SUPLEMENTO EDITADO Y PRODUCIDO POR Diagonal 477 08036 - Barcelona Tel. 93 344 30 00 Fax. 93 344 31 95 Metalurgia, 38-42. 1ª Planta. - 08038 Barcelona Tel. 902 026 121 - Fax 93 390 13 51 www.guiadeprensa.com Director General: Eduardo Holgado Director Comercial: Javier Rovira Coordinadora Publicaciones: Elisenda Moreno Gerente: Juan Carlos Rovira Coordinador General: David Holgado Suplemento producido por Estudios de Prensa Industrial, S.L. Responsable de todos los contenidos Estudios de Prensa Industrial, S.L. no comparte necesariamente las opiniones que puedan expresarse en artículos y entrevistas. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, grabada en sistema de almacenamiento o transmitida en forma alguna ni por cualquier procedimiento, ya sea electrónico, mecánico, reprográfico, magnético o cualquier otro, sin autorización previa y por escrito de Estudios de Prensa Industrial, S.L. Nuova Fima Una firme aliada de la industria química y de proceso Nuova Fima satisface las necesidades de cualquier cliente o proyecto a nivel internacional L os 86 años de vida de Nuova Fima representan su mejor aval. Establecida en 1928 con sede principal en Italia y reinaugurada en 1948 como la empresa que hoy en día conocemos, Nuova Fima es proveedor de referencias de manómetros y termómetros. Nuova Fima ha sabido adaptarse en todo este tiempo, a las demandas de la pujante industria química emergente de la segunda mitad del siglo pasado, satisfaciendo sus exigencias con la incorporación a sus procesos de fabricación del inoxidable y otros materiales para la medida y control de fluidos corrosivos. Gracias a la constante innovación y desarrollo de nuevos equipos, siempre bajo los más estrictos parámetros de fiabilidad, calidad y garantía, Nuova Fima fue y sigue siendo un firme aliado para las grandes firmas de la industria química, petrolera, gasística y energética. Nuova Fima en España La empresa llegó a España en 1973 con la inauguración de una nueva planta destinada a la fabricación de termómetros, ampliada posteriormente con la incorporación de algunos indicadores de medida de presión tales como los manómetros diferenciales o de cápsula. Tal y como nos explica Eduard Navarro, Director Comercial de la compañía en nuestro país: “Hoy en día, Nuova Fima España puede ser considerada como la única compañía con fabricación propia localizada en el país para dichos equipos, pues el resto de sus principales competidores, concentran sus puntos de producción en otros territorios”. Actualmente, con más de 35 empleados y una amplísima red de distribuidores repartidos por toda la geografía nacional, Nuova Fima alimenta no solo al mercado doméstico, sino que satisface las necesidades de cualquier cliente o proyecto ubicado en cualquier parte del mundo. Los sectores de mercado para los que trabajan Nuova Fima cuenta ya con más de 35 años de relación con la industria química española, mientras que la alta calidad de sus fabricados han encontrado hueco en otros segmentos como el petrolero o gasístico, habiendo llegado incluso a convertirse, durante muchos años, en suministrador homologado de grandes firmas como REPSOL (química y refino), y habiendo suministrado la totalidad de manómetros y termómetros en sus macro proyectos: ampliación de las refinerías de Cartagena y Petronor. “Nuova Fima es también suministrador homologado de CEPSA y Gas Natural y mantenemos una intensa re- Nuova Fima fue y sigue siendo un aliado para las grandes firmas de la industria química, petrolera, gasística y energética lación con las principales ingenierías españolas y extranjeras, como Técnicas Reunidas, Cobra, Foster Wheeler, Duro Felguera, Initec, Iberdrola, etc.”, afirma Eduard Navarro. Además, la presencia de los productos Nuova Fima en la industria, se amplía a otras áreas como la generación eléctrica en todas sus vertientes (nuclear, térmica, termo-solar, ciclo combinado o cogeneración), industria alimenticia, tratamiento de aguas, industria vinícola y, en general, a toda la industria de proceso. www.nuovafima.com ENTREVISTA ARTURO ACACIO RICA GERENTE DE CORRECTORES VITAMINICOS S.A. -COVITSA- “Expertos en nutrición animal” COVITSA es una empresa situada en Lleida que se dedica desde el año 1979 a la fabricación y comercialización de productos destinados a la nutrición animal. Su liderazgo en el sector se basa en el trabajo bajo una estricta política de calidad en sus productos, en la labor de una plantilla de profesionales con gran experiencia en el ámbito de la alimentación animal y en la aplicación de la tecnología más avanzada en su proceso productivo. Hablamos con Arturo Acacio Rica, Gerente de la compañía. Para comenzar, explíquenos ¿cuál ha sido la trayectoria en el mercado de COVITSA? COVITSA se fundó en el año 1979 y desde sus inicios, ha evolucionado mucho. Comenzamos a trabajar en un ámbito local y gracias a la calidad de nuestros productos, rápidamente comenzamos a trabajar con clientes de otras zonas de España en primer lugar, y posteriormente, también fuera de nuestras fronteras, fundamentalmente, en Centroamérica. ¿Cuál ha sido y es el principal objetivo de la empresa tras sus 35 años de historia en la industria de la alimentación animal? Somos expertos en nutrición animal. Nos dedicamos básicamente a la fabricación y comercialización de premezclas vitamínico minerales y aditivos para la alimentación animal, para todo tipo de especies. De hecho, hemos llegado a fabricar pre-mezclas incluso para camellos o caracoles… El principal objetivo de la empresa ha sido siempre trabajar con constancia para conseguir la calidad en nuestros productos y la satisfacción de nuestros clientes. Damos un producto de calidad a buen precio a través de un gran servicio. En este sentido, ¿qué categorías de productos trabaja COVITSA? Tenemos productos según sea la especie animal (porcino, vacuno tanto lechero como de carne, ovino/caprino, avícola, etc.) y según la alimentación (productos ecológicos y productos convencionales), en todas sus fases de crecimiento y producción. ¿Cuentan con un departamento propio de I+D para desarrollar sus productos?, ¿cómo consiguen la máxima calidad? Así es. Tenemos un convenio con la Universidad de Lleida con quienes investigamos en conjunto. Nuestro laboratorio está acreditado por la Generalitat de Catalunya para llevar a cabo el control de nuestros productos en toda su evolución, desde la llegada de las ma- terias primas de nuestros proveedores hasta la salida de nuestros productos al mercado, con un estricto control de calidad y cumplimentando con las directrices de la normativa en seguridad alimentaria. “Elaboramos productos de calidad a buen precio a través de un gran servicio” ¿Qué peso tiene la tecnología en su proceso productivo? Nuestro objetivo es seguir creciendo en los países que ya estamos y abrir nuevos mercados, sobretodo en el Continente Africano, aunque empresas pequeñas como la nuestra tengan algunas complicaciones en este sentido. Pienso que sería necesario para que el proceso de exportación fuera más ágil que la Administración no pusiera trabas burocráticas que ralentizan la internacionalización de las empresas. Intentamos es que las innovaciones técnicas nos ayuden a mejorar nuestros productos pero, la base fundamental para conseguir esa calidad tan necesaria, es contar con un equipo de profesionales cualificado que pueda manejar dicha tecnología. ¿Se plantean seguir con su expansión internacional hacia nuevos mercados? Actualmente tenemos presencia en Costa Rica, República Dominicana, Panamá, Colombia, Venezuela, Marruecos, Egipto, Arabia Saudí, Irán y estamos a punto de entrar en Vietnam. En Europa, estamos en Portugal y en Francia. www.covitsa.com ALIMENTACIÓN ENTREVISTA GUILLERMO VÁZQUEZ DIRECTOR FRAGANCIAS MANE ESPAÑA Y PORTUGAL “La herencia nutre la vanguardia e innovación en MANE” Posicionada como una de las principales firmas del mundo en el sector de las fragancias, los orígenes de Grupo MANE se remontan a 1871, cuando Victor MANE comenzó a destilar flor de azahar para obtener aceite esencial cerca de la ciudad de Grasse (Francia), cuna mundial de la perfumería. Hoy la empresa está presente en más de 30 países, con 25 centros de producción, 4000 empleados en todo el mundo y unas ventas que alcanzan los 723 millones de euros, cifra que ha doblado en los últimos 5 años. Hablamos con su Director General para España y Portugal y conocer ¿Trabajar mano a mano con el de primera mano los valores y prioridades de la cliente es clave para marcar la diferencia en los desarrollos? compañía. ¿Qué papel desempeña el Grupo MANE en el sector de las fragancias? Su aportación es fundamental para el éxito del producto final… Ciertamente sí. MANE está especializada en la creación de fragancias y de sabores, que luego nuestros clientes emplean en la fabricación de los productos que llegan al consumidor. Por tanto, para el usuario final nuestra visibilidad es prácticamente nula, pero nuestro trabajo contribuye de forma decisiva al éxito final: creamos el aroma que va a estimular las emociones del consumidor cuando tome una ducha, cuando utilice una colonia o se ponga una prenda de ropa con suavizante. Nuestra labor es la creación y desarrollo químico de la fragancia que va a dotar al producto su carácter. Su olor. ¿En qué sectores están presentes? Nuestro enfoque en el mundo de las fragancias es absolutamente transversal, de modo que estamos presentes tanto en el sector de la perfumería fina (colonias, perfumes…) como en la funcional, donde tienen cabida lo que llamamos beauty care (productos de belleza e higiene), home care (para el hogar) y air care (ambientadores). Además, nuestra división de aromas ha adquirido el negocio de “compounds” de la empresa Cargill, especializada en aditivos para el sector de la alimentación cárnica, en el que, por tanto, vamos a reforzar nuestra presencia. Totalmente. De hecho, uno de los valores diferenciales de MANE es el de trabajar siempre en partenariado con el cliente, una cartera exclusiva y de primer nivel a la que ofrecemos un servicio integral y transversal: un proyecto de la A a la Z en el desarrollo de su producto, aportando mucho más que la creación de la fragancia. Nuestro objetivo es ayudar al cliente en todo el proceso de desarrollo hasta el lanzamiento del producto en cuestión. Nuestro acierto es parte esencial, nunca mejor dicho, del éxito de sus productos o de sus fragancias. Prueba de ello son SÌ de Giorgio Armani, Dolce & Gabbana Femme o ciertos productos de marcas como Nivea, Elsève,... Hablemos de la materia prima. MANE se nutre de la naturaleza… Sí. Aunque seamos una multinacional, MANE sigue siendo una empresa familiar que tiene en la materia prima natural una de las claves de su desarrollo. Está en nuestro ADN, en nuestras raíces históricas, puesto que MANE empezó destilando la flor del naranjo, pero la empresa ha sabido mantenerse a lo largo de los años en un camino de búsqueda de nuevas materias primas de muy alta calidad. Y lo hacemos además entendiendo que el desarrollo de nuestros procesos químicos debe estar en total armonía con el respeto al medio ambiente. En base a ello, en 2011 desarrollamos un software, GREEN MOTION™, y que nos permite eva- GREEN MOTION™ Una herramienta para medir cuán verdes son los procesos luar el perfil medioambiental de todos los ingredientes que produce MANE (ver recuadro). El color verde de nuestro logo ya lo dice todo. Somos una empresa pionera en la defensa de la ética en nuestra industria, siendo militantes en la protección del presente y futuro denuestro entorno. En ese sentido, destacar que MANE ha sido la primera empresa de nuestra industria en firmar el documento de las Naciones Unidas “Global Compact” en 2003. Somos una empresa química, pero la primera generación de MANE ya nos dejó como legado el respecto al medio ambiente. Y en su cuarta generación, ¿Qué otros aspectos caracterizan a MANE? Pues como decía, la selección de materias primas naturales en todo el mundo, el respeto al medio ambiente y, por supuesto, la innovación. La cuarta generación de Grupo MANE representa modernidad y dinamismo. Todo ello se traduce en equipos jóvenes, con un alto compromiso de innovación y de vanguardia, lo que nos permite ser una alternativa real y potente en nuestro sector a nivel mundial. Gracias a la investigación y a nuestra técnica exclusiva de extracción Jungle Essence™, surgen nuevas materias a las que engrandecer y dotar de un eje de excepcionalidad a la fragancia final. También nuestras tecnologías de encapsulación y de destilación abren nuevos caminos. El futuro está en nuestro laboratorio. No en vano, el 9% de los ingresos anuales de MANE se invierten en I+D. Find your Essence by MANE Una experiencia interactiva para los amantes del perfume Acercar al consumidor al mundo de las esenciaso darle la oportunidad