Les mandamos las recetas que hemos preparado en estos primeros

Les mandamos las recetas que hemos preparado en
estos primeros meses del año.
¡A probarlas en casa y buen provecho!
Scones
Ingredientes:
• 280g de harina
• 100g almidón de maíz
• 50g de azúcar
• 1cuchta. de sal
• 4cuchta. de polvo de hornear
• ¼ L de crema doble
• ½ taza de yogurt natural o leche
Preparación:
Cernir los ingredientes secos, en el centro colocar la crema y el
yogurt para formar la masa sin tocarla mucho con la mano. Estirar 1
½ cm de grosor y cortar de 4 cm de diámetro.
Hornear a 190º unos 12 min. Se pueden pintar con leche y
espolvorear con sésamo, queso rallado y orégano.
Galletitas de coco y cacao
Ingredientes:
• 150g de coco rallado
• 30g de cacao
• 50g de harina
• 70g de manteca
• 2 huevos
• 60g de azúcar
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener punto cinta. Añadir la
harina mezclada con el coco y el cacao, y unir con movimientos
envolventes. Agregar la manteca previamente derretida.
Colocar la preparación en una placa enmantecada y enharinada con
una cucharita. Cocinar a horno moderado 15min.
Brigadeiros
Ingredientes:
• 1 lata de leche condensada
• 1 cda. de manteca
• 6 cdas. de cacao
• granas o confites de chocolate
Preparación:
En una olla verter la leche condensada, agregar la manteca y el
cacao. Cocinar a fuego medio revolviendo siempre entre 10 a 12
min. hasta que comienza a desprenderse del fondo de la olla.
Retirar del fuego y volcar en un plato previamente enmantecado,
dejar enfriar
Para armar los brigadeiros enmantecarse las manos y hacer bolitas
para luego pasarlas por las granas o confites de chocolates.
Bananas Bahianas
Ingredientes:
• 4 bananas
• 2 cdas. De jugo de limón
• ½ taza de coco rallado
• ¼ taza de azúcar
• Dulce de leche
Preparación:
Pelar y cortar las bananas longitudinalmente, bañarlas con jugo de
limón y cubrirlas con coco rallado mezclado con el azúcar. Llevar al
horno hasta que la fruta este blanda, servir calientes y acompañar
con dulce de leche.
Pan de limón
Ingredientes:
• 12 cdas. de harina
• 12cdas. de aceites
•
•
•
•
•
•
6cdas. de leche
6cdas. de jugo de limón
ralladura de un limón
10cdas. al ras de azúcar
2 huevos
4cuchtas de polvo de hornear
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes suavemente y luego colocar en una
budinera o tortera de tubo enmantecada y enharinada y llevar a
horno moderado aprox. 30min o hasta que la preparación este seca.
Galletitas de limón
Ingredientes:
• 50g de manteca
• 6cdas. de azúcar
• 2cdas. de almidón de maíz
• 6cdas. de leche
• 8 cdas. de harina
• 2 cuchtas. de polvo de hornear
• ralladura de la cáscara de un limón
• Jugo de medio limón
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar hasta que forme una crema. Agregar
el almidón de maíz, polvo de hornear, leche, ralladura, jugo y
harina; mezclar bien.
Con una cucharadita se va echando la pasta en forma de copitos en
una asadera enmantecada. Poner la asadera en el horno bien
caliente. Cocinar a fuego lento hasta que se doren los bordes.
Dejarlas enfriar.