PLANO GASTROLETRAS.ai

26 - PARRILLA DEL MAGO
C-2 • FRANCISCO DE QUEVEDO.
31 - TABERNA EL OLIBO
B-2 • DUMAS (ALEJANDRO DUMAS).
9 - LA CASA DEL ABUELO
B-2 • FORTUNATA Y JACINTA
(BENITO PÉREZ GALDÓS).
19 - LA TAPERÍA
D-3 • CODORNIZ FELIZ DE LAS
BODAS DE CAMACHO
(MIGUEL DE CERVANTES).
27 - ROSI "LA LOCA"
B-2 • ATARDECERES
(JORGE LUIS BORGES).
32 - TABERNA KAIXO
B-2 • CHACÓN (MANUSCRITO DE
LUIS DE GÓNGORA).
10 - LA CASEROLA
C-1 • SANCHO PANZA
(MIGUEL DE CERVANTES).
20 - LA TAURINA
B-1 • SUEÑOS Y DISCURSOS
(FRANCISCO DE QUEVEDO).
28 - SERAFINA COCINA BAR
B-1 • MARCELINO PAN Y VINO
(JOSE Mª SÁNCHEZ-SILVA).
33 - TABERNA LOS
CHANQUETES
C-3 • EL RASTRO POR LA MAÑANA
(RAMÓN DE LA CRUZ).
11 - LA CAZUELITA
C-3 • DUELOS Y QUEBRANTOS
(MIGUEL DE CERVANTES).
21 - LA TINTORERÍA
B-2 • LA CENA DEL REY BALTASAR
(PEDRO CALDERÓN DE LA BARCA).
12 - LA COLONIAL DE
HUERTAS
C-3 • JOSÉ MARTÍ.
22 - LAS BRAVAS
B-2 • LUCES DE BOHEMIA
(RAMÓN Mª DEL VALLE INCLÁN).
29 - TABERNA DEL CHATO
B-2 • DOÑA PERFECTA
(BENITO PÉREZ GALDÓS).
30 - TABERNA DEL CHATO
CANALEJAS
B-2 • ENTRE LOS OLIVOS, LOS
CORTIJOS BLANCOS (A. MACHADO).
www.saborea-madrid.com
#gastroletras
Del 14 al 24 de enero de 2016
B-2
aceli
e Medin
ed
C. Duqu
de
34 - TAPAS & MÁS
B-2 •MOLIÈRE
(JEAN-BAPTISTE POQUELIN).
35 - VIVA MADRID
B-2 • EL SECRETO A VOCES
(PEDRO CALDERÓN DE LA BARCA).
lfo
ns
C. de la Verónica
obernador
C. Al
HA
BAYRES BEEF - ARGENTINA EN TAPAS
B-2
3
Alfonso XI
Méndez
Moreto
Miércoles día 20 spalter
• 20 a 20:30 h. CUENTA CUENTOS ADULTOS
librería DESNIVEL
Jueves día 21
• 20 aReal
20:30
h. CUENTA CUENTOS ADULTOS
Jardín
librería
CON TARIMA
Botánico
madé
Sa
Martes día 19
Alberto
Bosch
• 20 a 20:30
h. CUENTA
CUENTOS ADULTOS
librería KAMCHATKA
E
Calle del G
AT
OC
o
C. Ruiz Alarcón
de
os
nI
DE
Academia
Calle
C. San Agustín
C. Santa C
Cubas
Fer
n
atalina
eón
Sa
Mar
qué
s
a n fl
or
de
C. Jovellanos
ros
C. Cedace
C.
3
n
Viernes día 22
• 19:30 a 22 h. ANIMACIÓN ACTORES2
nB
lás
4
Atocha
Sábado día 23
• 12 a 14:30 h. ANIMACIÓN ACTORES2
Domingo día 24
• 12:30 a 13:30 h. VISITA GUIADA3
Pl. del
EmperadorNOTAS:
Carlos V 1 La exhibición se realizará en la explanada que hay
delante del Teatro Español (Plaza de Santa Ana).
