Ficha SIAL Paris 2016

FICHA FERIA
Sial Paris
París, Francia
16 – 20 de octubre
1. Información General
Nombre Oficial
Sial Paris 2016
Ciudad
Paris
País
Francia
Fecha
16 al 20 de octubre 2016
Sectores representados
Alimentos Procesados y Productos Agropecuarios
Sitio web del evento
www.sialparis.com
Recinto ferial
Parc d'expositions de PARIS-NORD Villepinte
Superficie pabellón Chile
590 mt2 aprox.
2. Cuota de participación
2.1 Stands individual 9 metros cuadrados
Valor cuota unitario
USD$ 11.000.-
Cantidad
5
Tamaño aprox. de cada stand
9 metros cuadrados aprox.
Descripción
Esquina / Pasillo
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Cada empresa podrá inscribir un máximo de 1 stand.
Cada espacio podrá ser utilizado por una sola empresa o asociación gremial.
La cuota de participación contempla la inscripción en el catálogo oficial de la feria.
Cada empresa podrá acceder a máximo a una postulación.
3. Ubicación Stands Empresas
Las empresas expositoras podrán elegir su ubicación dentro del pabellón Chile en la reunión que coordinará el supervisor de la
Feria.
El orden de elección será en base al orden de postulación, que contempla la recepción de formulario de postulación y carta
compromiso.
4. Características Stands
4.1 Stands 9 metros cuadrados aprox.
Cantidad
Elementos
1
Mesón de Recepción
1
Mesa de Reuniones con 4 sillas
1
Vitrina de Exhibición / Repisa
1
Espacio Disponible para Gráfica Corporativa
2
Salidas Eléctricas
1
Inscripción en el catálogo oficial. (Siempre y cuando la información sea enviada dentro de los plazos
establecidos).
5. Beneficios
El Pabellón contará con la coordinación de profesionales de ProChile quienes brindarán el apoyo necesario durante los días de
funcionamiento de la Feria.
Las empresas expositoras podrán ser participes de todas las actividades que se desarrollen en el contexto de la Feria.
Es responsabilidad de cada expositor el envío de muestras para su exhibición.
6. Contacto
Supervisor Feria
Andrea Saez
Teléfono de contacto
56-2-2-8275589
Correo electrónico de contacto
[email protected]
7. Cómo participar del Pabellón Chileno
7.1 Pueden Postular
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Empresas chilenas (personas naturales o jurídicas), que estén exportando productos y/o servicios de origen chileno o que
posean potencial exportador de los mismos.
Asociaciones Gremiales chilenas.
7.2 Cómo Postular
Para hacer efectiva la postulación los interesados deberán cumplir con los criterios de selección de la presente convocatoria y
postular en línea adjuntando el formulario de inscripción íntegramente completado y la carta compromiso firmada ante Notario
Público.
7.3 Plazo para Postular
5 de julio – 11 de julio.
8. Criterios de Participación
8.1. Criterios Específicos
Podrán participar empresas que dentro de su oferta exportable tengan los siguientes productos:
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Empresas exportadoras de los siguientes productos:
Frutas y Hortalizas congeladas
Productos deshidratados: pasas, ciruelas, manzanas, duraznos, damascos.
Conservas de marrasquino.
Pulpa de frutas, tales como pera, manzana, berries.
Snack de frutas deshidratadas.
8.2 Preselección
Una vez cerrado el proceso de postulación, ProChile elaborará un Acta en la que se dejará constancia de:
 Las entidades que postularon dentro de plazo (indicando fecha y hora).
 Las empresas que cumplieron con los requisitos para postular y remitieron los documentos establecidos en el numeral 7.2,
como asimismo, aquellas que no cumplieron con los requisitos.
 Entre las empresas que cumplieron con los requisitos para postular y remitieron los documentos requeridos se elaborará
un ranking, de acuerdo a los criterios de selección indicados en numeral 8.1.
El Acta señalará las entidades a las que corresponde preseleccionar, estableciendo una lista de entidades “preseleccionadas” de
acuerdo al número de cupos disponibles, pudiendo además fijar una lista de entidades en “lista de espera”, dictándose el
correspondiente acto administrativo, la que será notificada a los postulantes preseleccionados.
