CULTIVOS TROPICALES INSTITUTO NACIONAL DE CIENCIAS

CULTIVOS TROPICALES
Publicación Periódica Trimestral, editada por el
INSTITUTO NACIONAL DE CIENCIAS
AGRÍCOLAS
Vol. 23, no. 1, 2002
AGRICULTURA SOSTENIBLE
Época de siembra más adecuada para especies promisorias de abonos verdes en las
condiciones de Cuba. Margarita García, Eolia Treto y Mayté Álvarez
Análisis de l a diversidad fenotípica de variedades de frijol (P. vulgaris L.) utilizadas por los
campesinos en la comunidad «La Palma» en Pinar del Río. María E. Viñals, R. Ortiz, M. Ponce
y H. Ríos
BIOFERTILIZANTES
Método efectivo para la desinfección total de esporas de hongos micorrizógenos arbusculares
(HMA): Aislamiento y caracterización de bacterias endospóricas en Glomus clarum. Lorelí
Mirabal, E. Ortega, Rosa R odés y F. Fernández
BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA
Polimorfismo bioquímico de siete especies de hongos micorrizógenos arbusculares inoculados
en sorgo. Yakelín Rodríguez, E. Pérez, Regla M. Lara, F. Fernández, Blanca de la Noval e I. de
la Providencia
FISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA VEGETAL
Influencia de la micorrización en el crecimiento y las relaciones hídricas de plantas de tomate
sometidas a un ciclo de sequía y recuperación. J. Dell’Amico, P. Rodríguez, A. Torrecillas, Asun
Morte y María de J. Sánchez -Blanco
FITOTECNIA
La zonificación agroecológica del Coffea arabica L. en Cuba. Macizos montañosos Sierra
Maestra y Guamuhaya. F. Soto, A. Vantour, A. Hernández, A. Planas, Alicia Fi gueroa, Paula O.
Fuentes, Tamara Tejeda, Marisol Morales, R. Vázquez, Elisa Zamora, F. Cutié, L. Vázquez y P.
Caro
GENÉTICA Y MEJORAMIENTO VEGETAL
Patrones electroforéticos de peroxidasas, catalasas, superóxido dismutasas y proteínas totales
en plántulas de tomate (Lycopersicon esculentum Mill) sometidas a estrés de temperaturas.
Marilyn Florido, Marta Álvarez, Regla M. Lara, Dagmara Plana y Aymara García
Clasificación de biotipos de arroz rojo (Oryza sativa L.) en zonas arroceras de Pinar del Río. R.
Morejón, Elena López, G. S. Díaz y Sandra H. Díaz
Variedades cubanas de arroz ( Oryza sativa Lin.) promisorias para la provincia de Pinar del Río
tolerantes al tizón de la hoja (Pyricularia grisea). Regla M. Cárdenas, Elizabeth Cristo y Noraida
Pérez
MATEMÁTICA APLICADA
Variabilidad espacial de los rendimientos cañeros y n ecesidad de fertilizar por sitio específico.
A. Cabrera, E. Rodríguez, C. Balmaseda y D. Ponce
PRODUCTOS BIOACTIVOS
La quitosana y su hidrolizado enzimático en la interacción tabaco-Phytophthora parasitica. A. B.
Falcón, M. A. Ramírez, Ramona Márquez y Marta Hernández
Actividad endopoligalacturonasa de un preparado de la levadura Kluyveromices marxianus
aislada de la pulpa del café. Ana R. García, María I. Balbín, J. C. Cabrera y Arlay Castelvi
RIEGO Y DRENAJE
Estudio de diferentes manejos del agua en el control del arroz rojo (Oryza sativa L.). R. Polón,
G. S. Díaz, R. Morejón, R. I. Castro, Yanet Parra y Noraida Pérez
AGRICULTURA SOSTENIBLE
Época de siembra más adecuada para especies promisorias de abonos verdes en las
condiciones de Cuba
The most adequate swing season for promising green manure species under Cuban
conditions
Margarita García, Eolia Treto and Mayté Álvarez
ABSTRACT. During 1992-1994 two field experiments were carried out on a compacted Red Ferralitic
soil. The behavior of six promising plant species was studied to be used as green manure. They were
seeded every month from January to December 1992-1994. Treatments were arranged in a randomized
block design with three replicates. Most species were better adapted when they were seeded from March
15 to August 15. The species with the best behavior in this period were: Crotalaria juncea, Sorghum
vulgare, Canavalia ensiformis and Mucuna aterrimum, accumulating great amounts of phytomass and
nutrients which were: 9-88 t.ha-1 fresh phytomass, 2.00-22.5 t.ha-1 dry phytomass and 70-300 kg.ha-1 N.