de crear su perfume de una forma lúdica. Con estos objetivos Grupo MANE ha creado FindYourEssence, una iniciativa dedicada a los amantes del perfume que invita a todos los usuarios de Internet a explorar el mundo de las esencias de una forma interactiva. Gracias a esta aplicación, cualquier persona puede crear su perfil de perfume idóneo, eligiendo y combinando las esencias que más se identifican con su gusto personal. MANE someterá las propuestas de todos los participantes, hasta el próximo 30 de diciembre, a un jurado de perfumistas que analizarán las fórmulas y, entre las más originales, elegirán a la ganadora. El premio será nada menos que la creación del perfume seleccionado, de forma exclusiva. El compromiso de innovación sostenible de MANE se basa en desarrollar productos químicos y procesos cada vez más respetuosos con el medio ambiente, a través de la adopción de los doce principios de la química verde agrupados en siete conceptos fundamentales definidos en torno a criterios como el origen de las materias primas o la toxicidad de los reactivos, entre otros. Desde 2011 MANE cuenta con una herramienta de software de desarrollo propio, "GREEN MOTION™” que le permite anotar el perfil ambiental de todos los ingredientes que produce, en una escala de 0 a 100 según su nivel de cumplimiento de los doce principios de la química verde, a fin de desarrollar y promover procesos y productos más ecológicos. MANE pone a disposición de perfumistas y formuladores una versión online de dicho software para animarles a desarrollar compuestos más verdes. TM GREEN MOTION es una herramienta de simple acceso y uso, aplicable a todo tipo de procesos productivos químicos: farmacéuticos, química fina, extracción de productos naturales, biotecnología,… www.mane.com/green-motion ¿Qué objetivos persigue la compañía en España? ¿Cuál es su estrategia a nivel mundial? Tras 10 años al frente de la filial de MANE para España y Portugal, podemos decir con orgullo que MANE conseguirá durante los próximos tres años sus objetivos de alcanzar los 10 millones de euros, lo cual supone que MANE se posiciona en nuestro país como una de las cinco compañías más importantes de su sector. Lo hemos conseguido gracias al talento humano, al compromiso de nuestro equipo y a la innovación. A veces hay que arriesgar para marcar la diferencia, y cuando hemos arriesgado nos ha salido bien. Queremos seguir creciendo a nivel nacional de la mano de nuestros clientes y seguiremos invirtiendo y apostando por el mercado español, que es un mercado en recuperación. A nivel mundial, la compañía busca por una parte mantener su crecimiento orgánico sostenido adquirido en los últimos 15 años; y, por otra, reforzarlo con la adquisición de nuevas compañías, como es el caso ya mencionado de Cargill. El objetivo es seguir manteniendo nuestra independencia y, en ese propósito, MANE se hace cada vez más fuerte. experiences.mane.com www.mane.com ALIMENTACIÓN Pastisseria Viñallonga: Calidad, artesanía e innovación La Pastisseria Viñallonga se fundó en 1974 en Montornès del Vallès y desde su inicio se ha caracterizado por satisfacer a sus clientes con productos de alta calidad mediante la elaboración de repostería, bollería artesana y catering. E n 1962, Jaume Viñallonga Mas empezó su carrera profesional en prestigiosos obradores de Barcelona, formándose así como maestro pastelero. En 1974 fundó la Pastisseria Viñallonga y en 1986, al comprobar con su esposa Margarita Carrera Jué la aceptación cada vez mayor por parte de los clientes, decidió ampliar el negocio creando una cafetería, lo que en aquel momento supuso una novedad en la comarca. Así nos lo explica Marga Viñallonga, evocando a sus años de infancia: “Cuando mi hermano Jaume y yo éramos niños ya íbamos a “ayudar” a la pastelería. Más que ayudar, enredábamos, pero éramos unos críos y la dulzura de nuestra “paste” nos sumergía en lo que más tarde sería nuestro futuro. Mi hermano Jaume, tras su formación en las escuelas de pastelería de más prestigio de París, Barcelona, Suiza y Brasil, tuvo claro que lo suyo era la gastronomía, y que lo que realmente le hacía feliz era poder trabajar en la línea de pastelería innovadora, cuyas experiencias le han servido para fusionar nuevas tendencias, ofreciendo una pastelería creativa y vanguardista. Y así continuamos lo que nuestros padres habían iniciado con tanto cariño y esfuerzo”. Entre semana y fin de semana Ubicada en el número 3 de la calle Jacint Verdaguer de Montornès del Vallès, en sus comienzos, el local era pequeñito, solamente se vendía pastelería y bollería artesana con ingredientes siempre naturales e, insiste Marga Viñallonga, “alejándonos de la industrialización”. Poco a poco fueron introduciendo más artículos, como la pastelería salada y los canapés, entre otros. Con la creación de la cafetería también se ofrecerieron los menús diarios. “El éxito en poblaciones vecinas nos ayudó a desarrollar la línea de servicio a domicilio, y fue así como empezamos a suministrar a las empresas los coffeebreak, lunch, etc.; en definitiva, el catering”, nos explica Marga Viñallonga. Durante la semana, gran parte de la infraestructura se dedica plenamente a suministrar catering a las empresas, ya sean simples desayunos o servicios completos de comida, hasta llegar al servicio integral de catering (comida, camareros, vajillas, mobiliario...). El fin de semana todo cambia: el trato cara a cara con el cliente te hace empatizar más con él y los catering son distintos, pasamos de los montaditos y el café de empresa a los canapés y platos variados, y la compra “in situ” se convierte en una experiencia. “A pesar de elaborar una variada carta de pastelería tradicional, también disponemos de una línea de vanguardia con postres como el Armonía Sinfonía” Ampliar el negocio A pesar de elaborar una variada carta de pastelería tradicional, como el clásico Sacher o el Turrón de Navidad, también disponen de una línea de vanguardia con postres como el Armonía Sinfonía, que mezcla sabores como pasión, mango o lima, entre otros, y que resultan una alternativa cada vez más solicitada por los clientes. Como plan de futuro, Marga nos confirma que “con la continuidad de mi hermano y mía queremos ampliar el negocio, abriendo nuevas pastelerías pero manteniendo siempre los valores que han distinguido a Viñallonga: calidad, artesanía e innovación en nuestra carta de pastelería y gastronomía”. www.vinyallonga.com www.facebook.com/vinyallonga ALIMENTACIÓN ENTREVISTA MERCÈ PORTERIAS GERENTE DE FORN DE PA PORTERIAS “Los clientes que compran nuestros productos son exigentes, les gusta saber qué y a quién compran” Una trayectoria de casi 90 años, que se ha caracterizado por una gran dosis de trabajo, esfuerzo y sacrificio por parte de tres generaciones de una misma familia, junto con una política orientada a ofrecer el mejor producto al consumidor y una atención personalizada al cliente han hecho posible que Forn de Pa Porterias siga siendo un referente en el sector del pan de la provincia de Girona. ¿Cómo fueron los orígenes de Forn de Pa Porterias? Los orígenes de esta empresa se remontan hasta el año 1925, cuando mi abuelo, Miquel Porterias Costa, tras haber aprendido el oficio durante una larga temporada, decide abrir un primer local en la población de Ordis, en la provincia de Girona, que incluía tanto el horno como la tienda y también la propia vivienda. ¿De qué manera fue evolucionando posteriormente? Allí formó su familia y poco a poco sus hijos se fueron incorporando al negocio, sobre todo dos de ellos, Gabriel y mi padre, Joan Porterias, que con el paso de los años se casó y decidió adquirir su propia panadería en Peralada. Se trataba también de un local que incluía horno, tienda y vivien- da, aunque lo cierto es que se encontraba en una situación muy precaria. Tras arreglarlo y adecuarlo, comenzó a vender pan, aunque los productos se seguían elaborando en el horno paterno de Ordis. ¿Cuándo comenzó a adquirir su fama y prestigio? Con el paso de los años, mi padre decidió elaborar sus productos en su propio horno, así que invirtió en el local de Peralada para acondicionarlo con las máximas garantías de calidad. Eran tiempos muy difíciles, ya en la década de los 70, pero disponía de una cartera de clientes muy fidelizada que se extendía a localidades como Mollet de Peralada y alrededores. El motivo era la extraordinaria fama que tenía en la época el pan con tomate de nuestra zona, un hecho que provoca- ba que acudieran a mi padre para llevar el pan a lugares como El Port de la Selva o Portbou. Así que finalmente deciden trasladarse hasta allí. En efecto, al aumento de esta actividad motivó que fuéramos creciendo de manera progresiva y el horno de Peralada se quedó pequeño, así que en 1978 nos trasladamos a nuestra ubicación actual, en una nave industrial de Figueres donde también instalamos nuestro horno de leña tradicional procedente de Peralada. ¿Cuándo comienza la expansión y apertura de nuevas panaderías? El boca a boca motivó que siguiéramos creciendo, por lo que en la década de los 80 abrimos nuestra primera panadería en Figueres, a la que siguió la apertura de otros locales en Figueres y La Jonquera. Sin embargo, eran tiempos difíciles porque los supermercados comenzaron a vender también pan a unos precios muy económicos y eso fue algo que nos afectó bastante. Por tanto, de cuatro panaderías que teníamos, a día de hoy aún conservamos la de la Pujada del Castell de Figueres y la de La Jonquera. ¿En qué momento se hace usted cargo del negocio? Aunque había trabajado en el negocio familiar desde pequeña, fue en el año 1991 cuando me hice cargo de la empresa, lo que supuso la entrada en la gerencia de la tercera generación de la saga de los Porterias, junto con mis hermanos y mi marido, que entró en 2007. Actualmente estamos al frente de la compañía mi marido y yo. ¿Por qué decide crear su propia red de tiendas propias Pa Pa? La crisis económica que aún estamos atravesando hizo que en 2010 decidiéramos seguir creciendo bajo la filosofía de vender nuestros productos en nuestras propias tiendas. Fue así como surgió una segunda empresa, Pa Pa, que actualmente consta de tres panaderías: dos de ellas se abrieron en 2012, una muy céntrica en Figueres y otra en Vilafant, mientras que en febrero de 2014 abrimos la tercera en Roses. Son zonas estratégicas pensadas para el largo plazo. cada con harina de Girona o el pan de Tramuntana elaborado con harina de los Aiguamolls de l'Empordà. Estas dos últimas provienen de un proyecto con el Gremio de Panaderos Artesanos de las comarcas de Girona. ¿Cómo es el perfil de sus clientes? Un cliente fiel y exigente, al cual le gusta saber qué y a quién le compra. Nos conoce, ha oído hablar de nuestro producto y quizá también de nuestra política. Todo lo que vendemos de pan y bollería es de elaboración propia, por lo que nos gusta informar al cliente sobre los productos que compra, aconsejarle según sus necesidades. En definitiva, intentamos hacer un buen trabajo en equipo para poder ofrecer una atención muy personalizada, tanto al cliente de nuestra panadería propia como al cliente al mayor, como pueden ser tiendas de pueblo, restaurantes, etc. ¿Hacia dónde se dirigen sus objetivos a corto, medio o largo plazo? Nuestros proyectos de futuro más inmediatos están centrados en crear nuevos productos tanto de pan como de bollería para seguir satisfaciendo las exigencias y necesidades de nuestros clientes y consumidores, mientras que a medio y largo plazo nuestra intención es mantener la formación de los 40 profesionales que trabajan con nosotros y asegurar todo aquello que hemos conseguido a lo largo de casi 90 años, con la posibilidad de abrir una nueva panadería Pa Pa. ¿Cuáles son los productos más demandados en estos momentos? Nuestro catálogo de productos es muy variado e incluye por ejemplo el pan de payés clásico, piezas de cuarto elaboradas a mano y nuestras especialidades, como el pan de montaña, la barra Pirineos, la barra de piedra, la barra de espelta, la barra Pa Pa fabri- www.forndepaporterias.com ALIMENTACIÓN ENTREVISTA JOAN PONT CASTELLS DIRECTOR GERENT DE CAN CIANO ENTREVISTA ROSER QUESADA RESPONSABLE DE FORN EL RACÓ “Can Ciano es diferencia per la “En El Racó seguimos qualitat dels seus productes elaborando el pan como d’elaboració artesansa” La tradició en l’elaboració artesansa dels productes i la qualitat de les matèries primeres aconsegueixen que empreses centenàries, com Can Ciano, representin el millor patrimoni històric i cultural de Catalunya. Els seus embotits i precuinats artesans s’envien arreu del món, portant el millor sabor de Catalunya a les persones que es troben lluny. Els productes de Can Ciano arriben fins a New York, Noruega i fins i tot al Japó!, però també s’envien a molts punts d’Espanya i poden degustar-se a la seva botiga