colonia Litoral se encuentra al este de la capital de Caranavi, que limita hacia el Norte con la colonia Mallaza, al este con la colonia Achiri, al sur con la colonia Viluyo y al oeste con la colonia Virgen de Fátima. Está ubicada a una distancia de 7 km de la ciudad de Caranavi y a una altitud desde 700 a 1200 m (I.G.M. 2001). Se eligió esta colonia, porque todas las plantas de palta son de origen de semilla, no son podadas, no hay variedades mejoradas y el cultivo está asociado. 3.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA Específicamente, la colonia Litoral está situada al este de la ciudad de Caranavi, al norte del departamento de La Paz, y Geográficamente se encuentra a 15º 49` de Latitud Sur y 67º 34` de longitud Oeste (I.G.M. 2001). 3.2 CARACTERÍSTICAS FÍSICO NATURALES 3.2.1 Descripción fisiográfica Las propiedades fisiográficas de la zona agroecológica media, a la cual pertenece esta colonia, se acentúan con la presencia de serranías medias y bajas altamente dispersadas, con bosques y cultivos aislados. Posee lugares en procesos de desertificación amplios y leves, con bosques secundarios muy concentrados y cultivos, donde se observa que su topografía es muy pronunciada. Su pendiente característica varía entre 40o y 80o de inclinación (Cades, citado en PDM de Caranavi 2011). A la vez, Unzueta, (1975) indica que, presenta paisajes con cimas redondeadas. 41 Colonia Litoral, Municipio de Caranavi Provincia Caranavi – La Paz Proyección Universa Transversa de Mecator Sistema Geodésico Mundial WGS 84 Zona 19 TESIS DE GRADO CARACTERIZACION MORFOLOGICA DE ECOTIPOS DE PALTOS (Persea spp.), EN LA COLONIA LITORAL, PROVINCIA CARANAVI DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ Eduardo Canaza Callisaya LA PAZ – BOLIVIA 2012 MAPA 2 DISPERSION DE ECOTIPOS DE PALTAS EN LA COLONIA LITORAL DE LA PROVINCIA CARANAVI Fuente: Elaboración propia en base a IGM 2001 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 3.2.2 Características físico biológicas Los cultivos forestales se encuentran depredados, la especie mara está reforestada y existen bosques livianos destinados a ser utilizados como combustible (Cades, citado en PDM de Caranavi 2011). Los recursos hídricos que se presentan en la zona como arroyos, vertientes y río son aprovechados por los pobladores para el consumo humano y para los cultivos, tal es el caso de: palta, mango, cítricos, banano, achiote y otros. Por el clima predominante en la zona se hace importante, la crianza de ganado menor como las aves y porcinos (Cades, citado en PDM de Caranavi 2011). 3.2.2.1 Clima Es una zona sin cambio térmico invernal bien diferido. Y según datos proporcionados por la Estación Meteorológica SENAMHI (2006), el registro de la temperatura promedio es de 18oC y de la mínima y máxima se aprecian en el cuadro N 3: Cuadro No 3 REGISTRO DE TEMPERATURAS MEDIAS AMBIENTALES oC AÑO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC 2006 26.5 26.7 27.3 26.1 22.8 24.5 24.2 24.9 25.8 FUENTE: Estación Meteorológica de Caranavi, SENAMHI - 2006 27.4 26.1 27.0 La distribución de la lluvia es irregular, con 12 meses húmedos y la precipitación pluvial reportada en el Cuadro N 4: Cuadro No 4 REGISTRO DE PRECIPITACIÓN PLUVIAL MENSUAL/ANUAL (mm) AÑO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC 2006 483.3 164.5 112.5 54.0 1.0 12.0 0.0 56.5 173.0 139.6 146.5 324.5 FUENTE: Estación Meteorológica de Caranavi, SENAMHI - 2006 43 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 3.2.2.2 Suelo Reflejan en sus suelos una textura de areno arcilloso y con una estructura pesada, que dificulta las labores del cultivos en la zona. Además, es fácil erosionable (Cades, citado en PDM de Caranavi 2011). 3.2.2.3 Flora y fauna Existen especies de árboles y arbustos, plantas medicinales y aromáticas nativas como: ambaibo, jarca, itapallo, kolomuni, toco, etc. (Cades, citado en PDM de Caranavi 2011). Entre los animales silvestres existentes se tienen: charatas, gallinazo, sari, jochi, ardilla, mono aullador, etc. (Cades, citado en PDM de Caranavi 2011). 3.3 Características socio culturales Actualmente consta de 19 familias asentadas y que es una de las colonias generalmente con características en producción de: palto y otras frutas como mandarina, mango, banano, café, achiote y coca; siendo la palta, mandarina y mango los que aportan el mayor ingreso económico. Sin embargo, por diversas causas, un 80% de los hijos van migrando al interior y exterior de este estado plurinacional. 44 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 4 MATERIALES Y MÉTODOLOGÍA 4.1 Materiales 4.1.1 Material vegetal Árboles de diferentes lotes agrícolas. 4.1.2 Material de campo y laboratorio Los materiales utilizados en campo y laboratorio son: Paltera y tijera podadora Envases plásticos, bolsas plásticas y de papel. Marcadores indelebles y lápiz. Cuchillo, pinza, calibrador vernier y cinta métrica. Etiquetas, cuaderno de registro y planillas. 4.1.3 Equipos El equipo utilizado consistió en: Clinómetro, Máquina fotográfica digital y GPS navegador. Balanza debidamente calibrada de marca Camry, industria Argentina. 4.1.4 Material de gabinete Como instrumento para caracterización de variables se utilizaron los Parámetros del Instituto Internacional de Recursos Fitogenéticos (IPGRI 1995) y la tabla estándar de color de Royal Horticultural Society Colour Chart (R.H.S. 1986). Para el análisis de los resultados obtenidos se utilizó: Softwares: ArcView 3.2, Paquete office Excel y Word 2007 Paquete estadístico SSPS versión 19.0 45 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Asimismo se utilizaron otros materiales, como: Material de escritorio. Imagen satelital de la región, Landsat 6 ETM del año 2010. 4.2 Metodología La presente investigación se inició en febrero de 2009, con el trabajo de campo y posteriormente se procedió al ordenamiento y procesamiento de la información recolectada para el análisis estadístico a partir de la caracterización de 166 plantas de palta de acuerdo al esquema de la Figura 4. 46 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Figura 4. Esquema metodológico del trabajo de investigación 47 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 4.2.1 Procedimiento experimental 4.2.1.1 Recolección de información general Esta investigación se inició con la recolección de la información general que se realizó durante el recorrido por los lotes de cada colono para ubicar con el geoposicionador árboles de palta para muestrear, previo consentimiento del propietario. En la recolección de datos se realizó el llenado de los formularios de recolección de muestras (Anexo 2), los cuales se utilizaron para cada una de las plantas de paltas. El árbol se identificó con un número correlativo acompañados por letras iníciales de nombres de los propietarios (anexo 3) y luego se tomaron los datos según los descriptores. 4.2.1.2 Población de estudio y Muestra Se muestrearon árboles de palta de la Colonia Litoral donde, no hubo una muestra definida porque como dentro de esta especie tienen diferentes características morfológicas, además, todas las plantas cuentan con las características de: reproducción por semilla, plantas sin podar, plantaciones sin distancia de siembra definida y en asociación con otras especies. Estos son los criterios que se utilizaron para estudiar a todas las plantas como muestra de la colonia para luego llegar a una selección de: producción anual, alternancia de producción, época de producción o estación, atractividad, tipo y calidad de pulpa de la fruta, tamaño de la semilla, cualidades de empaque y precio de venta entre otras. Fotografía 10. Árboles para estudio 48 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Número de muestras recolectadas De acuerdo a Painting (2001), el presente estudio indica que para hacer un muestreo de germoplasma de plantas autógamas se requiere 50 plantas y para plantas alógamas como la palta, se requiere hacer un muestreo mayor de 50 plantas, porque existe mayor variabilidad dentro de la población. En lo que va de la ejecución de éste trabajo de investigación se han recolectado y registrado muestras de 230 plantas en las características del árbol y flores, siendo las analizadas y registradas 166 plantas en las características de: árbol, flor, fruto y semilla, por lo que se dice que, ésta es una muestra representativa para el estudio de la diversidad genética. Fotografía 11. Árboles de palta en asociación. Fuente: Propia. Recolección y preparación de los vástagos y hojas Se colectaron con la ayuda de una tijera podadora, posteriormente para su estudio de las variables que no fueron evaluadas en el campo, fueron trasladadas en bolsas de papel identificadas por muestras hasta el laboratorio. En la Figura 5 se muestra la secuencia de acciones que se hicieron para la obtención de la información de evaluación. Recolección de flores Una vez identificadas en las mañanas y por las tardes el tipo de floración de las flores recién abiertas, con la ayuda de la tijera podadora se colectó en envases de plástico para evitar la desecación. 49 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Recolección del fruto Una vez dada la madurez fisiológica del fruto se procedió a la cosecha con la paltera sin causar el efecto de golpeaduras, colocándolas en una bolsa separada por muestra y con etiquetas para que no se mezclen los frutos con los de otras plantas. La identificación por las etiquetas, precisó la información, de: número del árbol, nombre del propietario, fecha de corte para su posterior evaluación según los descriptores. Fotografía 10. Recolección de muestras Fuente: Propia. Procedimiento en laboratorio En el laboratorio, se procedió a medir, pesar e identificar los vástagos, hojas, flores, frutos y semilla. Respecto al fruto, se procedió cuando éste se encontraba en un punto de madurez, que es cuando la pulpa está blanda o cocida. 50 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Cuadro 1. Secuencia de la obtención de datos. Fuente: Propia. Caracterización morfológica. Para la caracterización morfológica que se realizó en el campo como en el laboratorio se hizo en base a la guía oficial de las variables cuantitativas y cualitativas de la lista de descriptores morfológicos para palta creada por el 51 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Instituto Internacional de Recursos Filogenéticos (1995) (IPGRI, por sus siglas en inglés) en la cual indica la metodología en que se registraron las características del árbol, flor, fruto y semilla. En tanto que para identificar el color en algunas variables, se utilizó la tabla estándar de color de Royal Horticultural Society Colour Chart (1986). Se utilizaron 8 variables cuantitativas y 11 variables cualitativas para la caracterización de la planta; 7 variables cuantitativas y 6 variables cualitativas para la flor; 11 variables cuantitativas y 26 variables cualitativas para el fruto; 6 variables cuantitativas y 6 variables cualitativas para la semilla. Caracterizando un total de 32 variables cuantitativas y 49 variables cualitativas de 166 plantas de palta. La metodología descriptiva en campo y laboratorio para las características morfológicas fue: Variables de estudio: Edad del árbol (y), tipo de árbol.- Para registrar la edad en años y el tipo de árbol se recabó la información del productor. Vigor del árbol, Forma del árbol, Superficie del tronco, Patrón de ramificación, Distribución de las ramas y Forma de la hoja.- Se caracterizó en base a descriptores y la última variable se registró en las hojas a la mitad del crecimiento de primavera. Anchura del árbol (m).- Con la cinta métrica se registró como la media del diámetro de la copa en dos direcciones. Altura del árbol (m).- Con la ayuda del clinómetro, se registró desde el nivel del suelo hasta la punta del árbol y sólo de árboles no podados. Circunferencia del tronco (cm).