The sowing dates from 15 th October to 15th December were the worst for the development of most
species evaluated; nevertheless, Canavalia ensiformis and Lupinus albus could be taken into account to
improve soil conditions due to phytomass and nutrient accumulation in this period. Canavalia ensiformis
was the only one species that can be seeded every month to be used as green manure in agriculture, due to
its high capacity to accumulate nutrients and phytomass. Lupinus albus and Vigna radiata were the
species with less potential to accumulate phytomass and nutrients in all dates evaluated. The promising
species seeded in the optimum developing periods can be taken into account in the green manure rotation
program, due to its high potential production of phytomass and nutrients.
Key words: green manure, sowing date, nitrogen content, biomass
RESUMEN. Durante el período 1992 -1994 se llevaron a cabo dos experimentos de campo sobre un suelo
Ferralítico Rojo compactado. Se estudió el comportamiento de seis especies promisorias para ser
utilizadas como abonos verdes, las cuales fueron sembradas mensualmente durante el período enerodiciembre de 1992-1994, utilizándose para la distribución de los tratamientos un diseño de bloques al azar
con tres réplicas. La mayor parte de las especies estudiadas tuvieron su época optima de desarrollo
cuando fueron sembradas en el período comprendido desde el 15 de marzo al 15 de agosto. Sobresalieron
por su mejor comportamiento Crotalaria juncea, Sorghum vulgare, Canavalia ensiformis y Mucuna
aterrimum, las cuales se caracterizaron por acumular en este período cantidades apreciables de fitomasa y
nutrientes que variaron de 9-88 t.ha-1 de fitomasa fresca, de 2.00 -22.5 t.ha-1 de fitomasa seca y de 70 300 kg.ha-1 de N. Las fechas de siembra comprendidas desde el 15 de octubre al 15 de diciembre fueron
las menos propicias para el desarrollo de la mayor parte de las especies estudiadas; no obstante,
Canavalia ensiformis y Lupinus albus (siembras de diciembre) podrían tenerse en cuenta en programas de
mejora de los suelos por los acumulados de fitomasa y nutrientes alcanzados en este período. De las
especies es tudiadas Canavalia ensiformis resultó ser la única que puede ser sembrada todos los meses del
año con fines prácticos para ser utilizada como abono verde, debido al considerable acumulado que
presenta. Lupinus albus y Vigna radiata fueron las especies con menos potencialidades para la formación
de fitomasa y nutrientes en todas las fechas evaluadas. Las especies más adecuadas sembradas en los
períodos óptimos para su desarrollo pueden tenerse en cuenta dentro de los programas de rotación con
abonos verdes por su gran potencialidad de producción de fitomasa y nutrientes.
Palabras clave: abonos verdes, fecha de siembra, contenido de nitrógeno, biomasa
Análisis de la diversidad fenotípica de variedades de frijol (P. vulgaris L.)
utilizadas por los campesinos en la comunidad "La Palma" en Pinar del Río
Phenotypic diversity analysis of bean (P. vulgaris L.) varieties used by "La Palma"
town farmer in Pinar del Río
María E. Viñals, R. Ortiz, M. Ponce y H. Ríos
ABSTRACT. This experiment was developed at the Nat ional Institute of Agricultural Sciences (INCA),
San José de las Lajas, with the objective of evaluating the phenotypic diversity of bean varieties used in
"La Palma" town, Pinar del Río, to be further applied to participatory plant breeding. Therefore, 57 bean
varieties of different color and size were collected in "La Palma" town, Pinar del Río, at the National
Institute of Fundamental Tropical Agriculture Researches (INIFAT) and "Liliana Dimitrova"
Horticultural Research Institute, which were seeded within the early and late seasons from October, 1999
to April, 2000. They were put on four rows per 4-m-plots arranged in a randomized complete block
design with minimum inputs. The following variables were evaluated: days to flowering, days to
harvesting, yield, 100-seed-weight, seed number/plant, rust and bacteriosis susceptibility according to
sowing date. Those variables were statistically processed through univariate and multivariate analyses.
Regarding the results, it is concluded that farmers can play an important role in plant breeding, since the
varieties they selected and employed may surpass the commercial and precommercial ones.
