Modelo Canvas Restaurante: Planificación Estratégica

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Actividades claves
Propuesta de
Relación con clientes
Segmento de clientes
valor
 Delivery
 Atención
 Disposición a todos
personalidad
los gustos de los
 Platos
de  Agilidad de
servicios
(tazas con su
clientes.
comida
nombre).
 Gustos
 Constantes
generosos.
marinos.
mejores en la  Online(web, App
 Atención
de
 Ambientes
atención.
y perfiles
calidad a los
familiar
sociales)
clientes.
 Ambientes

Clientes
acogedores y
Recursos clave
Canales
exclusivos.
seguros.
 Infraestructura
 Sitios web.

Servicio
de catering.
(local)
 Restaurantes
 Personal
 Redes
capacitado.
sociales(Faceboo
 Capital(Aporta
k,Instagran)
ción propia)
 App Android.
 Tecnología(Wi
Fi libre)
Estructura de costos
Fuente de ingresos
Impuestos(Sunat)
 Tarjetas(Visa, MasterCard)
Seguridad(Prosegurity)
 Efectivo(Soles, dólares)
Empleados (Mozos, chef, etc.)
 Aplicativos(Yape,Plin,etc)
Mantenimientos(Maquinaria)
Servicios(Agua, luz)
Socios claves
Rico
pollo
(Carnes).
Agricultores(Verd
uras)
Alicorp
(Abarrotes).