8.3. Pago cuota Participación
Las personas que resulten preseleccionadas tendrán el plazo de 4 días hábiles para depositar y enviar adjuntando el comprobante
del depósito bancario en dólares americanos por concepto de cuota de participación al correo electrónico [email protected] a
favor de:
Nombre
FERIAS DIRECON
Nº
208020331
Banco
BANCO DEL ESTADO DE CHILE OPERACIONES DE COMERCIO EXTERIOR
Dirección Banco
AV. LIB. B. O’HIGGINS 1111, SANTIAGO, CHILE
RUT
70.020.190-2
*Cabe señalar que de manera excepcional, sólo se aceptarán pagos mediante transferencia, cuando correspondan a empresas
internacionales sin residencia en nuestro país, para lo cual se deberá realizar la transacción con gastos OUR, es decir, el costo de la
transferencia será asumida por la empresa y no por la institución (Código SWIFT: BECHCLRM).
* El pago se considerará válido cuando este se haga efectivo en la cuenta corriente indicada.
Se entregará un recibo de fondos como respaldo a nombre de la empresa. En caso de realizarse el registro mediante comprobante
electrónico (vía correo electrónico), éste recibo será enviado vía correo postal a la dirección indicada en el Formulario de
Inscripción, punto N°1 (Antecedentes del Postulante).
Habiendo transcurrido el plazo para pagar y adjuntar el comprobante de pago de la correspondiente cuota de inscripción o
habiendo informado por escrito una de las entidades preseleccionadas su intención de no continuar con el proceso, el Jefe(a) del
Departamento o Subdepartamento, según el caso, certificará este hecho y en el evento que se haya fijado en la resolución de
preselección una lista de espera, se notificará al o los representante(s) de la(s) entidad(es) de la lista de espera, respetando
estrictamente el orden de prelación establecido, la circunstancia de haberse producido un cupo y que tienen el plazo de 3 días
hábiles para pagar y adjuntar el comprobante de depósito de la cuota de participación en la misma forma indicada
precedentemente, repitiendo el procedimiento hasta completar los cupos disponibles o agotar la lista de espera establecida.
8.4 Adjudicación y Notificación
Vencido el plazo para pagar y adjuntar el comprobante de depósito o de transferencia de la cuota de participación, ProChile
elaborará un Acta, determinando la lista definitiva de las entidades que se seleccionan para adjudicarse un cupo en la Feria Sial Paris
2016, indicándose además la lista de las entidades que estando preseleccionadas, ya sea como titulares o en lista de espera, no
pagaron oportunamente la cuota de participación y se dictará el correspondiente acto administrativo.
ProChile notificará a los adjudicatarios y a los postulantes no seleccionados el resultado de la selección realizada mediante correo
electrónico a la dirección de correo informada en el formulario de postulación respectivo, siempre que el postulante hubiere
consentido expresamente en ello en el mismo formulario de postulación. En su defecto será notificado mediante carta certificada.
Además se notificarán los resultados en la página Web de ProChile. (www.prochile.gob.cl).
8.5 Renuncia
Si una vez dictada la resolución del Servicio que adjudique los cupos se produce la renuncia por escrito de uno o más de los
adjudicatarios, ProChile podrá adjudicar tales cupos al postulante que ocupe la siguiente posición dentro del ranking de
postulaciones.
En caso de que el desistimiento de “LA EMPRESA” sea posterior al 29 de julio, se faculta a “PROCHILE” a retener los dineros
entregados, a fin de que sean empleados en el pago de los gastos efectuados en consideración a la participación comprometida o
destinar el uso de dichos recursos en actividades de promoción genérica de los bienes o servicios del respectivo sector.
9. Descripción de la Feria
9.1. Información General del Evento
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Corresponde a una feria que se realiza cada dos años y corresponde a 50 años desde su creación en 1964.
