Menús para Noche Buena y Año Nuevo

RESTAURANTES
MENÚ ESPECIAL 24/12
Entradas: Bruschetta de jamón serrano, puré de tomates frescos,
rúcula, parmesano y oliva. Ensalada de campo con langostinos
empanados. Escabeche de pollo y hongos sobre hojas verdes.
Principales: Creps negros de sepia rellenos de langostinos con crema
de vieyras, cibullette y tomates secos. Chuletas de cordero con
salteado de tomates confitados, maní y gajos de cebolla sobre papas
asadas perfumadas con romero. Jamón de cerdo braseado con wok
de zuccinis, cebolla y panceta, y batatas asadas con curry ahumado.
BODEGON BIENVENIDOS Menú Infantil: Entrada: Papas fritas con queso cheddar Principales:
Pollo grillé con crema de quesos y papas españolas. Sorrentinos de
jamón y queso con salsa a elección. Postres: Crema helada con frutos
del bosque sobre biscuit crocante y lluvia de nueces. Budín de
naranjas con crema de almendras y salsa de chocolate amargo.
Bandeja Navideña: Pan dulce,budines, turrones, confituras y frutos
secos. Copa de brindis: Todo incluido (sin bebidas) mayores $240.
Menores de 10 años $180. Reservas con 50% adelantado.
LA AGUADA
LOS COLONOS
LOS NADIES
MIRANDO AL SUR
OLINDA
Entradas: Vitel Toné Braseado. Copa tropical (Langostinos, paltas,
palmitos, manzana, apio y salsa golf). Lechón con ensalada rusa.
Melón con jamón crudo. Principales: Trucha al Roquefort con papines
patagónicos. Cordero patagónico (marinado con ajo y tomillo,
acompañado con salteado de papines, tomate cherry, chaucha,
champiñones y crema de quínoa). Sorrentinos con salsa a elección.
Lomo lardeado (panceta, vino blanco con guarnición de ratatouille de
verdura y croquetas de choclo). Mesa dulce: Ensalada de frutas, copa
helada, mouse varios, isla flotante, torta alpina, masas finas, tarta de
frambuesas, cheesecake de naranja, lemon pie. Bebidas: Vino blanco
y tinto Ampakama, agua y bebidas sin alcohol, champagne Murville
dulce para el brindis. Incluye: Copa de recepción con canapés.
Espectáculo Musical de Osvaldo Bustos. Confituras Navideñas.
Mayores: $ 450. Menores de 8 años: $315.
Recepción: Croqueta de Jamón pategras. Entrada: pincho crocante
de langostino y vieira con tomillas silvestres alioli y verdes. Plato
ppal: Abadejo con marinada cítrica, crema de papa pimenton español
con risoto tradicional. 2° Plato: Paletilla de cordero con merlot
patagónico y salteado de papines cherris y chauchas. Postre: Brownie
tibio con helado de almendras, sabayon de beilies y cereza
marinadas.
Entrada: Vitel toné, lengua a la vinagreta, berenjena al escabeche,
pulpo. Plato ppal: Costilla de cerdo con almendra.
Entrada, plato ppal. + Postre y mesa dulce con brindis. Mayores:
$390 y Menores de 12 años: $200
Copa de bienvenida. Entrada: Pollo relleno arrollado o Matambre
relleno arrollado, con ensalada rusa al ali-oli. Principal: Cordero al
horno de barro en vino y romero o Merluza austral en frutos de mar,
con papas campesinas. Postre: Bomba helada con frutos rojos.
Brindis y mesa dulce. Mayores: $299. Menores de 3 a 16: $150.
PLACIDO RESTAURANT
UNAMESA
RESTAURANTES
Entradas: Ensalada de Pavita ahumada, rúcula, huevos de codorniz,
repollo, naranja,brotes y mayonesa de alcaparras. Rizos de calamar
sobre láminas de berenjena y mermelada de tomatitos. Pequeño
Antipasto. Principales: Solomillo de cerdo Poêler en jugo de romero
con puré de batatas y ciruelas. Chautebriand de lomo braseado en
Merlot con pie de vegetales. Langostinos con esencia de coco, curry y
risotto gratinado. Postres: Mousse de maracuyá. Parfait de whisky
con almendras caramelizadas y salsa de dulce de leche. Copa del
César Mousse de chocolate, corazón de frutos rojos y lluvia de
merengues secos.
Entrada: Jamón graceado, ensalada fresca de cítricos.
Plato ppal: Bondeola asada con cerveza negra y papas confitadas.
Postre: limón limón limón. Mayores: $400.
Incluye mesa dulce, bebidas vinos, agua y gaseosas. Menores de 10
años: $280.
MENÚ ESPECIAL 31/12
Entradas: Bruschetta de jamón serrano, puré de tomates frescos,
rúcula, parmesano y oliva. Ensalada de campo con langostinos
empanados. Escabeche de pollo y hongos sobre hojas verdes.
Principales: Creps negros de sepia rellenos de langostinos con crema
de vieyras, cibullette y tomates secos. Chuletas de cordero con
salteado de tomates confitados, maní y gajos de cebolla sobre papas
asadas perfumadas con romero. Jamón de cerdo braseado con wok
BODEGON BIENVENIDOS
de zuccinis, cebolla y panceta, y batatas asadas con curry ahumado.
Menú Infantil: Entrada: Papas fritas con queso cheddar. Principales:
Pollo grillé con crema de quesos y papas españolas. Sorrentinos de
jamón y queso con salsa a elección. Postres: Crema helada con frutos
del bosque sobre biscuit crocante y lluvia de nueces. Budín de
naranjas con crema de almendras y salsa de chocolate amargo.