d’Argentona (Barcelona). Descobrim quina és l’essència que fa únics a negocis com aquest, amb 125 anys d’història a la seva esquema, de la mà de Joan Pont Castells, la quarta generació de Can Ciano. Quins són els valors de l’empresa? Com ja he comentat, els nostres punts clau serien: la qualitat, l’elaboració artesansa, la utilització de les millors matèries primeres seleccionades i el tracte proper al client. En aquest punt, m’agradaria mostrar el nostre agraïment a les persones que confien en Can Ciano i que ens han fet ser una botiga centenària. Quins productes podem trobar a Can Ciano? Hi tenim tot tipus d’embotits derivats del porc, botifarra crua i salsitxes, botifarra cuita i negra, fiambre de carn, catalana, pastís de fetge, xoriçets, sobrassada, enfilalls (pinxos), llardons, peus cuits i fuet de la casa així com tota una gamma de productes precuinats, com canelons de carn i d'espinacs, lassanya, croquetes, caldo casolà i mandonguilles i pilotes, entre d'altres. Pràcticament tot, elaborat sense cap mena de conservant ni colorant. On hi podem trobar aquests productes? A la nostra botiga d’Argentona, a la província de Barcelona, però també podem fer enviaments on ens els sol·licitin. M’agradaria destacar que els nostres clients han fet arribar els nostres productes a molts llocs del món i per tota Espanya com un regal de qualitat pels seus familiars o per les persones que s’hi troben fora. També En memòria de Joan Pont Ginestà 3ª generació familiar El Forn El Racó es un establecimiento de panadería y pastelería con gran solera en Granollers gracias a su tradición y a la elaboración artesanal de sus productos. De todo ello hablamos con Roser Quesada, responsable de la empresa, junto con Úrsula Quesada ¿Cuáles son los orígenes de El Racó? La trayectoria de nuestro obrador se remonta a 1827, lo que lo convierte en el más antiguo de los que siguen en activo. Nuestra familia se hizo cargo de El Racó en 1977, cuando mi padre, Josep Quesada, decidió aprovechar la experiencia acumulada como panadero en Alicante y Barcelona. Con él a los mandos, junto con mi madre Úrsula Andreu, la tienda cobró un nuevo impulso forjado a base de trabajo y dedicación. Vostès porten treballant al negoci dels embotits des de l’any 1890. Com han aconseguit mantenir l’essència del seu negoci? L’objectiu de Can Ciano ha sigut sempre el mateix: treballar amb la màxima qualitat. Tot i que hem evolucionat amb el pas dels anys cap a nous productes, com els nostres precuinats, sempre hem conservat aquesta forma de treballar, basada en l’elaboració pròpia de productes artesans de qualitat, adaptant-nos sempre a les noves normatives i peticions dels nostres clients. La qualitat i el “carinyo” que hi posem en l’elaboració dels nostres productes és el que ha permès a Can Ciano complir 125 anys. Els nostres clients valoren molt aquesta qualitat, el tracte proper del nostre personal i els preus competitius dels nostres productes, que podem oferir gràcies a que som productors i no hi ha intermediaris pel mig. se ha hecho toda la vida” “La qualitat i el “carinyo” que posem en l’elaboració dels nostres productes ens ha permès complir 125 anys” nosaltres mateixos podem atendre qualsevol comanda i enviar-la, incloent despeses d’enviament. Creu que els comerços centenaris, com ara Can Ciano, tenen suficient suport per part de les Administracions Públiques? No crec que siguin necessaris ajuts concrets, però sí un reconeixement a negocis com el nostre, que porten tants anys i ja representen un patrimoni del poble d’Argentona, en aquest cas, i també de tot Catalunya. Més informació: Plaça de Vendre, 2 08310 Argentona, Barcelona Tel: 93 797 10 57 *Enviaments arreu del món http://dciudad.mobi/cliente/canciano/ ¿Qué aportó Josep Quesada para darle ese impulso? Amplió la oferta del producto que se ofrecía y empezó a introducir harinas de cereales y a añadir sabores y texturas a las masas. Nuestros maridos han continuado con esta filosofía de innovación y Pedro Carrasco al frente del obrador de panadería y Hermes Samblas al de pasteleria han contribuido en la gran gama de productos tanto en pan, bollería y pastelería que actualmente ofrecemos. Están en un emplazamiento único... Sí, en la Plaça de la Porxada, en pleno centro de Granollers. En su día llegamos a tener cuatro tiendas, pero hoy mantenemos la de la plaza y una de barrio, más pequeña, en Roger de Flor. ¿Qué diferencia a El Racó de sus competidores? Al margen de la experiencia, creo que lo que mejor nos define es que seguimos haciendo el pan como se ha hecho toda la vida. Pese a la efervescencia de los 'puntos calientes' que trabajan con pan congelado, nosotros apostamos por el uso de materiales de primera calidad, por las masas de fermentación lenta y por cuidar mucho lo que hacemos para conseguir un pan de primera categoría que nuestros clientes premian con su fidelidad. Gracias a esa forma de trabajar, mi padre recibió en 1996 la carta de 'Mestre Artesà'. Diez años des- Existe documentación que acredita como panadería a El Racó desde principios del siglo XIX pués, El Racó fue reconocido con un premio como 'Establecimiento Centenario'. Hablaba antes de fidelidad. Así es. Las 16 personas que trabajamos en la empresa lo hacemos siempre con una clara orientación de servicio al cliente. La calidad de nuestros productos es innegociable, pero debe ser acompañada con una gran atención a quienes nos visitan. Por eso no sólo les escuchamos y asesoramos, sino que también cuidamos mucho la exposición de nuestros productos en el aparador. De hecho, acabamos de reformar la tienda de la Porxada para incidir aún más en ese aspecto. ¿Cuáles son los planes de futuro de El Racó? No queremos crecer de un modo descontrolado, sino hacerlo a través de la calidad y el servicio al cliente. Por eso mantendremos nuestra apuestas por los productos artesanales para que sea el boca a boca entre la gente el que nos ayude a seguir adelante. En cualquier caso, no estaría de más que las autoridades ayudaran a regular mediante algún tipo de normativa el uso del término ‘artesano’ que muchas panaderías se otorgan cuando realmente no lo son. FORN EL RACÓ Plaça la Porxada, 1 - 08400 Granollers Tel. 93 870 22 89 www.fornelraco.com [email protected] ALIMENTACIÓN ENTREVISTA MARIA GRÍFUL RESPONSABLE DE L'OBRADOR DE MARIA GRIFUL S.L. “Elaboramos embutidos como se ha hecho siempre: de forma artesanal” L'Obrador de María Griful es una empresa familiar, de Sant Cugat del Vallés, especializada en la elaboración artesanal de embutidos catalanes tradicionales derivados del cerdo, con casi sesenta años de presencia en el mercado. Hablamos con María Griful responsable de esta firma familiar. ¿Cuándo nació la empresa? M.G.: Iniciamos la actividad mi marido Josep Feliu y yo, en 1956, con la intención de ofrecer al público embutidos catalanes de primera calidad. Desde entonces no hemos dejado de trabajar para conseguirlo y hoy está al frente de la empresa la segunda generación familiar. ¿Cuál es la estructura de L'Obrador de María Griful? M.G.: Actualmente contamos con un equipo profesional formado por 16 personas, repartidas entre el obrador y las tres tiendas que tenemos en Sant Cugat del Vallès. Dos de ellas situadas en Mercat Torreblanca y la otra en Plaça Sant Pere en pleno centro de la ciudad. Conocidas como Xarcuteries Feliu-Griful. Este es el nuevo proyecto que empezará esta campaña de Navidad . Y por último, ampliar la ganadería propia de cerdo ibérico puro, en Extremadura y los Pedroches, garantizando a nuestros clientes, carne fresca y jamones ibéricos de bellota de nuestra campaña. ¿Cómo definirían su filosofía de trabajo? M.G.: Creo que lo que mejor nos define es que hacemos un producto natural elaborado como se ha hecho siempre, utilizando materia prima de primera calidad. Tenemos dos grandes líneas de embutidos, los cocidos y los crudos, todos aptos para celíacos e intolerantes a la lactosa. De los primeros podemos destacar la butifarra blanca del Perol, elaborada sin conservantes ni colorantes al igual que la butifarra negra, la de huevo y el bull de la cerdanya. En cuanto a los frescos, disponemos de una extensa selección de butifarras: enmascarada, ibérica , calsots, pies..... ¿Se puede innovar en un mundo como el del embutido? M.G..: Sí, pero siempre partiendo de la base tradicional. La creatividad es la parte mas interesante y divertida en un obrador. ¿Cuáles son los retos de futuro de la empresa? M.G.: Destacaríamos tres. Dar impulso a la fabricación manteniendo el nivel de calidad. Cada vez son más los restaurantes y tiendas especializadas que se interesan por productos más artesanos. Potenciar nuestras tiendas, buscando nuevos productos e intentando fidelizar a nuestros clientes. Plaça Sant Pere 11 Sant Cugat del Vallés 08172 Barcelona [email protected] Telf 93 589 04 36 ENTREVISTA VICTÒRIA PÀMIES GERENTE DE COMERCIAL VIPASA “Ofrecemos al tostador de café la más alta calidad y un servicio personalizado” Comercial Vipasa es una empresa especializada en el envasado de azúcar, edulcorantes y otros productos para tostadores de café. Hablamos con Victòria Pàmies, su responsable, para conocer con más detalle cuál es su oferta y su estrategia de trabajo. ¿Cuáles son los orígenes de Vipasa? La nuestra es una empresa familiar al frente de la cual se encuentra la segunda generación. Comenzamos a trabajar en 1986 y tras sucesivos cambios, en 2005 nos establecimos en nuestras actuales instalaciones. ¿Cuál es la estructura de la empresa? Hoy en día contamos con dos cen- “Vipasa envasa azúcar, edulcorante, cafés solubles y monodosis” tros de producción. La sede central se encuentra en Pallejà (Barcelona), mientras que la segunda planta está en Valencia. Con esta estructura cubrimos toda la península, Portugal y parte de Francia. ¿A qué perfil de cliente se dirigen? ¿Se traduce esa forma de trabajar en una clientela fiel? Nosotros trabajamos para los torrefactores de café. Como envasadores para terceros, nos ocupamos de envasar aquellos productos que nuestros clientes suministran al sector de la hostelería y la restauración al mismo tiempo que entregan su café. Hablo, por ejemplo, de sobres de azúcar, edulcorante, cafés solubles, monodosis o cafés liofilizados. Sí, sin duda. Tenemos clientes que llevan trabajando con nosotros cerca de 30 años, y eso es algo que valoramos mucho. Especialmente en épocas como la actual, donde el precio se convierte en un elemento muy importante a la hora de decidir una compra. ¿Cómo definiría la filosofía de trabajo de Vipasa? ¿Es este un sector que evolucione mucho a nivel tecnológico? El hecho de no tener marca propia nos obliga a ofrecer a nuestros clientes un servicio muy personalizado y una calidad muy alta, que controlamos a través de protocolos específicos. En este sentido, no sólo supervisamos todos los procesos, sino que también hacemos lo propio con los diseños y con el cuidado que merece la marca del cliente, que es con la que envasamos los productos. La evolución viene dada por los avances en los procesos y en la maquinaria que se emplea. Hoy usamos equipos más rápidos y más fiables, que son los que nos permiten automatizar mucho las grandes series y los que controlan aspectos como las pérdidas de papel, el perfecto sellado de los sobres... Hay evolución, pero no es un sector cuyo producto sea innovador como ocurre en otros ámbitos. ¿Cuáles son los planes de futuro de Comercial Vipasa? El futuro pasa por la exportación, y nos hemos fijado como objetivo llegar a países como Alemania e Italia. España es el país europeo donde más cafés se toman fuera de casa, pero si queremos crecer no queda más opción que buscar otros mercados. La experiencia en Portugal y Francia nos dice que podemos hacerlo, así que ese será el camino que recorramos a partir de ahora. Sin olvidarnos de los clientes nacionales, a quienes seguiremos ofreciendo calidad y un servicio muy directo y rápido. www.vipasa.net NUEVAS TECNOLOGIAS ENTREVISTA ÓSCAR BERMEJO GIMÉNEZ BUSINESS DEVELOPMENT DE SOFTMACHINE Conciliación laboral y familiar, ¿tendencia o necesidad? ¿Cuál es el futuro de la gestión del tiempo? La gestión del tiempo vive un momento de cambio en nuestra sociedad. Durante los últimos años han aparecido desde diversos orígenes, tanto sociales como empresariales, nuevas tendencias que nos llevan a un cambio de paradigma. Desde el punto de vista social y cultural, se plantea un debate sobre la adecuación de nuestros horarios a unos formatos más racionales, acordes con Europa. Por otro lado, las empresas ya consideran el factor tiempo como un aspecto clave de la gestión, un factor transversal que afecta a toda la organización y que merece de una gestión eficiente, como mecanismo de mejora de la competitividad. Poder compatibilizar los horarios laborales, personales y familiares se ha convertido en los últimos años