Menus de Bodas 2016

Su Boda
EN SUNSET BEACH CLUB
Nos es grato presentarles nuestra selección de menús de bodas para el año 2016. Nuestra
oferta se basa en un servicio personalizado, por lo que ésta selección es una simple muestra
de las distintas opciones que podemos ofrecerle.
Nuestros menús incluyen:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Vinos de la casa, cerveza de barril y refrescos durante la comida
Coctel de bienvenida y canapés
Té y café
Adornos florales en todas las mesas
Menús de 5 platos
Sillas vestidas con fundas
Sillas con lazos de color
Tarta nupcial
Espada regalo para cortar la tarta
Suite nupcial o Habitación con vistas al mar para la noche de boda
IVA incluido
Ofrecemos también tarifas de alojamiento especiales para grupos con mínimo 10
habitaciones. Estas tarifas pueden estar sujetas a disponibilidad, a estancias mínimas y
pueden variar sin previo aviso.
Sunset Beach Club Avda. del Sol, 5 Benalmádena-Costa, Málaga (Spain)
Contacte con Miguel Marcos Tlf. +34 952 579 400 Ext 7709
Email: [email protected] | www.sunsetbeachclub.com
Cóctel de Bienvenida
En Sunset Beach Club disponemos de varios espacios para realizar su cóctel de bienvenida, desde
nuestro mirador en el Paseo Marítimo o el Bar Salitos frente al mar hasta nuestra Sala Málaga con
espectaculares vistas al Mediterráneo.
BEBIDAS
El coctel tienen una hora de duración e incluye la siguiente selección de bebidas: Vino blanco
Verdejo de Rueda, Vino tinto a elegir entre crianza de Rioja o Roble de Ribera del Duero, Cava
Brut Nature, sangría, cerveza de barril y refrescos.
CANAPÉS
Elabore su selección de canapés eligiendo 3 fríos, 3 calientes y un vasito. Incrementar la
selección de canapés tiene un suplemento de 1.50€ por cada unidad.
CANAPÉS FRIOS
VASITOS
TOSTAS & TARTALETAS
Gazpacho de cereza y queso fresco
Escalibada y jamón de pato
Yogurt de foie y oporto
Bacalao y cebolletas
Mango con brocheta de langostinos
Queso brie con mermelada de tomate
Ajo blanco de coco, pasas, piñones y uvas
Salmón y crème fraiche
CUCHARAS
Paté de pollo con naranja
Falso niguiri de ensaladilla y bacalao
BROCHETAS
Vieira a la albahaca
Capresse
Cremoso de huevos y trufa
Foie y Kikos
Guacamole y gambas
Melón, piña y gambas
Mousse de salmón y sus huevas
Manchego
Pipirrana con atún
Grisinnis con ibéricos
Mini ensaladilla rusa
CANAPÉS CALIENTES
CARTUCHOS DE FRITOS
BROCHETAS
Boquerones al limón
Brochetas
Bacalao con ali-oli de cilantro
Pollo y bacon con dip de soja y chilli
Adobo malagueño con ali-oli de albahaca
Cordero a la menta
Berenjenas fritas con miel
Morcilla y manzana
Tempura de langostinos
Chistorra
TOSTAS
Sardinas y tomate
Secreto ibérico y pimiento del piquillo
Bacon y cheddar
Ragout de setas
Crujiente de ibérico y jamón
Falso sushi de queso y membrillo
Bacon y Queso cheedar
Champiñones salteados y cebollino
Pulpo a la gallega
Piruleta de ibérico con queso de cabra
y membrillo
CUCHARAS
Brie frito con frambuesa
Habas Baby e ibérico
Buñuelo de bacalao con ali-oli de hierbas
Bacon y dátil
Tortilla española
MENUS DE BODA
Nuestros menús son paquetes cerrados que incluyen un menú de cinco platos con diferentes
opciones para elegir los platos a su gusto. Todos los invitados deben de tener el mismo menú. El
plato de carne elegido denota el precio del menú completo. Algunos platos tienen suplementos.
El menú incluye la siguiente selección de bebidas: Vino blanco Verdejo de Rueda, Vino tinto a
elegir entre crianza de Rioja o Roble de Ribera del Duero, Cava Brut Nature, sangría, cerveza de
barril y refrescos.
