ARROSSAIRES DEL DELTA DE L'EBRE FR‐GQ‐30 Rev. 10 Dic 2015 FICHA TÉCNICA VASITOS NOMEN ARROZ REDONDO 2 x 125G X CAJA 12 PACKS DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO ARTÍCULO: DESCRIPCIÓN: PRODUCTO: CATEGORÍA COMERCIAL: INGREDIENTES: 20000890 VASITOS NOMEN ARROZ REDONDO 2 x 125G X CAJA 12 PACKS ARROZ MEDIO PLATOS PREPARADOS ARROZ COCIDO BLANCO (97%), ACEITE DE OLIVA (2%), SAL Y ESTABILIZADOR (LECITINA DE SOJA). ARROSSAIRES DEL DELTA DE L'EBRE I SECCIÓ DE CRÈDIT, SCCL. CIF F‐43065697 RGS: 20.43747/T [email protected] PLATO COCINADO A BASE DE ARROZ BLANCO. ALÉRGENOS: OGM: LECITINA DE SOJA. TRAZAS DE ALÉRGENOS: CRUSTÁCEOS, HUEVOS, PESCADO, LECHE Y DERIVADOS, APIO, MOSTAZA Y MOLUSCO NO ORIGEN: ESPAÑA FAMILIA BOTÁNICA: ESPECIE DE ARROZ: LOTE: CONSUMO PREFERENTE: JAPÓNICA ORYZA SATIVA L. 6 NUMEROS QUE INDICAN L (INDICATIVO DEL LOTE) + X (TURNO DE FABRICACIÓN) + X (ÚLTIMO DÍGITO DEL AÑO) + XXX (DÍA ≤ 12 MESES (DIA+MES+AÑO) DEBE ESTAR ALMACENADO EN UN LUGAR SECO, AIREADO, AL ABRIGO DE LA HUMEDAD, Y NO EXPUESTO A LA LUZ DIRECTA DEL SOL NI A ALTAS TEMPERATURAS. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: INFORMACIÓN FÍSICO‐QUÍMICA PARÁMETROS PARTIDOS QUE NO ATRAVIESAN EL TAMIZ Nº 14 PARTIDOS QUE NO ATRAVIESAN EL TAMIZ Nº 13 PARTIDOS QUE SI ATRAVIESAN EL TAMIZ Nº 13 GRANOS AMARILLOS Y COBRIZOS GRANOS ROJOS Y VETEADOS ROJOS GRANOS YESOSOS Y VERDES GRANOS MANCHADOS Y PICADOS MATERIAS ESTRAÑAS CANTIDAD MÍNIMA DE GRANOS ENTEROS SIN DEFECTOS VALOR MÁXIMO ‐‐ ‐‐ ‐‐ ‐‐ ‐‐ ‐‐ ‐‐ ‐‐ ‐‐ LONGITUD MEDIA RELACIÓN LONGITUD / ANCHURA INFORMACIÓN NUTRICIONAL PARÁMETRO HUMEDAD VALOR ENERGÉTICO HIDRATOS DE CARBONO de los cuales son azúcares: PROTEÍNAS GRASAS ácidos grasos saturados: ácidos grasos trans: FIBRA ALIMENTARIA SAL CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS TIEMPO DE COCCIÓN SABOR/OLOR FORMA/COLOR INFORMACIÓN MICROBIOLÓGICA PARÁMETRO AEROBIOS MESÓFILOS BACILLUS CEREUS COLIFORMES HONGOS Y LEVADURAS ESCHERICHIA COLI SALMONELLA SPP. ‐‐ ‐‐ PARÁMETROS PH: % CLORUROS VALOR MÁXIMO PH 6,00 ‐ 6,30 0,60 ‐ 0,90 VALOR MEDIO POR 100g ‐‐ 142 Kcal 599 Kj 27,40% 0,10% 2,60% 2,30% 0,40% ‐‐ 0,40% 0,86% 1 MINUTO AUSENCIA DE SABORES Y OLORES ESTRAÑOS GRANO MEDIO PERLADO DE COLOR BLANCO UNIFORME VALOR ufc/g ≤ 10 6 ≤ 10 3 ≤ 10 4 ≤ 10 4 ≤ 10 2 Ausencia / 25 g MODO DE EMPLEO PLATO PREPARADO LISTO PARA CONSUMIR. RETIRAR EL ENVOLTORIO DE CARTÓN Y QUITAR TOTALMENTE EL FILM SUPERIOR. INTRODUCIR EL ENVASE EN EL MICROONDAS Y CALENTAR DURANTE 1 MINUTO APROXIMADAMENTE. EN CAZUELA O SARTÉN, CALENTAR EL CONTENIDO DEL ENVASE A FUEGO LENTO DURANTE APROXIMADAMENTE 5 MINUTOS. NORMATIVA VIGENTE NORMA DE CALIDAD MICOTOXINAS METALES PESADOS RESIDUOS PLAGUICIDAS ETIQUETAJE REGLAMENTO 1881/2006 Y POSTERIORES MODIFICACIONES REGLAMENTO 1881/2006 Y POSTERIORES MODIFICACIONES REGLAMENTO 396/2005 Y POSTERIORES MODIFICACIONES REGLAMENTO 1169/2011 Y POSTERIORES MODIFICACIONES ARROSSAIRES DEL DELTA DE L'EBRE FICHA LOGÍSTICA VASITOS NOMEN ARROZ REDONDO 2 x 125G X CAJA 12 PACKS DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO ARTÍCULO: DESCRIPCIÓN: CATEGORÍA COMERCIAL: MARCA: 20000890 VASITOS NOMEN ARROZ REDONDO 2 x 125G X CAJA 12 PACKS PLATOS NOMEN ARROSSAIRES DEL DELTA DE L'EBRE I SECCIÓ DE CRÈDIT, SCCL. CIF F‐43065697 RGS: 20.43747/T [email protected] LOTE: CONSUMO PREFERENTE: CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: 6 NUMEROS QUE INDICAN L (INDICATIVO DEL LOTE) + X (TURNO DE FABRICACIÓN) + X (ÚLTIMO DÍGITO DEL AÑO) + XXX (DÍA ≤ 12 MESES (DIA+MES+AÑO) DEBE ESTAR ALMACENADO EN UN LUGAR SECO, AIREADO, AL ABRIGO DE LA HUMEDAD, Y NO EXPUESTO A LA LUZ DIRECTA DEL SOL NI A ALTAS TEMPERATURAS. ENVASE PARAMETROS VALORES Peso neto: Codigo EAN13: Codigo EDI: Material del envase: 250 g (125*2) 8411495114868 8411495114868 Vaso Plástico Altura: Ancho: Fondo: Peso del envase: 6,2 cm 9,8 cm 19,5 cm 26 g Vaso + 2 g Tapa CAJA O AGRUPACIÓN PARAMETROS VALORES Codigo EAN14: Envases por caja o agrupación: Kilos por caja: Altura: Ancho: Fondo: 18411495114865 12 Unidades 3 Kg 19 cm 20,5 cm 38,7 cm Material de la caja o agrupación: Carton PALET PARAMETROS VALORES Cajas x palet: Kilos netos x palet: Capas x palet: Cajas x capa: 60 180 Kg 6 10 Altura: Tipo de palet: Peso bruto x palet: 129 cm LPR 800x1200 195 Kg OBSERVACIONES 720 unidades de venta x paleta