- Con la cinta métrica se registró el perímetro a 30 cm sobre el nivel del suelo. Extensión del crecimiento de los vástagos (cm).- Es la media de 10 vástagos escogidos al azar, lo que se midió después del flujo mayor de crecimiento y pasada la cosecha. 52 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Después que el crecimiento de la temporada se detuvo, se recogieron con la tijera podadora 10 vástagos escogidos al azar y con el calibrador se midió sacando la media para definir el carácter de: Longitud de entrenudos de los vástagos (cm) medida en la parte intermedia del vástago y el Diámetro del vástago (cm) medida en un entrenudo de la parte intermedia. Color de las hojas jóvenes de la punta de la rama y Color de las hojas maduras.- Se definió los colores en base a descriptores y de acuerdo a los códigos de colores RHS (Royal Horticultural Society Colour Chart). En las hojas jóvenes una vez que haya retoño. Longitud de la lámina foliar (cm).- Con la cinta métrica se procedió a medir sacando el promedio de 10 hojas maduras. Se registró a la mitad del periodo de crecimiento de primavera las variables: Textura de la hoja, que se definió a simple tacto y se trituró la hoja con la mano para definir el Olor a anís. Sus caracteres se definieron en base a los descriptores. Número de años a la floración después de plantado (y).- Para registrar en años, se recabó la información del productor. Época del comienzo de floración (AAAAMMDD).- Se registró previa observación planta por planta. Floración secundaria.- Se registró una vez terminada la primera floración. Defoliación.- Se registró mediante encuesta a los dueños de las parcelas y comparando durante la caracterización, proceso que se registró durante la floración. Tipo de floración.- Se registró después de cinco observaciones, siendo tres por la mañana y dos por la tarde. Posición de la inflorescencia.- Se determinó en base a los descriptores. 53 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Color de la flor.- Se determinó en base a descriptores y de acuerdo a los códigos de colores RHS (Royal Horticultural Society Colour Chart). Número de flores por inflorescencia, Número de ramificaciones de la inflorescencia, Longitud del eje principal (cm), Longitud del pedicelo (mm), Longitud del pétalo (mm) y Longitud del sépalo (mm).- Se registró la media de cinco observaciones por planta. Número de años a la primera fructificación después de plantada (y).- Para registrar en años, se recabó la información del productor. Número de días de floración a la madurez de fruto (d).- Fue contado desde la floración hasta el día de la madurez del fruto en la planta. Época del comienzo de la madurez del fruto (AAAAMMDD).- Se registró en año, meses y días desde la fecha de comienzo hasta el final. Hábito de fructificación, Uniformidad del tamaño del fruto, Brillantez de la cáscara del fruto, Distinción de la unión del pedicelo con el pedúnculo, Superficie de la cáscara del fruto, Tamaño de las lenticelas del fruto, Densidad de las lenticelas del fruto, Lenticelas corchosas.- Se determinaron en base a los descriptores. Forma de fruto, Forma del ápice del fruto, Aristas en el fruto, Forma del pedicelo, Pedicelo con forma de ‘‘cabeza de clavo’’.- Para definir su carácter fue comparado con el descriptor después de recolectados de cinco a diez frutos por planta. Se registró la media de cinco frutos, pedúnculo y pedicelo al azar por planta de las variables: Longitud del fruto (cm), Peso del fruto (g), Diámetro del fruto (cm), medida en el punto más ancho, Longitud del pedúnculo (cm) incluida el pedicelo, Diámetro del pedúnculo (mm) que fue registrada en la parte media, Longitud del pedicelo (cm), Grosor de la cáscara del fruto (mm).- Con el calibrador se registró el promedio de cinco observaciones por germoplasma. Color de la cáscara del fruto.- Se determinó en frutos maduros y en base a los descriptores. 54 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Se determinó en frutos en madurez de consumo y en base a los descriptores las variables: Flexibilidad de la cáscara del fruto, Adherencia de la cáscara a la pulpa; el Color de la pulpa cercana a la cáscara y Color de la carne cercana a la semilla se definió en base a descriptores y de acuerdo a los códigos de colores RHS (Royal Horticultural Society Colour Chart); la Textura de la pulpa, Dulzura de la pulpa, Amargor de la pulpa, Fibra en la pulpa, Sabor general de la pulpa que se determinó por el paladar al probar la pulpa. Grado de decoloración de la fruta abierta después de 4 h, Color de la decoloración.- Se utilizó frutos maduros de consumo y se determinó en base a los descriptores. Días de almacenamiento de la fruta (d).- Se registraron los números de días a su ablandamiento a una temperatura ambiente. Vida de anaquel del fruto (d).- Se registraron los números de días en que se mantiene la fruta en madurez de consumo a una temperatura ambiente. Forma de la semilla.- Para su caracterización se extrajo la semilla de la pulpa y fue comparada con el descriptor. Peso de la semilla (g), Longitud de la cavidad de la semilla (cm), Diámetro de la cavidad de la semilla (cm), Longitud de la semilla (cm), Diámetro de la semilla (cm) y Posición del eje embrionario (mm).- Se tomó el promedio de cinco semillas extraídas de los frutos al azar por planta, de las cuales se pesaron y se midieron. Superficie del cotiledón y Adherencia de los cotiledones.- Fue observada una vez quitada la cubierta y fue definido de acuerdo con el descriptor. Color del cotiledón.- Fue definido de acuerdo con el descriptor y los códigos de colores RHS (Royal Horticultural Society Colour Chart). Cubierta de la semilla y Posición de la semilla en la cubierta.- Se observó en frutos en madurez de consumo y fue definido de acuerdo con el descriptor. 55 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 4.2.2 Ordenamiento de datos Registrados Una vez registrados los datos continuos y discretos, previa abreviación de variables que se encuentran en el Anexo 4, se realizó el ordenamiento de la base de datos de la matriz que se muestran en el Anexo 5, en los cuales se aplicó el análisis estadístico multivariado para los datos cuantitativos y el análisis descriptivo para los datos cualitativos. 4.2.3 Procesamiento de datos Registrados Como el procesamiento de datos para la caracterización, implica el manejo de varias variables, razón por lo que se aplicaron las técnicas multivariadas, como: el Análisis de Componentes Principales (ACP) y el Análisis de Conglomerados o “Cluster”. Se constituyeron dos matrices básicas de datos, que consistieron en: una tabla de datos compuesta por 32 columnas de variables cuantitativas y 166 filas de germoplasma de paltas; la otra tabla compuesta de 49 columnas de variables cualitativas y 166 filas de germoplasma de paltas, como se puede observar en el Anexo 5. 4.2.3.1 Métodos sobre la aplicación de técnicas numéricas Álvarez (1982), citado por Mamani (2005), manifiesta que todos los datos de los caracteres deben ser expresados en forma cuantitativa, de modo que se puedan realizar operaciones de cálculos mediante números, de lo contrario, como de los caracteres cualitativos deben ser sometidos a una transformación en datos continuos. También manifiesta que permite manipular gran cantidad de información y facilita las labores de análisis en los estudios de clasificación y formación de grupos. 56 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Una vez que los datos de los caracteres se codificaron se volcaron a una matriz básica de datos de n x t, donde n son las columnas que representan los caracteres de las variables y t son las filas que representan la OTUs (Unidades Taxonómicas Operativas) que equivale a cantidad de plantas o germoplasma. O sea, cada casillero “X” de nt representa un valor del carácter n para la OTUs. Esta matriz se puede apreciar en el Anexo 5. 4.2.3.2 Coeficiente de similitud Crisci y López (1983), citado por Mamani (2005), indica que la similitud taxonómica es cuantificable aplicando un coeficiente de similitud, siendo los coeficientes de distancia, de correlación y de asociación los de mayor difusión. A fin de permitir el reconocimiento de las relaciones entre la totalidad de las OTUs se sintetizó la información de la matriz de similitud. Para lo cual se utilizaron dos técnicas que son: los métodos de ordenación y el análisis de agrupamiento (“cluster análisis” = “clasificación automática”). 4.2.3.2.1 Métodos de ordenamiento Este método permite las relaciones entre las OTUs (Unidades Taxonómicas Operativas) y están reflejadas por la posición en que se disponen en el espacio. Cuanto más cerca se encuentran entre sí dos OTUs más estrechamente relacionadas están. De las numerosas técnicas, el Análisis de Componentes Principales es la más difundida (Pla 1986, citado por Mamani 2005). Cada componente principal contiene una parte de la variabilidad total de los caracteres, siendo el primer componente el que contiene la mayor variabilidad, el segundo componente la menor variabilidad restante y así sucesivamente hasta que toda la variabilidad haya sido distribuida diferencialmente entre todos los componentes. Esta información que contiene cada componente, involucra a todos 57 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz los caracteres pero en diferentes proporciones (Crisci y López 1983, citado por Mamani 2005). La sumatoria de las varianzas de todos los caracteres para un determinado componente principal recibe el nombre de valores propios. La suma de los valores propios constituye la varianza total de las OTUs (Unidades Taxonómicas Operativas) para los caracteres utilizados; por consiguiente, puede establecerse el porcentaje de variación contenida en cada componente principal según su aporte a esa suma. La representación gráfica de los individuos se expresa sobre ejes ortogonales, que representan a los componentes principales y delimitan un espacio bidimensional (Crisci y López 1983, citado por Mamani 2005). 4.2.3.2.2 Métodos de agrupamiento Con el objeto de analizar los caracteres morfológicos del agrupamiento de las Unidades Taxonómicas Operativas de los ecotipos, se ha realizado mediante técnicas multivariadas como el Análisis de Componentes Principales (ACP) y el Análisis de Conglomerados o “cluster análisis”. El cual, este método permitió representar jerárquicamente a los resultados en un árbol dendrológico o diagrama arborescente, mostrando la relación del grado de similitud entre los grupos de OTUs, en este caso a los grupos de ecotipos. Para este fin, se utilizó el paquete estadístico IBM SPSS Statistics 19.0 de Copyright SPSS Inc. 2010 y para definir mejor los grupos de ecotipos, se realizó un corte al nivel del 9.5%. La interpretación de este dendrograma de similitud se efectuó en forma visual y los grupos formados se reconocieron en los nudos donde presentaron la máxima similitud. 58 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 4.2.3.3 Método gráfico 4.2.3.3.1 Estructuración de mapas de dispersión Para la estructuración del mapa de dispersión por ecotipos se utilizó una subescena de la imagen de satélite LANDSAT TM correspondiente a la escena de la colonia Litoral 1. Inicialmente, con el geoposicionador se realizó la georeferenciación de las plantaciones de paltas y posteriormente se trasladó a la imagen satelital procesada en las bandas espectrales 5,4,2 en R-G-B, para tal propósito se utilizaron los parámetros de georeferencación: Proyección en Universal Transversa de Mercator (UTM), zona 19. Este proceso permitió manejar adecuadamente la información obtenida en trabajo de campo y gabinete; los mismos se refieren a la adquisición de las coordenadas geográficas de los puntos de muestreo con el GPS navegador, identificación de las diferentes plantas de palta, así como la sistematización e inserción de los atributos de las variedades de estudio a la base de datos del sistema informático. 