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LA ESCASEZ DE FOSFORO AMENAZA LA PRODUCCION ALIMENTARIA MUNDIAL
El fósforo es tan importante para la agricultura como el agua. Pero la falta de disponibilidad y accesibilidad de
fósforo para las plantas, resulta ser un serio problema emergente, que amenaza nuestra capacidad de abastecer los alimentos que demanda una población mundial en incesante crecimiento. Como el nitrógeno y el potasio, es un nutriente que las plantas absorben del suelo, siendo crucial para su fertilidad y el crecimiento de los
cultivos.
“A menos que se haga algo, la escasez de fósforo pronto será un gravísimo problema de dimensión mundial.
En el 2035 se prevé que la demanda de fósforo superará a la oferta”, dice Dana Cordell, quien presentó su tesis
en el Departamento de Estudios Temáticos – Agua y Estudios Ambientales, en la Universidad de Linköping,
Suecia; sobre las consecuencias de la escasez de fósforo en la seguridad alimentaria mundial.
El fósforo se extrae de la roca fosfórica, un recurso no renovable que se utiliza casi exclusivamente en la
agricultura. Dos tercios de los recursos del mundo están en China, Marruecos y el Sáhara Occidental.”
La demanda de fósforo se ha incrementado, por lo que los precios subieron un 800 por ciento entre
2006 y 2008“.
Cordell sostiene que la escasez de fósforo es consecuencia de la disminución en la disponibilidad del mineral
de fosfato. Muchos de los agricultores del mundo no tienen el suficiente poder adquisitivo como para poder
comprar y utilizar fertilizantes fosfatados, lo que deviene que en los suelos y pasturas se esté agotando. Es más,
en el sistema de extracción y transporte, desde la mina al campo, los procedimientos actuales han demostrado
ser extremadamente ineficientes, de tal modo, que sólo una quinta parte del fósforo contenido en la roca de
las minas es utilizado.
“Existe una enorme vacío de políticas gubernamentales, para garanticen de forma eficiente, el acceso a largo
plazo al fósforo, con vistas a cubrir la demanda para la producción de alimentos”, dice Dana Cordell, quien
agrega que el manejo de los recursos fosfatados deben ser mejorados.
El fósforo debe aplicarse en la agricultura de forma más eficiente a como lo hacemos actualmente, gestionando la eficiencia de toda la cadena alimentaria. Al mismo tiempo, debemos recuperar y reutilizar gran parte del
fósforo que contienen los residuos de cultivos, residuos de alimentos, abonos, heces humanas y de otras fuentes.
“Si no se hace nada, la producción de alimentos corre el riesgo de decrecer dramáticamente en el futuro,
generando a pasos sustanciales, incrementos en los precios de los fertilizantes, el aumento de los impactos
ambientales de la contaminación, la energía y el consumo de recursos. También los rendimientos de las cosechas serán menores y existirá mayores riesgos para la subsistencia de los agricultores y, como consecuencia, la
reducción de la seguridad alimentaria”.
N66 MBRE.2014
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