en un factor clave para “Las empresas ya consideran mejorar la calidad de vida de las el factor tiempo como un personas. La organización del aspecto clave de la gestión, tiempo es un aspecto transversal un factor transversal que que afecta tanto al ámbito social, afecta a toda la organización cultural, familiar, personal como y que merece de una laboral de todos nosotros. gestión eficiente” Asimismo, una buena organización del tiempo también ¿Qué papel juega SoftMachine en este nuees un aspecto de mejora en la vo paradigma de gestión del tiempo? competitividad de las empresas. SoftMachine tiene como misión ofrecer SoftMachine es una empresa con soluciones que se adapten a estas nuevas tendencias, para ofrecer mejoras en la planifica25 años de experiencia en el ¿Cómo puede ayudar un sistema de gestión ción horaria de las empresas, que generen desarrollo e implantación de ¿Cuáles son los aspectos más valorados por del tiempo a las organizaciones? tanto beneficios de conciliación laboral y faLos sistemas de gestión del tiempo laboral miliar a las personas como de eficiencia y relas personas en referencia a la organización sistemas de gestión del tiempo. deben permitir una planificación de los hora- ducción de costes para las empresas. del tiempo de trabajo? Hoy en día, cuenta con sedes en Hoy en día, dadas las circunstancias eco- rios que responda a las necesidades empresanómicas, sociales y personales del momento riales de cada momento, dotando de márgeBarcelona, Madrid y Bilbao y con que vivimos, uno de los aspectos mejor valo- nes de autogestión a los equipos de trabajo y más de 500 clientes, tanto en rados es la posibilidad de disponer de flexibi- cada persona. De este modo, se obtiene un España como a nivel lidad para adecuar los horarios laborales, fa- mayor nivel de compromiso y eficiencia de miliares y sociales de un modo fácil, justo y las personas, que mejora la competitividad de internacional. http://softmachine.es beneficioso para todas las partes. las empresas. ENTREVISTA REMEI CAROL Y XAVIER MENSA DIRECTORA GENERAL Y DIRECTOR COMERCIAL DE SOLMET-7 “Desarrollamos proyectos llave en mano para sectores industriales” Solmet-7 es una empresa catalana ubicada en Sant Fruitós de Bages (Barcelona), que dedica su principal actividad a la fabricación de máquinas y utillajes para la industria con proyectos llave en mano. Fundada en el año 2006 por un equipo de profesionales con una dilatada experiencia en el sector, la innovación en sus procesos, la calidad de su producción y el cuidado en la atención al cliente, son las claves que les han permitido mantenerse y seguir creciendo. Ahora comienzan su proceso de expansión hacia el resto de España y no descartan en un futuro, dar el salto internacional si fuera necesario. Hablamos con el equipo directivo de la compañía. Para conocer mejor a Solmet-7, ¿cuál es la actividad fundamental de la empresa y cuáles son las diferentes líneas de negocio que trabajan actualmente? Tenemos dos actividades de negocio, una de ellas es la soldadura de componetes de diversas tipologías, principalmente para el sector de automoción, disponemos de homologa- ciones y equipamiento para soldar ya sea manual, automatico o robotizado. Como segunda línea de negocio y ahora en expansion, desarrollamos proyectos llave en mano de maquinaria y automatismos para la industria. Desde una necesidad que tenga el cliente o una idea inicial, llevamos a cabo la totalidad del proyecto en todas sus fases. ¿Para qué sectores desarrollan su actividad? Principalmente trabajamos para el sector de la automoción, aunque también para alimentación, farmacia o cosmética, por ejemplo. De todas formas, no nos cerramos a trabajar con unos sectores en concreto; estamos abiertos a desarrollar nuestra actividad para todos los sectores industriales ya que estamos preparados para ello. ¿Qué les diferencia de su competencia? Intentamos trabajar haciendo hincapié en la calidad de nuestro proyecto y servicio, cuidamos la atención al cliente y el cumplimiento de los plazos establecidos. Lo más importante para nosotros es seguir innovando para poder ofrecer un servicio más amplio a nuestros clientes y conseguir su satisfacción gracias a un servicio óptimo. ¿Cuál es el ámbito de actividad de Solmet-7? De momento estamos trabajando en Cataluña pero estamos iniciando contactos con clientes nuevos en el resto de España y con otras delegaciones de nuestros propios clientes que trabajan fuera de Cataluña. Por tanto, se encuentran en pleno proceso de expansión… Así es; por un lado, estamos ampliando los sectores para los que trabajamos en Cataluña y además iniciaremos, como le comentábamos, nuestra expansión hacia el resto de “Lo más importante para nosotros es seguir trabajando para crecer y cumplir con nuestros objetivos de la compañía” país y si fuera necesario trabajar a nivel internacional, tampoco nos pondríamos barreras. ¿Cuál es la situación actual del sector?, ¿cómo han vivido estos últimos años y cómo se presenta el futuro? Desde el 2008 han sido años duros, pero gracias a nuestra capacidad de innovación, y no haber frenado la inversión y a ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes, no solo nos hemos mantenido sino que hemos crecido en estos dos últimos años. Pensamos que la tendencia de cara a los próximos años será seguir creciendo. www.solmet-7.com NUEVAS TECNOLOGIAS El talento y la innovación catalana que marcan tendencia en Europa Ateknea Solutions Catalonia es la pyme europea con mayor participación en proyectos de I+D+i financiados por la Unión Europea L a pyme de toda Europa con más participación en proyectos de I+D+i financiados por la Unión Europea (UE) es catalana, está en Cornellà de Llobregat y se llama Ateknea Solutions Catalonia (Ateknea). Esta empresa, además de impulsar proyectos innovadores propios, actúa también como aliada de otras pymes, con el fin de conseguir que sean más competitivas a nivel internacional. Con estos objetivos claros, nacieron hace ya 17 años bajo el nombre de Centre de Recerca i Innovació de Catalunya (CRIC), para pasar a formar parte en 2013 del Grupo Ateknea Solutions Europe. Desde Ateknea trabajan día a día para conseguir que las ideas de las empresas se conviertan en soluciones innovadoras y rentables, además de crear proyectos propios y actuar co- mo incubadora de talento e innovación, tal y como lo confirman las spin-offsque han salido de ella como Lenz Instruments o Sisu labs. Una posición preferente en Europa Ateknea es una compañía multidisciplinar y multisectorial. Ofrece soluciones de I+D+i a empresas de sectores tan diversos como la alimentación, agricultura, industria, salud, energías renovables, medio ambiente, ICT, etc. Con una plantilla formada por alrededor de 75 profesionales (ingenieros, doctores, etc.), y unas instalaciones de 1800 m2 (oficinas más nave industrial), abordan proyectos en los campos de la electrónica, bio-sensores, telecomunicaciones, tecnologías de la información, mecáni- Josep Perelló, director general de Ateknea Solutions Catalonia (izquierda). Narcía Clavell, presidente de Ateknea Solutions Europe, (derecha). ca y procesos industriales. El Grupo cuenta con unos 150 trabajadores. Aunque fundamentalmente trabajan para pymes, también crean y desarrollan proyectos para grandes compañías, universidades y centros de investigación a nivel europeo. De hecho, gracias a su presencia europea, trabajan en constante sinergia con el resto de filiales del Grupo situadas en Hungría, Polonia, Malta, Portugal y Bélgica, ofreciendo a sus clientes unas competencias técnicas más amplias y nuevos mercados para la internalización de sus productos o servicios. En 2014, el CDTI distingue a Ateknea como entidad especializada en involucrar a pymes en programas de la UE. En 2008, la patronal catalana CECOT también los galardonó creta para crear soluciones eficientes que no existen en el mercado. Dentro de esta línea de negocio, tal y como afirma Josep Perelló, director general de Ateknea Solutions Catalonia: “Actuamos como colaboradores o socios y les acompañamos durante todo el proceso, incluso en la búsqueda de financiación”. Por otro lado, también participan en proyectos de investigación básica a nivel europeo. Dentro del amplio número de proyectos financiados por la UE en los que participan, destacamos un sistema de localización de víctimas bajo avalanchas o derrumbamientos a través de los teléfonos móviles, un sistema automático que resume las reuniones realizando una transcripción audio-texto y aplica técnicas de Natural Language Processing, un sistema de medición de desvíos de la columna vertebral a través de procesamiento de imágenes para diagnosticar y hacer un seguimiento de la escoliosis, un sistema que identifica y descarta en las líneas de embotellamiento los tapones contaminados con alta concentración de haloanisoles causantes de picar los vinos a través de un sensor electrónico, y un sistema de extracción de polifenoles de los residuos del proceso del aceite, mediante pulsos eléctricos, para ser usados en la industria alimentaria y cosmética, entre otros muchos proyectos de referencia. Mirando hacia el futuro, Perelló nos comenta su visión sobre la innovación en Europa: “En el nuevo programa marco H2020, aparecen unos instrumentos muy interesantes para financiar a fondo perdido proyectos de innovación para las PYMEs con más potencial. La UE está buscando empresas que puedan competir en la Champions League”. De ideas a proyectos rentables Por un lado, desde Ateknea ayudan a sus clientes a resolver una necesidad con- ateknea.com ENTREVISTA FREDERIC BARBERÀ DIRECTOR GENERAL DE OLIVIA SISTEMAS “Tratamos con clientes que entienden que la tecnología resuelve problemas complejos” Olivia Sistemas es una empresa especializada en el uso y desarrollo de software para ofrecer soluciones a los problemas de gestión empresarial. Hablamos con su Director General, Frederic Barberà, para conocerla con más detalle. Productividad y coste... Son términos relacionados, pero lo cierto es que la evolución de la tecnología nos permite conjugar ambos factores. Los puntos más significativos al hablar de cambio tecnológico relacionado con las aplicaciones de gestión empresarial han sido la explosión del cloud computing y el enorme incremento de velocidad de las comunicaciones; la movilidad en cuanto a la potencia de los dispositivos móviles y la tecnología de intercambio de información entre aplicaciones basado en web services. ¿Cuáles son los retos de futuro de Olivia Sistemas? ¿Cuándo nació Olivia Sistemas? A finales de 1999. En aquel momento yo acumulaba algunas experiencias anteriores, tenía ganas de poner en práctica muchas ideas de cómo hacer las cosas y necesitaba crear un experimento a partir de cero. Se lo propuse a tres ingenieros informáticos muy jóvenes con los que había estado trabajando y con ellos fundé Olivia. ¿Qué balance hace de estos quince años? Un buen balance, sin duda. Hemos ido creciendo de forma continuada y controlada y hoy somos un equipo de 24 personas con oficinas en Madrid y Barcelona. La implicación de la plantilla tores y personas con capacidad de decisión que entiendan ese papel y que vean el modo en que las nuevas tecnologías pueden ayudarles a resolver problemas complejos. A partir de ahí, Olivia les propone soluciones que aportan valor mediante la mejora de procesos, la mejora de la información o la mejora de la coherencia de sistemas dispersos. con el proyecto es total, como demuestra que uno de cada tres trabajadores es socio de Olivia. manufacturing. Sin embargo actualmente hemos desarrollado expertise en sectores muy diversos. ¿Cuál es la actividad de la compañía? ¿En qué consisten esos add-ons? Tenemos dos actividades. Por un lado tenemos Olivia Consulting que hace proyectos de implantación de ERP basados en Microsoft Dynamics NAV. Y por otro Olivia Solutions que desarrolla aplicaciones Certificadas para NAV, y las distribuye mundialmente. Estas aplicaciones (add-on) están orientadas a temas de producción ya que originalmente Olivia nació especializada en Se trata de tres módulos muy concretos. FCS Scheduling es una solución diseñada para lograr una planificación eficiente de las actividades de producción y una distribución óptima de la carga de trabajo entre los recursos que dispone la empresa. El segundo es PQM, un módulo de gestión de la calidad que proporciona a la empresa aquellas herramientas necesarias para gestionar el muestreo y análisis que garantice la calidad del producto. Por último, tenemos LIMA Maintenance, desarrollado para gestionar el mantenimiento de cualquier maquinaria, edificios, instalaciones, parque móvil, etc. Son los mismos que en cualquier negocio: acertar en las inversiones; acertar en el momento correcto de madurez para adoptar una nueva tecnología; mantener a los clientes permanentemente