Key words: Phaseolus vulgaris, biodiversity, participatory plant breeding, agronomic characters, disease
resistance
RESUM EN. Con el objetivo de evaluar la diversidad fenotípica de las variedades de frijol utilizadas por
los campesinos en la comunidad de "La Palma" en Pinar del Río, para su posterior uso en el
fitomejoramiento participativo, se desarrolló este experimento en las áreas del Instituto Nacional de
Ciencias Agrícolas (INCA), San José de las Lajas. Para su ejecución se seleccionaron 57 materiales de
diversos colores y tamaños de granos, que incluyó materiales procedentes de una comunidad campesina
en "La Palma", Pinar del Río, del Instituto Nacional de Investigaciones Fundamentales de Agricultura
Tropical (INIFAT) y materiales donados por el Instituto de Investigaciones Hortícolas "Liliana
Dimitrova", los cuales fueron sembrados en épocas temprana y tardía en el período comprendido desde
octubre de 1999 hasta abril del 2000 en bloque completamente aleatorizado con cuatro surcos por
parcelas de 4 m y con la utilización de mínimos insumos. Se evaluaron las variables: días a la floración,
días a la cosecha, rendimiento, peso de 100 semillas, número de semillas/planta y susceptibilidad frente a
bacteriosis o roya, según fecha de siembra. Las variables estudiadas se procesaron estadísticamente
mediante análisis univariados y multivariados, y de acuerdo con los resultados obtenidos se concluye que
los campesinos pueden jugar un papel importante en el mejoramiento de las plantas, ya que las variedades
que ellos han seleccionado y utilizan pueden superar a las variedades comerciales y precomerciales.
Palabras clave: Phaseolus vulgaris, biodiversidad, fitomejoramiento participativo, características
agronómicas, resistencia a la enfermedad
BIOFERTILIZANTES
Método efectivo para la desinfección total de esporas de Hongos Micorrizógenos
Arbusculares (HMA): Aislamiento y caracterización de bacterias endospóricas en
Glomus clarum
An effective method for the total disinfection of AMF spores: endosporic bacterial
isolation and characterization in Glomus clarum
Lorelí Mirabal, E. Ortega, Rosa Rodés y F. Fernández
ABSTRACT. Arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) are obligate endosymbionts, which are present in
many natural and agricultural ecosystems and have a great responsibility in plant physiology integrity.
This research work is based on different isolations of Glomus clarum , coming f rom pure cultures of
INCA strain collection. 25 endosporic bacterial strains were isolated, purified and subjected to several
morphological and biochemical tests, among which aerobiosis and N-fixing capacity resulted very
interesting. Three isolated bacteria had coincident characteristics with Gluconoacetobacter
diazotrophicus diazotroph endophyte. Besides, an effective method for the complete disinfection of the
outer AMF spore wall is presented.
Key words: endosporic bacteria, Glomus clarum , total disinfection, vesicular arbuscular mycorrhizae
(AMF)
RESUMEN. Los hongos micorrizógenos arbusculares (HMA) son endosimbiontes obligados, presentes
en muchos ecosistemas naturales y agrícolas, con gran responsabilidad en la integridad fisiológica de la
planta. Esta investigación se basa en la realización de diferentes aislamientos de Glomus clarum,
proveniente de cultivos puros del cepario del INCA. Se aislaron y purificaron 25 cepas bacterianas
endospóricas, a las cuales se les realizaron varias pruebas morfológicas y bioquímicas, siendo muy
interesantes la aerobiosis y la capacidad nitrofijadora. Tres cepas bacterianas aisladas tienen
características coincidentes con el endófito diazótrofo Gluconoacetobacter diazotrophicus. Además, se
estableció un método efectivo para la desinfección total de la pared externa de las esporas de HMA.
Palabras clave: bacteria endospórica, Glomus clarum , desinfección total, micorrizas vesiculares
arbusculares (HMA)
BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA
Polimorfismo bioquímico de siete especies de hongos micorrizógenos arbusculares
inoculados en sorgo
Biochemical polymorphism of seven arbuscular mycorrhizal fungal species
inoculated in sorghum crop
Yakelín Rodríguez, E. Pérez, Regla M. Lara, F. Fernández, Blanca de la Noval e I. de
la Providencia
ABSTRACT. The objective of the present work was to carry out a biochemical characterization of some
arbuscular mycorrhizal species from the strain bank of the National Institute of Agricultural Sciences, for
which inoculated Sorghum bicolor plants were studied and acid phosphatase and esterase isoenzymatic
patterns were screened. Electrophoresis revealed the existence of only one polymorphic band in the acid
phosphatase pattern, whereas esterase system showed a high frequency of polymorphic bands. The
potential use of esterase isoenzymes, together with other enzymatic systems, was suggested to attempt an
effective characterization of different arbuscular mycorrhizal fungi species.