Accede a la información del evento entrando en la App gratuita
o en www.saborea-madrid.com
2
AS JAMONERÍA
Calle d
11
Los Jerónimos
Lunes Casado
día 18
Alisal
• 19 a 19:30 h. CUENTA CUENTOS INFANTIL
librería KAMCHATKA
19
e Moratín
5
Viernes día 15
• 19:30
a 22 de
h. ANIMACIÓN ACTORES2
Iglesia
• 12:30 a 13:30 h. VISITA GUIADA3
Cenicero
18 - LA POMPEYANA
B-2 • ODISEA (HOMERO).
Antón Martín
Jueves día 14
• 13:30 h. ESGRIMA1
1
• 17:00
h. ESGRIMA
IV
Felipe
• 17:30 h. ESGRIMA1
Museo
Domingo día 17
del Prado
meda
25 - MAJADERITOS CAFÉ
B-2 • PRESO DE AMORES
(BALTASAR DE ALCÁZAR).
2
Pza.
Platerías
C. Ala
17 - LA PIOLA
C-2 • QUIJANO
(MIGUEL DE CERVANTES).
24
Pedro
24 - LOS ROTOS
D-3 • RINCONETE Y CORTADILLO
(MIGUEL DE CERVANTES).
ega
e de V
San
16 - LA PETISA
C-2 • SHAKESPEARE NUNCA LO HIZO
(CHARLES BUKOWSKI).
Pl. Antón
Martín
12 15
Juan
Sábado día 16
• 12 a 14:30 h. ANIMACIÓN ACTORES2
C. Lop
C. Fúcar
5 - EL ALAMBIQUE
D-3• AURORA ROJAS (PÍO BAROJA).
C. de la Magdalena
33
Plaza Cánovas
del Castillo
Vega
DE L
AS H
UER
TAS
Marí
a
ALMEIDA
F. Neptuno
Visitas
guiadas
Ma
de rqué
To s
ca
Sa
nta
Iné
s
23 - LHARDY
B-1 • AZORÍN (J. AUGUSTO TRINIDAD
MARTÍNEZ RUIZ, ALIAS AZORÍN).
C. Lope
de
de
Para poder participar en cualquiera de
las actividades culturales
BOLSA (cuenta cuentos, visitas guiadas, concurso de
microrelatos y descuentos en librerías),
es imprescindible mostrar o entregar
Pl. de
a la organización o en las librerías
la Lealtad
la papeleta-código que facilitan
los establecimientos de hostelería participantes
Museo
después de tapear (una
tapa = una papeleta).
del Ejercito
1
Museo
Thysen
Bornemisza
s
KAMCHATKA
e los De
samparad
15 - LA ESQUINA
D-3 • LA GALATEA
(MIGUEL DE CERVANTES).
1
C. Ventura de L
a Vega
HA
4 - CAZUELAS, TAPAS Y OLÉ
B-1 • CAMINANTE NO HAY CAMINO
(ANTONIO MACHADO).
Horario de servicio de Tapas en los locales participantes
ta.
6
San José
AT
OC
C. 8
Museo
Naval
orte
26
C. Sta
Polonia.
Matu
te
DE
CALZADOS
FRANJUL
C. S
as C
C. de Cervantes
16
DESNIVEL
eL
Pl. de
Las Cortes
14
C. Quevedo
3
za d
Casa-Museo
Lope de Vega
17
C. DE
LAS
HUER
TAS
C.
14 - LA ENTRETENIDA
C-2 • MIGUEL DE CERVANTES.
*Localización aproximada de los establecimientos en el plano.