Este año se dará importancia a los productos frescos y en particular a los frutos y legumbres con “Le Marché by SIAL”, el
cual estará enfocado a las innovaciones de frutos y legumbres,
Vitrina de la oferta agroalimentaria mundial y observatorio de las tendencias de consumo mundiales. Esta versión está
dedicada a la industria agroalimentaria, con innovaciones en manufactura de alimentos, distribuidores, importaciones,
minoristas, aspectos institucionales y catering.
Participan los actores claves de la restauración, el foodservice y las industrias agroalimentarias.
Tamaño en metros cuadrados de recinto ferial cubierto: 215.000 m2 brutos.
El 2012, contó con 5.980 exhibidores de los cuales el 84% fueron expositores internacionales de 104 países, con 93
pabellones nacionales, más 22 pabellones de regiones de Francia.
Este año la versión contará con más de 19 sectores productivos representados en los visitantes
El 41% de los expositores son de la Unión Europea fuera de Francia, el 16% de Francia, el 19% de Asia y Oceanía, el 7% de
Sudamérica, el 6% de Medio oriente, el 6% de África y el 5% de Norteamérica.
Sial es la feria multi especialista del sector de la alimentación, reúne todos los campos del sector repartidos en 19 espacios
de exposición tales como: bebidas; frutas y vegetales; embutidos; productos dietéticos y complementos alimentarios;
conservas; productos del mar; Catering; IN-FOOD/PAI ingredientes & soluciones de subcontratación; productos
biológicos; delicatesen gourmet, productos lácteos, productos congelados, aves y caza; carnes; panadería; pastelería y
dulces; delicatessen ; vinos; además de pabellones internacionales, y las regiones de Francia.
9.2. Perfil del Visitante
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El 2012, el evento contó con la presencia de 150,258 visitantes profesionales, 62.8% provenientes de 200 países.
Más de 81.000 de los visitantes fueron profesionales del retail, más de 36.000 de los visitantes eran profesionales de la
industria alimentaria y más de 27.000 de los visitantes eran profesionales de la industria del foodservice. Más de 27.000
de los visitantes estaban interesados en vinos.
Se estiman que la versión del 2014, contará con más de 130.000 visitantes de la industria de la agroalimentación
provenientes de 185 países.
El 54% de los visitantes corresponden al sector de distribución (importadores, exportadores, mayoristas, centrales de
abastecimiento, tiendas de escala mediana a grandes, tiendas de descuento, compradores de vinos, gourmet y retail.
El 24% de los visitantes corresponde al sector de industrias de alimentos.
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El 18% corresponde al sector Restauración o Foodservice (catering comercial, catering institucional, foodservice detallista
o mayorista, organizadores de eventos.
El 4% de los visitantes corresponden a otros sectores. Como servicios
El 83% de los visitantes tienen un rol en la decisión de compra.
El 42% de los visitantes son los Directores, Gerentes Generales o CEO o Gerentes
1 de 3 visitantes pueden solicitar compras en el momento
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9.3. Perfil de los Expositores
En la edición anterior, la feria contó con 5.890 expositores, el 84% de ellos son expositores internacionales, provenientes de 104
países de todo el mundo, contando con 29 pabellones oficiales extranjeros. El 16% de los exhibidores son franceses.
Por parte de ProChile, el perfil buscado de los expositores para el stand 2016, serán aquellas empresas que representen variados
sectores de la oferta exportable chilena en los ámbitos de productos elaborados, idealmente con un balance entre empresas y
productos que ya están en el mercado europeo y quieran alcanzar una mayor penetración, como también aquellas que desean
ingresar al mercado por su potencial para ciertos productos.
En general se busca mostrar la oferta exportable chilena en productos con valor agregado que puedan apostar al acceso en tiendas
y mayores retailers, así como también mayoristas. Idealmente la empresa contará con cierto grado de flexibilidad para trabajar con
marcas de importadores y/o de cadenas, como una estrategia que implique menores costos de entrada en estantería y gastos de
posicionamiento de marcas en general.
9.4. Información acerca de la presencia de Chile en la Feria en el año anterior
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EXPORTADORA ANAKENA LTDA.
SOFRUCO ALIMENTOS LIMITADA
EXPORTADORA FRUTAMERICA S.A.
VALBIFRUT S.A.
PRUNESCO S.A.
