Hola, estás en el restaurante
de la casa editorial Malpaso.
Aquí abrimos tu apetito, nuestros
libros e infinitas charlas.
malpasorestaurante.com
INCLUYE LECTURAS
SEGUNDOS
VUELVE A LA VIDA:
CEBICHE DE MARISCOS Y AGUACATE EN SALSA
DE ALMEJAS, TOMATE Y LIMA 14,00 €
T-BONE US PRIME DE 500 G:
MEGACORTE DE TERNERA DEL LOMO ALTO
Y SOLOMILLO HECHO A LA PARRILLA
CON VERDURAS AL HORNO 40,00 €
Esta sopa fría resucita a los muertos.
Ian Curtis will tear us apart (again).
Feroz como nuestro querido escritor Pablo Ramos, y a la vez tan
delicioso... Pondrás los ojos en blanco.
ATÚN MOCTEZUMA: LOMO SELLADO A LA PLANCHA
Y REBOZADO EN ESPECIAS MEXICANAS CON PICO
DE GALLO, AGUACATE Y SALSA DE MENTA 14,00 €
Un delicatessen, como La perra de mi vida, del gran Claude Duneton.
Una historia cruda pero de elaboración muy fina.
PICOTEOS
SENCILLOS
TREMENDOS
PATATAS CHIP 2,80 €
OLIVAS CASERAS 2,00 €
GUACAMOLE CON TOTOPOS 6,50 €
HUMMUS AL CHIPOTLE 4,50 €
BRAVAS MALPASO CON SALSA AL CHIPOTLE 3,50 €
SURTIDO DE EMBUTIDOS 10,00 €
SURTIDO DE QUESOS 7,00 €
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DEHESA 14,00 €
PAN CON TOMATE DE COLGAR Y ACEITE
DE OLIVA EXTRA 3,50 €
EN L ATA
BERBERECHOS 9,50 €
ALMEJAS 6,00 €
MEJILLONES 6,00 €
VENTRESCA DE ATÚN 6,00 €
TACOS VARIOS: LENGUA 12,00 € / ARRACHERA 12,00 €
PESCADO 10,00 € / COCHINITA 10,00 €
CORDERO 10,00 € / AL PASTOR 8,00 €
Puramente mexicanos. Lo son también los veinte autores de Palabras
mayores, un compendio de relatos de jóvenes promesas.
*LUBINA A LA TALLA: COCIDA AL HORNO
EN SALSA DE TOMATE CON ESPECIAS Y TRES TIPOS
DE CHILES SECOS 14,00 €
La intriga que Pablo Aranda cuece en El protegido
también da la talla. Su trama te atrapa.
SINCRONIZADA (TORTILLAS DE MAÍZ
FRITAS, RELLENAS DE QUESO Y JAMÓN YORK)
CON AGUACATE 7,00 €
Ricuras en forma de biquini que nos regalan las activistas
de Femen, porque ellas ya no usan. Contra los hechos, pechos.
HAMBURGUESA DE 250 G DE TERNERA CON QUESO,
BACON, TOMATE, CEBOLLA FRITA Y LECHUGA 10,00 €
COSTILLAS DE CERDO AL ESTILO TEXAS
CON SALSA BARBACOA 14,00 €
Para abrir bien la boca, sin vergüenza; al estilo Gabriela Wiener.
Su alopecia lingual es asombrosa.
Bocados de realidad como los libros de El hombre del Tres,
un nuevo sello Malpaso para chuparse los dedos.
ARRACHERA US PRIME: CORTE DE TERNERA DEL
DIAFRAGMA HECHO A LA PARRILLA CON VERDURAS
AL HORNO. 200 G 14,50 € / 400 G 24,00 €
*GAMBAS SALTEADAS CON AJO CHILE GUAJILLO
Y FLAMBEADAS CON MEZCAL 14,00 €
Auténtico y jugoso, como la autobiografía de Johnny Ramone.
Una confesión visceral in artículo mortis y a quemarropa.
Si quieres puedes gritar. La ira es energía, dice John Lydon
(alias Johnny Rotten, de los Sex Pistols). Si no, pídelas sin picante.
PRIMEROS
SOPA DE TORTILLA DE MAÍZ CRUJIENTE EN CALDO
DE POLLO SAZONADO CON TOMATE Y CHILE 7,00 €
PAY MICHOACÁN: PASTEL DE NOPALITOS
Y VERDURAS AL HORNO 7,00 €
Tan auténtica como los personajes de El libro
de los americanos sin nombre, de Cristina Henríquez.
Sacamos las espinas de los nopalitos igual que
Martin Amis se sacaba la espina vaciando sus bolsillos
en las máquinas tragaperras. La invasión de los
marcianitos es un libro único y divertido, un premio para
los amantes de los videojuegos.
ENSALADA AMERICANA DE COL CON ZANAHORIA 7,00 €
*pl ato
*NACHOS DE LA CASA: TOTOPOS DE MAÍZ
CON QUESO, PICO DE GALLO, GUACAMOLE
Y CREMA 9,00 €
FRESONES CON ESPUMA
DE CREMA CATALANA 6,00 €
Básicos. Como Noam Chomsky en toda buena
librería que se precie.
Pueden ser adictivos. Nuestra Cocaína sin duda lo es.
TORTILLAS DE MAÍZ TOSTADAS CON PESCADO,
PICO DE GALLO, JALAPEÑOS Y AGUACATE 9,00 €
*MEJILLONES FLAMBEADOS EN TEQUILA 6,50 €
Una parada en El interior de México antes de aterrizar
en la Argentina de Martín Caparrós.
Si Kingsley Amis (autor de Sobrebeber) los hubiera probado
se hubiera reconciliado con el tequila.
BABÁ AL RON NEGRO CON CREMOSO
DE CAFÉ 6,00 €
Un gozoso viaje al alma mexicana de nuestra casa.
*pl ato
picant
e
e
POSTRES
A Kurt Vonnegut le pirra. Y a nosotros nos pirra él.
*ENCHILADAS VERDES: TORTILLAS RELLENAS
DE POLLO Y GRATINADAS EN SALSA VERDE 9,00 €
picant
Este postre nació en Francia, como la novela de Jeremy Mercer.
La librería más famosa del mundo aloja el sueño de unas vidas reales
(las de la bohemia de Shakespeare & Co en los años cincuenta)
hechas con la crema de la ficción.
TRES TEXTURAS DE CHOCOLATE 6,00 €
Masha, Nadya y Katya, de Pussy Riot, son las musas de este plato,
así como de la actual insurrección rusa.
BIZCOCHO DE COCO Y FRUTA DE LA PASIÓN 6,00 €
Un orgasmo tropical. Por desgracia nos falta un libro así.
HELADOS Y SORBETES CASEROS 4,00 €
Hechos con el mismo amor con el que hacemos nuestros libros.
0
