OPCIONES NUTRICIONALES PARA ELEVAR EL SISTEMA INMUNOLÓGICO
Jugos o frutas y aderezos
Cereales
Verduras, legumbres,
tubérculos
Proteínas
Lácteos
Melón, kiwi, guayaba, duraznos, granada, papaya, sandía,
manzanas, jengibre (poco porque es irritante), miel tratada (no
virgen), agua de romero, semillas de chía
Arroz integral, avena en hojuelas, frutos secos (pistachos,
almendras y arándanos), aceite de oliva extra virgen, quinoa,
morocho
Verduras de color verde como: acelga o espinaca casi cruda y
aguacates, lechuga, brócoli cocinado; tomate de riñón, cebolla,
ajo, zanahoria, apio, remolacha, zapallo, pimiento rojo,
champiñones, germen de trigo, garbanzo, fréjoles, lentejas,
arvejas, chochos, papas con cáscara, perejil
Pescado (especialmente salmón), atún, pollo (sólo pechuga),
carne magra, huevo
Yogurt (sin azúcar), kéfir, queso
Ideas de comidas:
Desayuno: huevo duro, leche, yogurt griego con kiwi picado y almendras, avena con arándanos
Sopas de morocho, quinoa, zapallo, brócoli, verduras, caldo de pollo (sin piel), acelga, colada de
máchica, sopa de harina de arveja
Ensalada de verduras frescas, ensalada de tomate con chochos, ensalada de remolacha
Papas cocidas o puré de papas con arroz integral
Colada de manzana o guayaba
Jugos de melón, sandía, té de jengibre con limón (opcional) y miel
Menestras de lenteja, garbanzo o fréjoles
Pan integral
Chapo (con leche semidescremada / deslactosada y harina de máchica)
* Consumo de al menos dos litros de agua al día
* Salir al sol a diario, hasta las 10 de la mañana o pasadas las 4 de la tarde sin protector solar
Alimentos que debilitan el sistema inmunológico:
Evitar alimentos procesados, frituras o harinas
Alcohol: Disminuye la producción de glóbulos blancos.
Azúcares: Disminuye la actividad inmunológica durante unas horas y por tanto nos debilita
momentáneamente.
Conservantes y aditivos: Algunas de las sustancias usadas para conservar ciertos alimentos son
vistas por nuestro sistema inmunológico como una amenaza, así que cuanto menor sea la
cantidad de conservantes, colorantes, acidulantes, potenciadores del sabor y demás aditivos que
se consuman menor será el trabajo para nuestro sistema inmune.
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