METABOLISMO DE LOS
CARBOHIDRATOS
• Principal fuente de energía
• Glucosa: hexosa
• Monosacáridos: productos digestivos finales
• Hígado
Digestión de azúcares de la dieta
Intolerancias alimenticias
• Molestias intestinales: inflamación región abdominal
• Daños en la pared intestinal por descenso en el pH
• Trastornos alimenticios
• Mala absorción
- Intolerancia a la leche: déficit de lactasa
- Intolerancia a la sacarosa: déficit de sacarasa
Glucógeno
Glucosa
Piruvato
Glucogenogénesis
CATABOLISMO
ANABOLISMO
Gluconeogénesis
GLUCÓLISIS
CATABOLISMO
• DEGRADACIÓN DE LA GLUCOSA
• Proceso oxidativo de la glucosa
• Es la fase más rápida para una célula conseguir energía
• Diez reacciones enzimáticas
• Tiene lugar en el citosol
• Dos fases: fase preparatoria y fase de rendimiento energético
FASE PREPARATORIA
FASE DE RENDIMIENTO ENERGÉTICO
Tres puntos
regulados de la
glucólisis
Otros monosacáridos en la ruta glucolítica
Glucogenogénesis
Gluconeogénesis
LA GLUCONEOGÉNESIS
ANABOLISMO
• BIOSÍNTESIS DE LA GLUCOSA
• Comparte una serie de reacciones con la glucólisis
• Permite sintetizar glucosa a partir de piruvato
• Requiere una importante inversión de energía (ATP)
• Se lleva a cabo únicamente en el hígado
• Ocurre principalmente en el citosol, si bien el primer paso de esta
ruta, formación de oxalacetato a partir de piruvato, se da en el
interior de la mitocondria
Regulación de la
gluconeogénesis
Ciclo de Cori
METABOLISMO DEL GLUCÓGENO
• Polisacárido de reserva energética animal
• Gran cantidad de moléculas de glucosa
• Se forma principalmente: hígado y músculo
Glucogenogénesis
ANABOLISMO
Gluconeogénesis
CATABOLISMO
GLUCOGENÓLISIS
- Glucógeno fosforilasa
- Enzima desramificante
CATABOLISMO
Glucogenogénesis
Gluconeogénesis
GLUCOGENOGÉNESIS
- Glucógeno sintasa
- Enzima ramificante
ANABOLISMO
Regulación hormonal del metabolismo del glucógeno
• Regulados cuidadosamente para que la disponibilidad de glucosa en
el torrente sanguíneo permita cubrir las necesidades energéticas del
organismo
• Insulina: hígado
• Glucagón: hígado
• Adrenalina: músculo
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