59 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 5 RESULTADOS Y DISCUSIÓN 5.1 Análisis estadístico de agrupamiento de 166 plantas de paltas registradas El procedimiento para el análisis estadístico de la información registrada a partir de 166 plantas de paltas es: Mediante el análisis de agrupamiento, utilizando las variables cuantitativas y cualitativas, medidos en los OTUs Unidades Operativas Taxonómicas ha permitido la formación de 3 grupos de ecotipos de paltas, los mismos que se agrupan en la Figura 5. Este agrupamiento es reflejado en el Cuadro 6 y en el Anexo 6 donde se pueden apreciar los respectivos grupos de ecotipos de paltas que representan el grado de variabilidad morfológica. Cuadro 2. Distribución de las 166 plantas de paltas evaluadas por el análisis de las variables estudiadas, en tres ecotipos de caracterización para la región de la colonia Litoral en Caranavi. ECOTIPOS (E) CANTIDAD DE PLANTAS DE PALTA VARIABLES CUANTITATIVOS Anchura del árbol (m) Altura del árbol (m) Extensión del crecimiento de los vástagos (cm) Longitud de entrenudos de los vástagos (cm) * Diámetro del vástago (cm) * Edad del árbol (y) Número de años a floración después de plantado (y) Número de años a la primera fructificación después de plantada (y) E1 E2 E3 52 100 14 CARACTERES MORFOLÓGICOS QUE CONTRIBUYEN A LA DIFERENCIACIÓN DE LOS TRES ECOTIPOS Mayor (8.27) Menor (11.6) Menor (5.33) Menor (0.24) Mayor (0.84) Menor (17) Mediano (5.8) Mediano (14.31) Mediano (9.49) Mediano (0.43) Mediano (0.48) Menor (17) Menor (5.7) Mayor (18.79) Mayor (15.64) Mayor (0.81) Menor (0.33) Mayor (26) Menor (7) Menor (7) Mayor (8) Menor (7) Menor (7) Mayor (8) 60 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Circunferencia del tronco (cm) Número de flores por inflorescencia Longitud del eje principal de inflorescencia (cm) Mediano (116.12) Mayor (325) Mediano (3.76) Menor (107.83) Mediano (289) Mayor (4.52) Fuerte Mayor (132.43) Menor (199) Menor (3.14) VARIABLES CUALITATIVOS Patrón de ramificación Intensivo Distribución de las ramas Irregular Hábito de fructificación Aristas en el fruto Solitarios Ausentes Intermedio Intensivo a extensivo Diversas formas Solitarios a racimo Ausentes Presente Alta a moderada Flexible a quebradiza Ligera a intermedia Ligeramente dulce Ligeramente amarga Poca Adheridos a no adherido Presente Alta a moderada Flexible a quebradiza Ligera a fuerte Ligeramente dulce Ligeramente amarga Poca Adheridos a no adherido Vigor del árbol Pedicelo con forma de ‘‘cabeza de clavo’’ Densidad de las lenticelas del fruto Flexibilidad de la cáscara del fruto Adherencia de la cáscara a la pulpa Dulzura de la pulpa Amargor de la pulpa Fibra en la pulpa Adherencia de los cotiledones Débil a intermedio Extensivo Ascendente Solitarios a racimo Ausentes Presente y ausente Alta Flexible Ligera a intermedia Ligeramente dulce a dulce Ligeramente amarga Poca Adheridos Donde: y = años. * = variables altamente discriminantes De acuerdo a las variables esenciales altamente discriminantes para la caracterización en la palta señalado por (IPGRI 1995), sólo es evidente en esta investigación la Longitud de entrenudos de los vástagos (LEV) y el Diámetro del vástago (DV), resultando las demás no esenciales para una caracterización morfológica. Por tanto esta es una característica fenotípica resaltante o sobresaliente para una diferenciación válida entre los tres ecotipos. 61 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Figura 5. DENDROGRAMA DE AGRUPAMIENTO POR LOS TRES ECOTIPOS DE PLANTAS DE PALTA MEDIANTE EL GRADO DE SIMILITUD DE CARACTERÍSTICAS FENÓTIPICAS. 62 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz a) CARACTERÍSTICAS CUANTITATIVAS Respecto a la Figura 5, se puede decir que el primer grupo de ecotipo E1 está formado por 52 plantas de paltas, dentro del cual se pueden observar pequeños cluster o sub-grupos que en realidad no merecen ser separados más por lo corto de la distancia entre ellos. Está constituido en su mayoría por plantas de paltas que pertenecen a los predios de diferentes dueños. Otra observación importante de este grupo, es por tener una media de 0.24 cm de LEV y 0.84 cm de un DV. El segundo grupo de ecotipos E2 contienen 100 plantas de paltas. Está representado en su mayoría por plantas de paltas de diferentes propietarios. Además, presentan un promedio de 0.43 cm de LEV y 0.48 cm de DV. Y en el tercer grupo de ecotipos E3 se encuentran 14 plantas de paltas, también, representado en su mayoría por plantas de paltas pertenecientes a varios propietarios. Con una media de 0.81 cm de LEV y 0.33 cm de DV. De acuerdo a los resultados de los cluster reflejados en el Cuadro 6, se obtuvieron los resultados de las variables cuantitativas, que se muestran en el Cuadro 7. Cuadro 3. Resultados de mayor a menor significancia del Análisis de Varianza ANVA, de grupos de árboles de palta, con los datos de F para las variables cuantitativas en fenotipos y edades. Altamente significancia de variables cuantitativas F Sig. Anchura del árbol (m) 18.102 .000 Altura del árbol (m) 18.011 .000 Extensión del crecimiento de los vástagos (cm) 459.606 .000 Longitud de entrenudos de los vástagos (cm) 317.627 .000 Diámetro del vástago (cm) 547.420 .000 Edad del árbol (y) 7.429 .001 Número de años a floración después de plantado (y) 4.366 .014 Número de años a la primera fructificación después de plantada (y) 4.366 .014 Significancia de variables cuantitativas 63 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Circunferencia del tronco (cm) 4.261 .016 Número de flores por inflorescencia 3.814 .024 Longitud del eje principal (cm) 3.308 .039 Fuente: Elaboración propia, en base al Anexo 7 Las Figuras del 6 al 8 muestran resultados promedios para la anchura, altura, extensión de crecimiento de vástago, longitud de crecimiento y diámetro de vástago que se encuentra en el Anexo 8. 20 m 15 10 5 AÁ 0 HÁ G1 G2 G3 Grupos Figura 1. Anchura y altura del árbol en (m) de los tres ecotipos. Se ha encontrado diferencia significativa para el E1, lo que significa que sus árboles presentan una anchura con una media de 8.27 m con respecto al E2 y E3. En cuanto al E2 y E3 tienen una anchura de copa con una media de 5.8 y 5.7 m respectivamente, entonces, no hay diferencias entre estas. Se observan que entre los tres ecotipos hay una diferencia significativa, donde el E3 tienen una altura del árbol con una media de 18.79 m. Y los árboles de E2 y E1 miden 14.31 y 11.6 m respectivamente. Estas alturas de plantas propagadas por semillas, son mayores a lo que Rodriguez (1982) y Fersini (1975), señalan de 10 a 14 m, sin embargo los valores se acercan a 20 m de altura según Ochse et al. (1991). 64 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz La anchura y altura se debe a los cultivares, tipo de suelo, edad y clima como las cm estaciones del año y otros. 16 14 12 10 8 6 4 2 0 ECV G1 G2 G3 Grupos Figura 2. Extensión del crecimiento de los vástagos en (cm) de los tres ecotipos. Para la extensión del crecimiento de los vástagos representados por los resultados de la Figura 7, se advierte que hay una diferencia significativa entre los tres ecotipos, donde las plantas del E3 tienen una extensión del crecimiento de los vástagos de 15.64 cm, que es mayor con respecto al E2 que tiene una extensión de 9.49 cm y que esta es también mayor al E1 que mide 5.33 cm. Este se debe a los cultivares. 1 cm 0.8 0.6 0.4 LEV 0.2 0 DV G1 G2 G3 Grupos Figura 3. Longitud de entrenudos de los vástagos y diámetro del vástago en (cm) de los tres ecotipos. 65 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Con relación a la longitud de entrenudos de los vástagos y el diámetro con resultados que se muestran en la Figura 8, se contempla que entre los tres grupos hay una diferencia significativa, donde las plantas del E3 tienden a tener una mayor longitud de entrenudos de los vástagos que es 0.81 cm con respecto a E2 que es 0.43 cm y a las plantas del E1 que miden 0.24 cm. Factor debido a los cultivares. Asimismo se observa que entre los tres grupos hay una diferencia significativa, respecto al diámetro del vástago, donde las plantas del E1, E2, E3 presentan un cm diámetro de 0.84, 0.48, y 0.33 cm, respectivamente. 140 120 100 80 60 40 20 0 CT G1 G2 G3 Grupos Figura 4. Circunferencia del tronco en (cm) de los tres ecotipos. Para la circunferencia o perímetro del tallo cuyos resultados se reportan en la Figura 9, pudiéndose apreciar diferencias del E3 con respecto a E1 y E2 por su mayor circunferencia del tronco que es de 132.43 cm. Sin embargo entre los ecotipos 1 y 2 no existen diferencias significativas entre las circunferencias de 116.12 y 107.83 cm, respectivamente. Este factor se debe a la densidad de siembra, edad, labores agronómicas y otros. 66 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Figura 5. Longitud del eje principal de la inflorescencia en (cm) de los tres ecotipos. En cuanto a la longitud del eje principal de la inflorescencia se observa una diferencia significativa del E2 con respecto al E3, que presenta una longitud del eje principal de la inflorescencia 4.52 cm. En el E1 se aprecia 3.76 cm y en el E3 su Flores longitud es 3.14 cm. Este factor, se debe a los cultivares. 350 300 250 200 150 100 50 0 NFI G1 G2 G3 Grupos Figura 6. Número de flores por inflorescencia de los tres ecotipos. Acerca del número de flores por inflorescencia que se muestra en la Figura 11, se dice que las plantas del ecotipo 1 y 2 son similares en el aspecto de contener un mayor número de flores por inflorescencia que es, 325 y 289 flores 67 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz correspondientemente con respecto a las plantas del E3 que presentan 199 flores por inflorescencia. Sin embargo Rodriguez (1982), señala 200 flores por panícula. Estas variaciones son afectadas por origen climático (Fersini 1975), entonces, comparando la relación, se puede decir, que es una zona productora de palta. 30 Años 25 20 15 EÁ 10 5 0 NYFDP NY1FDP G1 G2 G3 Grupos Figura 7. Edad del árbol, número de años a floración después de plantado, número de años a la primera fructificación después de plantado en (años) de los tres ecotipos. En relación a la edad, número de años a la primera floración y fructificación que se enuncian en los resultados de la Figura 12, se observan diferencias del E3 con respecto a E1 y E2, donde E3 son árboles con una edad de 26 años. Sin embargo entre los E1 y E2 no existen diferencias significativas porque ambos tienen 17 años. Se observan diferencias del E3 con respecto a E1 y E2, por lo que se puede apreciar que, los del E3 son árboles que tienden a los 8 años a una primera floración y fructificación después de plantada con respecto a los árboles de los ecotipos 1 y 2. Sin embargo, entre los ecotipos 1 y 2 no existen diferencias significativas, porque dan la primera floración y fructificación a los 7 años. Estos factores pueden ser alterados por el manejo agronómico, así, Rodrigues (1982), indica que en tierra virgen, empiezan a producir a los tres años, llegando a tener una mayor producción aceptable a partir del quinto año y las buenas cosechas se realizan a partir del séptimo u octavo año, estabilizándose a los 10. 