LA LEY DE ALIMENTOS
SALUDABLES
SE APROBO LA NUEBA LEY
Luego de casi dos años, el 18 de abril el
Ejecutivo publicó el Reglamento de la Ley de
Promoción de la Alimentación Saludable
para niños, niñas y adolescentes (N° 30021).
La ley debe ser cumplida a nivel nacional,
por personas naturales y jurídicas, que
comercialicen, importen, suministren y fabriquen
alimentos procesados, así como los anunciantes
de dichos productos.
SEGÚN EL CONTENIDO
Según el reglamento los parámetros técnicos sobre los alimentos y bebidas
no alcohólicas procesados referentes al contenido de azúcar, sodio y grasas
saturadas son los siguientes:
Respecto al azúcar que deberá contener el producto tiene que ser igual o
menor a 2.5 gramos (gr) por 100 mililitros (ml) de bebida. Igual o menor a 5 gr
por 100 gr de alimento sólido.
Por ejemplo, dos de las bebidas gaseosas más vendidas en el país tienen 54 y
41 gr de azúcar en 500 ml, cuando debieran tener ajustándose a los nuevos
parámetros en ambos casos12.5 gr por 500 ml.
Respecto a la sal, igual o menor a 300 miligramos (mg) por 100 ml de bebida
o 100 gr de alimento sólido.
Respecto a las grasas saturadas igual o menor a 0.75 gr por 100 ml de bebidas.
Igual o menor a 1.5 gr por 100 gr de alimento sólido.
Según este reglamento en el Perú
un chicito es algo saludable
Debemos concientizar a la
población mas aun a los alumnos
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