Girasol (actividades agrícolas e industrias derivadas)

ESTRUCTURA ECONÓMICA ARGENTINA
Elaboró: Ing. Luciano Cianci
Girasol (actividades agrícolas e industrias derivadas)
SEMANA 1
1. ¿Qué significan las siglas NCM? ¿Para qué se utiliza dicha nomenclatura? Caracterice a los
productos vinculados a la rama de producción en estudio según dicha nomenclatura
(incluyendo semillas, aceite, harinas + ‘pellets’ de la extracción de aceite (una misma partida
incluye tanto harina como ‘pellets’); mencione para ello: secciones, capítulos, partidas y subpartidas involucradas
2. ¿Qué significan las siglas CIIU? ¿Para qué se utiliza dicha nomenclatura? ¿En qué año fue
creada y cuál es su última versión? Caracterice a la producción de semillas, aceite y harina de
girasol según dicha nomenclatura.
3. ¿Qué significan las siglas SITC (Naciones Unidas)? Caracterice a los productos vinculados a la
rama de producción en estudio según dicha nomenclatura (incluyendo semillas y aceites).
4. Presente las series (tablas y gráficos en Excel) de producción (Tons.) y superficie sembrada de
girasol (Has.) en Argentina para el período 1970-2013. Puede enriquecer la información
presentada con los mapas disponibles en http://www.laargentinaenmapas.com.ar/ (CONICET)
((IMPORTANTE: en el Excel presentado se deben incluir los links a todas las fuentes
empleadas)).
SEMANA 2
1. ¿Qué significan las siglas ALADI? ¿Qué países la integran? ¿Cuáles son sus objetivos y
principios generales? ¿En qué año fue creada y cómo se denominó el Tratado que le dio
origen? Incluya la imagen del mapa de América Latina en donde aparezcan coloreados los
países miembros de ALADI.
2. Presente la serie (tabla y gráfico en Excel) de las exportaciones argentinas de aceite de girasol
(NCM 15.12), para el período 2002-2012. Identifique los tres principales destinos de
exportación e indique qué porcentaje del total exportado en el rubro representa cada uno de
ellos (para cada año de la serie).
3. Presente la serie (tabla y gráfico en Excel) de las exportaciones argentinas de semillas de
girasol (NCM 12.06), para el período 2002-2012. Identifique los tres principales destinos de
exportación e indique qué porcentaje del total exportado en el rubro representa cada uno de
ellos (para cada año de la serie).
4. Presente la serie (tabla y gráfico en Excel) de las exportaciones argentinas de harinas de
girasol y pellets de la extracción de aceite de girasol (NCM 23.06.30.10), para el período 20022012. Identifique los tres principales destinos de exportación e indique qué porcentaje del total
exportado en el rubro representa cada uno de ellos (para cada año de la serie).
NOTA 01: emplee para los puntos 2 y 3 la siguiente herramienta de búsqueda en línea, perteneciente
al sitio web de ALADI.
http://consultaweb.aladi.org/sicoex/jsf/comercio_exterior_grupo_items_layout.seam?cid=15430
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NOTA 02: emplee para el punto 4 la siguiente herramienta de búsqueda en línea, perteneciente al sitio
web de ALADI.
http://consultaweb.aladi.org/sicoex/jsf/comercio_exterior_item_arancelario.seam?cid=15430
NOTA 03: Al realizar las búsquedas debe ingresar el código arancelario sin los puntos que separan los
números de a pares.
SEMANA 3
1. Presente la serie (tabla y gráfico en Excel) de las exportaciones argentinas totales del complejo
del girasol (sumatoria de los montos ya relevados, correspondientes a las partidas 15.12, 12.06 y
23.06.30.10), para el período 2002-2012. Presente un cuadro (Excel) donde, para cada año de la
serie, se presente el porcentaje que representó cada una de las tres partidas/sub-partidas
involucradas, en el total exportado por el complejo del girasol en Argentina.
2. Presente las series (tabla y gráfico en Excel) de las exportaciones totales mundiales del grupo
SITC 421 (‘Fixed vegetable fats and oils, "soft", crude, refined or fractionated’), el cual incluye
al aceite de girasol, junto a otros aceites vegetales en particular el aceite de soja, para el
período 2003-2012. Construya un cuadro (Excel) para el período 2008-2012 donde se
presenten los 5 principales exportadores mundiales del grupo SITC 421 en cada año y el
porcentaje que explicó cada uno de ellos en las exportaciones mundiales de la rama (en cada
año).
3. Presente las series (tabla y gráfico en Excel) de las importaciones totales mundiales del grupo
SITC 421 (‘Fixed vegetable fats and oils, "soft", crude, refined or fractionated’), el cual incluye
al aceite de girasol, junto a otros aceites vegetales en particular el aceite de soja, para el
período 2003-2012. Construya un cuadro (Excel) para el período 2008-2012 donde se
presenten los 5 principales importadores mundiales del grupo SITC 421 en cada año y el
porcentaje que explicó cada uno de ellos en las importaciones mundiales de la rama (en cada
año).