AGROINDUSTRIAL Y COMERCIAL SUPERFRUIT LIMITADA
MERCOFRUT S.A.
EXPORTADORA HUERTOS DEL VALLES S.A.
AGRICOLA CRAN CHILE LIMITADA
NEVADA CHILE S.A.
PACIFIC NUT COMPANY CHILE S.A.
EXPORTADORA DRYFRUT LIMITADA
B Y T EXPORT SOCIEDAD ANONIMA
AGROINDUSTRIAL SURFRUT LTDA.
VIRTUS NATURA SPA
ONIZZO EXPORTACIONES LIMITADA
FRUTAS DE EXPORTACION S.A.
INVERTEC FOODS S.A.
PARMEX S.A.
SUGAL CHILE LTDA.
FRUNUT SPA
SILVESTRES S.A.
NAMA INTERNACIONAL S.A.
ACONCAGUA FOODS S.A.
EMPRESAS CAROZZI
EXPORTADORES DEL AGRO S.A.
GVF ALIMENTOS LIMITADA
EXPORTADORA SAN ESTEBAN SPA
SUBSOLE NUTS SpA
ASOCIACION GREMIAL DE PROCES. Y EXPOT. DE NUECES DE CHILE
PROCESADORA Y DESHIDRATADORA COLCHAGUA S.A.
10. Características del Mercado
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Población: 65,4 millones de habitantes, Ingreso per cápita del 2013 fue de US$42 991 (paridad de poder adquisitivo).
Francia, miembro de la Unión Europea, es la quinta mayor economía del mundo y la segunda Europea detrás de Alemania.
Mayor productor vitivinícola del mundo.
Se trata además del primer destino del primer destino turístico mundial, con cerca de 80 millones de visitantes extranjeros
al año.
Segundo país Europeo del que más turistas viajan a Chile.
Mejor sistema de salud pública del mundo según la OMS.
Situación Económica:
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Los indicadores económicos evidencian una situación económica complicada. Dentro de las mayores dificultades se
destacan una deuda pública de un 93,4% del PIB en 2013, bancos expuestos a las dificultades de los países de la zona euro,
una pérdida de competitividad y una tasa de desempleo altísima (el 10,9%). Frente a tal situación, el gobierno francés
decidió acometer una política económica de austeridad basada en el aumento de los impuestos. Entre las principales
medidas excepcionales se estableció una contribución de solidaridad a altura del 75% sobre los ingresos de actividades
profesionales superiores a un millón de euros y la creación de un nivel a 45% para el impuesto sobre los ingresos. Otras alzas
se discuten actualmente, por ejemplo para los diferentes impuestos al valor agregado (IVA).
Sin embargo, es relevante destacar la salida de Francia de la recesión ocurrida en el segundo semestre 2013. El crecimiento
de una tasa de 0,5% es el mayor crecimiento sucedido desde el primer trimestre 2011 según el INSEE. Por lo tanto, la
recesión duró en Francia dos trimestres: el último del año 2012 y el primero del año 2013.
Este cambio se debe a varios factores. El consumo de las unidades familiares aumentó del 0,4% en el segundo trimestre
2013 contra una disminución de un -0,1% durante el primer trimestre según el INSEE. El Instituto añade que la inversión
sufrió una disminución leve (el -0,5% contra el -1% a principios de año).
El INSEE observó también que la producción total de bienes y servicios conoció una cierta aceleración. En el sector
manufacturero, la producción aumentó de un 2% en el segundo trimestre contra un 0,2% en el primer trimestre.
Comercio Exterior: Francia es una de las principales potencias exportadoras del mundo, aunque desde 2004 tiene un déficit
comercial.
Sin embargo el déficit disminuyó en 2012 (-67,4 mil millones de euros) respecto al año anterior (-74 mil millones de euros) a
pesar de la agravación de la factura energética. Ese fenómeno evidencia la disminución del déficit manufacturero
En el primer semestre 2013, las exportaciones retroceden (en -1,9%) contra el +0,8% en el segundo semestre 2012. Se trata
del primer retroceso en términos de datos bianuales desde 2009. Esa disminución corresponde a ventas menores en el área
aeronáutica, energética, química y automóvil. Sin embargo las exportaciones de productos agrícola, alimenticio y
farmacéutico son muy dinámicas. Con una demanda débil, la baja de las importaciones se evidencia más (un -2,2% en el
primer semestre 2013 luego del -1,1% en el segundo semestre 2012).
