Entero y mitad, Platanos - Hillsborough County

EXTENSION
Institute of Food and Agricultural Sciences
Prepared by: Mary A. Keith, PhD, LD/N
Food, Nutrition and Health Agent
email:[email protected]
Julio, 2006
Los Padres Son los Primeros Maestros
Entero y Mitad, Caliente o Frío
Como van creciendo
y desarollandose, los niños
aprenden. Aprenden contar,
hacer juego con formas,
añadir y restar. Tambien
aprenden distinguir las
diferencias entre cosas, y
por fin aprenden las
palabras para describir las diferencias. Por
ejemplo, al principio aprenden que hay cosas
blandas y duras, algunos tienen calor y otras
frío. Luego aprenden las palabras que
describen estas diferencias.
Ud. tiene mucha influencia sobre la
rapidez con que sus niños aprenden las
diferencias y las palabras. Puede decir la
palabra que describe una cosa que ellos toca.
Usar alimentos es buena manera de enseñar,
porque usualmente los niños tienen interés en
la comida. No es buen idea presentar la
comida como jugete, ni tampoco negarles la
comida si tienen hambre. Sin embargo, hay
actividades que puede hacer y
comidas que puede preparar con los
niños, y enseñarles algunas palabras,
numeros o opuestos a la vez.
Estas dos recetas utilizan
plátanos maduros (bananas) en
maneras diferentes. Puede preparar
una en una semana y la otra más tarde. Si su
familia tiene recetas favoritas que utilizan
plátanos maduros, prepare ellas tambien.
Sándwich Caliente y Blando de Plátano y
Cacahuate
En vez de juntar la
crema de cacahuate con
jalea, esta sándwich utiliza
plátano. Y en vez de servir
frío, este se sirve caliente.
Lleva muy poco tiempo de
hacer. Puede ser una
forma de convencer su hijo comer fruta, y la
crema de cacahuate es buena fuente de
proteina para comer de vez en cuando.
Para 2 sándwiches se necesita:
4 rebanadas de pan de trigo entero
4 cucharadas de crema de
cacahuate
1 plátano maduro
espray para freír
sartén o parilla
Permíte (o ayude) su hijo
enmantecar un lado de cada rebanada de pan
con la crema.
Hillsborough County Extension is a cooperative service of Hillsborough County Board of County Commissioners and the University of Florida.
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AND BOARDS OF COUNTY COMMISSIONERS COOPERATING.
Permítele pelar el plátano.
Mientras tienen el plátano entero,
diga “Entero”.
Permítele cortarlo en dos partes.
Muestrele un parte, y diga
“Mitad”.
Si sus niños estan recien aprendiendo sus
numeros, diga “Uno” y “Dos” para lo entero o
los mitades.
Permíteles cortar las mitades en trozos finos, y
areglar los pedazos sobre 2 rebanadas de pan.
Encime las otras rebanandas de pan, y
aprietelas juntos firmemente.
Tapar el sartén con el espray para freír,
y calientarlo. Fríe los sándwiches de un lado y
del otro hasta estar dorados,
más o menos 2 minutos por
lado.
Cuando los quita del sartén,
diga “Caliente”.
Permite que se enfrían un poco, luego cortelos
en dos partes. Aregla las partes juntos, y diga
“Entero”, o “Uno”. Separe las
partes, muestre uno, y diga
“La mitad”. Repite uno o dos
veces.
Comen sus sándwiches de
Plátano y Cacahuate, Blandos
y Calientes.
Gustos de Plátano Duros y Fríos
Esta puede ser un
placer comer por la tarde en
el calor de verano, y tiene
mucho más valor nutritivo
que un dulce. Sin embargo,
esta receta necesita más
tiempo preparar. Comience
cuando su hijo llega de la
escuela. Los puede comer como postre en la
noche, o mañana por la tarde.
Para Gustos para 4 personas se necesita:
2 plátanos maduros
2 cucharadas de jarabe de chocolate
2 cucharadas de cacahuate picados,
copos de coco, o adornos de colores
para rociar tortas
4 palitos de madera o cucharadas
pequeños de platico
Permite el niño pelar los plátanos y cortarlos
en mitades, usando las mismas palabras y
demonstraciones como usó para hacer los
sándwiches.
Mete el mango de una cuchara en la punta
más ancho de cada mitad del plátano. Empuje
hasta que entre como una
pulgada o poco más. No
quiere que se rompe el
plátano.
Coloque ellos sobre un plato y
metelos en el congelador por
unas horas, o hasta que se
endurecen.
A la hora de comer, quitelos del congelador.
Permite su hijo tocar uno, mientras Ud. dice
“Frío” y ”Duro.” Si hay otro maduro, permitele
tocarlo, diciendo “Blando” y “Templado”, o
“Tibio.”
Coloque el jarabe de chocolate y los
cacahuates picados en dos platitos pequeños.
Ayude su hijo meter su plátano congelado en
el jarabe. Darle vueltas que se recibe una
capa más o menos entera de chocolate.
Rápidamente paselo por el otro platito, antes
de que endurece demasiado el chocolate, que
se peguen los pedacitos de cacahuate.
¡Come su Gusto de Plátano Duro y Frío!
¿Cuantas otras formas
puede preparar plátanos?
Caliente, frío, blando, duro,
dulce, picante. Recuerde
enseñar su hijo cuando comen.
Su hijo aprenda de Usted.