68 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz b) CARACTERÍSTICAS CUALITATIVAS Figura 8. Vigor del árbol de los tres ecotipos. Acerca de la variable vigor del árbol, la Figura 13 indica que: el 83 % del E1 posee árboles de vigor fuerte; 48 % del E2 son árboles de vigor intermedio; 57 % del E3 son árboles de vigor débil y 43 % intermedio, lo que permite a que el árbol se doble, se rompa o que tenga un crecimiento inclinado, al respecto, Rodriguez (1982) señala que se debe a su intensidad rápida de crecimiento. Figura 9. Patrón de ramificación de los tres ecotipos. Sobre el patrón de ramificación que se muestra en la Figura 14, expresa que: el 98 % de árboles del E1 son de una ramificación intensiva; 65 % del E2 tienen una ramificación intensiva y 35 % es extensiva; mientras los del E3, el 100 % 69 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz presentan una ramificación extensiva, que permite que el árbol no sea ramificado y que busque solo la altura. Factor que se debe a cultivares. Figura 10. Distribución de las ramas de los tres ecotipos. Respecto a la distribución de las ramas, cuyos resultados se reflejan en la Figura 15, se puede decir que: el 83 % del E1, presenta el carácter en forma irregular que permite que el árbol sea frondoso; en el E2, presenta diversas formas; y en el E3, el 100 % de los árboles es de una distribución de ramas ascendente, lo cual influye a que el árbol sea de mayor altura y de pocas ramas laterales. Factor debido a cultivares. Figura 11. Hábito de fructificación de los tres ecotipos. Respecto al hábito de fructificación, con los resultados que se muestran en la Figura 16, se puede decir que: el carácter dominante de frutos solitarios está 70 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz generalmente en el E1 con un 88 %, sucesivamente en el E3 con 79 % y E2 con 75 % de los árboles; el carácter de presentar en poca proporción los frutos en racimos están en el E2 con 25 %, sucesivamente en el E3 con 21 % y en E1 con 12 %, a que razones se deberán. Factor debido a cultivares. Figura 12. Aristas en el fruto de los tres ecotipos. El carácter de aristas en el fruto con los resultados que se muestran en la Figura 17, permite afirmar que domina más en E1, E2 y E3, como ausente con 92 %, 96 % y 86 % respectivamente. la parcial existe muy poco y las enteras sólo existe en 2 % en el E1, a que se atribuirá?, obviamente es algo genético, lo cual es deseable desde el punto de vista de la presentación para el consumidor por lo llamativo en su aspecto y forma. Factor debido a cultivares. 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Ausente Presente G1 G2 G3 Figura 13. Pedicelo con forma de “cabeza de clavo” de los tres ecotipos. 71 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz En cuanto al pedicelo con forma de cabeza de clavo, cuyos resultados se muestran en la Figura 18, el 87 % y 81 % de los árboles del E1, E2 respectivamente, presentan el pedicelo en forma de cabeza de clavo. En cambio para el E3, el 71 % presenta y en el 29 % está ausente respecto a este carácter. Factor debido a cultivares. Figura 14. Densidad de las lenticelas del fruto de los tres ecotipos. Acerca de la variable densidad de las lenticelas del fruto que se reflejan en los resultados de la Figura 19, el 86 %, 79 % y 78 % respectivamnete de los árboles de E3, E1 y E2 presentan una alta densidad de lenticelas en el fruto. Sin embargo en el E2 y E1 el 22 % y 21 % de los árboles, presentan una moderada densidad de lenticelas en el fruto. Factor debido a cultivares y variable que no influye en los consumidores. Figura 15. Flexibilidad de la cáscara del fruto de los tres ecotipos. 72 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Para la variable flexibilidad de la cáscara del fruto, con resultados que se muestran en la Figura 20, los de cáscara más flexibles están en el E3, con 86 % de los árboles, no habiendo diferencia significativa con el E2 y E1 que es 84 % y 81 % correspondientemente, en tanto que el 19 % del E1 y 16 % del E2 son de cáscara quebradiza. Factor debido a cultivares. Figura 16. Adherencia de la cáscara a la pulpa de los tres ecotipos. En cuanto a la adherencia de la cácara a la pulpa, con los resultados que se observan en la Figura 21, se afirma que en el 88 % de los árboles tiene adhernecia débil en el E2 y solo con 5% de una adherencia fuerte. En el E1 con 87 % de los árboles con una adherencia ligera a intermedia, porque la adherencia fuerte es muy baja en porcentaje. Y en el E3 con 86 % de los árboles con una adherencia ligera a intermedia, porque la adherencia fuerte no existe. Factor debido a cultivares. Figura 17. Dulzura de la pulpa de los tres ecotipos. 73 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz En relación a la dulzura de la pulpa de los frutos, con resultados que se observan en la Figura 22, el 89 % del E2 y 85 % del E1, presentan el carácter de la pulpa con una ligera dulzura. Sin embargo en el E3 son de ligera dulzura a dulce. Por otra, el E3 tiene el 43 % de ligeramente dulce, 36 % de moderada y 21 % de dulce; mientras que el carácter dulce está presente solo en mayor proporción en el E3 con 21 %, siendo en E2 y E1 insignificante la dulzura como la moderada. Factor debido a cultivares. Figura 18. Amargor de la pulpa de los tres ecotipos. En referencia al variable amargor de la pulpa, con resultados mostrados por ecotipos en la Figura 23, se menciona que el 100 % del E3, 98 % del E1 y el 97 % de los árboles del E2 presentan una ligera amargura en la pulpa del palto. Factor debido a cultivares y grado de madurez. 100% 80% Poca 60% Intermedia 40% Mucha 20% 0% G1 G2 G3 Figura 19. Fibra en la pulpa de los tres ecotipos. Para la variable fibra en la pulpa, cuyos resultados se muestran en la Figura 24, el 96% de los árboles del E1 presenta el carácter de poca fibra en la pulpa del fruto, 74 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz con respecto al E2 y E3 que es el 95 % y 86 % respectivamente, lo cual es una cualidad interesante y atractiva característica desde el punto de vista de la atraccción visual y palatabilidad de la pulpa, siendo algo bastante deseable con fines comerciales. Factor debido a cultivares. Figura 20. Adherencia de los cotiledones de los tres ecotipos. En cuanto a la adherencia de los cotiledones, con los resultados que se grafican en la Figura 25, de donde se desprende que el 86 % de los árboles del E3, presentan semillas con cotiledones altamente adheridos con respecto al E1 y E2. El 50 % del E1 tienen semillas adheridas y no adheridas, y en el E2 presentan el 54% con semillas no adheridas y 46 % con semillas adheridas. Factor debido a cultivares. Desde el punto de vista genético y de perpetuidad de la especie es importante que los cotiledones estén bien adheridos para garantizar la germinación y consecuente formación de la futura planta frutal. 5.2 Resultado de la obtención de variabilidad Las características que contribuyeron a la diferenciación entre los ecotipos de paltas dentro las variables cuantitativas, son las altamente significativas y las significativas; dentro de las variables cualitativas, están las que no presentan variabilidad; por otro lado, las demás variables cuantitativas, no contribuyen a la diferenciación, debido a que no se ha encontrado una diferencia estadísticamente 75 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz significativa entre los ecotipos. Y las restantes características de las variables cualitativas, no resaltan, porque tienen mayor variabilidad que pueden provocar errores en la clasificación e interpretación de los ecotipos, razón por la cual no se interpretó en los resultados. O sea que: entre los ecotipos, existe mayor grado de variabilidad morfológica en las 11 variables cuantitativas que en las 21 variables restantes y menor grado de variabilidad en las 15 variables discretas que en las 34 variables restantes. 5.3 Resultado de la obtención de mapa de dispersión Se logró estructurar un mapa de dispersión de las plantas de palta por grupos de ecotipos, donde nos muestran la ubicación de las diferentes plantas de paltas, el cual se puede apreciar en el mapa 2. 76 Colonia Litoral, Municipio de Caranavi Provincia Caranavi – La Paz Proyección Universa Transversa de Mecator Sistema Geodésico Mundial WGS 84 Zona 19 TESIS DE GRADO CARACTERIZACION MORFOLOGICA DE ECOTIPOS DE PALTOS (Persea spp.), EN LA COLONIA LITORAL, PROVINCIA CARANAVI DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ Eduardo Canaza Callisaya LA PAZ – BOLIVIA 2012 MAPA 2 DISPERSION DE ECOTIPOS DE PALTAS EN LA COLONIA LITORAL DE LA PROVINCIA CARANAVI Fuente: Elaboración propia Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 6. CONCLUSIONES De acuerdo a los objetivos planteados y los resultados obtenidos, se arribaron a las conclusiones que se anuncian: La caracterización fenotípica de plantas de palta permitió encontrar tres ecotipos de árboles, enunciados como E1, E2 y E3. Las características morfológicas que más contribuyen a la diferenciación de los ecotipos son: En el E1 están los árboles de menor edad (17 años), mayor anchura (8.27 m), menor altura (11.6 m), mediana circunferencia del tallo (116.12 cm), menor extensión del crecimiento de los vástagos (5.33 cm.), menor longitud de entrenudos de los vástagos (0.24 cm), mayor diámetro del vástago (0.84 cm), menor número de años a floración y primera fructificación después de plantado a los 7 años, mayor número de flores por inflorescencia (325 flores) y mediana longitud del eje principal de la inflorescencia con 3.76 cm. Son árboles de vigor fuerte, de patrón de ramificación intensivo, distribución de ramas irregular, las hojas tienen un olor tenue a anís, hábito de fructificación en frutos solitarios, aristas en los frutos ausentes, tiene el pedicelo en forma de cabeza de clavo, la densidad de las lenticelas del fruto es de alta a moderada, flexibilidad de la cáscara del fruto flexible a quebradiza, adherencia de la cáscara a la fruta de ligera a intermedia, es ligeramente dulce y ligeramente amarga respecto a la pulpa, contiene poca fibra en la pulpa y su semilla de adherida a no adherida. Mientras que los árboles del Ecotipo E2 presentan árboles de menor edad (17 años), mediana anchura (5.8 m), mediana altura (14.31 m), menor circunferencia del tallo con 107.83 cm, mediana extensión del crecimiento de los vástagos (9.49 cm), mediana longitud de entrenudos de los vástagos (0.43 78 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz cm), mediano diámetro del vástago (0.48 cm), menor número de años a floración y a la primera fructificación después de plantado con 7 años, mediano número de flores por inflorescencia (289 flores) y mayor longitud del eje principal de la inflorescencia (4.52 cm). Son árboles de vigor intermedio, patrón de ramificación intensivo a extensivo, la distribución de la ramas de diversas formas, presentan hojas con un olor tenue, hábito de fructificación de solitarios a racimo, no presenta ninguna arista en el fruto, un pedicelo con forma de cabeza de clavo, densidad de lenticelas en el fruto de alta a moderada, caracterizados por tener una cáscara del fruto de flexible a quebradiza, es ligera a fuerte su adherencia de la cáscara a la pulpa, tiene una pulpa ligeramente dulce y ligeramente amarga, de poca fibra en la pulpa y con las semillas adheridas a no adheridas. Sin embargo, los árboles del Ecotipo E3 se caracterizan por tener mayor edad (26 años), menor anchura (5.7 m), mayor altura (18.79 m), mayor circunferencia del tallo (132.43 cm), mayor extensión del crecimiento de los vástagos (15.64 cm), mayor longitud de entrenudos de los vástagos (0.81 cm), menor diámetro del vástago (0.33 cm), mayor número de años a floración y a la primera fructificación después de plantado (8 años), menor número de flores por inflorescencia (199 flores) y menor longitud del eje principal (3.14 cm). Son árboles de vigor intermedio a débil, presenta un patrón de ramificación extensivo, se caracterizan por una distribución de las ramas ascendente, como sus hojas tienen un olor tenue, hábito de fructificación de solitarios a racimo, no presenta ninguna arista en el fruto, pedicelo con forma de cabeza de clavo presente a ausente, tiene una alta densidad de lenticelas en el fruto, cáscara flexible, con adherencia de la cáscara a la pulpa de ligera a intermedia, amargor en la pulpa de la fruta ligero y la dulzura de ligera a dulce, tiene poca fibra en la pulpa y con cotiledones bien adheridos. 