Key words: esterases, acid phosphatase, isoenzymes, arbuscular mycorrhizae, sorghum, biochemical
polymorphism, inoculation
RESUMEN. El presente trabajo tuvo como objetivo la caracterización bioquímica de algunas de las
especies de micorrizas arbusculares del cepario del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA), para
lo cual se estudiaron en plantas de sorgo (Sorghum bicolor) inoculadas los patrones isoenzimáticos de los
sistemas fosfatasa ácida y esterasa. Las electroforesis revelaron la existencia de una sola banda
polimórfica en el patrón de fosfatasas ácidas, mientras que el sistema esterasa mostró una elevada
frecuencia de bandas polimórficas. Se resalta la utilización potencial de las isoenzimas esterasas,
conjuntamente con otros sistemas enzimáticos, para efectuar una caracterización efectiva de las distintas
especies de hongos micorrizógenos arbusculares.
Palabras clave: esterasas, fosfatasa ácida, isoenzimas, micorrizas arbusculares, sorgo, polimorfismo
bioquímico, inoculación
FISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA VEGETAL
Influencia de la micorrización en el crecimiento y las relaciones hídricas de plantas
de tomate sometidas a un ciclo de sequía y recuperación
Influence of mycorrhization on growth and water relations in tomato plants
subjected to a drought and recovery cycle
J. Dell'Amico, P. Rodríguez, A. Torrecillas, Asun Monte y María de J. Sánchez-Blanco
ABSTRACT. Water stress affected mycorrhizal infection percentage of tomato plants subjected to a 72hour -nonirrigated period and their further recovery at 120 hours. However, the relatively low colonization
had a stimulatory effect on inoculated plant growth, which was more effective on plant top than in its
root. Such a huge development was observed on a larger leaf area, maybe due to a greater leaf
carbohydrate synthesis ratio. This performance was kept within the recovery period. Developmental
chages of mycorrhized plants were associated to a higher stomatal opening and photosynthetic activity
together with a bigger root hudraulic conductivity. Although a greater water potential was recorded on
inoculated stressed plants, compared to noninoculated ones, the absence of a stressed-plant osmotic fit
reduced leaf turgor over the stressing period, that was recovered when irrigation was renewed.
Key words: tomato, Lycopersicon esculentum, drought stress, vesicular arbuscular mycorrhizae,
inoculation, plant water relations
RESUMEN. El estrés hídrico afectó al porcentaje de infección micorrizógena de plantas de tomate
sometidas a un período de supresión de riego de 72 horas y posterior recuperación a las 120 horas. Sin
embargo, la relativa baja colonización tuvo un efecto estimulante sobre el crecimiento de las plantas
inoculadas, siendo más efectivo en el desarrollo de la parte aérea que en el de la raíz. Este mayor
desarrollo se observó en un aumento del área foliar, quizás debido a una mayor proporción de síntesis de
carbohidratos en las hojas. Este comportamiento fue mantenido durante el período de recuperación. Los
cambios en el desarrollo experimentados por las plantas micorrizadas estuvieron asociados con
incrementos en la apertura estomática y la actividad fotosintética y, a su vez, acompañados por aumentos
en la conductividad hidráulica de las raíces. Aunque el potencial hídrico fue mayor en las plantas
estresadas inoculadas que en las no inoculadas, la ausencia de ajust e osmótico en las plantas estresadas
provocó un descenso en la turgencia foliar durante el período de estrés que fue recuperada cuando el riego
fue reanudado.
Palabras clave: tomate, Lycopersicon esculentum, estrés de sequía, micorrizas arbusculares vesiculares,
inoculación, relaciones planta agua
FITOTECNIA
La zonificación agroecológica del Coffea arabica L. en Cuba. macizos montañosos
Sierra Maestra
y Guamuhaya
Agroecological zoning of coffea arabica L. in Cuba. Sierra Maestra and
Guamuhaya mountains
F. Soto, A. Vantour, A. Hernández, A. Planas, Alicia Figueroa, Paula O. Fuentes,
Tamara Tejeda, Marisol Morales, R. Vázquez, Elisa Zamora, F. Cutié, L. Vázquez y P.
Caro
ABSTRACT. For an efficient planning of agriculture, it is essential to make the agroecological zoning
taking into account the requirements of the crop and conditions of the region. This work was conducted in
two montains where the coffee plant is cultivated in Cuba: Sierra Maestra and Guamuhaya. The
information of nine meteorological stations and 436 pluviometers was processed for the characterization
of climate; concerning soils, a total of 504776 ha were studied, obtaining the data of more than 2100
profiles, with complete forms per each one. Different Geographic Information Systems (GIS) were used
to establish the relations between different indicators evaluated. The agroecological zoning showed that
there exist 12368.8 ha under nice conditions, with a yield potential superior to 2 t.ha-1, under moderately
good conditions are 67121.3 ha. and a yield potential can be between 1-2 t.ha-1, and under acceptable
conditions exist 17223.3 ha. and yields can be between 0.5 -0.9 t.ha-1. In both regions exist 119204.9 ham
where the coffee plant is not capable to grow efficiently.