4. Presente las series (tabla y gráfico en Excel) de las exportaciones totales mundiales del grupo
SITC 222 (‘Oil-seeds and oleaginous fruits of a kind used for the extraction of “soft” fixed
vegetable oils (excluding flours and meals)’), el cual incluye a las semillas de girasol, y a otras
semillas oleaginosas en particular los ‘porotos de soja’, para el período 2003-2012. Construya
un cuadro (Excel) para el período 2008-2012 donde se presenten los 5 principales exportadores
mundiales del grupo SITC 222 en cada año y el porcentaje que explicó cada uno de ellos en las
exportaciones mundiales de la rama (en cada año).
NOTA: emplee para los puntos 2, 3 y 4 la siguiente herramienta de búsqueda en línea, perteneciente al
sitio web ‘Comtrade’ de Naciones Unidas (http://comtrade.un.org/):
http://comtrade.un.org/pb/CommodityPages.aspx?y=2007
(debe dirigirse a la solapa ‘Commodity Pages’ y seleccionar el año de interés, luego debe hacer clic en
el grupo SITC de interés para bajar los informes en formato PDF que contienen la información
solicitada)
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(debe dirigirse a la solapa ‘Commodity Pages’ y seleccionar el año de interés, luego debe hacer clic en
el grupo SITC de interés para bajar los informes en formato PDF que contienen la información
solicitada)
NOTA 03: los montos totales de exportación e importación de algodón en el mundo (puntos 2 y 3) no
son coincidentes debido al denominado ‘error estadístico’, difícil de evitar por completo al elaborar
series con un conjunto tan grande de datos, que abarcan además al mundo entero.
SEMANA 4
Compagine y edite en un informe lo elaborado hasta la fecha1, según los siguientes lineamientos:
a. Adapte la portada adjunta a continuación a los datos correspondientes a su grupo de
trabajo y empléela como primera página del informe.
https://drive.google.com/file/d/0B0aGCUMVG6jIRjJiajNQNWhDY3c/edit?usp=sharing
b. Incorpore, a continuación de la portada, un Índice, donde se presenten los capítulos y subcapítulos enumerados a continuación y luego ordene lo relevado y elaborado hasta la fecha
de acuerdo a los mismos:
 Caracterización de la rama en estudio según nomenclatura internacional
o
Nomenclatura Común del Mercosur, NCM 2
o
Clasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las actividades económicas,
CIIU3
o
Standard International Trade Classification, SITC 4
 Análisis de la situación general de la rama en el mundo
o
El comercio internacional de girasol
 Análisis de la situación general de la rama en Argentina
o
La producción de girasol en Argentina 5
o
Las exportaciones del complejo del girasol en Argentina 6
 Anexo de tablas
c. Emplee fuente ‘Calibri’ para todos los textos del trabajo, tamaño 12 para el texto, 16 para
los títulos generales y 14 para los títulos del nivel siguiente.
1
Luego de completada esta primera versión del informe se continuará con los relevamientos y elaboraciones para
profundizar y ampliar el trabajo.
2
Incluir, antes de realizar la caracterización de la rama en estudio según esta nomenclatura, un texto en donde se detallen
lo relevado sobre las principales características de la misma (para qué se la emplea, etc.).
3
Ídem. Nota al pie n° 2.
4
Ídem. Nota al pie n° 2.
5
Incluir tanto lo relevado respecto de ‘producción’ como de ‘superficie sembrada’.
6
Incluir, antes de la información relevada, la mención a que la fuente para obtener la misma fue ALADI, incluyendo un
texto en donde se presente lo relevado sobre dicha Asociación, así como el mapa que muestra a sus miembros.
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d. Separe los párrafos con 6 ptos. (opción ‘Párrafo – Sangría y espaciado – Espaciado
posterior: 6 pto’), y emplee un interlineado múltiple en 1,15. A continuación se adjunta
archivo gráfico donde se muestran estas opciones.
https://drive.google.com/file/d/0B0aGCUMVG6jIQXZ1TkFHQlBzS2M/edit?usp=sharing
e. Todos los párrafos deben tener formato ‘Justificado’.
f. Los márgenes deben ser: Izquierdo: 2,25cm, Derecho: 2 cm, Superior: 2,25 cm, Inferior: 1,75
cm (son los mismos que se incluyeron en la portada brindada como modelo).
g. Los gráficos presentados en el trabajo deben aparecer centrados horizontalmente en la
página y el título incluido en cada uno de ellos debe expresar claramente lo que el gráfico
muestra, inlcuyendo la unidad empleada (cuando la unidad sea millones de dólares
abreviar escribiendo ‘MU$S’, cuando sea miles de dólares abreviar escribiendo ‘miles de
U$S’). Debajo de cada gráfico debe aparecer el texto que indique la fuente empleada, con
letra ‘Calibri’ tamaño 11 y ocupando un ancho igual al del gráfico correspondiente
(ejemplo: Fuente: Asociación Latinoamericana de Integración, ALADI).
h. Las tablas empleadas deben incluirse en el capítulo de ‘Anexo de tablas’. Los valores de las
tablas deben aparecer centrados vertical y horizontalmente en cada celda. Cada tabla
incluida debe estar precedida de un título que exprese claramente lo que se muestra en la
tabla, incluyendo la unidad empleada (cuando la unidad sea millones de dólares abreviar
escribiendo ‘MU$S’, cuando sea miles de dólares abreviar escribiendo ‘miles de U$S’). A
continuación de cada tabla debe aparecer el texto que indique la fuente empleada, con
letra ‘Calibri’ tamaño 11 (ejemplo: Fuente: Asociación Latinoamericana de Integración, ALADI).