C. Echegaray
e
C. del Príncip
gel
l
Cal
o
or de
l Án
Pza. de
Santa Ana
IMA
ESGR
Pla
rad
lP
e de
C. L
C. Nuñez
. de
z y González
ánde
Fern
C. M.
Plaza Matute
C. Victoria
C Espoz y mina
de Arce
CON TARIMA
Dios
Mo
nte
ra
de
Caja
ros
Ahor
C.
C. Barcelona
La
C. Carretas
C. Esp
arteros
C. S. Cristobal
III
Felipe
C.
13
35
ESO
C. Cost. d
Organiza:
www.saborea-madrid.com
22 18
13 - LA CUEVA DEL FAISÁN
B-2 • JULIETA
(WILLIAM SHAKESPEARE).
3 - CASA ALBERTO
B-2 • CALDERÓN DE LA BARCA,
AMOR, HONOR Y PODER.
La
C.
tes
2 - BAYRES BEEF - ARGENTINA
EN TAPAS
B-2 • MAFALDA (JOAQUÍN SALVADOR
LAVADO TEJÓN, ALIAS QUINO).
de
9
o
7
Pza
C
C. Alvarez Gat
29
Pza. 1
Jacinto
Benavente
Pozo z
30
ru
CONGR
C. Am
Patrocina:
Del 14 al 24 de enero de 2016
2
21
10
D
Fe uqu
Nu rná e
ñe n
z
Colaboran:
CY
C. Cádiz
32
Bolsa
ipan
8 - LA BIOTIKA
C-3 • CONFUCIO.
MY
San Ricardo
34
Matheu
C. Zorrilla
ACTI V I D ADES
CULTURALES
Montalbán
D
Madrazo
Calle de los
San Jerónimo
Plaza
Mahou recomienda el consumo responsable. 5,5º. Prohibida la venta y consumo de bebidas alcohólicas a
menores de 18 años. Prohibida la participación en los sorteos a menores de 18 años. Establecimientos con aforo limitado.
Bases de participación en www.saborea-madrid.com
CM
C.A.M. 27 31 25
4
BANCO
DE ESPAÑA
PRADO
Y
K
Pa
rtic
7 - EL RINCÓN DE CARDEÑA
B-2 • LA VIDA ES SUEÑO
(PEDRO CALDERÓN DE LA BARCA).
M
Pza.
Pontejos
C. La
6 - EL BARRIL DE LAS LETRAS
C-2 • LOPE DE VEGA.
C
Presidencia
de
Arlabán
Círculo de
Bellas Artes
DEL
*Bases de participación en www.saborea-madrid.com
CMY
Zaragoza
Pza.
Santa
Cruz
1 - AS JAMONERÍA
B-2 • PERNIL PRESUTO,
(FÉLIX LOPE DE VEGA).
Carrera
Pl. de Las
Canalejas
ebas
tián
(1 código por tapa y cerveza)
s
sta
o
C.P
Sol
LC
S. S
Número de códigos de participación
limitados hasta fin de existencias.
AL
R
M AY O
E
L
L
CA
MAYOR
Descarga la App gratuita para Apple y Android
REN
Tetu
án
Vic
tor
de
los
B
Participa en el primer concurso*
gastroliterario del Barrio de las Letras y podrás
ganar un iPad Mini con tres eBooks incluidos
y tres vales degustación para tapear. PLAZA
EL A
Pa
z
ord
ad
ore
s
LE D
Sevilla
ALÁ
E A
D
E
ALL 20
C
Plaza Puerta
del Sol
23
28
C
CA
PASE
O
CAL
Real Academia
Bellas Artes
B
DE
LLE
iera
de R
asa
Pl.
S. Ginés
de
Calle
Ad
A
ALC
M. C
Códigos:
iPad Air
A
L
uana
en
sorteo de un
Fc
Piq o.
uer
s
do
cia
Pre
www.saborea-madrid.com,
introduce el código que te entregarán para votar
las tapas que hayas probado y entrarás en el
Mise La
ricor
dia
C.
