El pegajoso tema del dulce de Halloween Family Meals Focus #30

El pegajoso tema del dulce de Halloween
Family Meals Focus #30 Spanish Edition
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El tema de Halloween es tan pegajoso para los
padres que yo lo he incluído en todos mis libros.
Esto es lo que dije en Your Child’s Weight:
Helping Without Harming Capítulo 4, “Ayude
sin hacer daño al escoger la comida.” “Trate el
dulce de la misma manera en la que trata a los
otros dulces. Su niño necesita aprender a
manejar los dulces y a tener dulces en
proporción a los otros alimentos que él come.”
Ya he explicado antes que las niñas que son
privadas de golosinas en los estudios de
investigación se llenan de alimentos prohibidos
cuando no tenían ni siquiera hambre y tienden a
ser más gordas, no mas delgadas. Las niñas a las
que se les permiten dulces y golosinas
regularmente comen moderadamente si acaso
comen estos alimentos y son mas delgadas.1
Una oportunidad para aprender
Todavía hablando de Your Child’s Weight: “Los
dulces de Halloween presentan una oportunidad
de aprender. Trabaje para lograr que su niño
maneje su montón de dulces. Para que él
aprenda, usted tendrá que interferir lo mínimo.
Cuando él llegue a casa después de ir a pedir
dulces, deje que él vacíe sus dulces sobre la
mesa, disfrute de verlos y tocarlos, los reparta y
coma tanto como él quiera. Deje que él haga
esto otra vez al día siguiente. Luego haga que él
los guarde y los coma nada mas a la hora de las
comidas o refrigerios o snacks uno o dos dulces
para postre en las comida y todos los dulces que
quiera a la hora del refrigerio o snack.
“Si él puede seguir las reglas su niño puede
controlar su montón de dulces. Si no puede,
entonces usted lo controla, asumiendo que en
cuanto él lo pueda manejar entonces el controla
los dulces otra vez. Ofrezca leche de tomar con
los dulces, y así usted tiene la oportunidad de
buena nutrición.”
Sabio uso del azucar no afecta el
comportamiento
Contrario a lo que la mayoría de la gente piensa,
los estudios enseñan que el azúcar no afecta el
comportamiento de los niños o su rendimiento
académico.2 Mi observación personal es que los
niños que se les permite comer azúcar en vez de
que sus padres les ofreccan comidas y refrigerios
o snacks es mas seguro que demuestren
deficiencias en comportamiento y rendimiento
académico. Esto tiene más que ver con
paternidad deficiente, no deficiente selección de
alimentos. La frase clave en mi consejo sobre
los dulces es déjelo para la hora de comer y
efrigerio o snack. La estructura es clave.
Mantenga la estructura de las comidas y
refrigerios o snacks sentados en la mesa con los
padres manteniendo el rol de liderazgo al
escoger el resto de los alimentos que van a
ponerse en la mesa. Con este tipo de estructura y
fundamento, los dulces no van a estropear o
dañar la dieta del niño o hacerlo que se ponga
demasiado gordo.
Conserve la alegría de Halloween
Ann Merritt, una persona que revisó este
material, madre experimentada y dietista
pediatra, hizo una observación sobre este
importante tema. “Este consejo debe estar en
cada una de las revistas para padres durante esta
época cada año. Yo he visto a muchos niños
para los que Halloween ha sido arruinado
cuando los padres se preocupan demasiado por
el azúcar.” Cuando usted considera que para
muchos niños Halloween es su
celebración favorita entonces esta es una
preocupación seria.
Para mas información sobre alimentar, vaya
a www.EllynSatterInstitute.org y presione
en How to feed. Para más información sobre
comidas familiares, presione en How to eat.
Lista de Referencias
1. Birch LL, Fisher JO, Davison KK. Learning to overeat:
maternal use of restrictive feeding practices promotes girls'
eating in the absence of hunger. American Journal of
Clinical Nutrition. 2003;78(2):215-220.
2. Wolraich ML, Wilson DB, White JW. The effect of
sugar on behavior or cognition in children: A metaanalysis. Journal of the American Medical Association.
1995;274(20):1617-1621.
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