Entrantes
Morcilla con compota de manzanas y tostas
Ensalada César con bacon ahumado y parmesano
Roulade de salmón con ensalada de hojas verdes y mahonesa de hierbas
Roulade de pollo con mahonesa de curry y cilantro, bouquet de hojas y frutos secos
Corte de paté de hígado de pollo, comporta de naranjas y tostas melba
Cocktail de langostinos con salsa rosa
Quiche de bacon y setas
Timbal de patatas con salmón ahumado y rábano picante
Cubo de pato con reducción de Pedro Ximénez
Queso de cabra templado sobre una ensaladilla de hojas, mango y frambuesas
Vol-au-vent de ragout de setas y ave al estragón
Ensalada de bogavante o carabineros y mango con mahonesa de cítricos
(9€ de suplemento por persona)
Pescados
Salmón a la parrilla con patatas nuevas,
cherrys asados, mantequilla de alcaparras y limón
Bacalao asado sobre pastel de patata,
costra de mostaza y cebollino y cremosa salsa de chorizo
Lubina a la parrilla sobre una crema de guisantes,
pastel de patata y cerveza y una ligera salsa tártara
Lomito de merluza al horno con una base de verduras asadas
y vinagreta templada de tomates cherrys
Sorbetes
Mango
Limón y Champagne
Champagne con fresas
Frambuesas
Duo de cítricos
Carnes
Pechuga de pollo a la parrilla, verduras de temporada,
patatas nuevas y salsa cremosa de setas y champiñones 58.50€
Solomillo de cerdo con setas salteadas
y pastel de patata sobre salsa de Madeira 60.00€
Entrecote a la parrilla con salsa a la pimienta,
cebollitas glaseadas y patatas nuevas 65.50€
Solomillo de ternera con pastel de patata y foie
y salsa perigourdine 75.00€
Tartas y Postres
TARTAS
Nuestras tartas de bodas están elaboradas por un pastelero de
forma tradicional en base a bizcocho con los siguientes rellenos:
Fresas con nata
Chocolate blanco o negro
Yema tostada y turrón
POSTRES
También están disponibles los postres de la carta del Restaurante Oasis.
Postres elaborados por nuestros cocineros con productos de alta calidad.
Banquete con Buffet y Barbacoa *
MENU BBQ
Selección de pan
Gazpacho con su guarnición
Ensaladas simples (lechuga, tomate, zanahoria, pepino, pimientos y maíz)
Ensalada de tomate con mozarella y aceite de albahaca
Ensalada de pollo al curry
Mini cócteles de gambas
Bandeja de salmón ahumado
Bandeja de langostinos
Quiche del Chef
Tortilla de patatas
Jamón con melón
Barbacoa de solomillo de cerdo, entrecote de ternera,
pinchitos de pollo, chorizos criollos,
morcillas y chistorra
Tarta de Boda presentación (para corte)
Frutas naturales preparadas, Tarta de chocolate,
mus de chocolate, tarta de manzana,
tarta de queso y nata montada.
Precio:
69.00 € por adulto
22.00 € por niño
* Este menú solo puede servirse en espacios exteriores (Terraza Oasis o Luna Beach Club).
Menu para niños
Este menú es para niños de 2 a 12 años
Plato de entremeses varios
***
Escalope de pollo empanado con patatas fritas
***
Tarta de bodas o helado
El menú incluye refrescos, zumos y agua mineral. El precio es 23.00€ por niño.
Opciones de Bar
Le ofrecemos dos opciones para la barra libre: por horas o por botellas
OPCIÓN A – POR HORAS
Cada hora 6.00€ por adultos (3.00€ por niño entre 2 y 12 años)
Se facturará un mínimo de 4 horas y hasta que termine el DJ.
La selección de bebidas no incluye marcas Premium.
OPCIÓN B – POR BOTELLAS
Botellas de Reservas (incluye refrescos para combinar)
Botellas de Alcohol (incluye refrescos para combinar)
Botellas de Licores
80.00€ cada unidad
65.00€ cada unidad
45.00€ cada unidad
Las bebidas consumidas fuera de esta selección serán facturadas según los precios
de venta al público vigentes en los bares de Sunset Beach Club.
Recena
Algo de picar para después del banquete
BEBIDAS CALIENTES Y ALGO DULCE
Café y té junto con una selección de dulces y galletas (4 piezas por persona)
5.50€ por persona
SANDWICHES Y PATATAS FRITAS
Nuestra selección de Sándwiches:
Sándwich de Jamón y Queso, Atún y Mayonesa, Roast Beef con Mostaza,
Cóctel de Gambas y BLT (bacon, lechuga y tomate)
acompañado de Patatas Chips (4 piezas por persona).