Key words: environment, ecosystem, highlands, Coffea arabica
RESUMEN. Para una planificación eficiente de la agricultura resulta imprescindible realizar la
zonificación agroecológica, teniendo en cuenta los requerimientos del cultivo y las condiciones de la
región. Este trabajo se realizó en dos de los macizos montañosos más importantes donde se cultiva el
cafeto en Cuba: Sierra Maestra y Guamuhaya. Se procesó la información de nueve estaciones
meteorológicas y de 436 pluviómetros en ambos macizos para la caracterización del clima; en cuanto a
los suelos se estudiaron un total de 504776 ha, obteniéndose la información de más de 2100 perfiles, con
planillas completas para cada perfil. Se utilizaron diferentes Sistemas de Información Geográfica (SIG)
para establecer las relacio nes entre los diferentes indicadores evaluados. La zonificación agroecológica
arrojó que existen 12368.8 ha en condiciones óptimas, cuyo potencial de rendimiento es superior a las
2 t.ha-1, en condiciones medianamente óptimas hay 67121.3 ha y se puede alcanzar un rendimiento
potencial entre 1 y 2 t.ha-1 , y en condiciones aceptables existen 17223.3 ha y los rendimientos pueden
estar entre 0.5 y 0.9 t.ha-1. En los dos macizos existen 119204.9 ha, las cuales no son aptas para explotar
eficientemente el cafeto.
Palabras clave: medio ambiente, ecosistema, zona de montaña, Coffea arabica
GENÉTICA Y MEJORAMIENTO VEGETAL
Patrones electroforéticos de peroxidasas, catalasas, superóxido dismutasas y
proteinas totales en plántulas de tomate (Lycopersicon esculentum Mill) sometidas
a estrés de temperaturas
Electrophoretic bands of peroxidases, catalases, superoxide dismutases and total
proteins in tomato (Lycopersicon esculentum Mill) paltlets subjected to heat stress
Marilyn Florido, Marta Álvarez, Regla M. Lara, Dagmara Plana y Aymara García
ABSTRACT. The research work was aimed at finding electrophoretic polymorphic bands that can be
used as genetic markers to select tomato accessions with heat stress tolerance. An electrophoresis analysis
of peroxidases, catalases, superoxide dismutases and total proteins of control samples and those treated at
40oC for 90 minutes was performed in four accessions with different heat tolerance degrees: Nagcarlang,
L-103, Campbell-28 and HC 3880. Isoenzymatic patterns of peroxidases and catalases were not affected
by heat stress; however, electrophoretic bands of superoxide dismutase isoenzymes showed a reduced
activity compared to the control at the heat susceptible accessions Campbell-28 and HC 3880. Also a new
band of 100 kDa was observed in all heat stressed genotypes.
Key words: heat stress, tomato, electrophoresis, HSP, enzymes
RESUMEN. El presente trabajo se desarrolló con el objetivo de detectar perfiles electroforéticos
polimórficos, que puedan ser utilizados como marcadores genéticos para asistir la selección de accesiones
de tomate tolerantes al calor. Para el desarrollo del trabajo se efectuó un análisis electroforético de
peroxidasas, catalasas, superóxido dismutasas y proteínas totales de muestras controles y tratadas a 40°C
durante 90 min. de cuatro accesiones con diferente grado de tolerancia a altas temperaturas: Nagcarlang,
L-10-3, Campbell-28 y HC 3880. Se pudo observar que los patrones isoenzimáticos de peroxidasas y
catalasas no se afectaron por el estrés de calor; no obstante, los perfiles electroforéticos de isoenzimas
superóxido dismutasas mostraron una disminución de actividad en las accesiones Campbell-28 y HC
3880, susceptibles al calor con respecto al control. Se evidenció además la inducción de una banda de 100
kDa, ante la presencia del estrés de temperatura en las cuatro accesiones evaluadas.
Palabras clave: estrés térmico, tomate, electroforesis, HSP, enzimas
Clasificación de biotipos de arroz rojo (Oryza sativa L.) en zonas arroceras de
Pinar del Río
Classification of red rice (Oryza sativa L.) biotypes in rice-producing areas of Pinar
del Río
R. Morejón, Elena López, G. S. Díaz y Sandra H. Díaz
ABSTRACT. The study was developed in "Los Palacios" Rice Research Station, where 33 types of red
rice were seeded in pots. They were collected in enterprises and small farmer’s areas in Pinar del Río
province and J-104 cv was used as check, with the objective to identify and classify the materials under
study. Morphological variables were evaluated, whose data were processed by multivariate analysis
methods and biotypes classified in 27 classes. This classification permitted to arrange four essential red
rice groups: "varietales", "pipones", "barbudos" and "rayones". Also, they were divided into subgroups.
