Imprimir en formato PDF - University of Minnesota Extension

PIZZA DE VERDURAS EN UN PAN
ENGLISH MUFFIN
INGREDIENTES
1 taza de brócoli, cortado en trozos
1 cucharada de agua
4 panes English muffins
1 taza de salsa para pizza o salsa
para espagueti
1/2 taza de queso mozzarella
descremado, cortado en tiritas
3 cucharadas de zanahorias,
cortada en tiritas
1 cucharadita de queso
parmesano, rallado
Porciones: 4
Tamaño de la porción: 1/4 de la receta preparada
PREPARACIÓN
Tiempo necesario: 10 minutos de preparación; 15 minutos de cocción
1. Colocar el brócoli y el agua en un bol de vidrio pequeño o en una cacerola.
2. Cubrir y encender el horno para microondas a temperatura alta de 2 a 2 1/2
minutos. Verificar — el brócoli tiene que estar tierno al pincharlo con un
tenedor. Si no, volver a taparlo y dejarlo reposar hasta que esté listo.
3. Colar el agua del brócoli y dejarlo enfriar.
4. Cortar 4 panes English muffins por la mitad. Tostar las 8 mitades de muffins.
5. Con una cuchara poner 2 cucharadas de salsa para pizza sobre la mitad del
pan English muffin.
6. Extender 1 cucharada de queso mozzarella cortado en tiras finas sobre cada
mitad.
7. Colocar 2 cucharadas de brócoli y 1 cucharadita de zanahorias cortadas en
tiras finas sobre cada mitad.
8. Extender una cucharadita de queso parmesano rallado en cada mitad.
9. Tostar en el horno tostador durante 2 minutos hasta que se derrita el queso.
Find more Extension Center for Family Development recipes at z.umn.edu/therecipebox.
PIZZA DE VERDURAS EN UN PAN
ENGLISH MUFFIN
Porciones: 4
Tamaño de la porción: 1/4 de la receta preparada
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
1 taza de brócoli, cortado en trozos
Tiempo necesario: 10 minutos de preparación; 15 minutos de cocción
1 cucharada de agua
4 panes English muffins
1 taza de salsa para pizza o salsa
para espagueti
1/2 taza de queso mozzarella
descremado, cortado en tiritas
3 cucharadas de zanahorias,
cortada en tiritas
1 cucharadita de queso
parmesano, rallado
1. Colocar el brócoli y el agua en un bol de vidrio pequeño o en una cacerola.
2. Cubrir y encender el horno para microondas a temperatura alta de 2 a 2 1/2
minutos. Verificar — el brócoli tiene que estar tierno al pincharlo con un
tenedor. Si no, volver a taparlo y dejarlo reposar hasta que esté listo.
3. Colar el agua del brócoli y dejarlo enfriar.
4. Cortar 4 panes English muffins por la mitad. Tostar las 8 mitades de muffins.
5. Con una cuchara poner 2 cucharadas de salsa para pizza sobre la mitad del
pan English muffin.
6. Extender 1 cucharada de queso mozzarella cortado en tiras finas sobre cada
mitad.
7. Colocar 2 cucharadas de brócoli y 1 cucharadita de zanahorias cortadas en
tiras finas sobre cada mitad.
8. Extender una cucharadita de queso parmesano rallado en cada mitad.
9. Tostar en el horno tostador durante 2 minutos hasta que se derrita el queso.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calories: 240
Total Fat: 5g
Saturated Fat: 2g
Sodium: 340 mg
Total Carbohydrates:
40 g
Dietary Fiber:
7g
Protein:
13 g
CONSEJOS Y VARIANTES
• Pruebe esta receta con panes English muffins
integral o pruebe con bagels integral de tipo
delgados.
• Reemplace por cualquier verdura que tenga
a mano, como cebollas, pimientos, tomates,
calabacín zucchini, etc. Trocee las verduras
en pedazos delgados y cocine previamente las
verduras duras, siguiendo las instrucciones
para cocinar el brócoli.
Alérgenos: lácteo, trigo
Esta institución es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Para mayor información sobre la
política antidiscriminatoria o para solicitar información sobre cómo presentar una denuncia, diríjase a la página web
http://z.umn.edu/usdaspanish. SNAP ofrece asistencia de nutrición para personas de bajos ingresos. Le puede ayudar a
comprar alimentos nutritivos para comer mejor. Para mayor información, comuníquese con la Minnesota Food HelpLine
a 1-888-711-1151.Este recurso fue financiado en parte por el Supplemental Nutrition Program del USDA – SNAP – con
fondos de Minnesota Department of Human Services y con los recibidos por medio del mismo. Esta receta fue adaptada de
English Muffin Veggie Pizza por United States Department of Agriculture (sin fecha; What’s Cooking? USDA Mixing Bowl;
tomado de www.whatscooking.fns.usda.gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/english-muffinveggie-pizza).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calories: 240
Total Fat: 5g
Saturated Fat: 2g
Sodium: 340 mg
Total Carbohydrates:
40 g
Dietary Fiber:
7g
Protein:
13 g
CONSEJOS Y VARIANTES
• Pruebe esta receta con panes English muffins
integral o pruebe con bagels integral de tipo
delgados.
• Reemplace por cualquier verdura que tenga
a mano, como cebollas, pimientos, tomates,
calabacín zucchini, etc. Trocee las verduras
en pedazos delgados y cocine previamente las
verduras duras, siguiendo las instrucciones
para cocinar el brócoli.
Alérgenos: lácteo, trigo
Esta institución es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Para mayor información sobre la
política antidiscriminatoria o para solicitar información sobre cómo presentar una denuncia, diríjase a la página web
http://z.umn.edu/usdaspanish. SNAP ofrece asistencia de nutrición para personas de bajos ingresos. Le puede ayudar a
comprar alimentos nutritivos para comer mejor. Para mayor información, comuníquese con la Minnesota Food HelpLine
a 1-888-711-1151.Este recurso fue financiado en parte por el Supplemental Nutrition Program del USDA – SNAP – con
fondos de Minnesota Department of Human Services y con los recibidos por medio del mismo. Esta receta fue adaptada de
English Muffin Veggie Pizza por United States Department of Agriculture (sin fecha; What’s Cooking? USDA Mixing Bowl;
tomado de www.whatscooking.fns.usda.gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/english-muffinveggie-pizza).