CYAN Prestigio

Cyan Prestigio
Este vino, elaborado con la uva Tinta de Toro, ha
envejecido durante 18 meses en barricas nuevas
de roble francés, y otros 20 meses en botella. La
cuidada selección de sus uvas, procedentes de
viñedos de entre 60 y 90 años de antigüedad,
garantiza la elegancia de este vino.
PRODUCTOR
PRODUCER
Bodega Cyan
DIRECTOR GENERAL
WINEMAKER
Carlos Moro
AÑO DE FUNDACIÓN
ESTATE FOUNDED
1999
REGIÓN
REGION
Toro
PAÍS
COUNTRY
España / Spain
This wine, made with Tinta de Toro grapes, has
been aged for 18 months in new oak French
barrels and another 20 months in bottle. The very
careful selection of its grapes, coming from
vineyards between 60 and 90 years old guarantees this wine´s elegance.
Color rojo cereza oscuro muy intenso. Brillante
y limpio.
Very intense, bright, clean dark cherry color.
Aroma potente de fruta negra madura confitada y finos toques de tostados del roble.
Powerful aroma of ripe black candied fruit and
fine toasted touches from the oak.
Es carnoso, con taninos maduros y grasos.
Perfecto ensamblaje fruta-barrica. Excelente
expresión varietal de crianza, balsámicos,
minerales y plantas aromáticas como tomillo
y romero. Una excelente acidez le dota de una
frescura que se agradece.
It is meaty, with fat, ripe tannins. Perfect
fruit-cask coupage. Excellent varietal expression of ageing. Balmy and mineral tones,
aromatic plants like thyme and rosemary.
Excellent acidity gives it a pleasing freshness.
Formato - Format
Características del viñedo
Vineyard characteristics
Nombre - Name
Tamaño - Size
Composición del suelo - Soil comosition
Tipo de elaboración - Training method
Altitud - Elevation
Viñedo/Ha - Vines/Ac
Producción/Ha - Yield/Ac
Orientación - Exposure
Edad del viñedo - Year vineyard planted
Vendimia y envejecimiento
Winemaking & aging
Variedad - Varietal composition
Vendimia - Harvest time
Primera vendimia - First vintage
Botellas producidas - Production
Fermentación - Fermentation
Crianza - Aging
Datos analíticos
Analytical data
Alcohol - Alcohol
Azúcar residual - Residual sugar
Acidez - Acidity
Extracto seco - Dry extract
GRUPO MATARROMERA
Ctra. San Bernardo s/n
47359 Valbuena de Duero,
Valladolid - SPAIN
T +34 902 430 170
F +34 902 430 189
www.grupomatarromera.com
[email protected]
FICHA DE PRODUCTO - PRODUCT’S DATA SHEET
750ml
Pago de Valdefinjas
19 Ha
Arcillosos, calcáreos - sand and clay
tradicional en tinto - traditional red wine making
600 m
1.700 v/Ha
4.500 kg/Ha
Sur- South
1958
100% Tinta de Toro
Octubre - October
2002
4.000
10-14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC)
10-14 days in stainless steel tanks (78.8ºF)
18 meses en barrica y 22 meses en botella
18 months in barrel & 22 months in bottle
15,38%
2,21 g/l
4,86 g/l
34,42 g/l
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