MENÚ MEDIODIA DEL 29 DE AGOSTO AL 2 DE SEPTIEMBRE
Primeros
CREMA FRÍA de puer r os y manzana con vir utas de r oquefor t
COCA de escalivada con queso de cabr a
HUMMUS con anchoas y butifar r a negr a
ENSALADA de boquer ones, tomate seco y queso fr esco
TOMATE de Valentí, ber enjena, bur r ata y aceite de albahaca
LONCHEADO de pies de cer do con ensalada de lentejas
JAMÓN IBÉRICO con pan de coca untada en tomate (SUP. 4€)
TALLARINES con salmón ahumado
Segundos
LOMO de bacalao con pisto
SÉPIA a la plancha con ajo y per ejil
LANGOSTINOS al cur r y con ar r oz salvaje
MELOSO de ter ner a al vino negr o con pur é de apio
SONSOS de Ar enys fr itos
“SUQUET” de dorada con patatas
CONEJO de Pichon a la br asa con alioli
LAMINADO de cer do Dur oc a las tr es pimientas
PIES DE CERDO a la br asa
Postres
BROWNIE de chocolate blanco con sor bete de mandar ina
PASTEL de queso, pasas al r on con coulis de fr esones
CREPES r ellenas de chocolate con salsa de nar anja y helado de coco
HELADO de chocolate hecho en casa
TARTITA caliente de manzana con helado de vainilla
HIGOS asadas con cr ema de canela
QUESO manchego seco con membr illo
MIEL i r equesón
Incluye agua o 1/2 de vino o un refresco; pan; postres
18€
(IVA incluido)
*MOT : según la Gr an Enciclopedia Catalana es un mar gen o r elieve ar tificial que sir ve par a detener ,
desviar, conducir, etc; el agua
de una acequia o rial. Fue la primera sorpresa que tuvimos al construir el hotel ...
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