La comida favorita de los estadounidenses Hamburguesas

La comida favorita de los estadounidenses
Estados Unidos se conoce por ser uno de los países primer mundistas, con más poder económico y
político. Sin embargo también es conocido por su comida que los distingue de otros países. Aunque
varios la catalogan como comida chatarra o comida rápida, esta comida que es la favorita por los
estadounidenses tiene su historia y características que la distinguen de otro tipo de comidas.
Cabe aclarar que la comida que nació en Estados Unidos es muy diferente a la que conocemos hoy
en día. Antes ingredientes como el maíz, las habas, el girasol, las patatas, los pimientos y diversas
formas de pepinos eran utilizados por los indios nativos. Sin embargo conforme fueron inmigrando
otras culturas al país, también lo hicieron sus maneras de comer y su comida. La comida en los
Estados Unidos es tan variable como su cultura, cada país ha sembrado un poco de los suyos y se
han mezclado con los platos originales del país.
Quizás lo primero que se nos viene a la mente cuando dicen “comida estadounidense” pensamos en
hamburguesas, hot dogs, pizzas, y pies. Y aunque varias de estas comidas no son originarias de
Estados Unidos, los estadounidenses la han ido adoptando como suyo, al agregarles un poco de sus
gustos.
Hamburguesas
Las hamburguesas son hoy en día uno de los alimentos más consumidos en Estados Unidos. Sin
embargo esta no fue inventada por ellos, sino en el siglo XIX por los Tártaros, los cuales eran
guerreros rusos que invadían Europa en ese entonces. Los Tártaros tendían a moler la carne porque
sabían que mejoraba la digestión y a la hora de la batalla no sofrían las consecuencias de haber
comido un pedazo de carne entero. Por lo tanto, la hamburguesa en sí, sólo llegó a los Estados
Unidos un siglo después aproximadamente.
La versión más básica lleva queso americano, tomate, lechuga y un poco de mayonesa. Pero
podemos encontrar variaciones típicas norteamericanas como la hamburguesa BLT que lleva tocino
crujiente. También algunos le agregan pepinillos, cebolla u otros tipos de queso. Pero algo que va a
caracterizar a una hamburguesa es su pan esponjoso o como ellos lo llaman “bun” con ajonjolí.
Hot Dogs
Así como en las películas Hollywoodenses, los puestos de hot dogs en las calles de las ciudades
grandes de Estados Unidos son uno de los favoritos de los estadounidenses. Las salchichas
envueltas en un delicioso pan esponjoso acompañadas de mostaza y salsa de tomate con
acompañamientos de cebolla y chile, son un perfecto complemento para los partidos de béisbol y
básquetbol.
Sin embargo, este platillo no es originario de Estados Unidos. Los estadounidenses les deben todo a
los alemanes, pues en la ciudad de Frankfurt nació una salchicha similar y para ahorrarse platos,
ponían aquella salchicha en el pan, formando así lo que hoy conocemos como hot dog.
Pizza
Pizza es una comida típicamente italiana y muy consumida por ellos y también por los americanos.
Lo que distingue una pizza italiana de una de Estados Unidos, es la corteza delgada y las cantidades
limitadas de salsa y queso que les ponen los estadounidenses.
Es un hecho que la pizza nació en Italia, pero fueron los mismos estadounidenses quienes trajeron la
pizza a su país de origen. De hecho fueron aquellos soldados que estuvieron estacionados en Italia
durante la Segunda Guerra Mundial, quienes quisieron traer la pizza a la cultura americana. Hoy en
día, la pizza es un icono de la comida americana.
Macarrones & Queso (también conocidos como Mac &
Cheese)
Aunque la pasta es italiana, la adición de los ingredientes es una innovación 100% de los
estadounidenses. Es uno de los favoritos de Estados Unidos, porque no importa qué edad tengas, es
un plato que salvara a cualquier mamá a la hora de la comida.
De hecho, quien le dio la importancia a este platillo para que fuera parte de la cultura americana, fue
el futuro presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson, quien ya había encontrado macarrones
tanto en París como en el norte de Italia. Sin embargo no fue hasta 1802 que en una cena de estado,
sirvió un “pastel llamado macarrones”, la cual tuvo tanto éxito que en ese momento los macarrones
y queso se volvieron algo asociado con los Estados Unidos
Smores
Smores, es una contracción de “some more” que en ingles significa “un poco más”. Invento de los
campistas estadounidenses y canadienses, se volvió parte de la cultura americana por medio del
“Word of Mouth” que significa comunicar algo de boca en boca.
Los Smores constan de una galleta de preferencia de la marca Graham Cracker, un bombón, una
barra de chocolate estilo Hershey’s y una fogata o fuego de la estufa para poder derretir el bombón
para después ponerlo entre dos galletas con chocolate.
Grasoso o no, la comida de Estados Unidos siempre se va a distinguir por su manera en como los
estadounidenses ponen más condimentos, que ningún otro país lo hace.