En caso de ser necesario, puede incluir páginas con orientación horizontal en este capítulo.
SEMANA 5
Semana para implementación de correcciones indicadas por el profesor a cargo del grupo.
SEMANA 6
1. Luego de los ‘mapas de superficie sembrada, producción y rendimientos por quinquenios’
introduzca un texto donde se describa lo observado, tanto respecto del rendimiento como
respecto del desplazamiento de la producción de girasol en Argentina. Complemente esta
descripción analizando la producción provincial de girasol en Argentina (para ello copie el 2°
gráfico de la fuente adjunta y describa lo que observa).
Fuente: http://www.laargentinaenmapas.com.ar/caste/girasol/gira.htm
2. Complemente lo presentado en 1 analizando con mayor detalle la evolución del rendimiento
en la producción de girasol en Argentina. Presente para ello la serie (tabla y gráfico en Excel)
correspondiente para el período 1969/1970 – 2011/2012. Describa lo que observa. Investigue
las causas del aumento verificado y presente el texto correspondiente (especifique las fuentes
de información empleadas).
Fuente: http://www.siia.gov.ar/series
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3. Incluya un texto donde se describa lo que observa en el gráfico (ya elaborado) de superficie
sembrada y producción de girasol en Argentina. Confeccione un gráfico equivalente, ahora
para la soja y describa lo que observa en él, comparando la situación verificada con la
correspondiente al girasol.
Fuente: http://www.siia.gov.ar/
4. Copie el cuadro con los principales productores de semillas de girasol del mundo en 2012
inlcuido en la fuente adjunta. Elabore un gráfico de tortas donde aparezcan los primeros 5
países y los demás agrupados en ‘Resto del Mundo’. Calcule qué porcentaje de la producción
mundial de semillas de girasol es explicada por Argentina.
Fuente: http://en.wikipedia.org/wiki/Sunflower_seed
NOTA: incorpore cada uno de los puntos elaborados en los capítulos correspondientes del
informe (cuando sea necesario agregue sub-capítulos adicionales), asegurando coherencia de
formato y claridad.
SEMANA 7
1. Incorpore un nuevo capítulo 2, que se denomine “Caracterización general de la rama en
estudio”. Inserte en él el flujograma incluido en la fuente adjunta (la parte correspondiente al
girasol), correspondiente a Argentina en 2010. Elabore e inserte a continuación un gráfico de
torta donde se especifique la importancia relativa de los diferentes ítems del complejo del
girasol en Argentina de acuerdo a los montos de dinero involucrados en su comercialización
(especificados en el flujograma). Repita la operación, ahora de acuerdo a las toneladas
implicadas (especificadas en el flujograma). Los ítems involucrados son:
a. granos para exportación,
b. sub-productos de molienda para exportación,
c. sub-productos de molienda para el mercado interno,
d. aceite crudo para exportación,
e. aceite refinado para exportación,
f.
aceite refinado para industria local,
g. aceite refinado para consumo familiar local (para este ítem estime los valores como dos tercios
de los que aparece en el flujograma, ya que aquellos expresan la suma de aceite de soja y
girasol).
Fuente: http://www.mecon.gov.ar/peconomica/docs/Complejo_Oleaginoso.pdf
2. Incorpore en el capítulo creado en la consigna 1 un sub-capítulo denominado ‘Proceso de
extracción de aceite de girasol’ e incluya en él una descripción de una carilla de dicho proceso,
junto a imágenes y/o esquemas ilustrativos/explicativos.
3. Elabore un gráfico de torta donde aparezcan los 5 principales destinos de las exportaciones
argentinas de aceite de girasol en bruto, agrupando el porcentaje restante en ‘Resto del
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Elaboró: Ing. Luciano Cianci
Mundo’, para el año 2012. Incorpore lo elaborado en el informe, luego del gráfico de página
20.
SEMANA 8
Elabore un texto de no menos una carilla con las principales conclusiones derivadas del trabajo de
investigación realizado, incluyendo comentarios respecto de los siguientes puntos:

situación general y evolución reciente de la rama estudiada en Argentina (incluyendo los
principales aspectos estudiados – incluyendo comparación con otros países del mundo
relevados en el informe)

perspectivas para un desarrollo pleno de la rama estudiada en Argentina
Para la elaboración del texto de conclusiones recurra a lo elaborado en el informe así como a fuentes
adicionales.
El texto de conclusiones debe elaborarse con la participación y validación de todos los integrantes del
grupo, debiendo asegurarse la coherencia y correcta redacción del mismo.
Incorpore las conclusiones al informe creando para ello un nuevo capítulo y asegurándose de
actualizar el índice correspondiente.
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