Some of the most important characteristics of each of them are presented.
Key words: red rice, weeds, classification, identification
RESUMEN. El trabajo se desarrolló en la Estación Experimental del Arroz "Los Palacios", donde se
sembraron en macetas 33 tipos de arroz rojo, colectados en zonas arroceras estatales y de popularización
de la provincia de Pinar del Río, y la variedad J-104 como testigo, con el objetivo de identificar y
clasificar el material en estudio. Se evaluaron variables morfológicas, cuyos datos fueron procesados por
métodos de Análisis Multivariado, todo lo cual permitió una clasificación de los biotipos en 27 clases. A
partir de esta clasificación se conformaron cuatro grupos principales de arroz rojo: varietales, pipones,
barbudos y rayones, divididos en subgrupos, presentándose algunas de las características más importantes
de cada uno de ellos.
Palabras clave: arroz rojo, malezas, clasificación, identificación
Variedades cubanas de arroz (Oryza sativa Lin.) promisorias para la provincia de
Pinar de Río tolerantes al Tizón de la Hoja (Pyricularia grisea)
Promissing Cuban rice (Oryza sativa Lin.) varieties with leaf blight (Pyricularia
grisea) tolerance for Pinar del Río province
Regla M. Cárdenas, Elizabeth Cristo y Noraida Pérez
ABSTRACT. Performance against leaf blast ( Pyricularia grisea Sacc) was studied over three years
(1998, 1999 and 2000) in five rice varieties (Oryza sativa L.) from "Los Palacios" Rice Research Station:
INCA LP-1, INCA LP-2, INCA LP -4, INCA LP-5 and INCA LP-7, besides a commercial control variety
J-104. Then, 9-m 2-plots were arranged in a randomized block design with four replicates, on a Gley
Nodular Ferralitic Concretionary Soil, where there was a high genetic diversity of the pathogen. Results
proved that, despite there was not any resistant variety, all of them showed better tolerance levels to leaf
blast disease. A GxE interaction was recorded for disease severity.
Key words: plant diseases, Pyricularia grisea, Magnaporthe grisea, disease resistance, rice, varieties,
genotype-environment interaction
RESUMEN. Durante los años 1998, 1999 y 2000, se estudió el comportamiento ante la piriculariosis
(Pyricularia grisea) de cinco variedades de arroz (Oryza sativa Lin.) obtenidas en la Estación
Experimental del Arroz "Los Palacios": INCA LP-1, INCA LP-2, INCA LP-4, INCA LP -5 e INCA LP-7
y un testigo comercial J-104. Las parcelas de 9 m2 se distribuyeron en un diseño de bloques al azar con
cuatro réplicas, sobre un suelo Gley Nodular Ferralítico Concrecionario, en un sitio donde existe una alta
diversidad genética del patógeno. Los resultados mostraron que, aunque ninguna de las variedades
estudiadas fue resistente, todas desarrollaron mejores niveles de tolerancia a la enfermedad en la hoja en
comparación con el testigo. Se encontró interacción genotipo-ambiente para la severidad de la
enfermedad.
Palabras clave: enfermedades de las plantas, Pyricularia grisea, Magnaporthe grisea, resistencia a la
enfermedad, arroz, variedades, interacción genotipo-ambiente
MATEMÁT ICA APLICADA
Variabilidad espacial de los rendimientos cañeros y necesidad de fertilizar por sitio
específico
Sugarcane yield spatial variability and site-specific fertilizer needs
A. Cabrera, E. Rodríguez, C. Balmaseda y d. Ponce
ABSTRACT. Spatial variability of sugarcane yields and agronomic and economic impacts caused by
fertilizing with a single nitrogen rate of 90 kg.ha-1 were measured in a selected area from a sugarcane
production field planted with first ratoon of C13877 variety. The area had 52 80-m-long furrows
separated 1.60 m, which was divided in plots of four 5-m-long furrows, then 208 plots were obtained.
Manual and green harvest was carried out according to technical patterns. Stalks were weighed with a
500-kg-capacity dynamometer. Results suited SIG Ilwis database. Sugarcane yields ranged from 40 to
more than 110 t.ha-1 , and values prevailed between 60 and 80 t.ha-1. There was a notable southwestnortheaster area where the lowest yields were between 40 and 60 t.ha-1. According to site-specific
fertilization five different rates were required, ranging between 70 and 110 kg.ha-1. With the single
nitrogen rate only 51 % of the area was appropriately fertilized; it also affected N consumption index and
the cost of fertilization was 8.40 pesos.ha-1 higher than if this would have been carried out as site-specific
management.