79 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz Para una caracterización morfológica válida de los tres ecotipos, es simplemente verificar la longitud de entrenudos de los vástagos LEV y el diámetro del vástago DV; En E1 tiene menor LEV y mayor DV , E3 tiene mayor LEV y menor DV y la E2 está en la intermedia. Por las características que tiene el grupo del ecotipo 1 E1, es el mejor para fines productivos y del mercado. El E3 para patrones de nuevos plantines de injerto. Los tres ecotipos tienen más características idénticas a la raza Antillana. De los ecotipos E1, E2 y E3, hay mayor grado de variabilidad fenotípica en el E2, menor variabilidad fenotípica en el E1 y la E2 está en la intermedia. Para la Colonia Litoral de Caranavi, se elaboró el mapa de distribución y localización de las plantas de palta. 80 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 7 RECOMENDACIONES Realizar estudios de las plantaciones con características del E1 por ser árboles de vigor fuerte y porte bajo, mayor número de flores por inflorescencia, frutos solitarios, densidad de las lenticelas del fruto de alta a moderada, pulpa de la fruta ligeramente dulce y por tener características sobresalientes en su menor grado de variabilidad fenotípica. Realizar estudios en los tres ecotipos, sobre evaluación que deben involucrar la caracterización bioquímica o molecular; ellos incluyen el rendimiento, productividad agronómica, susceptibilidad al estrés y caracteres organolépticos, para: - Tener reservas de recursos fitogenéticos a la cual se puede recurrir. - El mejoramiento genético de ecotipos comerciales en los mercados que el productor ya conoce. - El desarrollo de ecotipos que soporten condiciones bióticas y abióticas adversas. - Producir tipos comerciales que satisfagan las exigencias de nichos de mercado. - De los ecotipos obtener variedades y dar nombres por métodos universales de nombramiento. Reducir el grado de variabilidad en los tres ecotipos mediante la propagación de las plántulas por el sistema de Restauración o el injerto. 81 Caracterización morfológica de ecotipos de paltos (Persea spp.), en la colonia litoral, provincia Caranavi del departamento de La Paz 8 BIBLIOGRAFIA ARDAYA D. Y KODERA Y. 1999. 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(1974) Los árboles del grupo “A” tienen los órganos femeninos receptivos por la mañana y los órganos masculinos al día siguiente por la tarde, de donde resulta imposible toda autofecundación y los árboles del grupo “B” tienen los órganos femeninos receptivos por la tarde y los órganos masculinos maduros al día siguiente por la mañana. 1.- En las distintas razas: Mexicana: Puebla (A), Mazapán ( ), Zutano ( ), Topa-topa ( ), Bacon (B), Atlixco (A), Benedict ( ), Duke ( ), Perfecto (A), San Sebastián (B), Sinaloa (A). Guatemalteca: MacArthur (A), Orotava ( ), Nabal (B), Anaheim ( ), Hass (A), Booth 7 (B), Booth 8 (B), Taylor (A), Prince (B) Itzamna (B), Benik (A), Colla (B), Collins (B), Dickinson (A), Ishkal ( ), Lamat (B), Linda (B), Lyon (B), Mayapán (A), Queen (B), Solano (A), Surprise (B), Taft (A), Wagner o California (A), Kanan SD N.1 (A). Antillana: Pollock (B), Peterson ( ), Waldin (A), Simmonds (A), Princesa (A), Catalina (A), Baker (A), Baldwin ( ), Butler (A), Fucsia ( ), MacCann (A), Thompson ( ), Trapo (B), Villacampa (A), Waldin (A). 2.- Entre los híbridos: Mexicana-guatemalteca: Fuerte (B), Ettinger ( ) , Rincón (A), Robusto ( ), Lula (A), Dorotea (B), Flora ( ), Monterrico ( ), Verónica ( ), Fuerte SD N.6 (B). Antillana-guatemalteca: Gema ( ) , Choquete (A), Booth 8 (B), Winslowson (B), Collinred (A), Collinson (A), Hall ( ), La Molina ( ), Pinelli (B), Galo (B), Gripita N.5 (B), Isabela N.111 (A), Isabela N. 179 (B), Semil N.34 (A) Semil N.42 (A), Semil N.46 (B). Anexo 2. Formulario utilizado para recopilar información general de las plantaciones de palta de la colonia Litoral 1. Fecha…………………………….Altitud………………………… GPS………………….. Colonia…………………………………………………. Nombre del productor ……………………………………………………………………… 1. Edad del árbol (y)………………………………………………………………………… 2. Tipo de árbol: (a) Plántula de semilla (b) Injerto (c) Clon ………………………….... 3. Vigor del árbol…………………………………………………………………………….. 4. Anchura del árbol (m)…………………………………………………………………….. 5. Altura del árbol (m)……………………………………………………………………….. 6. Forma del árbol…………………………………………………………………………… 7. Superficie del tronco……………………………………………………………………… 8. Circunferencia del tronco (cm)………………………………………………………….. 9. Patrón de ramificación……………………………………………………………………. 10. Distribución de las ramas……………………………………………………………….. 11. Número de años a floración después de plantado (y)………………………………. 12. Época del comienzo de floración (AAAAMMDD)……………………………………. 13. Floración secundaria…………………………………………………………………… 14. Defoliación………………………………………………………………………………. 15. Tipo de floración………………………………………………………………………… 16. Posición de la inflorescencia…………………………………………………………… 17. Número de años a la primera fructificación después de plantada (y)………………. 18. Número de días de floración a madurez de fruto (d)…………………………………. 19. Época del comienzo de la madurez del fruto (AAAAMMDD)……………………….. 20. Hábito de fructificación…………………………………………………………………. OTRAS 21. Procedencia de la semilla………………………………………………………………. 22. Textura del suelo ………………………………………………………………………… 23. Considera una planta productiva y ¿Por qué?………………………………………. 24. Cuantas veces cosecha al año………………………………………………………… 25. Época de mayor cosecha……………………………………………………………….. 26. Ventajas de esta planta………………………………………………………………… . 27. Desventajas de esta planta …………………………………………………………….. 28. Características que lo diferencian de otros ………………………………………….. 29. Que prácticas culturales y cada qué tiempo realiza…………………………………. 30. Enfermedades………………………………………………………………………..….. 31. Plagas……………………………………………………………………………………... 32. Resistente a alguna enfermedad……………………………………………………… 33. Otras especies presentes ……….………………………………………….................. 34. Observaciones…………………………………………………………………………… Anexo 3. Información para la caracterización morfológica TOTAL DE PLANTAS REGISTRADAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 Nro PLANTA Y NOMBRES INICIALES DEL PROPIETARIO 2-JC 3-JC 5-JC 6-BC 9-AL 10-AL 11-AL 13-XH 14-XH 15-AL 17-JC 18-JC 19-MA 21-MA 22-JC 23-JC 24-JC 25-JC 26-JC 27-JC 28-JC 29-JC 30-JC 31-JC 32-JC 33-BC 34-BC 36-JC 38-JC 40-JC 43-XH 45-JC 48-JC 52-JC 53-JC 54-JC 55-JC 56-JC 57-JC 58-JC 59-JC 60-JC PROPIETARI O José C José C José C Basilia C Alberto L Alberto L Alberto L Ximena H Ximena H Alberto L José C José C Marina A Marina A José C José C José C José C José C José C José C José C José C José C José C Basilia C Basilia C José C José C José C Ximena H José C José C José C José C José C José C José C José C José C José C José C TOTAL DE PLANTAS REGISTRADAS 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 Nro PLANTA Y NOMBRES INICIALES DEL PROPIETARIO 61-JC 62-JC 63-JC 65-JC 66-JC 67-AL 68-JC 70-JC 72-JC 73-JC 74-MA 76-AL 79-AL 84-AL 87-BC 88-JC 89-JC 90-JC 91-JC 93-JC 94-JC 95-JC 96-JC 97-JC 98-MA 99-FC 100-FC 102-FC 104-FC 106-FC 107-JI 108-JI 111-JI 113-JI 115-PC 116-PC 117-PC 118-PC 120-RV 121-JC 123-AC 124-AC PROPIETARIO José C José C José C José C José C Alberto L José C José C José C José C Marina A Alberto L Alberto L Alberto L Basilia C José C José C José C José C José C José C José C José C José C Marina A Flora C Flora C Flora C Flora C Flora C Justo I Justo I Justo I Justo I Pedro C Pedro C Pedro C Pedro C Roberto V José C Andrés C Andrés C Continuación del anexo 3. TOTAL DE PLANTAS REGISTRADAS 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 Nro PLANTA Y NOMBRES INICIALES DEL PROPIETARIO 125-AC 126-AC 128-MA 130-MA 131-RH 132-RH 134-RH 137-IC 138-IC 141-ML 143-ML 144-ML 145-ML 146-ML 147-JC 148-JC 149-JC 150-JC 151-JC 152-JC 153-JC 154-JC 155-JC 156-JC 157-JC 158-JC 159-BC 165-MA 167-CCh 168-CCh 171-CCh 177-MA 178-BC 180-RV 181-JC 182-BC 183-ML 184-BC 185-MA 186-JC 187-XH 188-MA PROPIETARI O Andrés C Andrés C Marina A Marina A Rubén H Rubén H Rubén H Isidro C Isidro C María L María L María L María L María L José C José C José C José C José C José C José C José C José C José C José C José C Basilia C Marina A Chiara C Chiara C Chiara C Marina A Basilia C Roberto V José C Basilia C María L Basilia C Marina A José C Ximena H Marina A TOTAL DE PLANTAS REGISTRADAS 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 Nro PLANTA Y NOMBRES INICIALES DEL PROPIETARIO 190-JC 191-JC 192-JC 193-JC 194-JC 195-JC 196-AL 197-JC 198-MA 199-JC 200-JC 201-JC 202-JC 203-MC 204-JC 205-JC 206-JC 207-JC 208-JC 209-JC 210-JC 211-MA 212-JC 213-JC 214-JI 215-JH 216-RH 217-RH 219-IC 220-CCh 221-CC 222-CC 223-CC 224-CC 225-CC 226-CC 227-CC 228-RH 229-CCh 230-CC PROPIETARIO José C José C José C José C José C José C Alberto L José C Marina A José C José C José C José C Martín C José C José C José C José C José C José C José C Marina A José C José C Justo I Juán H René H René H Isidro C Chiara C Catalina C Catalina C Catalina C Catalina C Catalina C Catalina C Catalina C René H Chiara C Catalina C ANEXO 4. N° ABREVIACIÓN DE VARIABLES ABREVIACIÓN CD Código de planta VARIABLES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 EÁ TÁ VÁ AÁ HÁ FÁ ST CT PR DR ECV LEV DV CHJPR FH LLF CHM TH OA NYFDP ÉCF FS D TF PI CF NFI NRI LEP LP LPt LS NY1FDP NDFMF ÉCMF HF FF LF DF UTF PF FÁF AF BCF FP PFCC LPd DPd LoP DUPP SCF CCF Edad del árbol (y) Tipo de árbol Vigor del árbol Anchura del árbol (m) Altura del árbol (m) Forma del árbol Superficie del tronco Circunferencia del tronco (cm) Patrón de ramificación Distribución de las ramas Extensión del crecimiento de los vástagos (cm) Longitud de entrenudos de los vástagos (cm) Diámetro del vástago (cm) Color de las hojas jóvenes de la punta de la rama Forma de la hoja Longitud de la lámina foliar (cm) Color de las hojas maduras Textura de la hoja Olor a anís Número de años a floración después de plantado (y) Época del comienzo de floración (AAAAMMDD) Floración secundaria Defoliación Tipo de floración Posición de la inflorescencia Color de la flor Número de flores por inflorescencia Número de ramificaciones de la inflorescencia Longitud del eje principal (cm) Longitud del pedicelo (mm) Longitud del pétalo (mm) Longitud del sépalo (mm) Número de años a la primera fructificación después de plantada (y) Número de días de floración a madurez de fruto (d) Época del comienzo de la madurez del fruto (AAAAMMDD) Hábito de fructificación Forma del fruto Longitud del fruto (cm) Diámetro del fruto (cm) Uniformidad del tamaño del fruto Peso del fruto (g) Forma del ápice del fruto Aristas en el fruto Brillantez de la cáscara del fruto Forma del pedicelo Pedicelo con forma de ‘‘cabeza de clavo’’ Longitud del pedúnculo (cm) Diámetro del pedúnculo (mm) Longitud del pedicelo (cm) Distinción de la unión del pedicelo con el pedúnculo Superficie de la cáscara del fruto Color de la cáscara del fruto 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 GCF TLF DLF LC FCF ACP CPCC CCCS TP DP AP FPu SGP GDFAD4 CD DAF VAF FSm PSm SC AC CC LCS DCS LSm DS CS PSC PEE Grosor de la cáscara del fruto (mm) Tamaño de las lenticelas del fruto Densidad de las lenticelas del fruto Lenticelas corchosas Flexibilidad de la cáscara del fruto Adherencia de la cáscara a la pulpa Color de la pulpa cercana a la cáscara Color de la carne cercana a la semilla Textura de la pulpa Dulzura de la pulpa Amargor de la pulpa Fibra en la pulpa Sabor general de la pulpa Grado de decoloración de la fruta abierta después de 4 h Color de la decoloración Días de almacenamiento de la fruta (d) Vida de anaquel del fruto (d) Forma de la semilla Peso de la semilla (g) Superficie del cotiledón Adherencia de los cotiledones Color del cotiledón Longitud de la cavidad de la semilla (cm) Diámetro de la cavidad de la semilla (cm) Longitud de la semilla (cm) Diámetro de la semilla (cm) Cubierta de la semilla Posición de la semilla en la cubierta Posición del eje embrionario (mm) Donde: y = año d = día AAAAMMDD = año (cuatro dígitos), mes (dos dígitos), día (dos dígitos), respectivamente m = metro cm = centímetro mm = milímetro g = gramo ANEXO 5. ORDENAMIENTO DE LA MATRIZ DE DATOS REGISTRADOS VARIABLES CUANTITATIVAS DE LA PLANTA ÁRBOL CÓDIGO FLOR FRUTO SEMILLA EÁ AÁ HÁ CT ECV LEV DV LLF NYFDP NFI NRI LEP LP LPt LS NY1FDP NDFMF LF DF PF LPd DPd LoP GCF DAF VAF PSm LCS DCS LSm DS PEE 2-JC 30 5 20 98 9 0.4 0.5 18 8 600 14 12 5 5 4 8 208 10 6 200 6 4 1.2 0.6 4 3 50 6.2 4.5 6 4.4 9 3-JC 25 6 15 110 9 0.4 0.5 18 8 400 13 5 4 5 4 8 208 12 6 300 4 4 0.8 1.5 3 3 70 8.2 4.7 6 4.6 12 5-JC 25 7 15 100 9 0.4 0.5 19 8 120 7 6 6 5 4 8 210 14 7 340 4 4 0.9 1 3 3 65 10 5 6 4.9 8 6-BC 25 10 12 100 6 0.3 0.8 25 6 450 10 6 6 7 6 6 210 11 6 360 4 4 0.9 1 4 3 60 5.7 4.4 5.6 4.3 8 9-AL 15 7 14 85 5 0.2 0.8 19 6 300 10 4 2 7 5 6 193 12 7 310 5 4 0.9 1 2 2 45 6.5 4.4 5.5 4.3 8 10-AL 15 6 14 85 9 0.4 0.5 18 8 400 12 4 2 7 5 8 208 12 6 240 7 4 0.7 0.8 3 3 38 6.7 3.8 5.5 3.7 8 11-AL 15 5 10 70 9 0.4 0.5 38 6 320 7 2.5 4 7 6 6 207 11 6 200 9 5 0.7 0.8 3 3 40 6.3 4.2 6 4.1 8 13-XH 15 6 10 80 5 0.2 0.9 38 6 700 10 3 5 8 7 6 207 19 8 585 5 4 0.8 0.6 4 2 65 12.5 4.5 7.5 4.2 10 14-XH 15 6 10 80 5 0.2 0.9 38 6 700 10 3 5 8 7 6 207 19 8 585 5 4 0.8 0.6 4 2 65 12.5 4.5 7.5 4.2 10 15-AL 15 5 10 80 9 0.4 0.5 38 6 400 10 5 3 8 7 6 179 13 5 280 5 4 0.8 0.6 4 2 46 8.7 4 8 3.8 10 17-JC 20 6 15 90 9 0.4 0.5 18 6 225 7 4 3 6 5 6 207 9 6 240 3 4 0.7 1 3 3 45 5 4.4 4.9 4.3 7 18-JC 15 8 15 85 5 0.2 0.8 35 6 240 8 4 7 6 5 6 215 15 10 390 6 6 0.6 1.1 4 2 50 9 4 6 3.9 8 19-MA 7 9 7 80 8 0.3 0.6 28 8 200 8 3 3 5 4 8 196 14 7 340 5 5 0.8 0.8 4 3 50 7 3.8 6.5 3.7 7 21-MA 7 9 7 80 5 0.2 0.9 15 6 240 12 1.5 3 5 4 6 198 12 8 300 9 8 1.6 1 4 4 75 6 5.2 5.5 5.1 11 22-JC 20 4 7 115 9 0.4 0.5 15 6 160 8 3 3 8 7 6 236 14 6 290 6 4 0.9 1.5 3 3 150 7 4 6.9 3.9 9 23-JC 10 5 7 78 9 0.4 0.5 22 6 320 10 3 3 7 6 6 183 13 7 550 7 4 0.7 1 3 3 80 7.5 5 6.3 4.5 11 24-JC 18 8 10 120 5 0.3 0.8 17 8 410 11 6 4 7 6 8 188 12 8 490 7 6 0.7 1.5 4 3 100 6.5 5.8 6.3 5.5 14 25-JC 30 7 20 195 9 0.4 0.5 32 8 250 9 3 4 6 5 8 218 17 8 570 8 6 0.8 1 2 2 95 10 5 8.5 4.9 14 26-JC 25 10 20 165 7 0.3 0.7 36 6 700 14 7 5 8 6 6 192 15 6 400 6 4 0.7 0.8 4 3 46 9.5 4 8.2 3.8 12 27-JC 25 13 15 190 6 0.3 0.8 39 6 600 11 3.5 4 8 6 6 224 19 8 580 9 6 1.5 0.8 3 3 65 10.5 5 7.5 4.8 20 28-JC 20 7 20 128 4 0.4 0.5 25 6 240 8 4 3 7 6 6 220 11 8 400 8 3 0.6 2 3 2 90 6.5 5.5 6.4 5.4 15 29-JC 27 15 19 195 6 0.3 0.8 25 6 300 10 3 4 8 7 6 210 13 8 410 3 7 1 1 2 3 90 7 5.5 6.5 5.4 10 30-JC 10 4 8 70 9 0.4 0.5 18 6 180 8 3 4 6 5 6 204 10 7 220 10 4 0.8 0.8 2 3 60 5.8 4.7 5.7 4.6 9 31-JC 10 4 10 78 9 0.4 0.5 22 8 450 9 4 3 6 5 8 168 12 10 525 9 4 0.9 1.5 3 3 50 6 5 4.8 4.8 10 32-JC 10 7 8 78 6 0.3 0.8 22 6 420 10 4 3 7 6 6 234 14 8 420 6 5 0.7 1 3 3 90 7 5.5 6.8 5.4 10 33-BC 15 10 8 82 5 0.2 0.9 28 8 400 10 5 5 7 6 8 169 14 7 210 9 5 1 1 3 3 45 7 5.2 5.6 4 13 34-BC 15 6 12 82 10 0.5 0.4 33 8 380 10 4 5 7 6 8 159 18 8 580 11 5 1 0.8 3 2 100 9 5.5 8 5.3 11 36-JC 15 8 18 120 15 1 0.3 24 8 150 5 3 4 6 5 8 183 9 8 350 14 4 9 1 3 2 110 5.8 5.8 5.7 5.7 10 38-JC 15 6 18 82 14 0.7 0.4 35 6 380 10 18 3 7 6 6 210 17 8 470 5 5 0.8 0.5 2 2 92 8.2 4.3 6.5 4.2 10 CONTINUACIÓN DEL ANEXO 5 ÁRBOL CÓDIGO 40-JC 43-XH 45-JC 48-JC 52-JC 53-JC 54-JC 55-JC 56-JC 57-JC 58-JC 59-JC 60-JC 61-JC 62-JC 63-JC 65-JC 66-JC 67-AL 68-JC 70-JC 72-JC 73-JC 74-MA 76-AL 79-AL 84-AL 87-BC 88-JC 89-JC FLOR FRUTO SEMILLA EÁ AÁ HÁ CT ECV LEV DV LLF NYFDP NFI NRI LEP LP LPt LS NY1FDP NDFMF LF DF PF LPd DPd LoP GCF DAF VAF PSm LCS DCS LSm DS PEE 25 8 22 92 9 0.4 0.5 25 8 180 9 5 4 7 6 8 188 11 6 200 4 7 1.2 0.7 4 4 75 6.5 4.5 6.4 4.4 13 15 6 10 78 9 0.4 0.5 20 8 240 8 3.5 4 7 6 8 210 10 6 210 7 5 1 0.8 2 3 40 4.7 4.4 4.4 4.3 11 28 6 17 95 9 0.4 0.5 23 6 300 9 4 4 7 6 6 256 12 9 540 9 5 0.8 1 4 3 80 6.7 5.3 6.5 5.1 9 15 5 18 80 9 0.4 0.5 24 6 500 10 5 4 7 6 6 270 12 8 480 9 5 1.5 2 3 2 120 6.5 5.8 6 5.5 9 25 4 20 138 9 0.4 0.5 19 10 200 5 3 3 5 4 10 222 12 9 460 4 6 0.5 1.5 4 4 135 6.4 6 6.3 5.9 10 20 5 16 128 9 0.4 0.5 32 8 220 11 6 3 8 7 8 236 15 8 480 5 6 1.2 2 3 3 40 12.5 4.5 6.5 4 8 20 6 18 125 9 0.4 0.5 25 6 200 10 7 2 7 6 6 236 14 7 350 5 5 0.9 1 3 3 30 7.5 5.2 5.5 5 10 20 4 15 128 9 0.4 0.5 22 6 240 8 3 2 6 5 6 256 10 8 440 5 5 0.7 2 3 3 80 7 5.5 5 5.3 10 20 8 10 127 6 0.3 0.8 21 8 200 9 6 2 6 5 8 240 12 9 400 3 7 0.7 1 3 2 45 5 4 4.9 3.9 10 20 6 14 129 5 0.2 0.8 22 6 250 9 5 3 8 7 6 220 12 8 410 11 4 1 2 3 2 50 5.7 5.2 4.8 4.8 10 20 4 20 125 9 0.4 0.5 28 6 300 10 7 8 9 8 6 237 15 9 620 9 5 1 1.2 4 4 65 6.8 5.4 6.9 5.3 11 15 3 12 90 9 0.4 0.5 28 6 175 6 0.5 4 6 5 6 197 12 6 400 3 6 0.6 2 4 3 100 7 6 6.8 5.8 10 20 4 20 128 12 0.6 0.4 18 6 200 8 12 4 7 6 6 206 12 8 320 9 5 1.3 1 3 3 50 6 5 5.8 4.9 10 25 7 18 129 9 0.4 0.5 22 6 320 10 3 3 7 6 6 225 13 7 550 7 4 0.7 1 3 3 80 7.5 5 6.3 4.5 11 18 5 13 109 5 0.2 0.8 23 6 320 10 3 3 6 5 6 209 11 7 460 4 5 0.8 1 5 3 62 5.5 4.4 5.5 4.3 10 15 3 8 70 9 0.4 0.5 22 6 320 10 3 3 7 6 6 225 13 7 550 7 4 0.7 1 3 3 80 7.5 5 6.3 4.5 11 20 6 18 115 9 0.4 0.5 35 6 700 10 3 5 8 7 6 238 19 8 585 5 4 0.8 0.6 4 2 65 12.5 4.5 7.5 4.2 10 25 8 18 92 10 0.5 0.4 33 8 380 10 4 5 7 6 8 215 18 8 580 11 5 1 0.8 3 2 100 9 5.5 8 5.3 11 15 10 9 111 5 0.2 0.9 38 6 200 8 2.5 3 9 8 6 219 16 7 460 6 4 0.8 1.5 4 3 80 9 5.5 8 5.3 10 10 6 12 90 9 0.4 0.5 31 8 400 12 5 4 7 6 8 168 14 6 280 3 6 0.6 1 3 3 50 7.5 4.3 6.5 4 10 7 4 10 80 9 0.4 0.5 16 8 240 8 4 3 7 6 8 183 10 7 345 7 4 0.8 1.5 3 3 60 5.2 4.7 5.1 4.6 8 12 4 12 91 9 0.4 0.5 25 6 200 8 12 4 7 6 6 189 12 7 400 9 8 1 0.5 3 3 85 6.3 5.4 5.5 5.3 9 14 4 11 97 9 0.4 0.5 14 8 270 8 5 3 5 4 8 207 9 7 320 5 5 1.1 1 3 2 50 5.5 5 5.4 4.9 5 15 4 14 100 9 0.4 0.5 25 8 300 9 3.5 4 7 6 8 174 9 6 200 8 4 0.9 1 3 3 50 6 4.5 5 4.4 7 15 5 18 99 9 0.4 0.5 18 8 180 9 2.5 3 7 6 8 188 9 7 180 5 3 0.4 0.8 3 3 35 5 4.7 4.5 4.4 8 18 12 10 150 8 0.3 0.6 22 6 180 9 4 4 6 5 6 143 16 6 320 11 5 1.4 1.8 3 4 60 8 4 7.5 3.9 12 40 21 18 190 5 0.2 0.9 38 6 700 10 3 5 8 7 6 174 19 8 585 5 4 0.8 0.6 4 2 65 12.5 4.5 7.5 4.2 10 41 7 22 190 15 0.8 0.3 25 8 300 10 5 5 6 5 8 164 12 7 300 8 4 1.2 1 2 3 60 5.8 5 5.9 4.9 7 10 4 11 96 9 0.4 0.5 31 6 320 7 6 6 5 4 6 214 18 8 550 7 4 1.2 1 3 2 60 10 5 6 4.8 10 10 4 12 98 9 0.4 0.5 30 6 300 6 5.5 5 5 4 6 214 15 9 500 4 4 0.4 1 3 3 60 9 5.5 6.1 5.3 11 CONTINUACIÓN DEL ANEXO 5 ÁRBOL CÓDIGO 90-JC 91-JC 93-JC 94-JC 95-JC 96-JC 97-JC 98-MA 99-FC 100-FC 102-FC 104-FC 106-FC 107-JI 108-JI 111-JI 113-JI 115-PC 116-PC 117-PC 118-PC 120-RV 121-JC 123-AC 124-AC 125-AC 126-AC 128-MA 134-RH 137-IC FLOR FRUTO SEMILLA EÁ AÁ HÁ CT ECV LEV DV LLF NYFDP NFI NRI LEP LP LPt LS NY1FDP NDFMF LF DF PF LPd DPd LoP GCF DAF VAF PSm LCS DCS LSm DS PEE 25 9 21 130 9 0.4 0.5 28 6 500 11 6 6 8 7 6 214 12 8 400 7 5 1.3 1 4 4 50 5.4 4.8 5.2 4.6 10 10 3 13 97 9 0.4 0.5 31 6 300 10 3 3 8 7 6 192 16 7 400 5 6 0.8 0.8 3 2 80 9 5.5 6.5 5.4 10 17 5 15 76 9 0.4 0.5 23 6 300 9 4 4 7 6 6 210 12 9 540 9 5 0.8 1 4 3 80 6.7 5.3 6.5 5.1 9 25 6 18 134 9 0.4 0.5 19 8 400 11 4 3 8 7 8 219 11 9 500 8 8 0.9 1.5 4 3 55 6.2 6 5.8 5.5 10 15 4 14 73 9 0.4 0.5 25 8 320 7 6 6 5 4 8 214 15 8 550 7 7 1.1 1 3 3 50 8.5 5 5.8 4.8 6 20 9 8 125 5 0.2 0.9 37 6 300 7 5.5 5 5 4 6 219 16 9 580 7 7 1.1 0.8 3 3 50 8.5 5 5.8 4.8 6 20 8 18 116 15 0.8 0.3 25 8 400 8 5 5 6 5 8 200 14 7 270 7 4 0.8 0.5 3 3 40 7 4.3 5.5 3.8 6 15 5 12 105 5 0.2 0.9 22 6 120 12 10 4 6 5 6 189 17 9 580 4 6 1 2 4 3 80 7.2 5.6 7.1 5.5 10 14 5 15 97 9 0.4 0.5 19 8 180 8 5 5 6 5 8 204 11 6 200 3 5 0.7 0.8 4 3 30 6 4 5.7 3.8 10 14 6 14 96 9 0.4 0.5 18 8 200 9 5 5 6 5 8 194 9 5 160 5 5 0.6 0.8 4 3 30 4.8 4 4.7 3.9 8 14 9 8 98 5 0.2 0.9 19 8 220 9 6 5 7 6 8 191 9 6 200 5 4 0.8 2 4 4 30 6.8 3.7 5.5 3.5 8 14 3 15 92 16 0.8 0.3 17 8 160 8 3 5 7 6 8 191 7 5 130 6 4 0.8 0.6 4 3 25 3.8 3.3 3.5 3 10 14 6 12 99 9 0.4 0.5 22 6 700 10 3 5 8 7 6 174 19 8 585 5 4 0.8 0.6 4 2 65 12.5 4.5 7.5 4.2 10 23 9 10 140 6 0.3 0.8 19 10 300 6 3 5 7 6 10 204 10 8 440 10 5 1 1.5 4 4 80 7 5.5 6.8 5.3 9 20 6 15 130 16 0.8 0.3 20 10 240 8 4 4 8 7 10 199 10 6 270 11 4 1 1 4 4 40 5.7 3.8 5.2 3.7 10 20 6 15 131 5 0.2 0.9 38 6 700 10 3 5 8 7 6 184 19 8 585 5 4 0.8 0.6 4 2 65 12.5 4.5 7.5 4.2 10 19 7 16 130 5 0.2 0.9 38 6 700 10 3 5 8 7 6 184 19 8 585 5 4 0.8 0.6 4 2 65 12.5 4.5 7.5 4.2 10 18 6 12 128 5 0.2 0.8 15 10 285 8 5 3 7 6 10 184 6 5 100 5 4 0.5 1 4 4 30 4 4 3.9 3.9 7 10 5 7 72 7 0.3 0.7 36 6 700 14 7 5 8 6 6 184 15 6 400 6 4 0.7 0.8 4 3 46 9.5 4 8.2 3.8 12 10 6 8 78 9 0.4 0.5 30 8 315 9 6 3 8 7 8 184 11 6 220 5 4 0.6 0.5 4 4 30 6 3.4 5 3 7 10 5 7 72 7 0.3 0.7 36 6 700 14 7 5 8 6 6 184 15 6 400 6 4 0.7 0.8 4 3 46 9.5 4 8.2 3.8 12 11 6 10 80 9 0.4 0.5 20 8 210 9 4 5 7 6 8 184 13 7 280 6 6 1.1 1 4 4 60 7.5 4 7 3.8 10 14 4 8 82 9 0.4 0.5 17 8 210 10 8 3 7 6 8 181 12 6 265 3 5 0.7 0.6 4 4 53 6 3.5 5.8 3.2 8 30 13 16 205 9 0.4 0.5 18 10 180 7 2 4 6 5 10 181 11 7 335 7 6 1.2 2 4 3 120 6.5 6.1 6.4 6 12 30 9 23 195 9 0.4 0.5 18 10 180 7 2 4 6 5 10 181 11 7 335 7 6 1.2 2 4 3 120 6.5 6.1 6.4 6 12 30 12 15 145 9 0.4 0.5 18 10 180 7 2 4 6 5 10 181 11 7 335 7 6 1.2 2 4 3 120 6.5 6.1 6.4 6 12 15 7 13 124 9 0.4 0.5 30 8 315 9 6 3 8 7 8 184 11 6 220 5 4 0.6 0.5 4 4 30 6 3.4 5 3 7 15 8 14 123 9 0.4 0.5 24 6 280 10 4 3 8 7 6 169 12 8 285 5 5 0.5 1 4 2 65 6.5 4.7 5.5 4.5 9 24 13 12 135 5 0.2 0.9 38 6 200 8 2.5 3 9 8 6 212 16 7 460 6 4 0.8 1.5 4 3 80 9 5.5 8 5.3 10 32 9 21 126 9 0.4 0.5 20 6 280 8 3 4 9 7 6 218 15 10 390 6 6 0.6 2 3 3 50 9 4 8.8 3.9 8 CONTINUACIÓN DEL ANEXO 5 ÁRBOL CÓDIGO 138-IC 141-ML 143-ML 144-ML 145-ML 146-ML 147-JC 148-JC 149-JC 150-JC 151-JC 152-JC 153-JC 154-JC 155-JC 156-JC 157-JC 158-JC 159-BC 165-MA 167-CCh 168-CCh 171-CCh 177-MA 178-BC 180-RV 181-JC 182-BC 183-ML 184-BC FLOR FRUTO SEMILLA EÁ AÁ HÁ CT ECV LEV DV LLF NYFDP NFI NRI LEP LP LPt LS NY1FDP NDFMF LF DF PF LPd DPd LoP GCF DAF VAF PSm LCS DCS LSm DS PEE 20 10 11 125 6 0.3 0.8 22 8 330 11 3.5 4 7 6 8 212 10 5 170 6 6 1.1 1 3 2 25 6.4 3.8 6.3 3.7 8 10 8 10 89 6 0.3 0.8 38 6 700 10 3 5 8 7 6 184 19 8 585 5 4 0.8 0.6 4 2 65 12.5 4.5 7.5 4.2 10 10 6 11 91 5 0.2 0.9 38 6 700 10 3 5 8 7 6 184 19 8 585 5 4 0.8 0.6 4 2 65 12.5 4.5 7.5 4.2 10 10 4 9 87 9 0.4 0.5 22 8 280 9 3 3 8 6 8 184 12 7 280 7 1 0.7 0.7 4 3 50 5.2 4.8 5.1 4.7 12 28 10 12 119 6 0.3 0.8 17 8 240 8 3 4 8 6 8 184 8 5 105 6 6 0.6 0.5 3 3 35 4.2 3.7 4.1 3.6 9 10 6 9 88 9 0.4 0.5 24 8 250 8 3 4 7 6 8 184 13 7 260 4 5 0.7 1 3 3 45 8.8 4.6 6.3 42 8 13 4 15 109 17 0.9 0.3 29 6 170 6 1.5 6 7 6 6 189 11 7 460 6 4 1.2 1.5 4 4 110 8 6 6 5.8 10 11 8 10 84 6 0.3 0.8 18 8 180 6 4 3 6 5 8 199 10 8 340 4 5 1.2 2 5 3 90 5.5 5.5 5.4 5.4 10 20 7 18 120 10 0.5 0.4 22 8 240 5 10 5 5 4 8 182 12 9 500 6 5 0.8 1 4 3 140 6.5 6.5 6.4 6.4 10 20 10 11 123 6 0.3 0.8 27 6 380 10 3 3 5 4 6 190 17 11 520 4 5 0.7 1 4 3 64 7.7 7 7.3 6.8 9 16 4 10 116 11 0.5 0.4 21 10 180 8 5 5 6 5 10 189 17 8 580 12 6 1 1 4 3 50 5.5 4.8 5.4 4.7 8 22 7 13 155 9 0.4 0.5 22 10 180 7 5 5 6 5 10 188 14 10 600 10 5 1 1 4 3 105 6.4 5.8 6 5.4 15 25 8 19 164 5 0.2 0.9 25 6 190 5 3 5 5 4 6 188 11 6 280 4 4 0.7 1 3 2 40 6 5 5.8 4.7 11 20 5 22 158 17 0.9 0.3 26 8 210 7 0.5 5 6 5 8 223 13 9 700 3 7 0.7 2 4 3 135 4.5 6.5 4.4 6.4 8 17 9 10 130 6 0.3 0.8 22 10 200 5 0.5 7 8 7 10 204 19 9 620 8 8 1.5 1.5 4 3 105 8 5.8 7 5.7 15 15 3 14 70 12 0.6 0.4 17 10 450 9 2 5 6 5 10 195 11 8 380 7 5 1 1 4 3 150 7 6.5 6.9 6.4 20 16 6 13 90 9 0.4 0.5 18 10 180 7 2 4 6 5 10 191 11 7 335 7 6 1.2 2 4 3 120 6.5 6.1 6.4 6 12 14 3 10 94 9 0.4 0.5 26 8 180 5 1 4 6 5 8 179 12 8 450 11 5 1 3 3 2 80 6.5 5.5 6.3 5.2 10 20 5 12 116 10 0.5 0.4 22 6 210 7 1 3 7 5 6 181 15 10 530 3 5 1 1 3 2 115 7.8 6.9 7.6 6.8 15 10 5 12 110 14 0.7 0.4 19 10 110 10 2 4 6 5 10 181 17 12 610 9 4 1 2.5 4 3 110 7 6 6.8 5.8 11 8 4 8 79 5 0.2 0.9 32 10 180 8 2 4 6 5 10 221 18 9 760 6 5 1.3 1.5 3 2 120 8.5 5.5 8 5.4 10 19 8 18 117 10 0.5 0.4 18 8 100 5 2 4 6 5 8 188 9 7 200 6 7 1 2 4 3 60 5 4.6 4.8 4.5 8 14 6 8 109 6 0.3 0.8 16 10 120 6 2 4 5 4 10 201 7 6 180 3 7 0.8 1.5 4 3 41 4.1 4.3 4.1 4.2 13 12 6 12 107 5 0.2 0.9 23 6 180 8 1.5 4 6 5 6 189 13 8 500 4 10 1 1 3 3 55 6.5 5 6 4.9 9 10 4 11 95 9 0.4 0.5 32 8 105 4 1 3 7 6 8 194 13 