satisfechos y a los empleados permanentemente formados y motivados. ¿A qué perfil de cliente se dirigen? Trabajamos para muchos sectores diferentes, pero a la hora de establecer un perfil concreto hablaría más de mentalidad que de sector o actividad. Me refiero a que la tecnología que proponemos es importante para el éxito, pero lo es más aún tratar con interlocu- www.olivia.es INDUSTRIAL ENTREVISTA JORDI FARRÉS, NORBERT JIMENEZ Y OSCAR BELMONTE “La intención de JRF 2012, S.L. es abrir mercados y traspasar fronteras” Aunque la trayectoria de JRF 2012, S.L. en el mercado se remonta a dos años atrás, se trata de una empresa integrada por un equipo directivo y profesional con una amplia experiencia en el ámbito del modelismo, por lo que tiene la capacidad e infraestructura necesaria para ofrecer a sus clientes cualquier tarea relacionada con el segmento de los prototipos, maquetas, calibres de verificación, modelos de fundición, etc. ¿Cómo surgió la necesidad de crear una compañía como JRF 2012, S.L.? La idea surgió en el año 2012, con el objetivo de iniciar nuestro propio proyecto empresarial a partir de una cartera inicial de dos clientes. Sin embargo, el salto cualitativo se produjo poco tiempo después, cuando por una serie de casualidades nos surgió la posibili- dad de adquirir Models i Motlles, una empresa del sector que fue creada en 1987 y cuyo propietario se jubilaba. De esta forma, absorbimos la entidad y nos quedamos tanto con el taller como con su cartera de clientes. ¿Cuáles son sus actividades actuales? En JRF 2012, S.L. somos básicamen- te modelistas, es decir, nos dedicamos al diseño y elaboración de toda clase de prototipos, maquetas, calibres de verificación, modelos de fundición, etc. ¿Con qué perfil de cliente suelen trabajar? Nuestros clientes son sobre todo multinacionales afincadas en Cataluña, y algunas de las cuales actúan, por ejemplo, como proveedores de Seat, en cuyo caso solemos realizar prototipos y maquetas. También estamos trabajando en el Talgo que irá a la Meca, y hemos diseñado y fabricado la carrocería de un Buggy para el París Dakar. Concretamente trabajamos modelos para laminados de piezas de fibra de vidrio, así como en calibres de verificación para varias industrias automovilísticas, con un elevado volumen de incidencia en todo lo que son tubos de goma, tubos para el aire acondicionado, etc. ¿Qué parámetros definen su filosofía corporativa? Estamos llevando a cabo con bastante éxito un importante proceso de mo- “Nos dedicamos al diseño y elaboración de toda clase de prototipos, maquetas, calibres de verificación, modelos de fundición, etc” dernización de las estructuras productivas, hasta el punto de que nuestra cifra de crecimiento viene siendo del orden del 20% mensual. Este dato se refleja en el hecho de que casi hemos doblado recientemente nuestra plantilla de empleados. Este modelo productivo permite que incrementemos nuestra eficiencia, dando como resultado unas tarifas más económicas que las de nuestros competidores. Por otro lado, estamos equipados con las tecnologías más modernas e innovadoras del sector del diseño de pro- totipos e incorporamos de forma constante maquinaria de última generación. ¿Hacia dónde se dirigen sus proyectos de futuro más relevantes? Estamos muy involucrados en la Cámara de Comercio, ya que nuestra intención es abrir mercados y traspasar fronteras para estar presentes en países punteros desde el punto de vista de la automoción, como pueden ser Alemania, Francia e Italia. Masia Can Coll, 14 Pol.Ind Can Coll 08620-Sant Vicenç del Horts Tel: 396562005 E-mail: [email protected] www.modelsimotlles.com ENTREVISTA SANTIAGO LÓPEZ GERENTE DE SIX-PROJECTS, DISSENY DE MAQUINÀRIA, S.L. “SIX-projects, Aportamos Vocación y Servicio bajo un sello de calidad” SIX-projects es una empresa integrada por un equipo de técnicos especializados en el desarrollo de proyectos mecánicos. Su elevada vocación de servicio les permite ofrecer una gran implicación, aportando parámetros tan fundamentales como experiencia, conocimiento, creatividad y entusiasmo. ¿Cuándo se creó SIX-projects? SIX-projects, Disseny de Maquinària, S.L. fue constituida a principio de 2008 con la firme voluntad de sumar la experiencia acumulada desde principios de la década de los 90 por un grupo de profesionales con trayectorias complementarias, con la intención de ponerla a disposición de nuestros clientes. ¿En qué filosofía se fundamenta SIXprojects? Para nosotros resulta vital disfrutar de nuestro trabajo, ya que es lo que nos apasiona. Por eso aprendemos continuamente los unos de los otros, creando un clima laboral que se refleja en la confianza concedida por nuestros clientes. Por tanto, somos conscientes de que nuestro valor principal reside en el talento de nuestro equipo, puesto que hemos crecido gracias a la profunda vocación y actitud de los miembros de la plantilla. ¿Cuál es su oferta de servicios? Nuestro catálogo de servicios incluye: - Diseño de maquinaria: podemos llegar a cubrir todas las fases de diseño de un proyecto mecánico, desde la recopilación preliminar de datos y mediciones de una instalación hasta la realización de esquemas y manuales, pasando por las etapas de estudios, cálculos y elaboración de conjuntos, planos, listados de materiales, etc. También podemos optimizar el diseño de máquinas estándar para reducir costes de fabricación y mantenimiento, o para renovar su estética. Otro servicio que prestamos es la realización de estudios de viabilidad de proyectos, layout, Layouts 3D, cuadernos de cargas, planning de ejecución, etc. - Diseño de producto: podemos intervenir en todo el proceso de diseño e industrialización de un producto, desde la fase de definición del proyecto a los prototipos y me- “Estamos inmersos en pleno proyecto de crecimiento, lo que nos ha llevado a doblar los recursos y el personal, alcanzando una capacidad actual de 30.000 horas anuales ” dios de producción como moldes o matrices. También colaboramos con los departamentos de marketing en la presentación 3D de nuevos productos. - Outsourcing: existe la posibilidad de desplazar a nuestros técnicos para trabajar en sus instalaciones durante el desarrollo del proyecto, un servicio con una demanda creciente en los últimos años. - Gestión integral de proyectos: como complemento a todos los servicios de definición técnica de un proyec- to, también ofrecemos la posibilidad de coordinar otros aspectos como la gestión de compras y fabricación, así como la coordinación del montaje y puesta en marcha final. ¿En qué proyectos están actualmente trabajando? Actualmente estamos inmersos en pleno proyecto de crecimiento, lo que nos ha llevado a doblar los recursos y el personal y a la creación de nuevos servicios de diseño gráfico, diseño eléctrico, layout 3D, prototipaje e impresión 3D. Además, en el último año hemos relacionado nuestra imagen de empresa con actividades que practicamos o con las cuales nos sentimos identificados, como por ejemplo el patrocinio deportivo en diferentes ámbitos. www.six-projects.com INDUSTRIAL La vibración al servicio de la automatización Tras una trayectoria de más de 25 años en el mercado, Técnicas de Alimentación Dinámica, S.L. (TAD), compañía dedicada al diseño y fabricación de alimentadores vibratorios personalizados para toda clase de industrias, mantiene la diferencia de utilizar tecnología propia, al contrario que sus competidores. Más del 40% de la producción de TAD se exporta directamente a clientes de Francia, Alemania, Polonia o Italia, países especialmente exigentes a nivel de fiabilidad técnica. Indirectamente, a través de sus clientes nacionales, se exporta al resto del mundo. Todo ello sin perder de vista el mercado español, en donde la empresa es líder de ventas, un año más. Para todo ello TAD cuenta con un equipo de 60 profesionales altamente cualificados y experimentados y cuenta con delegaciones comerciales permanentes en Francia, Polonia y Alemania, esta última de reciente creación. Perspectivas L a creación de TAD surgió en los años 80 como reacción a las carencias que existían en el mercado de la vibración en España. La fundación de la empresa y la implantación de una filosofía propia han llevado a TAD a no dejar de crecer y ganar cuota de mercado, especialmente a nivel de la Unión Europea. Para ello, la empresa no ha dejado de invertir para mejorar la calidad de su producto y ampliar plantilla e instalaciones. Actividad TAD fabrica alimentadores vibratorios, distinguiéndose en este sector por personalizar el producto utilizando tecnología propia, en base a las necesidades específicas de cada comprador. Su cartera de clientes está integrada por empresas que abarcan todo los ámbitos de la industria. Así, se han desarrollado proyectos para sectores tan variados como el metalúrgico, eléctrico, farmacéutico, alimentario o cualquiera que haya precisado automatizar un proceso con los objetivos de mejorar la fiabilidad del producto, reducir costes de personal y, en definitiva, mejorar los márgenes de sus clientes. La dirección de la compañía trabaja con el objetivo de seguir haciendo crecer la empresa, adaptándola a los inevitables cambios socioeconómicos y manteniéndola al día a nivel técnico, sin perder la esencia de sus orígenes: dar respuesta siempre a las carencias existentes en su segmento de mercado. Para ello, se invierte regularmente en recursos de todo tipo, que permitan seguir ofreciendo a sus clientes un servicio de alta calidad, con plena implicación de sus técnicos para satisfacer cualquier necesidad allí donde surja. Para garantizar estos niveles de excelencia, su organización se rige por una normativa interna capaz de dar respuesta a los requisitos más exigentes de cualquier compañía. Entre sus proyectos de futuro inmediato más relevantes encontramos la ampliación de recursos, tanto humanos como productivos, así como la inversión hecha en renovación de imagen y presencia en los diferentes mercados para posicionar y fortalecer la marca TAD, a través de publicidad, ferias internacionales y reforzando la estructura comercial en la UE. www.tad.es ENTREVISTA LLUIS PICAS DIRECTOR DE PROYECTOS DE MUNTATGES INDUSTRIALS PUIG-REIG S.L. (JPM) “Nuestro objetivo prioritario es ofrecer un servicio rápido y eficaz” ‘Hacer suyos los problemas de sus clientes’. Esta es la filosofía con la que trabajan desde Muntatges Industrials Puig- Reig S.L. (JPM). Una empresa nacida en el año 2004, pero con una amplia experiencia previa en la Industria. Sus instalaciones de más de 1.000 metros cuadrados se encuentran en la comarca del Berguedà (Barcelona) y su actividad fundamental se basa en el montaje, traslado, mantenimiento, reparación y modificación de todo tipo de maquinaria para diferentes sectores como: alimentación, textil, automoción o reciclaje, entre otros. JPM es sinónimo de experiencia, exigencia y calidad de primer nivel para el sector industrial. Conocemos los proyectos en los que están trabajando. ¿Qué ofrece JPM en el sector industrial? Ofrecemos un buen servicio al cliente que en un momento dado, esté desbordado en un proyecto, por falta de mano de obra especializada a nivel de mecanización, electricidad o neumática. Además, detrás de esta mano de obra, contamos con un servicio técnico que colabora directamente con el cliente para lograr encontrar la mejor solución a su problema. Por tanto, trabajan en función de las necesidades puntuales de cada cliente y se adaptan como un ‘camaleón’... Así es. JPM está especializada en dar la máxima calidad en el servicio requerido por el cliente, ya sea desplazándonos a sus instalaciones o a las de sus clientes o bien, en nuestra propia nave desarrollando trabajos de fabricación, reparación o montajes de partes de proyectos, que por cuestiones de espacio o necesidades de taller no puedan gestionar. En este sentido, de momento no contemplamos las grandes fabricaciones en serie porque creo que distorsionarían nuestro objetivo prioritario: ofrecer un servicio rápido y eficaz. ¿Cómo han vivido los últimos años?, ¿el sector industrial vive momentos complicados? Yo, como segunda generación de la empresa, no he vivido la caída del sector textil, como fue el caso de mi padre, pero he vivido y estoy viviendo los nuevos grandes cambios de la Sociedad y por decontado, esta crisis industrial que nos ha lleva- “JPM está especializada en dar la máxima calidad en el servicio requerido por el cliente” do a adoptar nuevas formas de gestión a todos los niveles. Estamos en unos momentos de cambios rápidos y agresivos; nosotros buscamos el equilibrio que nos permita manter la estabilidad en el sector, que no es nada fácil. Me gustaria destacar que ustedes trabajan a nivel nacional e internacional. ¿En qué zonas concretamente? Sí, tenemos buenos clientes a nivel nacional y también trabajamos fuera de nuestras fronteras, sobre