Key words: fertilization, sugarcane, yield, spatial variability, site-specific fertilizer, precision agriculture
RESUMEN. En un área seleccionada de un campo cañero plantado con un primer retoño de la variedad
C13877, se evaluaron la variabilidad espacial de los rendimientos agrícolas y los impactos agronómico y
económico que origina la fertilización nitrogenada con una dosis de 90 kg.ha -1 para todo el campo. El
área conformada por 52 surcos de 80 m de longitud y separados 1.60 m, se dividió en parcelas de cuatro
surcos con 5 m de longitud, obteniéndose 208 parcelas. La cosecha se realizó en forma manual y verde,
según las normas técnicas. La caña contenida en cada parcela se pesó con un dinamómetro de 500 kg de
capacidad. Los resultados formaron parte de una base de datos creada en el SIG Ilwis. Los rendimientos
cañeros oscilaron entre 40 y más de 110 t.ha-1, predominando los valores comprendidos entre 60 y
80 t.ha-1. Se destacó una zona en dirección sudoeste-noreste en que los rendimientos fueron los más bajos
y comprendidos entre 40 y 60 t.ha-1 . Siguiendo la fertilización por sitio específico se requieren cinco
dosis diferentes, oscilando entre 70 y 110 kg.ha-1 de N. Con la dosis única se fertilizó adecuadamente sólo
51 % del área; de igual forma se afectó el índice de consumo de N y el costo de la fertilización fue
superior en 8.40 pesos.ha -1 que si esta labor se hubiera llevado a cabo por sitio específico.
Palabras clave: fertilización, caña de azúcar, rendimiento, variabilidad espacial, sitio específico,
agricultura de precisión
PRODUCTOS BIOACTIVOS
La quitosana y su hidrolizado enzimático en la interacción tabaco -Phytophthora
parasitica
Chitosan and its hydrolysate at tobacco -Phytophthora parasitica interaction
A. B. Falcón, M. A. Ramírez, Ramona Márquez y Marta Hernández
ABSTRACT. Chitosan is the non-acetylated derivative from chitin, a polymer of N-acetyl-glucosamine
that is extracted from crustacean exoskeleton. Bot h polymers as well as their oligomers protect several
species of plants against fungal diseases by means of the induction of histological and biochemical
defensive mechanisms that stop pathogen advance in the plant. In our work a chitosan preparation was
carried out by means of basic desacetylation of chitin of pharmaceutical quality. Afterwards, chitosan was
exhaustively hydrolyzed with a commercial enzymatic preparation (celluclast) to obtain small-sized
oligomers. Chitosan polymer and its hydrolysate were studied regarding their potentialities to induce
systemic resistance in tobacco plants by means of assays under controlled conditions where the capacity
of both elicitors was determined for the induction of resistance markers (chitinase, glucanase and PAL
activities) and in the hydrolysate case, its capacity to induce tobacco plantlet protection against the
invasion of pathogen Phytophthora parasitica var . nicotianae was also tested. Results demonstrated an
induction of chitinase and glucanase activities by chitosan at the concentrations of 50 and 500 mg.L-1,
much higher in the case of the topmost concentration of the elicitor. Tobacco plantlet protection against
Ppn was also observed when plants were treated through the roots with the enzymatic hydrolysate at the
concentrations between 5 and 500 mg.L-1 with an induction of differentiated PAL and β 1-3 glucanase
response during plant exposition to the pathogen.
Key words: chitosan, elicitors, Phytophthora parasitica, PR -proteins, fungal disease, induced resistance,
enzymatic hydrolysis
RESUMEN. La quitosana es el derivado desacetilado de la quitina, un polímero de N-acetil-glucosamina
que se extrae del exoesqueleto de los crustáceos. Ambos polímeros así como sus oligómeros protegen
varias especies de plantas contra enfermedades fungosas, mediante la inducción de mecanismos
defensivos histológicos y bioquímicos que detienen el avance del patógeno en el vegetal. En nuestro
trabajo se realizó la preparación de quitosana mediante desacetilación básica de quitina de calidad
farmacéutica. La quitosana, a su vez, fue hidrolizada exhaustivamente con un preparado enzimático
comercial (celluclast) para obtener oligómeros de pequeño tamaño. Tanto al polímero como a su
hidrolizado enzimático se les estudiaron sus potencialidades para inducir resistencia sistémica en plantas
de tabaco mediante bioensayos en condiciones controladas, donde se determinó la capacidad de ambos
elicitores para la inducción de marcadores de resistencia (actividad quitinasa, glucanasa y PAL) y en el
caso del hidrolizado, la protección del tabaco contra la invasión del patógeno Phytophthora parasitica
var. nicotianae. Los resultados demostraron una inducción de actividad quitinasa y glucanasa por
quitosana a concentraciones de 50 y 500 mg.L-1 mucho más elevada en el caso de la más alta
concentración del elicitor. Se observó además protección contra Ppn cuando se trataron plantas de tabaco
vía raíz con el hidrolizado enzimático a concentraciones entre 5 y 500 mg.L-1 con una inducción de
respuesta PAL y β 1-3 glucanasa diferenciada en el tiempo de exposición de las plantas al patógeno.
