ros ó v e r t i e n t e s p a r a el o r i n , y b i e n v e n t i l a d a : circunstancia,
i n f i n i t a m e n t e mejor q u e l a q u e e x i g e n a l g u n o s d e ser m u y
a b r i g a d a p a r a que los a n i m a l e s t r a n s p i r e n c o a e x c e s o , p u e s
esta e v a c u a c i ó n n o se p u e d e h a c e r s i n o á e x p e n s a s d e las d e l
v i e n t r e q u e s i e m p r e s o n m a s v e n t a j o s a s : o c t a v o e n fin , q u e
se elija , si es p o s i b l e , u n t i e m p o c o n s t a n t e m e n t e t e m p l a d o
y h ú m e d o : e l m u y frió ó c a l o r o s o n o es e l m a s p r o p i o
p a r a d a r v e r d e , ni t a m p o c o a q u e l e n q u e a l t e r n a n e s t o s
dos e x t r e m o s c o n f r e q ü e n c i a .
D e s p u é s d e estas a d v e r t e n c i a s g e n e r a l e s es n e c e s a r i o o b s e r v a r q u e e l d e s p u n t e ó f o r r a g e o t o ñ a l es m a s p r o p i o p a r a
el g a n a d o c a b a l l a r y m u l a r d e d e s t e t e , y p a r a l o s potros y
m u l e t a s q u e se h a n a t a d o a l p e s e b r e a q u e l a ñ o : p a r a e l g a n a d o d e destete n o h a y n e c e s i d a d d e q u e t e n g a la m e d i a v a ra de altura predicha , ni de que lo coma e n la caballeriza;
b a s t a c o n d u c i r l e á p a s t a r a l c e b a d a l q u a t r o ó seis horas a l
dia ; p e r o los a n i m a l e s q u e están atados c o n d u c i r á l o c o m a n á t o d o p a s t o e n el p e s e b r e .
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N o es p o s i b l e a r r e g l a r l a c a n t i d a d de este v e r d e p a r a
c a d a u n a d e l a s c a b a l l e r í a s , p u e s a d e m a s d e s e r d e fácil
digestión , la m a y o r parte de caballos y muías lo comen c o n
m u c h a v o r a c i d a d ; sin e m b a r g o p a r e c e q u e u n c a b a l l o d e u n a
a l z a d a r e g u l a r t e n d r á suficiente c o n d o s q u i n t a l e s d i a r i o s
sobre p o c o m a s ó m e n o s ; y u n a m u l e t a c o n tres q u i n t a l e s .
Q u e d a d i c h o q u e Jos potros y m u l e t a s atados e n l a p r i m a v e r a a n t e r i o r , serán l o s q u e t e n g a n m a s n e c e s i d a d d e f o r r a g e d e todos santos: l u e g o q u e s o n c o n d u c i d o s estos a n i males a l estado d e e s c l a v i t u d á q u e los s o m e t e e l h o m b r e
toda s u n a t u r a l e z a se a l t e r a , se p o n e n tristes , i n a p e t e n t e s ,
mal
I Ningún ganadero dá un exemplo mas útil y ventajoso que el
criador de muías manchego; el qual echa su cuenta con los lechuzos ó tusones que tiene de destete , siembra un cebadal por Julio ó
A g o s t o , y en Octubre , Noviembre y Diciembre conduce su piara de
tusones , dirigidos por un caballo capón que lleva un cencerro , para
que lo pasten tres , quatro ó cinco horas al dia. Después los vuelve al
desteto , que es una caballeriza grande con pesebreras competentes á
la alzada y número del ganado , donde le echa un poco de paja , y si
lo necesita alguna cebada. De este modo saca del invierno su ganado
de destete y lo pone en estado de criarse saludable, como también
de que le rinda las mayores utilidades.
TOMO VII.
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