6 260 3 5 0.5 2 3 4 20 7.5 4.5 5 3.2 11 45 12 25 198 9 0.4 0.5 17 10 230 10 4 4 6 5 10 189 12 6 455 3 10 0.6 1 4 4 40 6.5 4 6.3 3.5 9 15 6 10 72 6 0.3 0.8 13 8 240 6 2 5 7 4 8 194 7 5 150 10 3 1.2 1 3 3 40 4.5 3.8 4.3 3.7 10 41 6 22 183 14 0.7 0.4 25 8 240 5 2 5 7 6 8 193 11 6 360 9 6 0.9 1 4 3 60 5.7 4.4 5.6 4.3 8 8 8 7 86 5 0.2 0.9 25 6 350 10 6 5 8 7 6 193 14 7 330 15 5 1.6 1 3 3 70 8.2 5.5 7 5.4 10 10 4 9 94 5 0.2 0.9 12 10 180 6 4 3 6 5 10 186 8 7 220 5 5 1.3 1.5 3 2 70 8.2 5.5 7 5.4 10 CONTINUACIÓN DEL ANEXO 5 ÁRBOL CÓDIGO 185-MA 186-JC 187-XH 188-MA 190-JC 191-JC 192-JC 193-JC 194-JC 195-JC 196-AL 197-JC 198-MA 199-JC 200-JC 201-JC 202-JC 203-MC 204-JC 205-JC 206-JC 207-JC 208-JC 209-JC 210-JC 211-MA 212-JC 213-JC 214-JI 215-JH FLOR FRUTO SEMILLA EÁ AÁ HÁ CT ECV LEV DV LLF NYFDP NFI NRI LEP LP LPt LS NY1FDP NDFMF LF DF PF LPd DPd LoP GCF DAF VAF PSm LCS DCS LSm DS PEE 9 8 6 78 5 0.2 0.9 25 8 430 10 6 6 7 6 8 193 9 8 280 15 4 0.9 1 3 3 80 4.6 5.6 4.6 5.5 12 7 3 8 70 10 0.5 0.4 22 8 300 10 3 4 8 7 8 198 13 7 325 5 4 0.6 1 2 4 105 6.4 6 6.5 5.9 12 42 8 22 177 11 0.5 0.4 18 8 180 9 5 4 7 6 8 194 12 7 300 6 4 1 2.5 3 2 50 6 4.7 5 4.6 9 14 7 15 128 9 0.4 0.5 28 6 220 11 6 3 8 7 6 199 16 8 450 8 4 0.7 1 3 3 70 6.6 4.7 5.8 4.6 8 20 9 19 180 13 0.6 0.4 21 6 500 10 5 4 6 5 6 190 14 8 360 3 5 1 1.5 3 3 50 6 4.6 5 4.3 8 35 5 20 110 20 1 0.3 13 10 115 7 3 6 7 4 10 198 18 6 300 8 4 0.9 1 4 3 30 7 3.5 5.5 3.4 12 13 3 8 91 9 0.4 0.5 25 8 400 8 5 4 7 6 8 201 15 6 290 5 6 1.2 1 3 3 60 9.5 4.5 6.5 4.3 8 14 6 12 89 5 0.2 0.8 22 6 300 10 4 3 7 6 6 190 12 8 410 9 6 1.1 2 3 4 80 6 5.2 5.9 5.1 12 13 6 13 114 5 0.2 0.8 32 8 380 10 5 5 8 7 8 190 17 8 490 7 8 1 0.8 3 3 105 10 5.7 9 5.5 11 13 11 10 118 5 0.2 0.9 33 6 380 10 5 5 8 7 6 190 17 8 520 5 6 0.7 0.7 4 3 80 9 5 6.5 4.8 10 15 6 14 87 9 0.4 0.5 38 6 400 10 6 5 8 7 6 197 20 7 580 9 6 1.5 0.8 3 2 60 10 3.5 7 3.4 12 16 4 14 92 12 0.6 0.4 17 8 270 14 12 5 5 4 8 213 10 6 300 4 5 10 1 3 2 40 6.5 3.5 6 3.3 10 16 7 18 150 15 0.8 0.3 29 8 200 11 6 3 8 7 8 199 18 8 600 7 6 0.9 1 4 3 50 13 4.4 6 4.3 12 42 5 20 130 14 0.7 0.4 19 8 180 7 2 4 6 5 8 203 11 8 360 5 5 1.2 1.5 4 3 100 6.5 5.8 6.4 5.7 12 16 4 10 105 13 0.6 0.4 15 6 280 8 5 3 5 4 6 206 13 8 230 4 5 0.8 2.5 4 3 80 5.5 5.1 5.4 5 10 14 6 18 98 9 0.4 0.5 20 10 160 6 3 4 7 6 10 204 17 8 580 4 5 1 2 4 3 70 8 5 6.5 4.9 14 14 6 17 105 11 0.5 0.3 19 10 180 7 2 4 6 5 10 204 13 10 650 6 5 1 1.5 4 3 150 6.5 7.5 6.4 7.4 15 11 1 15 95 12 0.6 0.3 20 6 200 9 3 4 6 5 6 204 12 8 400 7 4 0.7 1 4 3 80 5.5 5.5 4.9 4.9 15 20 8 20 117 12 0.6 0.4 24 6 240 8 4 5 7 6 6 204 14 7 550 5 5 0.6 1 4 3 50 5 3.6 5.7 3.5 10 42 5 20 106 13 0.6 0.4 17 8 200 8 4 4 5 4 8 204 12 7 300 6 5 1.2 2 4 3 50 5.2 4.4 5 4.3 18 11 3 10 99 11 0.5 0.4 21 6 115 7 3 4 6 5 6 202 18 8 585 4 5 1.3 1.5 4 3 100 9.5 6 6 5.8 10 22 8 28 160 9 0.4 0.5 22 6 380 10 3 3 6 5 6 202 13 9 500 5 7 1.5 2 4 3 90 4.5 5 4.4 4.9 10 42 10 13 184 6 0.3 0.8 19 10 240 10 5.5 4 7 5 10 218 14 10 600 4 7 1.5 1 3 2 100 5 5.5 4.9 5.4 8 15 5 12 102 12 0.6 0.4 14 6 170 7 3 5 5 4 6 210 9 8 380 5 5 0.8 1 4 3 80 4.3 5.3 5.2 4.2 10 8 3 9 72 10 0.5 0.4 14 8 150 7 4 5 5 4 8 210 10 8 360 4 7 1 1.5 3 2 95 5.5 5.5 5.4 5.4 20 25 9 12 163 6 0.3 0.8 20 10 250 9 2.5 3 7 6 10 215 12 10 720 4 6 1.2 1.5 4 3 65 5 5 4.9 4.9 10 42 7 25 158 9 0.4 0.5 26 6 105 4 1 3 6 5 6 218 14 8 550 3 6 0.8 1.5 3 2 120 7.2 6.3 7 6.2 10 41 6 26 150 18 0.9 0.3 21 10 110 4 3 3 7 6 10 224 11 7 250 5 4 1 1.5 4 3 50 9 4 6 3.9 18 7 3 7 70 5 0.2 0.9 19 6 320 9 6 3 6 5 6 189 10 7 220 4 7 0.6 2 4 3 190 5.8 5.2 5.7 5.1 12 20 11 12 114 6 0.3 0.8 22 8 240 8 4 4 6 5 8 205 10 8 380 4 5 1 1 4 3 80 5.6 5.3 5.5 5.2 7 CONTINUACIÓN DEL ANEXO 5 ÁRBOL CÓDIGO 216-RH 217-RH 219-IC 220-CCh 221-CC 222-CC 223-CC 224-CC 225-CC 226-CC 227-CC 228-RH 229-CCh 230-CC FLOR FRUTO SEMILLA EÁ AÁ HÁ CT ECV LEV DV LLF NYFDP NFI NRI LEP LP LPt LS NY1FDP NDFMF LF DF PF LPd DPd LoP GCF DAF VAF PSm LCS DCS LSm DS PEE 14 4 11 106 9 0.4 0.5 32 8 105 4 1 3 7 6 8 217 18 9 700 12 8 1.5 1.5 3 2 100 9.5 6 6 5.8 10 20 9 10 117 6 0.3 0.8 18 8 10 8 3 5 6 5 8 217 10 7 220 5 5 1.2 1.5 3 2 80 5.5 5.1 5.4 5 10 18 6 17 118 9 0.4 0.5 19 6 150 7 3 4 6 5 6 202 10 7 300 6 7 1 2 3 2 95 5.5 5 5.4 4.9 10 9 4 11 109 5 0.2 0.9 18 8 180 6 3 3 6 5 8 217 14 7 340 4 5 1 1 4 3 55 9 4.6 5.3 4.5 9 16 4 20 107 11 0.5 0.5 18 8 140 7 4 4 5 4 8 217 10 8 300 9 3 0.8 1.5 4 3 78 4.6 4.4 4.5 4.3 10 16 5 15 104 14 0.7 0.4 23 6 220 10 6 5 6 5 6 217 12 7 350 4 5 1 1.5 3 2 70 5.6 4.7 5.5 4.6 10 17 5 15 108 12 0.6 0.4 23 6 250 9 4 5 6 5 6 226 11 7 500 3 6 0.8 3 3 3 80 5.6 5 5.4 4.8 13 16 6 14 104 11 0.5 0.4 24 8 290 10 5 4 7 6 8 217 16 7 400 8 6 0.8 3 3 2 65 6.8 4.4 6.4 4.3 14 16 6 14 103 10 0.5 0.4 22 6 270 10 4 3 6 5 6 217 12 8 420 8 5 1.2 1 4 3 65 5.3 4.5 5.2 4.4 10 17 9 11 105 7 0.3 0.7 18 8 180 6 2 5 5 4 8 226 10 6 230 10 4 1 1.5 3 3 80 5.5 5.5 5.3 5.3 11 15 6 14 100 9 0.4 0.5 20 6 190 8 3 3 6 5 6 217 12 7 300 4 6 1 2 3 2 90 6.7 5.8 5.7 5.8 10 28 8 18 140 5 0.2 0.9 19 8 180 6 2 5 6 5 8 217 11 8 340 6 5 1.5 0.5 4 3 60 5 4.7 4.9 4.6 9 10 8 9 109 5 0.2 0.8 15 8 80 4 1.5 3 5 4 8 220 7 7 200 5 4 1 2 4 3 40 3.5 4.5 3.4 4.4 10 38 14 17 200 5 0.2 0.8 18 10 240 8 3 3 6 5 10 217 13 8 550 11 6 1 1 4 3 85 6.4 5.4 6.3 5.3 15 CONTINUACIÓN DEL ANEXO 5 VARIABLES CUALITATIVAS DE LA PLANTA ÁRBOL CÓDIGO 2-JC 3-JC 5-JC 6-BC 9-AL 10-AL 11-AL 13-XH 14-XH 15-AL 17-JC 18-JC 19-MA 21-MA 22-JC 23-JC 24-JC 25-JC 26-JC 27-JC 28-JC 29-JC 30-JC 31-JC 32-JC 33-BC 34-BC 36-JC 38-JC 40-JC 43-XH 45-JC 48-JC 52-JC 53-JC 54-JC 55-JC 56-JC 57-JC 58-JC 59-JC 60-JC 61-JC 62-JC 63-JC 65-JC 66-JC 67-AL 68-JC 70-JC 72-JC 73-JC 74-MA 76-AL 79-AL 84-AL 87-BC 88-JC 89-JC 90-JC TÁ 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 VÁ 5 5 5 7 7 7 5 7 7 7 5 7 5 7 7 7 7 5 7 7 7 7 5 7 7 7 5 5 5 7 5 5 5 3 5 5 5 3 7 7 7 3 7 7 7 7 5 7 7 5 5 3 5 5 7 7 3 5 5 7 FÁ 3 3 3 5 4 3 3 4 4 3 3 4 6 6 1 3 5 3 2 5 1 5 3 3 5 6 3 3 3 1 3 3 3 1 3 3 3 5 4 1 1 1 3 4 3 3 3 6 3 3 3 3 3 3 6 6 3 1 1 3 FLOR ST 7 7 7 9 7 9 7 9 9 9 3 7 7 7 9 9 7 7 7 9 9 7 7 7 7 7 9 7 7 7 7 7 7 7 9 7 9 9 7 9 7 7 9 7 9 9 9 7 7 7 7 7 7 7 9 9 7 9 7 7 PR 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 2 2 1 DR 4 2 2 2 4 2 4 2 2 4 2 4 3 2 4 4 2 2 4 2 4 2 2 2 2 2 1 1 1 4 2 2 2 4 2 2 4 2 4 4 4 1 4 4 4 2 1 2 2 2 2 2 2 4 3 2 1 4 4 2 CHJPR 2 2 2 1 1 2 4 1 1 1 1 1 2 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2 2 2 1 2 2 1 1 3 2 1 1 2 4 1 4 4 1 1 1 1 2 1 2 2 1 2 2 2 1 1 2 1 1 1 FH 2 2 2 3 2 4 4 9 9 2 2 9 2 4 4 2 4 9 9 9 2 2 4 4 2 2 9 2 9 2 2 2 4 2 9 2 2 2 2 2 4 2 2 4 2 9 9 9 9 2 4 2 2 2 4 9 2 2 4 2 CHM 2 2 2 1 1 1 2 1 1 2 2 1 1 1 2 2 2 2 1 1 2 1 1 2 1 2 1 2 2 2 2 2 2 3 1 2 1 2 3 2 2 1 2 1 2 2 2 2 2 1 1 1 2 2 1 1 2 1 1 1 TH 3 5 5 3 3 3 5 3 3 5 5 3 3 3 5 5 5 5 3 3 5 3 3 5 3 5 3 5 5 5 5 5 5 7 3 5 3 5 7 5 5 3 3 3 3 5 5 5 5 3 3 3 5 5 3 3 5 3 3 3 OA 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 ÉCF 20090322 20090312 20090320 20090325 20090410 20090322 20090323 20090323 20090323 20090420 20090402 20090410 20090410 20090401 20090420 20090420 20090410 20090401 20090401 20090401 20090410 20090320 20090320 20090420 20090420 20090430 20090425 20090420 20090320 20090415 20090320 20090320 20090320 20090610 20090320 20090320 20090320 20090320 20090425 20090320 20090601 20090610 20090420 20090320 20090420 20090322 20090415 20090405 20090420 20090420 20090410 20090612 20090425 20090415 20090425 20090425 20090505 20090420 20090420 20090420 SEMILLA FS 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 0 0 1 0 0 1 1 1 0 0 0 0 0 1 0 1 1 1 1 0 0 0 0 1 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 1 0 1 0 1 0 0 1 1 1 1 1 0 0 D 3 0 0 3 3 0 3 0 0 0 3 3 0 3 0 3 0 0 0 3 0 9 3 0 3 0 3 0 0 0 0 3 0 0 3 3 9 3 3 3 0 0 3 3 3 0 3 3 0 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 9 TF 2 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 1 1 2 1 2 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 2 2 1 2 1 1 2 2 1 2 2 PI 2 2 2 1 2 2 1 2 2 1 2 1 2 2 2 1 1 1 2 2 2 2 2 1 2 1 1 1 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 3 1 1 1 2 1 1 1 1 3 3 1 1 1 2 1 2 2 2 CF 1 1 1 2 2 1 2 2 2 4 2 2 1 2 2 4 1 1 2 2 2 2 2 1 2 1 1 1 2 1 1 2 2 3 1 2 2 1 1 2 1 1 4 4 4 2 1 4 1 1 2 1 1 1 2 2 1 2 2 2 FSm 5 8 5 5 5 4 4 4 4 4 5 4 5 8 5 4 3 4 4 4 8 5 5 8 5 5 4 2 4 5 5 8 8 5 4 4 2 5 2 5 4 5 4 5 4 4 4 4 4 5 5 2 5 5 4 4 5 5 4 5 SC 3 3 5 5 5 5 3 5 5 7 3 5 3 5 7 7 5 5 5 5 5 3 3 3 5 5 5 5 5 3 3 5 5 7 5 5 5 3 5 7 5 3 7 5 7 7 7 5 3 5 5 5 3 3 3 5 3 5 5 5 AC 1 0 0 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 1 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 1 0 1 1 0 1 1 1 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 1 0 0 1 0 0 0 CC 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 2 3 2 3 2 3 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 3 4 2 2 3 2 3 3 2 4 2 2 2 3 3 3 3 2 3 3 3 2 2 2 3 3 CS 3 3 1 1 3 3 3 4 4 4 3 3 3 4 1 4 3 3 4 4 1 3 1 4 3 3 3 1 3 3 3 1 3 3 4 4 1 1 3 4 1 3 4 4 4 4 3 3 3 1 3 1 4 4 1 4 3 3 4 1 PSC 2 4 4 2 2 2 1 4 4 2 2 2 4 1 2 4 2 2 2 2 2 1 2 1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 4 4 4 2 2 2 4 2 2 4 2 4 4 2 4 2 2 2 4 4 4 4 2 4 4 2 CONTINUACIÓN DEL ANEXO 5 ÁRBOL CÓDIGO 91-JC 93-JC 94-JC 95-JC 96-JC 97-JC 98-MA 99-FC 100-FC 102-FC 104-FC 106-FC 107-JI 108-JI 111-JI 113-JI 115-PC 116-PC 117-PC 118-PC 120-RV 121-JC 123-AC 124-AC 125-AC 126-AC 128-MA 130-MA 131-RH 132-RH 134-RH 137-IC 138-IC 141-ML 143-ML 144-ML 145-ML 146-ML 147-JC 148-JC 149-JC 150-JC 151-JC 152-JC 153-JC 154-JC 155-JC 156-JC 157-JC 158-JC 159-BC 165-MA 167-CCh 168-CCh 171-CCh 177-MA 178-BC 180-RV 181-JC 182-BC 183-ML 184-BC TÁ 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 VÁ 3 5 7 5 7 3 7 5 5 7 3 7 7 5 7 7 5 7 7 7 7 3 7 7 7 7 7 5 7 3 7 5 7 7 7 7 7 7 3 7 5 7 3 3 7 3 7 3 5 5 5 5 7 5 7 7 5 5 5 5 5 7 FÁ 1 3 1 1 6 3 4 3 3 6 1 3 5 1 4 4 4 2 3 2 3 3 3 3 3 3 3 3 2 3 6 3 5 5 4 3 5 3 1 5 3 5 1 3 4 1 5 1 3 3 3 1 4 3 5 4 1 3 5 1 6 4 FLOR ST 7 7 9 7 7 7 7 7 7 3 3 9 3 7 9 9 7 7 7 7 7 7 5 5 5 7 7 9 7 7 7 9 7 9 9 7 3 7 7 3 7 7 7 3 7 7 9 7 5 9 7 7 3 7 7 3 3 3 3 7 7 9 PR 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 2 2 1 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 2 1 2 2 1 2 1 1 2 1 1 2 1 2 2 2 2 2 1 2 2 DR 4 2 4 4 2 1 2 2 2 2 1 2 2 1 2 2 4 4 2 4 2 2 2 2 2 4 2 1 4 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 2 1 2 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20090415 20090415 20090415 20090710 20090620 20090610 20090529 20090710 20090610 20090620 20090720 20090710 20090624 20090710 20090510 20090805 20090810 20090830 20090210 20090210 20090309 20090320 20090225 20090320 20090406 20090406 20090328 SEMILLA FS 1 1 0 1 0 1 0 0 1 0 1 0 1 0 1 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 1 0 0 1 1 0 1 1 0 0 1 1 0 0 0 0 1 1 1 0 0 0 1 0 0 0 1 1 1 0 0 1 0 0 0 D 0 0 0 0 3 3 0 0 0 0 0 0 1 0 3 3 0 3 3 3 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 9 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 0 0 3 3 3 3 3 3 3 0 3 0 TF 1 2 2 2 1 1 1 2 2 1 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 1 1 1 2 1 2 2 1 1 2 2 2 1 1 2 2 1 2 1 1 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 2 2 2 PI 1 1 1 2 1 2 3 2 2 1 1 1 2 1 2 2 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 2 2 1 1 1 3 1 1 1 1 1 1 2 2 2 1 1 2 2 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 1 3 3 3 2 3 CF 2 2 1 1 2 1 2 1 1 1 3 2 3 3 2 2 3 2 1 2 1 1 3 3 3 1 2 1 2 3 4 1 1 2 2 1 3 1 2 1 3 2 3 3 2 3 3 3 3 1 2 3 3 1 3 1 1 3 3 1 2 3 FSm 4 8 2 4 4 4 5 5 5 4 5 5 2 5 4 4 2 4 5 4 4 8 5 5 5 5 5 8 4 5 4 4 4 4 4 5 2 5 8 2 2 5 5 8 5 2 8 5 5 5 2 2 4 5 2 8 5 5 2 5 4 2 SC 5 5 5 3 3 3 7 5 3 3 3 5 3 7 5 5 3 5 3 5 5 5 7 7 7 3 5 5 5 5 5 5 3 5 5 3 3 5 3 7 5 5 7 5 5 7 5 5 7 5 5 3 7 3 3 7 5 3 7 7 5 7 AC 0 0 0 0 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 1 0 0 1 1 0 0 1 1 0 0 1 0 1 1 0 1 1 1 1 0 1 0 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 0 CC 3 3 3 2 2 3 3 3 2 2 2 3 1 3 2 2 2 2 2 2 3 2 3 3 3 2 2 3 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 2 2 2 2 3 1 2 3 3 2 3 4 3 3 3 4 2 