Lic. Miranda Patricia
Nombre:
Edad:
Talla:
Peso actual: %grasa:
BMI:
CC:
Plan de alimentación (1400 kcal)
Alimentos
Desayuno
Leche o yogur descremado
Infusión
Pan O galletitas
Queso untable descremado
Dulce dietético
edulcorante
Colación
Fruta fresca
Gelatina diet
Almuerzo
Carne
Vegetales
Aceite
fruta
Merienda
Leche o yogur descremado
Infusión
Pan O galletitas
Queso untable descremado
Dulce dietético
edulcorante
Cena
Cereales y derivados
Vegetales
Aceite
fruta
cantidad
150cc
A gusto
40 gr
15 gr
15 gr
A gusto
Equivalencias
¾ taza tipo té
A gusto
2pan lactal o 1 mignon o 5 galletita
3 cda tipo té
3 cda tipo té
A gusto
100 gr
80 gr
1 unidad chica
½ taza tipo té
1filet de pesado o bife angosto o ¼
de pollo o 2 hamburguesas caseras
o 1/2 pechuga de pollo sin hueso o
2 albondigas caseras
150 gr
300gr
15cc
150 gr
150cc
A gusto
40 gr
15 gr
15 gr
A gusto
60 gr
300 gr
15 cc
150 gr
¾ taza tipo té
A gusto
2pan lactal o 1 mignon o 5 galletita
3 cda tipo té
3 cda tipo té
A gusto
1 pocillo de café en crudo de arroz
o 1 plato playo de fideos o 1 plato
postre de polenta o legumbres
Lic. Miranda Patricia
Selección de alimentos
Leche: parcial/totalmente descremada o yogur descremado, fluida (cartón verde)
Forma de consumo: Sola, para cortar infusiones, en preparaciones dietéticas como postres,
flanes, licuados, etc. En reemplazo; yogur descremado
Quesos: untables, sin grasa, semidescremada o descremada, (mendicrim 0% grasa, casancrem
verde, Finlandia verde) Quesos tipo por salut verde.
Forma de consumo: untado en pan o galletitas, en preparaciones como tortas, budines,
ensalada. Como condimento
Huevo: hasta 3 por semana. Entero o en budines, omelettes, sufles, en tartas, tortillas,
ensaladas
Carne: Vacuna: preferentemente cortes magros como lomo, nalga, peceto, cuadril, bife
angosto. Sacar la grasa visible antes de la cocción
Pollo: Preferentemente pechuga; sacar la grasa visible antes de la cocción.
Pescado: caballa, atun, anchoa, sardina, merluza, pejerrey, lenguado, trucha de maner,
abadejo. Preferentemente frescos
Forma de consumo: al htono, parrilla, plancha, hervido, microondas, evitando salteados y
frituras,
Vegetales: acelga, aji, berenjena, brócoli, coliflor, esparragos, hinojo, hongos, pepino, rabanito,
repollo, repollitos de brucelas, puerro, tomate, zapallito, zapallo, apio, escarola, espinaca,
radicheta, arvejas fresca, cebolla, chauchas, zanahoria, remolacha.
Formas de consumo: hervidas, al horno, en ensaladas, tortillas,tartas, budines, grilladas, en
salsas, Evitar frituras y salteados.
En menor frecuencia, solo 2 veces por semana; papa, batata, choclo y mandioca
Frutas: Todas
Cereales y derivados: arroz blanco o integral, avena, maiz, trigo. Derivados; fideos simples
(ñoquis, fideos secos o caseros) pastas rellenas como ravioles, lasagna, canelones. Masa de
tarta (usando una sola tapa) empanada. En reemplazo legumbres: lenteja, poroto, grabanzos.
Pan: blanco o integral. Tipo lactal, mignon, francés. Fresco o tostado. En reemplazo; galletitas
de agua o integral
Dulce dietético: mermeladas dietéticas, membrillo diet.
Aceites: solo para condimentar, no para salteados ni frituras. De girasol, maíz, mezcla, uva,
oliva
Lic. Miranda Patricia
Bebidas: Preferentemente agua potable. Gaseosas dietéticas (sin agregado de azúcar) jugos
para diluir (BC, clight, ser, livean) Aguas saborizadas sin agregado de azúcar.
RECOMENDACIONES GENERALES:
Evitar el uso de aderezos comerciales: mayonesa, salsa golf.
Evitar el consumo de manteca, queso de rallar, quesos duros, margarina, grasa,
fiambres, embutidos y carnes grasasTomar abundante agua, más de 2 litros por dia
0
