Herencia culinaria - Sumaq Machu Picchu Hotel

ENSUMAQSEDISFRUTALAVERDADERAHERENCIA
CULINARIADELOSANDES
AorillasdelríoVilcanotayalospiesdelaciudadeladeMachuPicchuseencuentra
Sumaq Machu Picchu Hotel, ofreciendo su exclusivo servicio a sus distinguidos
huéspedes que lo convierten en un hotel único en el pueblo de Aguas Calientes y
queasuvezbrindasuinigualableviajegastronómicoporlaregiónsurdelPerú.
LapropuestaculinariadeSumaqsetraduceenunaexperienciasensorialquerecorre
interminablemente todos los sabores y aromas captando lo mejor de las recetas
tradicionales de la región Cusco y que a su vez son presentadas en su finamente
elaboradacartaquellegaacomplementarseconsuentornomágico.
EnlaaltacocinadeQunuqRestaurantintervienenproductoseinsumosricosenla
trayectoria de la cocina peruana fusionadas a extraordinarias técnicas
internacionales. Sus exquisitos platos son el resultado de una investigación
gastronómica que empezó con Rafael Piqueras,unañoantesdeaperturarelhotel
enagostode2007.
Paraeste2015lacartadeQunuqRestauranthasidoreinventadapornuestroschefs
Carlos Pardo Figueroa y Ribelino Alegría, para ofrecer más experiencias a los
afortunadospaladares,talescomo:lacausadepechuguitadepolloendostexturas,
elcevichedetruchaalestiloSumaqylacanilladecorderococinadaenolladebarro.
ActividadesculinariasalestiloSumaq:
“Clases de Cocina & Bar Peruano”, como parte de nuestras actividades
interactivasofrecemos lasClasesdeCocina&BarPeruanoenunáreaespecialdel
hotel, donde los huéspedes son dirigido por el chef y el barman in house. Es ideal
para pequeños grupos de huéspedes que deseen aprender a elaborar el
emblemáticocevicheyeltradicionalpiscosour.
“La Pachamanca – Clase de Cocina al aire libre”, es otra de nuestras actividades
culinarias al aire libre donde recreamos la preparación tradicional de la Pachamanca
junto a 2 expertos cocineros locales. La Pachamanca es el potaje más antiguo y
representativo de la gastronomía peruana, éste es cocinado en un hoyo en tierra
limpia, en el se colocan las piedras calientes y las carnes y tubérculos. Al final se
destapaelhoyoyesservidoenunapresentaciongourmetenelrestaurante,mientras
brindanconchichadejoraochichamorada.
Paramayorinformaciónnodudeencontactarnos
LizethGiurfaB.
RelacionesPúblicas
SumaqMachuPicchuHotel
[email protected]–5114470579
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