Degusta las tapas de los establecimientos
participantes, entra en
La Flora
arm
.C
o
Correo
12:27
stro
5/1/16
M ae
1
Tr. del
Arenal
PLANO GASTROLETRAS.ai
2 Los actores recorrerán las calles del Barrio de las
Letras en las horas fijadas en el programa.
CASA ALBERTO
B-2
4
CAZUELAS, TAPAS Y OLÉ
B-1
3 El punto de encuentro de las visitas guiadas será la
estatua de Cervantes (Plaza de las Cortes).
LIBRERÍAS
• DESNIVEL. Plaza de Matute, 6
Cuenta cuentos. 5% de descuento en todos los libros
durante Gastroletras. En su horario comercial.
• CON TARIMA. Calle Príncipe, 17
D-J: 09:00 a 23:00 h. V-S: 09:00 a 02:00 h.
#gastroletras
En el IV Centenario de la muerte de Cervantes, la
hostelería del Barrio de las Letras rinde homenaje a su
figura y a los grandes literatos que habitaron sus calles.
Una elaborada TAPA y un botellín de
por 3 euros (IVA Incluido) en decenas de locales. Contaremos
además con numerosas actividades culturales.s
Descarga la App gratuita para Apple y Android
Organiza:
Colaboran:
Patrocina:
Pza. Jacinto Benavente, 2 • Tel.: 636515570
• PERNIL PRESUTO, (FÉLIX LOPE DE VEGA). Pernil presuto,
famoso jamón ibérico del siglo de oro español. Piruleta elaborada
con base de pan de molde y jamón ibérico ligeramente horneado.
5
D-3
• MAFALDA (JOAQUÍN SALVADOR LAVADO TEJÓN, ALIAS
QUINO). Milhojas de pan tostado con chorizo criollo (carne
argentina de vacuno y de cerdo ibérico) con chimichurri casero.
EL BARRIL DE LAS LETRAS
C-2
Salmorejo con berenjenas rebozadas.
L-D: 12:30 a 00:00 h.
C/ Cervantes, 28 • Tel.: 914013443
• LOPE DE VEGA.
Callos con mucho morro.
L-D: 08:00 a 00:00 h.
C/ Huertas, 18 • Tel.: 914299356
• CALDERÓN DE LA BARCA, AMOR, HONOR Y PODER.
Ceviche de mejillones. Inspirado en el tiempo en el que Calderón de
la Barca estuvo en Flandes donde se aficionó a este producto.
7
EL RINCÓN DE CARDEÑA
B-2
L-D: 13:00 a 14:30 y 20:00 a 00:00 h.
C/ Fúcar, 7 • Tel.: 914296563
M-S: 12:00 a 23:00 h. D: 12:00 a 15:00 h. D noche y L: Cerrado.
C/ Barcelona, 13 - C/ Espoz y Mina, 23 • Tel.: 915232904
6
EL ALAMBIQUE
• AURORA ROJAS (PÍO BAROJA).
Mahou recomienda el consumo responsable. 5,5º. Prohibida la venta y consumo de bebidas alcohólicas a
menores de 18 años. Prohibida la participación en los sorteos a menores de 18 años. Establecimientos con aforo limitado.
Bases de participación en www.saborea-madrid.com
L-J: 18:30 a 23:00 h. V-D: 13:30 a 20:00 h.
Carrera de San Jerónimo, 22 • Tel.: 917959499
• CAMINANTE NO HAY CAMINO (ANTONIO MACHADO).
Pan, tocino, chorizo, pimentón y uvas.
8
Mollete de pan relleno de salmorejo con daditos de jamón y queso.
Cuenta cuentos. 5% de descuento en todos los libros
durante Gastroletras. En su horario comercial.
Regala un libro por cada microrrelato depositado.
Horario: 10:00 a 14:00 horas.
