Ananás comosus Autoras: Suárez Adriana, Talaba Fantasía. Descripción: Angiosperma. Tipo de cultivo: frutal. Las bromelias son originarias principalmente de América subtropical y tropical, comprenden aproximadamente 56 géneros y 3000 especies. Ananás comosus es la especie más importante de la familia Bromeliaceae. Hierba perenne, hojas en roseta, acanaladas, margen con espinas. Inflorescencia estrobiliforme al final de un escapo, coronada por un penacho de brácteas estériles. Flores sésiles; brácteas florales inconspicuas, menores que el ovario. Tépalos externos libres, ligeramente asimétricos, tépalos internos libres, cada uno con 2 brácteas delgadas hacia la base. Gineceo con ovarios fusionándose unos con otros formando un fruto compuesto (sincarpo o cenocarpo) en el que intervienen también el eje de la inflorescencia y las brácteas. En argentina, el ananá se cultiva en la provincia de Misiones, presenta restricciones para el cultivo. Si bien el suelo, las temperaturas medias y las precipitaciones, son ideales, la presencia de heladas constituye la limitante principal. La cosecha se realiza manualmente, haciendo girar la fruta para desprenderla del pedúnculo. Se dejará la corona y se desinfectara el corte para evitar pudriciones. El momento adecuado para la cosecha del ananá dependerá del destino. Si es para exportación se cosechara en las primeras etapas de maduración (de ¼ a media madurez, lo que se da de 2 a 3 semanas antes de la completa maduración). Si es para consumo nacional, se cosechara recién madura y no en estado avanzado de madurez. Luego del corte de la fruta se estimulan las yemas axilares del tallo para que produzcan hijuelos nuevos. Estos serán utilizados para la segunda cosecha, la cual se obtendrá aproximadamente 10 meses después de la primera cosecha, para un ciclo comercial de 21-22 meses. Estatus: Nativa. variedad: tricolor. Distribución Argentina: Misiones Paraguay: Alto Paraná, Paraguarí. Brasil: Río Grande do Sul. Sistemática: • Reino: Plantae • División: Magnoliophyta • Clase: Liliopsida. • Subclase: Commelinidae • Orden: Poales • Familia: Bromeliaceae. • Especie: Ananás comosus. • Nombre vulgar: Ananá, Piña. Bibliografía: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122016000400010 http://www.darwin.edu.ar/ https://www.tropicos.org/home http://www.darwin.edu.ar/Proyectos/FloraArgentina/DetalleEspecie.asp?forma=&variedad=tric olor&subespecie=&especie=bracteatus&genero=Ananas&espcod=118194
