Programa de Formación en Chocolatería/Confitería Francesa Del 08 al 12 de julio 2013 Con Pierre Mirgalet Meilleur Ouvrier de Francia 2007 Dirigido a: Profesionales y Aficionados Lugar: Eurobuilding Hotel & Suites Caracas - Salón Cassandra Formación “Place Vendôme ” Lunes 08 y Martes 09 Julio Lunes 08 Julio Martes 09 Julio Entremet Boléro… Mousse de chocolate negro Mousse de chocolate de leche Bizcocho de chocolate sin harina Concentrado de banana, pachita, naranja Bizcocho sablé de vainilla Tarte macaron… Crema vainilla, limón Frutas frescas Gomitas de parchita, mango… Trufas de chocolate a la Pierre Mirgalet … Gâteau de voyage de chocolat, crémeux de piña … Bombón de chocolate blanco, parchita… Caramel chocolat… Bombón de chocolate blanco, coco… Verrines… HORARIO Lunes 08 de julio HORARIO Martes 09 de julio 10:00am a 6:30pm 8:00am a 5:30pm 10:00am - 12:30pm 12:30pm - 1:30pm 1:30pm - 3:00pm 3:00pm - 3:10pm 3:10pm - 6:30pm Formación Almuerzo Formación Coffee Break Formación 8:00am - 10:00am 10:00am - 10:10am 10:10am - 12:30pm 12:30pm - 1:30pm 1 :30pm - 3:00pm 3:00pm - 3:10pm 3:10pm - 5:30pm Formación Coffee Break Formación Almuerzo Formación Coffee Break Formación Incluye: 2 Almuerzos Deli Gourmet 3 Coffee Break Recetario Traducción simultánea Degustación todos los días Certificado de Participación firmado por Pierre Mirgalet Costo Formación “Place Vendôme" Bs.F. 4.000,00 (incluye IVA) Organizado por la Cámara de Comercio Venezolano-Francesa Formación “Souvenir d’enfance” Miércoles 10 Julio CONFISERIE Malvaviscos de frutas y chocolate… Gomitas de limón verde… Crema para untar … Chupeta… Mermelada de chocolate blanco… Bizcocho Sablé Caramelos masticables, flor de sal y bizcocho… Gomitas ácidas…/estilo gel Gomitas de banana, chocolate… HORARIO Miércoles 10 Incluye: 1 Almuerzo Deli Gourmet 2 Coffee Break Recetario Traducción simultánea Degustación Certificado de Participación firmado por Pierre Mirgalet Costo Formación “Souvenir d’enfance” Bs.F. 2.500,00 (incluye IVA) 8:00am a 5:30pm 8:00am - 10:00am 10:00am - 10:10am 10:10am - 12:30pm 12:30pm - 1:30pm 1 :30pm - 3:00pm 3:00pm - 3:10pm 3:10pm - 5:30pm Formación Coffee Break Formación Almuerzo Formación Coffee Break Formación Formación “Place de la Bastille” Jueves 11 y Viernes 12 Julio Jueves 11 Viernes 12 Entremet tropical … Mousse de piña Mousse de mango, parchita, crocante, plantillas (bizcochitos) Pastel vasco, chocolate, caramelo … Tarta crocante de piña… Caramel coco…. Bombón de chocolate, ganache café… Mermelada de piña, naranja… Tarta de chocolate negro y blanco… Verrines… HORARIO Jueves 11 y viernes 12 de julio 8:00am a 5:30pm 8:00am - 10:00am 10:00am - 10:10am 10:10am - 12:30pm 12:30pm - 1:30pm 1 :30pm - 3:00pm 3:00pm - 3:10pm 3:10pm - 5:30pm Formación Coffee Break Formación Almuerzo Formación Coffee Break Formación Bizcocho sablé de vainilla y chocolate… Gâteau de plage… Incluye: 2 Almuerzos Deli Gourmet 4 Coffee Break Recetario Traducción simultánea Degustación Certificado de Participación firmado por Pierre Mirgalet Costo Formación “Place de la Bastille” Bs.F. 4.000,00 (incluye IVA) Organizado por la Cámara de Comercio Venezolano-Francesa Pago de la Formación: Sírvase depositar/transferir en el Banco Mercantil, Cuenta Corriente N° 0105-0014-10-1014550408 o en el Banco Nacional de Crédito, Cuenta Corriente N° 0191-0154-19-2100008049 a nombre de la CCIAVF, RIF: J-00111302-9. Inscripción: La única garantía de su inscripción será el pago oportuno Para inscribirse debe completar nuestro formulario de inscripción en línea: Formulario de Inscripción Opcional : Reservación y Pago de la Habitación en el Hotel Eurobuilding Caracas : Los profesionales del interior beneficiarán de una tarifa preferencial ofrecida por Eurobuilding Hotel & Suites Caracas: Habitación Sencilla ó Matrimonial : Bs.F. 1.920 + IVA (Sin Desayuno) Bs.F. 2.200 + IVA (Con Desayuno) Fecha límite de reservación del Hotel: Martes 02 de julio 2013 / cupos limitados. La reservación debe hacerse a través del formulario de inscripción. Contacto: Laura Nieto Coord. Eventos-RRPP-Comunicaciones Externas Email: [email protected] Página web: www.cciavf.com.ve Teléfonos: 0212-993.71.52 / 993.02.52 Organizado por la Cámara de Comercio Venezolano-Francesa