todo para terceros. Hemos desarrollado proyectos en Estados Unidos en colaboración con una ingeniería, también en Rusia y actualmente estamos trabajando en un proyecto directo en Italia y Albania simultáneamente. ¿Cuáles son los actuales proyectos de la empresa y los futuros pasos a seguir? Acabamos de llevar a cabo el traslado de toda una planta de gestión de resíduos, en la que además de hacer el traslado de la maquinaria y ser los encargados de gestionar la logística, hemos aportado una serie de mejoras para lograr una mayor calidad y aumentar la productividad del cliente. Nuestro objetivo de cara al futuro es que nuestro gran equipo humano siga apostando por la Calidad del servicio. www.muntatgesindustrials.com SERVICIOS ENTREVISTA MAITE MAGRANÉ DIRECTORA DE VIAJES CUM LAUDE “Ofrecemos un servicio integral de viajes a los colegios e institutos de Cataluña” Los integrantes de Viajes Cum Laude entienden que, dentro del proyecto educativo de los jóvenes, el tipo de servicios que vienen organizando y ofreciendo desde 1989 fomentan la convivencia, el aprendizaje lingüístico y la movilidad, además de ayudarles a desarrollarse como personas con una mentalidad abierta y con capacidad de adaptación al mundo global. ¿Cómo surgió la idea de crear una empresa como Viajes Cum Laude? Los orígenes se remontan al año 1989, cuando mi hermana y yo creamos una academia de idiomas y comenzamos a recibir grupos de franceses que venían a aprender castellano alojándose en familias de diferentes puntos de nuestro pais. Desarrollamos centros de familias en toda España y luego también empezamos a enviar estudiantes españoles en viajes de fin de curso a toda Europa. Finalmente, nos convertimos en la primera agencia de viajes específica para estudiantes. Actualmente, 25 años después movemos mas de 30.000 estudiantes y docentes cada año. ¿Cuáles son sus principales valores diferenciales? Una de las claves del éxito es nuestra filosofía de trabajo. Viajes Cum Laude es una entidad integrada por profesionales que garantizan siempre, gracias a su amplia experiencia en el sector, un viaje agradable, didáctico y seguro. También disponemos de todos los avales y seguros de responsabilidad civil legales e imprescindibles, sin olvidar que nuestro conocimiento acerca de este mercado tan específico nos permite ofrecer una total garantía de éxito en los servicios que proporcio- “Ofrecemos tanto a los centros educativos como a los propios alumnos máximas facilidades económicas y diversas formas de financiación” namos. Nuestro principal objetivo es dar al cliente las máximas facilidades y una atención personalizada a la hora de organizar el viaje, además de aportar el apoyo necesario durante el transcurso del mismo. ¿Qué tipo de servicios ofrecen? Nuestro catálogo de servicios incluye: - Presupuestos personalizados según las necesidades específicas de cada cliente. - Reunión con los padres para explicarles los detalles del viaje, las actividades que se van a realizar y la documentación necesaria, además de aclarar la totalidad de dudas que puedan surgir. - Dossier explicativo para los profesores con la información de todas las reservas y el detalle de cada servicio, y los contactos, de forma que el grupo marche “Viajes Cum Laude es una entidad integrada por profesionales que garantizan un viaje agradable, didáctico y seguro” con la seguridad y tranquilidad de que todo está perfectamente gestionado y cerrado. - Por último, durante el viaje proporcionamos un acompañamiento personalizado en las salidas al aeropuerto, un servicio diario de asistencia telefónica y la posibilidad de incorporar un guía profesional. ¿Cuáles son los productos más demandados? Los servicios más usuales que solemos organizar son viajes de final de curso a una gran diversidad de destinos y con múltiples actividades. Destacan especialmente ciertas zonas de España (Andalucía, Asturias, Cantabria, Baleares, Canarias, Madrid, País Vasco, Valencia), Europa (Alemania, Holanda, Italia, Inglaterra, Suiza, Francia, Irlanda, Portugal, Grecia, República Checa), Estados Unidos y Canadá. Uno de nuestros productos estrella son las mini estancias en familia de habla inglesa en Inglaterra, Irlanda y Malta. Además, hacemos esquiadas, semanas verdes y azules, excursiones de un día, colonias estivales en ingles. En verano organizamos estancias en el extranjero para la inmersión lingüística, etc. Y si el cliente tiene pensado cualquier otro tipo de viaje, destino o actividades, le asesoramos y elaboramos el programa que mejor se adapte a cada caso. Para ello, ofrecemos tanto a los centros educativos como a los propios alumnos máximas facilidades económicas y diversas formas de financiación. ¿Cuáles son nuestros objetivos? Invertimos en creatividad y nos adaptamos a las escuelas e institutos, escuchando a los profesores y teniendo siempre en cuenta sus necesidades. Nuestro objetivo es mejorar cada día!. Dar un mejor servicio a nuestros clientes, mejorar nuestra programación ofreciendo nuevos viajes cada día mas atractivos y reinventándonos a cada momento para ofrecer el mejor programa al mejor precio. www.viajescumlaude.es www.viajescumlaude.com Masifill Patrimonia Servicios de asesoría patrimonial, en los ámbitos inmobiliario, legal y financiero Asesorar a particulares y empresas en la planificación integral de su patrimonio con el objetivo de profesionalizar su gestión y perpetuar su valor en el tiempo: ese constituye el reto de MASIFILL PATRIMONIA, la marca comercial impulsada por Mas i Fill, S.LP., una firma especializada desde 1932 en gestión inmobiliaria. Aureli Mas, socio y Director General de Mas i Fill , S.L.P., y Carles Corbera, abogado y asesor fiscal. L os dos Project Leaders de MASIFILL PATRIMONIA nos reciben en la sede de la firma, ubicada en la confluencia de la Via Augusta y la Plaza Molina de Barcelona. Coinciden en haber conseguido iniciar un proyecto de servicios global que tenía y tiene como objetivo, en palabras de Aureli Mas, Socio Director General de Mas i Fill, S.L.P. y representante de la cuarta generación de administradores de fincas, “ofrecer un servicio de gestión integral para particulares, familias, profesionales y empresas. A tal fin, ha sido totalmente satisfactoria nuestra relación y confianza en especialistas legales y financieros de solvencia contrastada, lo que nos ha permitido aprovechar sinergias y conseguir una mayor rentabilidad y protección del patrimonio de nuestros clientes, así como un asesoramiento jurídico, fiscal y financiero adecuado”. MASIFILL PATRIMONIA presenta un modelo de asesoramiento y gestión unificada de servicios que es pionero en Barcelona y que tiene como valores fundamentales el rigor, la experiencia, la confianza y la independencia. Así lo apunta Carles Corbera, el otro Project Leader y responsable del área jurídica, en su calidad de abogado y asesor fiscal: “Somos asesores patrimoniales independientes y queremos crear y potenciar un nuevo servicio enfocado al asesoramiento global de familias patrimonialistas que quieran externalizar su family-office con nosotros; particulares y empresarios que necesiten asesores legales, financieros e inmobiliarios que sepan cómo gestionar su patrimonio”. Planificar la sucesión En este punto, Corbera añade otra reflexión sobre la naturaleza de los patrimonios y sobre cómo éstos varían constantemente: “Es común que alguien que recibe una herencia, que herede una finca o que recibe una cantidad de dinero por una compraventa o una liquidación no sepa cuál es el siguiente paso que debe dar. Nosotros creemos que es muy importante que esté bien asesorado desde el principio y que pueda encontrar soluciones integradas para todos sus problemas derivados de ese nuevo patrimonioque debe gestionar”. Asesoría que se hace extensible a otros ámbitos más concretos pero muy relevantes en los que la nueva firma también presta servicios, como pueden ser las testamentarías o los problemas sucesorios: “Es vital sentarse con el cliente, comentar y analizar sus disposiciones testamentarias y determinar sus efectos sucesorios para que esté todo bien planificado y evitar problemas para los herederos o legatarios”. MASIFILL PATRIMONIA presenta un modelo de gestión unificada de servicios que es pionero en Barcelona Clientes ¿Y hacia qué perfil de cliente se dirigen sus servicios? Los entrevistados coinciden plenamente: “Particulares, profesionales o empresas que posean un patrimonio, ya sea en forma de fincas, inmuebles, acciones en compañías familiares, productos financieros o líquido, del que quiera no sólo obtener la máxima rentabilidad sino la merecida protección”. En este apartado la horquilla de clientes es amplia, ya que nos comentan que están gestionando tanto patrimonios por valor de “varios millones de euros” como otros “mucho más modestos, de familias y de particulares fruto de años de trabajo y ahorro. No es un tema de cantidad, sino más bien del voto de confianza que nos dan nuestros clientes”, señalan. Corbera extiende asimismo los servicios de la firma global a “la asesoría empresarial, especialmente en los ámbitos tributario y mercantil-societario, respecto a los cuales MASIFILL PATRIMONIA cuenta con abogados de amplia experiencia”. Un número importante de ellos viene de la buena gestión que Mas i Fill, S.L.P. ha realizado año tras año en las más de 350 comunidades de propietarios, con más de 7.000 vecinos, que administra y de los cerca de 2.000 entidades que gestiona en alquiler. Joan Raldiris, su gerente, señala que “en la matriz inmobiliaria somos muy proactivos frente a la mora -menor del 3%- y en solucionar desde nuestra experiencia los conflictos en las comunidades; además de muy selectivos en la búsqueda de arrendatarios para los pisos y locales de nuestros clientes, lo que nos está permitiendo que muchos de éstos pasen a beneficiarse de las ventajas de pertenecer a MASIFILL PATRIMONIA”. www.masifillpatrimonia.com SERVICIOS AECA Group Sinergia de recursos como estrategia de ahorro Assessoria Energètica Catalana (AECA) nació en 1994 como una ingeniería eléctrica de Alta tensión. En estos veinte años de presencia en el sector, la compañía no solo ha crecido, sino que ha sabido evolucionar año tras año para responder a las necesidades de sus clientes. oy, AECA Group ofrece mucho más que su trabajo en la puesta en marcha y el mantenimiento de media y alta tensión. El secreto de su éxito, según explica Robert Aliana, socio fundador de la empresa, ha sido “reinventarnos día a día. Eso es lo que nos ha permitido ser una empresa puntera durante todos estos años”. H es decir, aquella en la que los edificios generan más energía de la que consumen”. Esa vocación innovadora e inquieta ha hecho que AECA Group también se haya internacionalizado, sobre todo gracias al desarrollo de soluciones muy técnicas e innovadoras que les permiten ofrecer servicio a sus clientes allá donde sea necesario. Nuevas líneas de negocio El futuro: 4Sincro En efecto, empleando siempre el mismo equipo de ingenieros y siendo fiel a la filosofía de sus socios fundadores, AECA ha ido diversificando sus servicios y abriendo nuevas áreas de negocio, entre las que se encuentran el asesoramiento energético, la implantación de luminarias LED y los mantenimientos de alta tensión. Poner en marcha esa estrategia no ha sido sencillo, como nos cuenta Aliana: “Estos 20 años han supuesto un largo camino de aprendizaje constante en campos en los que no estábamos presentes, como las energías renovables, la eficiencia energética, el tratamiento de aguas y la construcción en la modalidad de Energía Positiva, En esa actitud de evolución continua, AECA Group ha dado un paso adelante con la puesta en marcha de un nuevo equipo llamado 4Sincro, cuya labor es entrelazar y sincronizar a todos los niveles los polígonos industriales catalanes para maximizar la competitividad de las empresas. Se trata de un nuevo modelo de gestión de las zonas industriales que haga aflorar “las sinergias y la eficiencia que ofrece cualquier concentración empresarial para promover servicios, proyectos y soluciones conjuntas más eficientes”, explica Aliana. "Para mantener la competitividad de las empresas catalanas tendremos que apostar por el territorio y por las sinergias industriales, esto nos hará más fuertes, a nuestro entender juntos no sumamos, multiplicamos", añade Ramón Nicolau, socio fundador de AECA Group. El concepto principal de este nuevo negocio es aprovechar el potencial que tienen las empresas en sus polígonos para establecer alianzas que les permitan optimizar recursos en algunos casos, comenzando por los servicios. En este sentido, Robert Aliana explica que “si las labores de mantenimiento de varias empresas vecinas puede coordinarse en un único proveedor que gestione la agenda de actuación, el coste global para todas ellas desciende. Y lo mismo puede decirse