3 2 2 3 CS 1 1 4 4 4 4 1 3 3 3 3 3 1 1 3 3 1 4 3 4 3 3 1 1 1 3 4 3 4 1 3 3 3 4 4 4 3 3 1 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 4 1 1 1 1 1 3 3 1 1 1 3 1 PSC 4 2 2 4 4 2 2 2 2 4 1 2 2 4 4 4 2 2 2 2 4 2 2 2 2 2 4 4 4 2 2 2 2 4 4 2 2 2 4 2 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 2 2 4 1 1 4 4 4 2 2 2 2 CONTINUACIÓN DEL ANEXO 5 ÁRBOL FLOR SEMILLA CÓDIGO 185-MA TÁ 1 VÁ 5 FÁ 6 ST 3 PR 2 DR 2 CHJPR 2 FH 4 CHM 3 TH 5 OA 3 ÉCF 20090406 FS 0 D 3 TF 1 PI 1 CF 1 FSm 2 SC 3 AC 1 CC 2 CS 3 PSC 2 186-JC 1 3 3 7 1 1 2 4 1 3 3 20090326 0 9 2 2 1 3 5 1 2 3 1 187-XH 1 5 3 7 1 1 2 2 2 5 3 20100306 0 3 2 2 1 5 5 1 4 3 4 188-MA 1 7 3 9 2 2 1 4 2 5 3 20090404 0 3 2 2 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3 5 2 3 3 3 3 7 3 2 159-BC 20100202 1 7 7 4 1 7 2 1 1 5 1 7 7 1 1 3 5 4 3 3 3 3 9 7 4 165-MA 20100207 1 6 7 3 2 7 1 1 1 3 1 3 7 1 1 3 2 3 3 5 3 3 7 5 4 167-CCh 20100408 1 8 7 4 1 5 1 1 1 3 3 3 7 0 1 3 6 3 2 3 3 3 9 7 4 CONTINUACIÓN DEL ANEXO 5 FRUTO CÓDIGO ÉCMF HF FF UTF FÁF AF BCF FP PFCC DUPP SCF CCF TLF DLF LC FCF ACP CPCC CCCS TP DP AP FPu SGP GDFAD4 CD 168-CCh 20090817 1 5 7 2 1 5 2 1 1 5 1 5 7 1 1 3 2 2 2 3 3 3 7 3 2 171-CCh 20090830 1 2 7 3 1 5 3 0 1 5 2 5 7 1 1 3 5 1 1 3 3 3 7 3 2 177-MA 20090914 1 5 7 2 1 3 3 1 1 3 1 3 5 1 1 3 2 3 2 3 3 3 9 5 4 178-BC 20090930 1 8 5 4 1 5 2 1 1 3 1 3 5 0 1 5 5 2 3 5 3 3 7 3 2 180-RV 20090902 2 7 7 4 1 5 1 0 1 3 6 5 7 0 1 3 2 1 3 3 3 3 7 5 2 181-JC 20090930 1 5 5 5 1 5 2 1 1 3 3 3 7 1 1 5 5 2 3 3 3 5 7 3 4 182-BC 20091016 1 7 7 2 1 5 1 1 1 5 3 3 7 1 1 3 5 2 3 3 3 3 7 3 2 183-ML 20091016 1 4 7 4 1 5 2 1 1 3 6 5 7 1 1 3 5 3 3 3 3 3 7 5 4 184-BC 20090930 2 3 7 4 1 7 1 0 1 3 3 3 5 0 2 7 6 4 2 3 3 3 9 5 4 185-MA 20091016 1 3 7 3 1 5 1 1 1 3 3 5 7 0 1 3 5 2 3 5 3 3 7 3 2 186-JC 20091010 2 4 5 5 1 3 2 1 1 5 1 7 7 1 1 3 5 2 3 3 3 5 7 3 4 187-XH 20100916 1 5 7 4 1 3 1 1 1 5 2 5 7 1 1 3 2 3 2 3 3 3 9 7 4 188-MA 20091020 1 8 5 4 1 5 1 1 1 7 2 5 7 0 1 3 6 3 3 3 3 3 7 5 4 190-JC 20091105 2 4 7 4 1 3 2 1 2 5 1 5 7 1 1 3 5 3 2 3 3 3 9 7 4 191-JC 20091205 1 7 5 4 1 5 1 1 1 3 1 7 5 1 1 3 5 2 1 7 3 5 5 3 2 192-JC 20091022 1 7 7 4 1 3 2 1 2 5 2 5 5 0 1 5 5 2 2 3 3 3 9 5 4 193-JC 20091105 1 4 7 4 1 3 1 1 1 3 4 5 5 1 1 3 2 3 2 3 3 3 9 7 4 194-JC 20091120 1 8 7 4 1 3 1 1 2 7 2 7 7 1 2 3 5 2 2 3 3 3 9 5 2 195-JC 20091120 1 4 7 4 1 5 2 1 1 5 3 5 7 1 1 3 5 3 2 3 3 3 9 5 4 196-AL 20091011 1 8 7 4 1 5 2 1 2 5 1 7 5 1 1 3 2 4 2 3 3 3 9 7 4 197-JC 20091210 2 6 3 5 1 5 2 1 1 5 4 7 7 1 2 7 5 2 2 3 3 3 9 5 4 198-MA 20100102 1 7 7 4 1 5 2 1 1 5 1 5 7 0 1 3 5 2 1 7 3 3 5 3 2 199-JC 20091210 1 5 7 4 1 5 1 1 1 5 2 3 7 0 1 3 5 2 1 7 3 3 5 3 2 200-JC 20100210 2 7 7 4 1 7 1 0 1 3 2 3 7 1 1 3 5 2 3 5 3 5 5 3 2 201-JC 20100107 1 7 7 4 1 5 2 1 1 5 3 5 7 0 1 3 6 2 1 7 7 3 3 3 2 202-JC 20100107 1 5 7 4 1 5 2 1 1 3 3 5 7 0 1 3 5 2 2 3 3 3 5 3 2 203-MC 20100107 1 5 7 4 1 5 2 1 1 5 2 5 7 1 1 3 6 3 2 3 3 3 9 5 4 204-JC 20100107 1 7 7 5 1 5 2 1 1 5 2 5 7 1 1 3 5 3 3 3 3 3 7 5 4 205-JC 20100107 2 5 7 4 1 3 1 0 1 5 3 3 7 0 1 5 5 2 3 3 3 5 5 3 2 206-JC 20100105 1 8 7 4 1 3 1 1 2 3 1 5 7 1 1 3 5 7 1 5 5 5 5 3 2 207-JC 20100105 1 7 2 4 1 5 2 0 1 7 2 5 7 0 2 3 2 7 3 3 3 3 7 5 2 208-JC 20100222 1 7 5 5 1 5 2 0 1 3 1 3 7 1 1 3 5 2 3 5 3 3 7 3 2 209-JC 20100120 1 2 7 2 1 3 2 0 1 5 2 5 7 1 1 3 6 4 2 3 3 3 9 5 4 210-JC 20100120 2 3 5 5 1 5 1 1 2 3 1 3 7 0 1 3 5 3 2 3 3 3 9 7 4 CONTINUACIÓN DEL ANEXO 5 FRUTO CÓDIGO ÉCMF HF FF UTF FÁF AF BCF FP PFCC DUPP SCF CCF TLF DLF LC FCF ACP CPCC CCCS TP DP AP FPu SGP GDFAD4 CD 211-MA 20100125 1 3 5 2 1 7 3 1 1 5 3 5 7 1 1 3 5 7 1 5 3 3 5 3 2 212-JC 20100222 1 4 5 5 1 7 3 0 1 5 3 5 7 1 1 3 5 2 2 3 3 3 9 3 2 213-JC 20100228 1 8 5 5 1 5 1 1 1 3 6 3 7 1 1 3 2 3 3 5 3 3 5 5 4 214-JI 20100302 2 7 7 4 1 5 2 1 1 5 2 3 7 0 1 3 5 3 2 3 3 3 9 5 4 215-JH 20100318 1 6 7 2 2 5 1 1 1 5 1 3 7 0 1 3 5 2 2 3 3 3 9 5 2 216-RH 20100330 1 8 7 2 1 5 1 0 1 3 1 3 7 0 1 3 5 2 3 5 3 3 7 5 2 217-RH 20100330 2 9 7 4 1 5 1 0 1 3 2 3 7 1 1 3 5 2 3 3 3 3 7 3 2 219-IC 20100315 1 3 7 5 1 3 3 1 1 5 2 7 5 1 1 3 6 3 2 3 3 3 9 5 4 220-CCh 20100330 1 7 7 4 1 5 1 1 1 3 4 3 7 0 1 3 5 3 2 3 3 3 9 7 4 221-CC 20100330 1 5 5 4 1 5 2 1 1 3 1 3 7 0 1 3 5 2 3 3 3 3 7 3 2 222-CC 20100330 1 7 5 4 1 5 2 1 1 3 1 3 7 0 1 3 5 3 2 3 3 3 9 5 4 223-CC 20100416 1 5 7 4 1 5 2 1 1 3 2 5 7 0 1 3 5 3 2 3 3 3 9 5 2 224-CC 20100330 1 7 7 4 1 5 1 1 1 7 1 3 7 0 1 3 5 2 3 3 3 3 7 3 2 225-CC 20100330 1 4 7 4 1 5 1 1 1 5 1 3 7 0 1 3 5 3 3 5 3 3 9 7 4 226-CC 20100416 1 4 5 2 1 5 1 1 1 5 2 5 7 1 1 3 5 2 3 3 3 3 7 5 2 227-CC 20100330 1 7 5 4 1 5 3 1 1 5 4 7 5 1 1 3 5 3 2 3 3 3 9 7 4 228-RH 20100330 1 7 5 4 1 7 2 1 1 5 1 3 7 0 1 3 5 2 1 7 3 5 5 3 2 229-CCh 20100130 1 2 7 4 1 5 2 1 1 5 1 7 7 1 2 5 5 2 2 3 3 3 9 3 2 230-CC 20100330 1 5 5 4 1 5 2 0 1 3 6 3 7 0 1 3 5 3 3 3 3 3 7 5 4 ANEXO 6. NÚMERO DE PLANTAS CON SU RESPECTIVO PROPIETARIO Y AL ECOTIPO QUE PERTENECE A B C A B C A B C GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 230 115 167 208 211 107 155 171 215 217 56 148 181 138 145 228 229 24 194 220 102 185 33 141 150 6 29 32 27 195 214 9 183 193 153 177 134 230-CC-E1 115-PC-E1 167-CCh-E1 208-JC-E1 211-MA-E1 107-JI-E1 155-JC-E1 171-CCh-E1 215-JH-E1 217-RH-E1 56-JC-E1 148-JC-E1 181-JC-E1 138-IC-E1 145-ML-E1 228-RH-E1 229-CCh-E1 24-JC-E1 194-JC-E1 220-CCh-E1 102-FC-E1 185-MA-E1 33-BC-E1 141-ML-E1 150-JC-E1 6-BC-E1 29-JC-E1 32-JC-E1 27-JC-E1 195-JC-E1 214-JI-E1 9-AL-E1 183-ML-E1 193-JC-E1 153-JC-E1 177-MA-E1 134-RH-E1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE1 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 EG2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 143 111 113 96 98 67 84 57 62 18 21 13 14 28 180 201 52 152 157 124 125 123 151 202 156 209 223 60 203 204 206 38 222 190 200 159 225 143-ML-E1 111-JI-E1 113-JI-E1 96-JC-E1 98-MA-E1 67-AL-E1 84-AL-E1 57-JC-E1 62-JC-E1 18-JC-E1 21-MA-E1 13-XH-E1 14-XH-E1 28-JC-E1 180-RV-E2 201-JC-E2 52-JC-E2 152-JC-E2 157-JC-E2 124-AC-E2 125-AC-E2 123-AC-E2 151-JC-E2 202-JC-E2 156-JC-E2 209-JC-E2 223-CC-E2 60-JC-E2 203-MC-E2 204-JC-E2 206-JC-E2 38-JC-E2 222-CC-E2 190-JC-E2 200-JC-E2 159-BC-E2 225-CC-E2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 227 11 207 212 188 196 128 137 93 106 90 91 88 89 65 72 61 63 58 59 54 55 45 48 23 30 17 22 15 118 131 26 116 79 221 224 187 227-CC-E2 11-AL-E2 207-JC-E2 212-JC-E2 188-MA-E2 196-AL-E2 128-MA-E2 137-IC-E2 93-JC-E2 106-FC-E2 90-JC-E2 91-JC-E2 88-JC-E2 89-JC-E2 65-JC-E2 72-JC-E2 61-JC-E2 63-JC-E2 58-JC-E2 59-JC-E2 54-JC-E2 55-JC-E2 45-JC-E2 48-JC-E2 23-JC-E2 30-JC-E2 17-JC-E2 22-JC-E2 15-AL-E2 118-PC-E2 131-RH-E2 26-JC-G2 116-PC-E2 79-AL-E2 221-CC-E2 224-CC-E2 187-XH-E2 A B C A B C A B C GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 19 226 186 210 34 149 168 130 132 66 192 216 2 158 178 144 146 19-MA-2 226-CC-E2 186-JC-E2 210-JC-E2 34-BC-E2 149-JC-E2 168-CCh-E2 130-MA-E2 132-RH-E2 66-JC-E2 192-JC-E2 216-RH-E2 2-JC-E2 158-JC-E2 178-BC-E2 144-ML-E2 146-ML-E2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 GE2 126 117 120 99 100 94 95 74 76 70 73 53 68 40 43 25 31 126-AC-E2 117-PC-E2 120-RV-E2 99-FC-E2 100-FC-E2 94-JC-E2 95-JC-E2 74-MA-E2 76-AL-E2 70-JC-E2 73-JC-E2 53-JC-E2 68-JC-E2 40-JC-E2 43-XH-E2 25-JC-E2 31-JC-E2 GE2 GE2 GE3 GE3 GE3 GE3 GE3 GE3 GE3 GE3 GE3 GE3 GE3 GE3 GE3 GE3 10 3 191 213 108 165 104 154 97 198 36 87 182 199 205 147 10-AL-E2 3-JC-E2 191-JC-E3 213-JC-E3 108-JI-E3 165-MA-E3 104-FC-E3 154-JC-E3 97-JC-E3 198-MA-E3 36-JC-E3 87-BC-E3 182-BC-E3 199-JC-E3 205-JC-E3 147-JC-E3 Donde: A = GRUPO DE ECOTIPO DE PALTAS B = NÚMERO DE PLANTAS CORRESPONDIENTES Y ORDENADAS POR GRUPO DE ACUERDO AL DENDROGRAMA C = NÚMERO DE PLANTAS, NOMBRES INICIALES DEL PROPIETARIO Y SU RESPECTIVO ECOTIPO E1 = Ecotipo 1 E2 = Ecotipo 2 E3 = Ecotipo 3 ANEXO 7. ANVA DE GRUPOS DE VARIABLES CUANTITATIVAS ANOVA Sum of Squares Edad del árbol (y) Mean Square 971.357 2 485.678 Within Groups 10655.926 163 65.374 Total 11627.283 165 Between Groups 219.683 2 109.842 Within Groups 989.088 163 6.068 1208.771 165 626.342 2 313.171 Within Groups 2834.266 163 17.388 Total 3460.608 165 Circunferencia del tronco Between Groups 8420.654 2 4210.327 (cm) Within Groups 161044.846 163 988.005 Total 169465.500 165 1328.890 2 664.445 235.647 163 1.446 1564.536 165 3.833 2 1.916 .983 163 .006 Total 4.816 165 Between Groups 5.280 2 2.640 .786 163 .005 6.066 165 126.447 2 63.223 Within Groups 7577.602 163 46.488 Total 7704.048 165 17.024 2 8.512 1.950 Anchura del árbol (m) Between Groups df Total Altura del árbol (m) Between Groups Extensión del crecimiento Between Groups de los vástagos (cm) Within Groups Total Longitud de entrenudos de Between Groups los vástagos (cm) Within Groups Diámetro del vástago (cm) Within Groups Total Longitud de la lámina foliar Between Groups (cm) Número de años a Between Groups floración después de Within Groups 317.819 163 plantado (y) Total 334.843 165 Número de flores por Between Groups 178184.829 2 89092.415 inflorescencia Within Groups 3807434.448 163 23358.494 Total 3985619.277 165 F Sig. 7.429 .001 18.102 .000 18.011 .000 4.261 .016 459.606 .000 317.627 .000 547.420 .000 1.360 .260 4.366 .014 3.814 .024 Continuación del anexo 7 Longitud del eje principal Between Groups 35.775 2 17.887 (cm) Within Groups 881.419 163 5.407 Total 917.194 165 3.097 2 1.548 Within Groups 178.548 163 1.095 Total 181.645 165 2.285 2 1.143 Within Groups 177.046 163 1.086 Total 179.331 165 2.056 2 1.028 Within Groups 168.089 163 1.031 Total 170.145 165 17.024 2 8.512 1.950 Longitud del pedicelo (mm) Between Groups Longitud del pétalo (mm) Longitud del sépalo (mm) Between Groups Between Groups Número de años a la Between Groups primera fructificación Within Groups 317.819 163 después de plantada (y) Total 334.843 165 Número de días de Between Groups 375.052 2 187.526 floración a madurez de Within Groups 59149.268 163 362.879 fruto (d) Total 59524.319 165 Longitud del fruto (cm) Between Groups 7.975 2 3.988 Within Groups 1587.019 163 9.736 Total 1594.994 165 4.354 2 2.177 Within Groups 254.417 163 1.561 Total 258.771 165 22440.560 2 11220.280 Within Groups 3424644.530 163 21010.089 Total 3447085.090 165 19.582 2 9.791 6.180 Diámetro del fruto (cm) Peso del fruto (g) Between Groups Between Groups Longitud del pedúnculo Between Groups (cm) Within Groups 1007.358 163 Total 1026.940 165 4.930 2 2.465 1.654 Diámetro del pedúnculo Between Groups (mm) Within Groups 269.527 163 Total 274.458 165 3.308 .039 1.414 .246 1.052 .352 .997 .371 4.366 .014 .517 .597 .410 .665 1.395 .251 .534 .587 1.584 .208 1.491 .228 Continuación del anexo 7 Grosor de la cáscara del Between Groups .322 2 .161 fruto (mm) Within Groups 47.641 163 .292 Total 47.964 165 1.736 2 .868 .366 Días de almacenamiento Between Groups de la fruta (d) Within Groups 59.739 163 Total 61.476 165 148.401 2 74.201 Within Groups 140709.075 163 863.246 Total 140857.476 165 6.803 2 3.401 4.338 Peso de la semilla (g) Between Groups Longitud de la cavidad de Between Groups la semilla (cm) Within Groups 707.139 163 Total 713.941 165 .279 2 .139 .635 Diámetro de la cavidad de Between Groups la semilla (cm) Within Groups 103.569 163 Total 103.848 165 4.363 2 2.181 Within Groups 183.938 163 1.128 Total 188.301 165 4.471 2 2.235 Within Groups 1487.599 163 9.126 Total 1492.070 165 4.157 2 2.079 6.337 Longitud de la semilla (cm) Between Groups Diámetro de la semilla (cm) Between Groups Posición del eje Between Groups embrionario (mm) Within Groups 1032.951 163 Total 1037.108 165 .551 .577 2.369 .097 .086 .918 .784 .458 .220 .803 1.933 .148 .245 .783 .328 .721 ANEXO 8. MEDIAS DE VARIABLES CUANTITATIVAS AÁ HÁ ECV LEV DV EÁ NYFDP NY1FDP CT NFI LEP G1 8.26923077 11.5961538 G1 5.32692308 G1 0.24038462 0.83846154 G1 17.8653846 7.26923077 7.26923077 G1 116.115385 G1 324.903846 G1 3.75961538 G2 5.8 14.31 G2 9.49 G2 0.433 0.484 G2 17.66 7.28 7.28 G2 107.83 G2 289.3 G2 4.52 G3 5.71428571 18.7857143 G3 15.6428571 G3 0.81428571 0.32857143 G3 26.4285714 8.42857143 8.42857143 G3 132.428571 G3 198.928571 G3 3.14285714
