Reglas del Concurso “Mole To Die For” (“Mole Para Morirse”)

Reglas del Concurso “Mole To Die For” (“Mole Para Morirse”)
* Trae tu Mole a las 5pm el 14 de Noviembre a la Galería de MCCLA en el segundo piso.
El concurso tiene dos categorías:
1. Primera Categoría: Abierto a chefs profesionales y chefs de restaurantes.
2. Segunda categoría: Abierto a mole casero hecho en casa, no hecho por profesionales.
Todos Los Concursantes:
1. Los concursantes podrán servir su mole con carne, pero la carne deberá ser removida antes de presentarlo a los
jueces. ¡La carne no se puede servir al público durante la prueba!
2. Condimentos extra (como topos) no serán servidos con su mole... solamente la salsa de su mole le hará justicia al
platillo.
3. Todos los participantes deberán traer su propia olla grande de barro y utensilios para servirlo (MCCLA proveerá
con tazas y platos de durante la prueba y cuando sea servido al publico)
4. Ningún competidor podrá usar ningún método de cocido o calefacción, solamente ollas de barro o eléctricas.
5. Usted servirá su mole durante el evento (para asegurar una competición justa), algún miembro o voluntario de
MCCLA lo hará.
6. Una vez que haya llegado (a las 5pm) y haya encontrado su lugar para demostrar su receta, tendrá que quedarse ahí
mismo, al menos de que haya encontrado a alguien mas para monitorear su lugar (por ejemplo algún voluntario o
alguien del personal de MCCLA).
7. Su nombre no deberá de ser identificado fácilmente ni en su olla de barro ni utensilios para servir, para garantizar
su anonimato.
8. Tendrá que llevarse a casa su olla esa misma noche, o hacer los arreglos necesarios para recogerla al día siguiente
(sin excepciones).
Chefs Profesionales:
** El anonimato es esencial para garantizar una competencia justa y una experiencia agradable para todos los
participantes, así que por favor revise cuidadosamente lo siguiente:
1. No podrá usar cualquier articulo de ropa o accesorio que revele su nombre y / o mostrar el logotipo del sitio o
restaurante al que usted representa. Esto incluyen: delantales, etiquetas con nombres, camisetas, etc.
2. No podrá promover su restaurante a través de volantes, tarjetas, etc. hasta DESPUES DEL CONCURSO (será
descalificado si alguien piensa que lo ha intentado)
PREMIOS:
- Primer Lugar Profesional / Primer Lugar Mole Casero $100.
- Segundo Lugar Profesional / Segundo Lugar Mole Casero $75.
- Tercer Lugar Profesional / Tercer Lugar Mole Casero $50.
** ESPECIAL ATENCION: Todos los moles deberán presentarse en el MCCLA en una olla eléctrica sin excepción **
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Nombre________________________________________________Teléfono______________________________________
Dirección____________________________________________________________________________________________
Ciudad______________________ Código Postal_____________________ E-mail __________________________________
CATEGORY: □ Profesional □ Casero
TIPO DE MOLE: □ Rojo □ Verde □ Amarillo □ Negro __________otro
Región de origen de su mole____________________________________ Por favor escriba una breve historia en Inglés para
compartirla con le público y envíelo por correo electrónico: [email protected]
Envíe su formato de inscripción a: MCCLA, Main Office, 2nd floor, Tues-Fri, 10a-5p
Correo postal: MCCLA, 2868 Mission Street, San Francisco CA 94110. Fax: 415.648.0933 (Atención: Mole Contest)