PARCIAL 2: PRÁCTICA (2 PUNTOS). DURACIÓN: 1 HORA. El examen hay que hacerlo a mano, hacerle fotos y mandarlo por docencia virtual. Apellidos y Nombre: Grupo: Nuestra empresa se dedica a la fabricación y venta de productos alimenticios. Sus productos estrella son dos: tortilla española (producto A) y tortilla francesa (producto B) En la fabricación de dichos productos se utilizan las materias primas huevos y patatas, así como materias diversas (aceite, sal, ajo, conservantes…) La primera fase del proceso consiste en pelar, cortar y freír la materia prima patata en la sección de preparado de patatas. A continuación en la sección de mezclado se mezclan huevos y patatas fritas para la tortilla española y se bate el huevo para la tortilla francesa. En la siguiente fase, ambas mezclas pasan a la sección de cocinado, donde se elaboran ambos productos. Termina el proceso envasando al vacío las tortillas en envases al vacío de una unidad la tortilla española y en packs de dos unidades la tortilla francesa. Respecto a su organización económica, la empresa se ha dividido en los siguientes centros de actividad, a través de los cuales se puede realizar un control sobre los costes variables indirectos: Centro de Administración, Centro de Servicios Generales, Centro de Compras, Centro de Preparado, Centro de Mezclado, Centro de Cocinado, Centro de Envasado y Embalaje y Centro de Distribución. I. DATOS COMUNES DE LA CONTABILIDAD GENERAL Y LA CONTABILIDAD DE COSTES Los datos que constituyen la situación de partida de la Contabilidad de Costes son los siguientes: a) Existencias iniciales: 3.000 kg de materia prima patatas, a 1 euros ....................... 3.000 euros 3.000 docenas de huevos, a 1,5 euros ................................... 4.500 euros Tortilla española 1.000 unidades ………………………………………. 4.000 euros b) Compras: 5.000 kg de materia prima patatas, a 1.5 euros ................... 7.500 euros 2.500 docenas de huevos, a 2 euros ...................................... 5.000 euros Materiales diversos ................................................................ 5.000 euros c) Gastos por naturaleza: Costes financieros…………………………………………………………... 3.000 euros Servicios exteriores ………………………………………………………… 4.000 euros Transportes ……………………………………………………………………. 3.500 euros Otros gastos de gestión …………………………………………………… 2.000 euros Sueldos y salarios ................................................................. 50.000 euros Dotaciones para amortizaciones ......................................... 59.000 euros Dotación a la provisión……………………………………………………… 500 euros. d) Ventas Tortilla española: 5.000 a 5 euros ................... 25.000 euros Tortilla francesa: 3.000 packs a 4 euros ........... 12.000 euros II. INFORMACIÓN ADICIONAL PARA RECLASIFICAR LAS CARGAS a) En eso toy b) c) Otros gastos de gestión: cargas fijas. d) Sueldos y salarios se descomponen en: - MOI (íntegramente fija) ................................................ 20.000 euros - MOD (íntegramente variable) ....................................... 30.000 euros e) Dotaciones para amortizaciones: se consideran cargas fijas. f) Materias primas: son cargas directas y variables. g) Materiales diversos. Para determinar la parte fija y variable de los consumos de materiales diversos se dispone de la siguiente información referida al ejercicio anterior: Producción (un) Costes por materiales diversos (euros) Enero ................... 5.000 .................................. 3.900 Febrero ................ 4.500 .................................. 3.600 Marzo .................. 5.200 .................................. 4.020 Abril ..................... 5.500 ................................... 4.200 Mayo ................... 6.000 .................................. 4.500 Junio .................... 6.500 .................................. 4.800 IV. DATOS DE FABRICACIÓN a) Fabricación del período: 5.000 tortillas españolas 3.500 packs de tortillas francesas b) Consumos de materias primas: Tortilla de patatas: 1Kg de patatas y 6 huevos Tortilla francesa: 3 huevos. (FIFO). c) Consumo de materiales diversos: se consumieron todos los materiales comprados. d) El coste de la mano de obra directa es de 10 euros la hora/hombre. El tiempo trabajado para elaborar cada producto ha sido: producto A, 2.000 h/h (1.200 horas en la fase de preparado de las patatas y el resto en el cocinado); producto B, el resto. e) Reparto de cargas variables indirectas: Conceptos Administración Costes Financieros Servicios Exteriores Transportes M. Diversos Administrac. S. Generales f) Compras Preparado Mezclado Cocinado 50% Servicios Generales 20% 10% 5% 5% 5% 500 500 500 300 700 250 1.000 250 - 20% 50h 100h 30s 50h 10s 100% 50h 10s 50h 10s 50h - 80% 100h 30s 10s Información para la liquidación de las prestaciones internas: Sección de administración: hora trabajadas (450). Envase y Distribución Embalaje 5% - Sección de servicios generales: servicios realizados (100). Nota: En caso de decimales, sólo un decimal. g) Respecto a las diferencias de incorporación: - El importe de la amortización según la contabilidad interna es de 60.000 euros. - Se han incorporado como costes los intereses del capital propio por 1.500 euros (carga fija). - La dotación a la provisión no se considera coste. h) Imputación de los costes de los centros. SECCIÓN COMPRAS MEZCLADO COCINADO U.O Euros materias h/m: 8.000, h/h primas compradas 5.000 para tortilla española ENVASADO Unidades envasadas DISTRIBUCIÓN Euros ventas SE PIDE: - Esquema de la actividad productiva (0,25 puntos) - Cuadro de clasificación de costes, incluyendo las diferencias de incorporación. Estas últimas indicar de que clase son. (0.75 puntos). Nota: NO hay que calcular el importe del consumo de las materias primas, sólo indicar que tipo de coste son (marcar con una X). - Cuadro de localización (reparto primario: 0.5 puntos y reparto secundario: 0.5 puntos).