no sólo de los servicios, sino también en materia de compra de energía; si unimos la capacidad de varias empresas podemos obtener mejores precios que redunden en una mayor competitividad”. En una segunda fase, la idea de 4Sincro es ayudar a que se establezcan sinergias de colaboración dentro del propio polígono, pero no sólo en aspectos relacionados con los servicios, sino también con las perso- AECA Group consultoría especializada en reducción de costes energéticos nas, la innovación y otras oportunidades. “En un contexto como el actual donde existen dificultades de acceso a la financiación, una dura competencia y también mercados emergentes que operan con unos costes muy ajustados, para muchas empresas resulta muy complicado crecer desde dentro. Por eso es necesario un cambio de modelo que AECA Group y 4Sincro ofrecen e implementan en algunas de las concentraciones industriales más representativas del territorio”, concluyen desde la empresa. www.aecagroup.com www.4sincro.cat Tecnotramit, un referente del sector de la externalización de servicios a nivel nacional También son especialistas en gestión y administración inmobiliaria Tecnotramit está constituido por un conjunto de diversas sociedades mercantiles especializadas en la prestación de servicios de Business Process Outsourcing (BPO) y en la gestión y administración del patrimonio inmobiliario para empresas, entidades financieras, sociedades inmobiliarias y family office de primer orden. L a sociedad matriz fue creada en Barcelona en 2001 por profesionales con más de 20 años de experiencia en el sector del Customer Care. Inició su actividad como entidad gestora para tramitación documental hipotecaria y a lo largo de los últimos años ha ido ampliando sus líneas de negocio hacia la externalización de servicios globales. En el ámbito del Business Process Outsourcing, Tecnotramit realiza la externalización de servicios administrativos, jurídicos y comerciales para empresas de servicios y entidades financieras. Proyectos relacionados con la gestión de cobros y la morosidad, la especialización administrativa en diversos productos y servicios financieros y el establecimiento de canales comerciales inmobiliarios para clientes nacionales e internacionales han sido los servicios más demandados por sus clientes durante los últimos años. Tecnotramit realiza la externalización de servicios administrativos, jurídicos y comerciales para empresas de servicios y entidades financieras Gestión inmobiliaria integral En Tecnotramit son especialistas, además, en gestión y administración inmobiliaria. Por ello, sus clientes le confían la gestión comercial, administrativa y jurídico-fiscal de su patrimonio inmobiliario. También trabajan con diferentes entidades financieras, sociedades inmobiliarias, fondos de inversión y family office para la correcta gestión de sus activos inmobiliarios. Su gestión integral abarca todas las fases del proceso: desde la adquisición del inmueble para su explotación en alquiler hasta su venta, realizando la totalidad de los trámites administrativos, legales y jurídicos, y ofreciendo su servicio de facility service para el correcto mantenimiento de los inmuebles. Recientemente han alcanzado un acuerdo para la gestión y mantenimiento del primer fondo de inversión inmobiliario asiático que va a invertir en activos inmobiliarios en España. Equipo humano La gestión de las diversas sociedades del Grupo Tecnotramit está liderada por Miquel Argelich Berenguer (Presidente), Isabel Pardo Baños (Directora General) y Vicenç Hernández Reche (Director General Adjunto y Director de Ex- pansión), si bien como empresa de servicios su potencial reside en las personas. El desarrollo de planes de carrera, promociones internas y formación continua son básicos para garantizar a sus clientes la máxima eficiencia en la prestación de sus servicios. Una red integrada por 31 oficinas repartidas por toda España y una plantilla de 700 personas garantizan a sus clientes una amplia cobertura nacional para cada uno de sus servicios. Gracias a su equipo humano y al hecho de haberse sabido adelantar en cada momento a las necesidades de sus clientes, Tecnotramit se ha convertido en los últimos años en un referente dentro del sector de la externalización de servicios a nivel nacional. http://web.tecnotramit.com SERVICIOS ENTREVISTA ANNA ESCARDÓ BAÑÓ SOCIA DIRECTORA DE ESTUDI DE COMUNICACIÓ INTUS, S.L. “El uso masivo de las nuevas tecnologías por parte de los ciudadanos ya es una realidad” El principal objetivo de Estudi de Comunicació Intus, S.L. es ayudar a las administraciones y organismos públicos a comunicar con los ciudadanos, por lo que están continuamente investigando las nuevas tecnologías para utilizarlas como herramientas eficaces para llegar en las mejores condiciones posibles a todo el conjunto de la población. ¿Como ha llegado Intus a ser uno de los primeros estudios en utilizar las nuevas tecnologías en la comunicación de las administraciones públicas con los ciudadanos? Intus fue creada en 2007 con una clara vocación: ayudar a comunicar a las administraciones y organismos públicos con los ciudadanos administrados. Esto lo hemos estado haciendo con las herramientas que hemos tenido a nuestra disposición en cada momento y, al mismo tiempo, hemos investigado con una visión doble: las necesidades de los ciudadanos y las posibilidades de las nuevas tecnologías. Fuimos pioneros en desarrollar aplicaciones para dispositivos móviles y en aplicar el concepto de ciudad inteligente con tecnología al alcance de la inmensa mayoría de los ciudadanos: smartphones y tablets. ¿Cuál es el factor distintivo más importante del valor añadido de Intus? Nuestra empresa está compuesta por diseñadores, ingenieros y expertos en ciencias políticas. Tenemos una visión global de las necesidades de comunicación: generamos contenidos, le damos la imagen más adecuada y sabemos usar las tecnologías más convenientes a cada caso. Adicionalmente nos hemos especializado en el uso de las redes sociales desde el punto de vista de las administraciones públicas. Los ciudadanos también viven en los mundos de las redes sociales y es allí donde esperan encontrar a las administraciones públicas. Los que no estén presentes en estos medios quedarán en fuera de juego y los que lo hagan mal perderán una gran oportunidad de hacer llegar sus mensajes. ¿Qué tecnologías cree que serán las más utilizadas en los próximos años en estos entornos? La usabilidad y el hecho de tener a mano los smartphones hará que les demos nuevas utilidades como los “Binoculares Virtuales”, que darán acceso de forma fácil a la realidad aumentada en calles, parques naturales, museos, etc. También estamos empezando a utilizar con gran éxito las imágenes panorámicas enlazadas de 360º, creando la sensación de tour virtual de forma fácil y muy asequible, permitiendo cooperar a la administración pública con los comercios y empresas privadas en las actividades de promoción económica, tan necesaria en los tiempos que vivimos. Últimamente nos hemos especializado en la generación de los PDF interactivos, que son un nuevo mundo para la publicación de información de forma visual y con una gran potencia de comunicación. ¿Estamos hablando de futuro o de realidad? Todas las tecnologías enumeradas están a disposición de muchos ciudadanos a través de más de 30 ayuntamientos y otras administraciones supramunicipales de “Fuimos pioneros en desarrollar aplicaciones para dispositivos móviles y en aplicar el concepto de ciudad inteligente” Cataluña que ya ofrecen diversas soluciones para smartphones y tablets. Además, las próximas elecciones municipales del 24 de mayo de 2015 serán un excelente laboratorio que permitirá probar las capacidades de las redes sociales, los sistemas de mensajería rápidos (Whatsapp) y otras tecnologías con infografías rompedoras o cápsulas de vídeo muy directas que captarán el interés de los ciudadanos. La vocación de Intus es investigar en el uso del conjunto de las nuevas tecnologías y darle la mejor y más efectiva aplicación para la gran mayoría de ciudadanos de nuestro país. www.intus.cat ENTREVISTA MANEL ORPELLA GERENTE DE DEVREG “Devreg ofrece un servicio integral en homologación de fitosanitarios” Devreg Consulta es una consultoría especializada en el desarrollo y la homologación de biocidas y productos fitosanitarios. Hablamos con Manel Orpella, responsable de la empresa, para saber con más detalle cuáles son sus servicios. ¿Cuándo nació Devreg? La empresa se creó en el año 2005 con la intención de ofrecer a sus clientes un servicio de consultoría externa relacionado en todos los procesos de desarrollo y homologación de productos químicos en diversos países de la Unión Europea. Hoy estamos especializados en ofrecer este servicio en el área de los productos fitosanitarios, fertilizantes y biocidas. ¿A qué perfil de cliente se dirigen? Nuestros clientes son empresas químicas de ámbito nacional y multinacional que fabrican productos fitosanitarios, fertilizantes o biocidas y necesitan un apoyo independiente para preparar toda la documentación técnica que les permita registrar y homologar sus productos en aquellos países en los que desean tener presencia. Nuestra labor es ayudarles en ese sentido no sólo mediante la confección de esos expedientes de registro, sino también en los procesos burocráticos y de tramitación de esas homologaciones ante las autoridades nacionales. ¿Cómo definiría la filosofía de trabajo de Devreg? Creo que hay varios aspectos que nos definen muy bien. El primero de ellos es la preparación y la cualificación del equipo humano que forman parte de nuestra empresa, profesionales que conocen muy bien cómo funciona el sector y están al corriente de las normativas vigentes. El segundo es la proximidad al cliente. Todo lo que hacemos se lleva a cabo en constante comunicación con ellos para hacer que los procesos caminen de una forma fluida. Piense que en materia de fitosanitarios, fertilizantes y biocidas existen normativas europeas armonizadas para cada ámbito, pero luego cada país puede introducir una serie de particularidades nacionales que debemos conocer para lograr el resultado deseado. ¿Existe un tiempo concreto para el registro y la homologación de un producto de este tipo? En cuanto a productos fitosanitarios, alrededor de cinco años. La fase de preparación de la documentación y de los estudios de campo, toxicidad, eficiencia e impacto ambiental pueden llegar a los tres años, a los que hay que sumar entre un año y medio y dos en la homologación en los distintos países. En este sentido, me gustaría comentar que el departamento de desarrollo de productos de Devreg está acreditado desde 2011 por el Ministerio de Agricultura español para la realización de ensayos de campo, algo que aporta valor añadido frente a nuestros competidores. “Devreg está acreditada para la realización de estudios y ensayos en el campo” del Ministerio que nos permita en un par de años desarrollar ensayos de residuos en campo en productos vegetales. Además, a finales de este mismo año abriremos unas nuevas oficinas que nos permitirán mejorar, si cabe, la atención a nuestros clientes. ¿Cuáles son los retos de futuro de la compañía? Nuestra intención es seguir ofreciendo a nuestros clientes un servicio de calidad que nos permita seguir contando con su fidelidad cada vez que deseen homologar un nuevo producto. Para ello, estamos trabajando en la obtención de la acreditación por parte DEVREG CONSULTA Les Franqueses, 59 baixos - 25600 BALAGUER (Lleida) – Tel./Fax . 