LA BIOTIKA
CONCURSO DE MICRORRELATOS:
Escribe un microrrelato de cinco líneas sobre gastronomía y
deposítalo en cualquiera de las urnas disponibles en las librerías.
Hay 3 premios de un vale degustación para tapear.
Bases de participación en www.saborea-madrid.com
L-V: 12:00 a 00:00 h. S-D: 12:00 a 22:00 h.
• LA VIDA ES SUEÑO (PEDRO CALDERÓN DE LA BARCA).
• KAMCHATKA. Calle San Agustín, 18
• ALMEIDA. Calle Santa María, 14
C-3
Pza. del Ángel, 2 • Tel.: 915324392
Cuenta cuentos. 5% de descuento en todos los libros
durante Gastroletras. En su horario comercial.
L-D: 12:00 a 14:00 y 16:30 a 21:30 h.
C/ Amor de Dios, 3 local • Tel.: 914290780
• CONFUCIO.
Fideos de arroz, col, zanahoria, carnita de soja, cilantro, calabacín…
EXHIBICIÓN TEMPORAL
• CALZADOS FRANJUL. Calle Lope de Vega, 11.
Nueva colección de zapatos artesanales inspirada
en el Siglo de Oro. Visitas del 14 al 24 de enero de
2016 en horario comercial.
PLANO GASTROLETRAS.ai
2
5/1/16
12:27
Del 14 al 24 de enero de 2016
9
LA CASA DEL ABUELO
B-2
10 LA CASEROLA
11 LA CAZUELITA
12 LA COLONIAL DE HUERTAS
13 LA CUEVA DEL FAISÁN
C-1
C-3
C-3
B-2
L-D: 12:00 a 16:00 y 19:00 a 00:00 h.
#gastroletras
www.saborea-madrid.com
L-D: 12:00 a 23:00 h.
C/ Núñez de Arce, 5 • Tel.: 915313866
• FORTUNATA Y JACINTA (BENITO PÉREZ GALDÓS).
C/ Echegaray, 3 • Tel.: 913692506
M-S: 20:00 a 03:00 h.
C/ Huertas, 66 • Tel.: 914298936
C/ Espoz y Mina, 15 • Tel.: 676287654
• DUELOS Y QUEBRANTOS (MIGUEL DE CERVANTES).
• JOSÉ MARTÍ.
• JULIETA (WILLIAM SHAKESPEARE).
“Una olla de algo más vaca que carnero… duelos y quebrantos los
sábados…”. Tocino, chorizo y jamón de cerdo empedrados en huevo.
14 LA ENTRETENIDA
15 LA ESQUINA
16 LA PETISA
17 LA PIOLA
18 LA POMPEYANA
C-2
D-3
C-2
C-2
B-2
• MIGUEL DE CERVANTES.
A lo cubano: arroz, frijoles, plátano frito, carne picada cocinada a la
habanera con aceitunas, alcaparras y pasas.
Miniburguer de buey con crujiente de bacón, cheddar fundido,
cherry y pimiento de Padrón.
Carrillera de cerdo ibérico con ciruelas pasas.
M-J: 13:30 a 16:00 y 20:00 a 23:00 h.
V-S: 13:00 a 16:00 y 20:00 a 00:00 h. D: 13:00 a 16:00 h.
M-S: 13:00 a 23:00 h. D: 13:00 a 17:00 h.
C/ Cervantes, 16 • Tel.: 914013443
C/ Huertas, 70 • Tel.: 911887193
L-S: 13:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00 h. D: 20:00 a 23:00 h.
C/ Lope de Vega, 15 • Tel.: 911104072
C/ del León, 9 • Tel.: 679744898
Ensaladilla rusa de langostino marinado.
Base de pan caliente con compota de manzana, cecina de León y
virutas de parmesano.
• LA GALATEA (MIGUEL DE CERVANTES).
• SHAKESPEARE NUNCA LO HIZO (CHARLES BUKOWSKI).