Bandeja Navideña: Pan dulce,budines, turrones, confituras y frutos
secos. Copa de brindis: Todo incluido (sin bebidas) mayores $240.
CANTINA EL NAUTICO
Menores de 10 años $180. Reservas con 50% adelantado.
Cena show: Cesar Bongiovani. Entradas: Jamón parma con ensalada
del chef.Cocktail de langostinos. Blanco de Pavita a la York.
Principales: Salmón rosado del pacífico con crema de verdeo y
papitas nuez. Corderito a la cacerola al estilo patagónico. Sorrentinos
capresse con salsa Don Antonio. Postres: Tiramisú triple de vainilla,
café y queso Mascarpone. Copa Don Pedro. Peras al Borgogna.
Bebidas incluídas: Santa Julia Chardonnay. Cabernet Suavignon
(Bodega Zuccardi). Agua mineral, soda, gaseosas, cerveza. Brindis:
Champagne, Santa Julia. Precio: $390 por persona.
EL ALMENDRO
EL CLUB BY CHEERS
Entradas: Parfait de higado,con pan de especias y ensalada de rucula.
Brochette de langostinos con mayonesa de miel al curry. Brusqueta
vegetariana de scalivada y mix verde. Principales: Bombas de
cordero rellenas con hongos de pino patagonicos y queso de oveja,y
milhojas de papa. Risotto de langostinos y habas. Gnocchis rellenos
de muzarela,tomate disecado y albhaca. Postres: Soufflé de
almendras con peras al vino. Carpaccio de citricos con mousse de
maracuya. Mousse festiva(con nueces, almendra y turron). Brindis :
Champagne. Ritual de “12 uvas a medianoche”. Precio: $ 280.
Recepción: Canapés con copa de champagne. Entrada: Prochiuto de
parma con palmitos en salsa del club.Espetto de langostinos en
colchon verde. Principal: Merlusa negra en salsa capresse con arroz
picaf Ojo bife "Jack Daniels" acompañado con una ensalada caesar y
papas barlovento. Sorrentinos de Jamon y Muzzarella con salsa
alfredo. Postres: Cheescake de frutos rojos. Frambuesas "Cheers"
Helado. Bebidas de forma libre: Vino Nieto Senetiner, Cerveza,
Gaseosas. Champagne para el brindis de las 00 hs. Incluye tambien
Baile.Precio: $370
Recepción: Tapa de mariscos con criolla cítrica. Entrada: Brusqueta
de lomo encurtido con compota de tomates y mousse de queso.
Plato ppal: salmon rosado con salsa de morrones y algaparras
LOS COLONOS
milhoja de papa y rúcula. 2° Plato: Bondiola adobada y asada con
humo de jarilla, cerveza madrynense, papines confitados y cuscus con
jugo de cocción. Postre: Crumble de peras al rosado con helado de
LOS NADIES
MAR Y MESETA
MIRANDO AL SUR
canela, panacota de dulce de leche y ganache borracha.
Entrada: Ensalada rusa, vitel toné. Plato ppal: Lomo con panceta y
finas hierbas.
Recepción: Coctel de langostinos. Entrada: Ensalada kaprese. Plato
ppal: Lomo en salsa de hongos y panceta con milhoja de papa.
Postre: Brownie con frutos rojos y helado. Pan dulce, champagne y
cotillón. Mayores: $320. Menores de 12 años: $250.
Entrada, plato ppal. + Postre y mesa dulce con brindis. Mayores:
$490 y Menores de 12 años: $250
Cena show: Cesar Bongiovani. Entradas: Jamón parma con ensalada
del chef.Cocktail de langostinos. Matambrito de ternera y gelatina de
ave con ensalada rusa. Principales: Cordero Bistró en papillote con
papitas asadas. Abadejo San Sebastián con papitas noissette.
Sorrentinos con fileto o crema (niños). Sorrentinos con salsa Bistró.
NAUTICO BISTRO DE MAR
Postres: Tiramisú triple de vainilla, café y queso Mascarpone.
Almendrado con salsa frutos del bosque. Copa Don Pedro. Bebidas
incluídas: Santa Julia Chardonnay. Cabernet Suavignon. Agua
mineral, soda, gaseosas. Brindis: Champagne, Santa Julia. Precio:
$390 por persona.
Copa de bienvenida. Entrada: Pollo relleno arrollado o Matambre
relleno arrollado, con ensalada rusa al ali-oli. Principal: Cordero al
OLINDA
horno de barro en vino y romero o Merluza austral en frutos de mar,
con papas campesinas. Postre: Bomba helada con frutos rojos.
Brindis y mesa dulce. Mayores: $299. Menores de 3 a 16: $150.
PLACIDO RESTAURANT
UNAMESA
Entradas: Ensalada de Pavita ahumada, rúcula, huevos de codorniz,
repollo, naranja,brotes y mayonesa de alcaparras. Rizos de calamar
sobre láminas de berenjena y mermelada de tomatitos. Pequeño
Antipasto. Principales: Solomillo de cerdo Poêler en jugo de romero
con puré de batatas y ciruelas. Chautebriand de lomo braseado en
Merlot con pie de vegetales. Langostinos con esencia de coco, curry y
risotto gratinado. Postres: Mousse de maracuyá. Parfait de whisky
con almendras caramelizadas y salsa de dulce de leche. Copa del
César Mousse de chocolate, corazón de frutos rojos y lluvia de
merengues secos.
Entrada: Groulex de salmón rosado con queso y hojas verdes. Plato
ppal: Bife de chorizo y papa patagónica.
Postre: Crema de quesos y flores y granizado de champagne. Incluye
mesa dulce, bebidas vinos, agua y gaseosas. Mayores: $400.
Menores de 10 años: $280.