973 447 673 www.devreg.net [email protected] SERVICIOS ENTREVISTA EMMA SERRADELL SOCIA DEL DEPARTAMENTO MERCANTIL DE PRAGMA PROFESIONAL “Ofrecemos un asesoramiento integral en materia legal, tributaria, contable, financiera y concursal” Cumplir las expectativas de sus clientes mediante una atención personalizada y un servicio de alta calidad y elevado rigor técnico constituyen los principales valores diferenciales de Pragma Profesional, un despacho con una trayectoria de más de 20 años en el sector que presta sus servicios, básicamente, a empresas y particulares de las comarcas del Ripollès, Osona y Vallès Oriental. ¿Desde cuándo está presente Pragma Profesional en el mercado? Nuestros orígenes se remontan a un despacho anterior creado en 1993 que fue creciendo y evolucionando en base a las necesidades de los clientes y del propio sector, por lo que fuimos incorporando nuevos profesionales para cubrir aquellas áreas que precisábamos. ¿Con qué perfil de cliente suelen trabajar? Nuestra cartera de clientes está integrada sobre todo por empresas pertenecientes a los sectores agroalimentario, construcción y servicios profesionales, mientras que dentro del área legal también prestamos asesoramiento a un gran número de particulares. El área geográfica principal que abarcamos incluiría las comarcas del Ripollès, Osona, Garrotxa y Vallès Oriental. ¿Cuáles son sus principales objetivos a corto, medio o largo plazo? ¿Cuáles son sus actividades actuales? Pragma Profesional es actualmente un despacho multidisciplinar que está especializado en diferentes ámbitos del derecho y de la asesoría fiscal y contable. Por tanto, ofrecemos un asesoramiento integral tanto a empresas como a particulares en materia legal, tributaria, contable, financiera y concursal. ¿Cuáles son sus principales valores diferenciales? La base primordial del despacho es cumplir las expectativas de nuestros clientes, por lo que proporcionamos una atención personalizada y un servi- “Pragma Profesional es un despacho multidisciplinar especializado en diferentes ámbitos del derecho y de la asesoría fiscal y contable” cio que se distingue por su alta calidad y rigor técnico. También nos diferenciamos por un parámetro tan bien valora- do como es el pragmatismo, tal y como indica nuestra denominación. ¿Cómo es el equipo humano que trabaja en Pragma Profesional? El despacho está compuesto por un gran equipo de especialistas en las diferentes áreas de actividad en las que trabajamos. Estos profesionales están dotados de una gran experiencia y cualificación para dar ese servicio de asesoramiento que requiere el cliente y también el sector. Por otro lado, Pragma Profesional está estructurada en varios departamentos, de tal manera que nos permite coordinar y optimizar al máximo el trabajo en equipo. Desde nuestros inicios hemos ido evolucionando en base a las demandas de los clientes y la evolución económica del país. En el actual contexto de crisis económica las áreas que en estos momentos tienen más demanda son aquéllas que guardan relación con los departamentos laboral, concursal y los relativos a la negociación con el sector bancario por cuestiones de reestructuración de la deuda. En cualquier caso, todas estas acciones requieren un asesoramiento coordinado entre diversos profesionales del despacho, así que nuestros proyectos de futuro más importantes están centrados en seguir trabajando en equipo para proporcionar el mejor asesoramiento integral al cliente. Pragma Profesional, SLP Miramarges, 7 08500 VIC, BARCELONA Tel. 93 883 27 46 ENTREVISTA JORDI FARRÉ DIRECTOR GENERAL DE GEEK GROUP “GEEK piensa” Si hay algo que define a Geek Group como empresa es su singularidad y su versatilidad, aspectos que hereda de su fundador y Director General, Jordi Farré. Hablamos con este joven empresario para conocer mejor la compañía que dirige. de plástico y aluminio, que está ya implantado en más de once países. ¿La idea es potenciar esa división? Geek Group es una empresa diferente. Para que se haga una idea, destinamos el 20% de nuestra facturación en I+D y somos la empresa con un mayor porcentaje de trabajadores discapacitados intelectuales del país: el 14% de nuestros empleados lo son. ¿Qué quiero decir con esto? Que lo que buscamos es un crecimiento de la compañía en base a ofrecer posibilidades y ser una empresa distinta y singular. Carla Àvila y Jordi Farré junto a la máquina Smart RVM ¿Qué es Geek Group? Es una empresa joven que en sólo tres años ha logrado abrirse un hueco importante en el mundo del outsourcing industrial. Una de nuestras principales actividades con nuestros clientes consiste en hacernos cargo de todos aquellos procesos “no core”, para que puedan ocuparse plenamente del núcleo de su negocio. Y en la práctica... Le pondré un ejemplo: Tenemos un cliente importante dentro del sector químico a quien le prestamos servicios de oursourcing en el envasado de toner y en el proceso logístico. Es decir, le prestamos servicios que están fuera de su “core business”, consiguiendo aportar nuestro valor para que los mismos sean más eficaces y mejoren su productividad. Además, el modelo de servicio permite pasar de un modelo de costes fijos a costes variables. En los servicios de outsourcing también disponemos de un área de instalaciones y mantenimiento industrial, para dar servicios integrales a nuestros clientes. ¿Para algún sector concreto? Cualquier industria puede ser cliente de Geek Group, desde el sector químico, automoción, alimentario, etc. De izq a drcha: Ramon Planas - Sales Manager & MKT Carla Àvila - Assistant CEO & Purchasing y Jordi Farré – CEO “Geek Group tiene dos productos propios: Smart Parking y Smart RVM” Pero no es la única línea de negocio de la empresa, ¿no es así? No, la segunda gran línea es la de ingeniería industrial, basada en la creación de productos propios o bajo pedido de clientes. Desarrollamos proyectos, desde su concepción inicial, hasta su fabricación y producción. A los mismos damos posteriormente servicios de mantenimiento a través de nuestra área de oursourcing. ¿Producto propio? Sí, actualmente, tenemos dos productos íntegramente desarrollados en Geek Group y funcionando en el mercado internacional. Uno, es el aparcamiento automatizado, llamado Smart Parking, menos espacio para más coches. Y el otro, es un sistema de reciclaje, Smart RVM (Reverse Vending Machine) que consiste en la compactación, clasificación y recolección de envases Si le pregunto por el futuro... Esta es una empresa que ha pasado en tres años de cero a cien, y literalmente. Empecé yo sólo y hoy en día somos un centenar de personas. Nuestro equipo, con perfiles que mezclan la juventud y la experiencia, es el que aporta dinamismo a la empresa y el que permite cumplir el plan que nos hemos trazado, estabilizar una estructura a medio plazo de un millar de personas. De este modo, conseguiremos seguir siendo para nuestros clientes un partner estratégico y al mismo tiempo, podremos continuar innovando que es principalmente nuestra vocación. www.geek.group.com SERVICIOS ENTREVISTA JOSÉ Mª NIUBÓ DIRECTOR GENERAL DE NIUBÓ ASOCIADOS “Es posible transformar un incendio industrial en una oportunidad de futuro” Hablamos con el responsable de Niubó Asociados de su trayectoria profesional al frente de uno de los gabinetes de peritaciones que ha peritado los incendios industriales de mayor repercusión en el país. ¿Cuál fue el punto de partida de Niubó Asociados? Finalicé los estudios de Ingeniería Técnica Industrial en octubre del año 1980 y a mis 23 años, me propuse el acceso a un puesto de trabajo en alguna empresa en razón a los estudios cursados. Durante varios meses, intenté conseguir un trabajo en algunas de las empresas y/o industrias existentes en el entorno de la ciudad de Lérida. No lo conseguí y continué colaborando con el negocio familiar. De forma puramente ocasional, a través del corredor de seguros, en aquel tiempo denominado agente de seguros que le gestionaba los seguros a mi familia, me comentó que con los estudios que había cursado, podía dedicarme a la peritación de siniestros por cuenta de las compañías de seguros. Y así empezó todo… Así es. En marzo del año 1981 fue cuando siguiendo el consejo del agente de seguros familiar y con la ayuda de la aseguradora que representaba en Lérida, me inicié en el mundo de la peritación con una apuesta importante: decidí dedicarme de forma exclusiva a la peritación de riesgos comerciales e industriales lo cual ocasionó cierto estupor entre los peritos consolidados en la ciudad ya que dudaban que fuera posible conseguir trabajo suficiente que permitiera obtener unos ingresos económicos razonables. “1996 fue el año del cambio, cuando decidimos ofrecer nuestros conocimientos a los empresarios afectados por un incendio” Entonces, ¿cómo fueron los primeros años de actividad? Mis primeros meses del año 1981 dieron un resultado más bien exiguo pero no cejé en el intento y durante el año 1982 continué con los trabajos de peritación que alternaba con algún trabajo de tipo técnico, proyectos, direcciones técnicas, etc. Entonces llegaron las inundaciones del 8 de noviembre de 1982 que azotaron la ciudad de Lérida y su entorno, siendo entonces cuando realicé numerosos trabajos de peritación por cuenta de los asegurados frente al Consorcio de Compensación de Seguros. En el año 1984 una aseguradora me encargó la peritación de un incendio que, en aquel tiempo superó los 40 millones de pesetas, para mí muy importante. En el año 1986 alquilé una oficina en Barcelona y visité a todas y cada una de las aseguradoras de la ciudad para pedirles peritaciones de Actividad docente de José Mª Niubó Durante el periodo comprendido entre los años 1987 y 1994 participó como profesor en los curso IRD organizados por el INESE en Barcelona. Ha colaborado con los colegios profesionales de Ingenieros Técnicos Industriales de Barcelona y Granada en calidad de ponente en materias específicas del sector asegurador. Ha formado parte del claustro de profesores en el Máster en Peritación y valoración de daños organizado por la U.P.M. y durante el periodo comprendido entre los años 2005-2009 ha intervenido en los cursos de orientación profesional impartido por la UDL a los estudiantes de ingeniería. siniestros industriales a nivel de Cataluña. Finalmente, una de ellas confió en mi capacidad profesional y empezó a encargarme peritaciones de siniestros industriales de gran importancia a nivel nacional. Por tanto, tenía oficina en Lérida y en Barcelona y atendía siniestros industriales en cualquier punto de España. ¿Este fue el momento del ‘despegue’ definitivo? Se me empezó a conocer en el sector asegurador como un perito que gestionaba grandes siniestros y ya fueron varias aseguradoras más las que me confiaron la gestión pericial de incendios industriales de gran magnitud. En el año 1989 constituí la sociedad que hoy perdura, Niubó Asociados S.L. y 1990 fue el año en el que mi ámbito de actuación profesional adquirió mayor tamaño hasta el extremo que tres años después, entre las dos oficinas de Lérida y Barcelona, sumábamos ya 25 personas trabajando. El sector asegurador crecía con rapidez y los que estábamos prestando servicios nos veíamos impulsados por el propio crecimiento. Pero realmente aunque en 1990 crecimos en tamaño, 1996 fue el verdadero año del cambio. ¿Por qué lo dice? La cultura del seguro en el área industrial se había desarrollado y ante la ocurrencia de un incendio de grandes proporciones, el empresario en razón de lo dispuesto en el Artículo 38 de La Ley de Contrato de Seguro, cada vez solicitaba más la intervención del perito de parte para defender sus intereses económicos. Gozábamos de experiencia en la peritación de siniestros industriales, pues así lo habían reconocido nuestros clientes y decidimos ofrecer nuestros conocimientos a los empresarios afectados por un incendio. ¿En qué casos han trabajado que podamos reconocer? Uno de los más conocidos por su repercusión mediática fue la defensa de los inte- Presente y futuro de Niubó Asociados Niubó Asociados mantiene su estándar de calidad basado en: - Obtener la indemnización que le pueda corresponder al empresario en razón a las coberturas suscritas en la póliza de seguros. - Gestionar la peritación de forma ágil y efectiva con el objetivo de que el empresario pueda continuar su actividad con normalidad. - Evitar que el siniestro le suponga una carga adicional de trabajo al empresario. reses económicos de la empresa Asón Inmobiliaria, propiedad del edificio Windsor que se incendió el día 12 de febrero del año 2005 con una repercusión económica de tal magnitud que hasta la fecha, no la ha superado ningún otro incendio en España. Actualmente trabajamos también a nivel internacional. ¿Por qué el empresario debería contratar a Niubó Asociados en lugar de a otro gabinete de peritaciones? Pienso que por nuestra experiencia de más de 33 años de ejercicio profesional, por nuestra positiva valoración en el mercado, siendo uno de los dos o tres gabinetes que el empresario afectado por un incendio sope- - Conciliar las divergencias con los servicios periciales de las aseguradoras evitando, en la medida de lo posible, el uso de la vía judicial. - Una vez se ha producido el incendio, es conveniente comentarle al empresario que la reconstrucción de su industria puede adaptarla a las necesidades actuales con el fin de mejorar su capacidad productiva. Después de la desgracia, cabe reflexionar para transformar esa situación en una oportunidad de futuro. sa a la hora de contratar y por nuestra independencia profesional. Por otro lado, tenemos la capacidad operativa de formar un equipo de trabajo temporal con el fin de obtener la información cierta que nos permita calcular el importe del daño y de la indemnización. Nuestra presencia en la peritación de parte, le permite al empresario centrar su atención en la continuidad de su negocio y le ayudamos para que le resulte más sencillo afrontar la nueva situación que se le ha planteado con motivo del incendio que ha destruido sus instalaciones productivas, además de otras muchas más ventajas. www.niubo.com