Cazuelita de butifarra asada con mongetes y alioli.
Sándwich de pavo braseado con pan de centeno, salsa de mostaza,
toque de pepinillo, tomate semiseco, rúcula y mayonesa.
19 LA TAPERÍA
20 LA TAURINA
21 LA TINTORERÍA
22 LAS BRAVAS
D-3
B-1
B-2
B-2
L-D: 09:00 a 00:00 h.
Patrocina:
L-D: 12:00 a 00:00 h.
Pza. de Platerías de Martínez, 1 • Tel.: 914294094
C
• CODORNIZ FELIZ DE LAS BODAS DE CAMACHO (MIGUEL
DE CERVANTES).
Y
C/ Costanilla de Los Desamparados, 21 • Tel.: 916217277
• SANCHO PANZA (MIGUEL DE CERVANTES).
L-D: 12:00 a 00:00 h.
M
L-D: 13:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00 h.
Chipirones frescos a la plancha sobre caldereta menorquina.
Organiza:
Colaboran:
M-D: 12:00 a 00:00 h.
Media codorniz a tres texturas.
D-J: 13:00 a 15:00 y 20:00 a 00:00 h.
Carrera de San Jerónimo, 5 • Tel.: 915313969
• SUEÑOS Y DISCURSOS (FRANCISCO DE QUEVEDO).
Chipirón, gulas, ajos, gambas, guindillas, ensalada hidratada de
algas wakame, vinagre de arroz mirin y sésamo negro.
• QUIJANO (MIGUEL DE CERVANTES).
C/ Álvarez Gato, 5 • Tel.: 915229375
• ODISEA (HOMERO).
Gamba pelada y calamar rebozados en huevo y harina con
salsa césar.
L-V: 12:30 a 23:00 h. S: 12:30 a 16:30 h. D: 19:00 a 23:00 h.
C/ Espoz y Mina, 20 - C/ Barcelona, 9 • Tel.: 915214878
• LA CENA DEL REY BALTASAR (PEDRO CALDERÓN
DE LA BARCA).
L-V: 12:00 a 21:00 h. S-D: 12:00 a 15:00 y 17:00 a 21:00 h.
C/ Álvarez Gato, 3 • Tel.: 915232549
• LUCES DE BOHEMIA (RAMÓN Mª DEL VALLE INCLÁN).
Carne en adobo moruno, patatas, salsa "Las Bravas" y alioli verde.
Carrillera de ibérico con salsa de vino tinto y patatas.
CM
MY
CY
CMY
23 LHARDY
24 LOS ROTOS
25 MAJADERITOS CAFÉ
26 PARRILLA DEL MAGO
B-1
D-3
B-2
C-2
K
L-S: 12:00 a 22:00 h. D: 12:00 a 15:00 h.
L-J: 08:30 a 00:00 h. V: 08:30 a 21:00 h. S-D: 13:00 a 17:00 h.
Carrera de San Jerónimo, 8 • Tel.: 915222207
• AZORÍN (JOSÉ AUGUSTO TRINIDAD MARTÍNEZ RUIZ,
ALIAS AZORÍN).
C/ Huertas, 74 • Tel.: 914293522
Buñuelo de crema ligera y tuétano con salsa Lhardy.
27 ROSI "LA LOCA"
28 SERAFINA COCINA BAR
B-2
B-1
L-J: 12:30 a 00:00 h. V-S: 12:30 a 14:00 y 17:00 a 20:00 h. D: 17:00 a 00:00 h.
L-D: 19:30 a 22:00 h.
C/ Cádiz, 4 • Tel.: 915326681
C/ Espoz y Mina, 4 • Tel.: 915324316
Queso parmesano, queso de cabra, chutney de mango y lima rallada.
• MARCELINO PAN Y VINO (JOSE Mª SÁNCHEZ-SILVA).