Palabras clave: quitosana, elicitores, Phytophthora parasitica, PR-proteínas, enfermedades fungosas,
resistencia inducida, hidrólisis enzimática
Actividad endopoligalacturonasa de un preparado de la levadura Kluyveromices
marxianus aislada de la pulpa del café
Endopolygalacturonase activity of a Kluyveromices marxianus yeast preparation
isolated from coffee pulp
Ana R. García, María I. Balbín, J. C. Cabrera y Arlay Castelvi
ABSTRACT. Polygalacturonase enzymes are characterized by their depolymerizing action on the
polygalacturonic acid and low metoxilation degree pectins; they can appear in higher plants or be
produced by diferent microorganisms. The objective of the present work is to isolate and characterize the
pectinolytic activity of the culture means of Kluyveromyces marxianus yeast obtained by coffee pulp
fermentation in the University of Oriente. This preparation is characterized through determining
enzymatic activities and electrophoresis analyses, also recording the presence of endopolygalacturonase
activity. They settle down like favorable conditions for pectic acid degradation by the action of enzymes
present in this pH 5.2 preparation at 37oC.
Key words: poly galacturonase, Kluyveromices marxianus, yeast, pectins, degradation, coffee pulp
RESUMEN. Las enzimas poligalacturonasas se caracterizan por su acción depolimerizante sobre el ácido
poligalacturónido y las pectinas de bajo grado de metoxilación; estas pueden aparecer en plantas
superiores o ser producidas por diferentes microorganismos. El objetivo del presente trabajo es aislar y
caracterizar la actividad pectinolítica del medio de cultivo de la levadura Kluyveromyces marxianus
obtenida por la Universidad de Oriente en la fermentación de la pulpa del café. Se caracteriza este
preparado a través de la determinación de actividades enzimáticas y el análisis electroforético,
encontrándose la presencia de actividad endopoligalacturonasa. Se establecen como cond iciones
favorables para la degradación del ácido péctico por acción de las enzimas presentes en este preparado pH
5.2 y temperatura de 370C .
Palabras clave: poligalacturonasa, Kluyveromices marxianus, levadura, pectinas, degradación, pulpa de
café
RIEGO Y DRENAGE
Estudio de diferentes manejos del agua en el control del arroz rojo (Oryza sativa
L.)
Study of different water managements to control red rice (Oryza sativa L.)
R. Polón, G. S. Díaz, R. Morejón, R. I. Castro, Yanet Parra y Noraida Pérez
ABSTRACT. An experiment was developed to control red rice in "Los Palacios" Rice Research Station
during 1994-1996 period. 20 seeds were put in 0.25-m2 -pots at 5 cm deep. Water management treatments
from flooding and later draining until water passes and later flooding were performed. A total and
effective control was achieved in 40 days when applying flooding and later draining, compared to the
traditional method (water passes and later flooding), removing the weed from the infested area. In hotter
months, a marked influence of this variable was recorded when water temperature was higher in the pots,
which is a positive effect to control red rice.
Key words: rice, Oryza sativa, weed, water, yields, water management
RESUMEN. En la Estación Experimental del Arroz "Los Palacios", desde 1994 a 1996 se desarrolló un
experimento para el control del arroz rojo. Se utilizaron macetas de un área de 0.25 m2 , sembrándose en
éstas 20 semillas a una profundidad de 5 cm. Los manejos del agua fueron desde inundación y después
desagüe hasta pase de agua y después inundación. Se logró un control total y efectivo a partir de los 40
días, cuando se utilizó el manejo del agua, inundación y después desagüe, respecto al método tradicional
(pases de agua y después inundación) dejando el área que estaba afectada por esta maleza, sin la presencia
de esta. En los meses de mayor temperatura, se observó una influencia marcada de esta variable en el
aumento de la temperatura del agua en las macetas, efecto este que influyó positivamente en el control del
arroz rojo.
Palabras clave: arroz, Oryza sativa, malezas, agua, rendimiento, ordenación de aguas