La recena se servirá para un mínimo del 75% de los invitados.
6.50€ por persona
Nuestros espacios
SALA MALAGA
Sala Malaga es nuestra sala de banquetes
situada en la 7ª planta del hotel. Debido a
sus espectaculares vistas al mar, es la favorita
para los banquetes. También dispone de una
barra de bar, terraza privada, proyector con
pantalla y equipo de música.
Mínimo: 20 invitados adultos.
Capacidad: 120 personas.
Servicio de bar disponible hasta las 2 hrs.
RESTAURANTE & TERRAZA OASIS
Ambos espacios se sitúan en la 1ª Planta.
Tanto el Restaurante como la terraza son
ideales bien para bodas pequeñas a las que
no les importa tener una sección de la terraza
o para bodas grandes que desean tener el
espacio en exclusiva.
Uso Exclusivo: 150-250 invitados.
Capacidad: 250 personas.
Bar disponible hasta medianoche.
BAR MOONLIGHT
Sala de Banquetes & Espectáculos situada en
la 5ª planta del hotel. La Sala cuenta con un
escenario, sistemas de luz y sonido completos.
Entrada interior & exterior disponible.
Mínimo: 100 invitados. En los meses de Junio,
Julio, Agosto & Septiembre la Sala estará
disponible para la barra libre a partir de las
00.30 hrs.
Capacidad: 200 personas.
Sala disponible hasta las 5.00 hrs.
LUNA BEACH CLUB (TEMPORADA VERANO)
Situado en la playa y solo a 500m caminando
desde Sunset Beach Club. El menú es de estilo
barbacoa.
Capacidad: 150 personas. Entre el 15 de
Junio & 15 de Septiembre está disponible en
exclusividad para bodas con un gasto mínimo
de 10.000€ en comida y bebidas. Desde el 1 de
Mayo al 14 de Junio disponible para bodas más
pequeñas y no exclusivas entre 30 y 50 invitados.
Servicio de bar disponible hasta las 3 hrs. El
volumen de música está limitado.
POR FAVOR Tome nota de que las imágenes publicadas son meramente ilustrativas.
CONDICIONES DE RESERVA
NÚMERO DE INVITADOS: El número total de asistentes deberá ser confirmado 14 días
antes de la fecha del evento. El cliente abonará la cantidad correspondiente al número de
invitados confirmados. En caso de que el número de asistentes finales exceda el número de los
confirmados, el cliente abonará el precio correspondiente por los invitados adicionales.
ELECCIÓN DEL MENÚ: La elección del menú y de la bebida deberás ser confirmado 1 mes
antes de la fecha del evento. No se garantiza cualquier petición de cambio en el menú
después de esta fecha. Esto incluye la confirmación del sabor de la tarta nupcial.
MENUS & PLAN DE MESAS: Se imprimen 7 días antes del evento, por lo que no se puede
garantizar cualquier cambio pasado esa fecha.
ELECCIÓN DE COLORES & FLORES: Se confirmará el color de los lazos y las flores 1 mes antes
de la fecha de celebración. En el caso de que no se confirme ni color de lazo ni flores, el color
usado por defecto será dorado y las flores blancas.
PAGO: Una vez que se haya confirmado el menú y el número de invitados, el cliente recibirá
una factura pro-forma junto con un contrato de servicios reservados, que deberá ser abonada
14 días antes de la fecha del evento.
EXTRAS: Cualquier servicio ya sea de alimentación o bebidas que se consuma durante el
evento y que no esté incluido en la factura pro-forma será cargado en la cuenta final según
nuestros precios de venta al público.
HORAS: El cliente deberá tener en cuenta que de acuerdo a la ley española, no se permitirá
cualquier tipo de música al aire libre a partir de las 00:00 hrs. Para la Sala Málaga, se permitirá
música y entretenimiento hasta las 02:00 hrs y para el Bar Moonlight hasta las 05:00 hrs.
GASTOS DE CANCELACIÓN: Se aplicarán los siguientes gastos por cancelación:Cancelaciones hasta 2 semanas antes del evento – depósito completo
De 7 a 14 días antes del evento – depósito completo + 1000€ de cargos
Menos de 7 días antes del evento – cantidad total de la boda