Pan tostado mojado en vino con lascas de jamón ibérico y tomate
cherry en tempura.
L-S: 12:30 a 00:00 h. D: 12:30 a 16:30 h.
C/ Cádiz, 9 • Tel.: 915310863
• RINCONETE Y CORTADILLO (MIGUEL DE CERVANTES).
Pan de tomate, pavo, cebolla y pimiento caramelizados, camembert,
patata paja, yema de huevo y sal de panceta.
• ATARDECERES (JORGE LUIS BORGES).
L-D: 13:00 a 16:00 y 18:00 a 00:00 h.
#gastroletras
C/ San Agustín, 13 • Tel.: 914013443
• PRESO DE AMORES (BALTASAR DE ALCÁZAR).
Participa en el primer concurso*
gastroliterario
(poesía y microrrelato)
del Barrio de las Letras y
podrás ganar un iPad Mini con
tres eBooks incluidos y tres vales
degustación para tapear.
• FRANCISCO DE QUEVEDO.
Chistorra de Arbizu braseada.
29 TABERNA DEL CHATO
30 TABERNA DEL CHATO CANALEJAS
B-2
B-2
M-V: 19:00 a 23:00 h.
S-D: 13:00 a 16:00 y 19:00 a 23:00 h. L: Cerrado. Solo en Barra.
L-V: 19:00 a 23:00 h. S-D: 13:00 a 16:00 y 19:00 a 23:00 h. Solo en Barra.
C/ Cruz, 35 • Tel.: 915231629
C/ Cruz, 8 • Tel.: 911389319
• DOÑA PERFECTA (BENITO PÉREZ GALDÓS).
Patata cocida, mojo rojo y cebolla frita.
• ENTRE LOS OLIVOS, LOS CORTIJOS BLANCOS (ANTONIO
MACHADO). Paté de perdiz de Sierra Cazorla, aceite de Priego de
Córdoba y polvo de aceituna.
*Bases de participación en www.saborea-madrid.com
32 TABERNA KAIXO
33 TABERNA LOS CHANQUETES
34 TAPAS & MÁS
35 VIVA MADRID
B-2
B-2
C-3
B-2
B-2
C/ Cádiz, 7 • Tel.: 911874269
• DUMAS (ALEJANDRO DUMAS).
Morcilla de arroz, queso de cabra, cebolla caramelizada y cebollino
sobre pan de molde tostado.
L-J y D: 16:00 a 23:00 h. V-S: 12:00 a 20:00 h.
C/ Barcelona, 12 • Tel.: 915232133
• CHACÓN (MANUSCRITO DE LUIS DE GÓNGORA).
Solomillo de cerdo a la parrilla con cebolla confitada y compota
de manzana.
L-D: 11:00 a 23:00 h.
C/ Moratín, 2 • Tel.: 914290245
• EL RASTRO POR LA MAÑANA (RAMÓN DE LA CRUZ).
Tripas, pata y morro de ternera con chorizo y morcilla ahumados.
El ingenioso hidalgo
don Quijote de la Mancha
Novelas ejemplares
31 TABERNA EL OLIBO
L-D: 12:30 a 02:00 h.
La Galatea
Paquetito de berenjena de Madrid con salsa de queso al vino.
Apto para celíacos.
L-D: 12:00 a 00:00 h.
C/ Espoz y Mina, 18 • Tel.: 915212337
• MOLIÈRE (JEAN-BAPTISTE POQUELIN).
Queso de cabra frito con salsa de mostaza y miel.
X-D: 13:00 a 23:30 h.
C/ Manuel Fernández y González, 7 • Tel.: 914203596
• EL SECRETO A VOCES (PEDRO CALDERÓN DE LA
BARCA). Carrillera ibérica con reducción P.X. sobre parmentier de
trufa y un guiño de boniato asado.
El ingenioso caballero
don Quijote de la Mancha
Los trabajos de
Persiles y Sigismunda