Sus principales importaciones están compuestas por productos asociados a la industria y a los servicios, siendo la cuarta
economía mundial
Penetrar en el exigente mercado francés no es tarea fácil; sus 65 millones de habitantes poseen un gran poder adquisitivo y
su gusto por la calidad y el diseño son conocidos mundialmente.
Por tanto, concretar exportaciones frecuentes a Francia es una verdadera carta de presentación para abordar nuevos
mercados en la Unión Europea.
Las tendencias más importantes dentro del mercado son:
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Cambio demográfico – Envejecimiento de la sociedad
En Francia hay un envejecimiento gradual de la población. El grupo de edad de 65 años y más representa, hoy en día, el
17,6% de la población francesa. Su demanda se dirige a productos sanos, dietéticos y funcionales, donde las frutas y
hortalizas, especialmente frescas y los productos orgánicos juegan un papel importante
Cambios de la unidad familiar
El promedio francés de hijos por familia es de 1,8, lo que acarreó al desarrollo de productos que se adapten a sus
necesidades: porciones individuales tipo ensaladas o platos cocinados y el crecimiento del servicio de comida a domicilio
Por otra parte, la mujer al mercado laboral, que representa actualmente el 40% en Francia modificó muchos hábitos de
consumo, incrementó el gasto en alimentos fuera del hogar y disparó el uso del servicio de comidas a domicilio, entre otros.
Ritmo de vida acelerado: Se redujo el tiempo promedio utilizado para preparar y tomar los alimentos diariamente.
Se pasó, entonces, de tres horas dedicadas a comer a una hora y quince minutos, mientras que el tiempo para preparar los
alimentos pasó de más de una hora a media hora.
Se desarrolló el consumo de alimentos más convenientes, listos para llevar, así como los productos congelados.
Alimentos saludables:
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La alimentación saludable abarca varios productos como los alimentos funcionales, los complementos alimenticios y los
productos dietéticos.
Como los canales de distribución y los actores son múltiples, varias oportunidades se ofrecen a las empresas chilenas.
Las oportunidades detectadas para proveer a los agroalimentarios y especialistas de la nutrición saludable se basan en los
ejes naturales y orgánicos. Lo importante resulta ser el “comer mejor” y no tanto el precio dado que los productos “hard
discount” se están desvalorizando. Los franceses buscan productos naturales (sin aditivos), nutritivos, con ingredientes
característicos, cualitativos y prácticos (funcionalidad del packaging). Los productos orgánicos se están democratizando en el
retail francés (presencia en los supermercados con marcas propias). Comer ético, local y sano se convirtió en una tendencia
clave como lo sugiere el desarrollo de tiendas especializadas en productos orgánicos. Por lo tanto para desmarcarse en esa
categoría, los chilenos deberán insistir en la naturalidad y lo orgánico para vender su materia prima.
Referente a los complementos alimenticios, no hay mucha visibilidad en el sector a largo plazo. Varios factores impiden un
desarrollo acelerado del sector como el bajo poder adquisitivo de los franceses y la reglamentación europea cada vez más
estricta. A pesar de esa coyuntura, los laboratorios importan materia prima de Chile que es imprescindible ya que Francia no
dispone de esos recursos como aceites de pescado (omega 3). Los productos importados requieren certificaciones de
calidad (HACCP).
Los alimentos funcionales y especialmente las “súper frutas” se están desarrollando. Algunas tiendas francesas proponen
productos originales y se diferencian con una estrategia ética (comercio justo, productos orgánicos). Chile con su variedad
de plantas tiene muchas oportunidades en ese segmento si propone una oferta orgánica, tradicional, nativa y original
(maqui, murta, rosa mosqueta, espirulina, el cedrón, el calafate…).
Certificaciones:
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Para poder penetrar el mercado europeo es relevante tener además de las certificaciones cualitativas (APPCC o BRC
(http://www.brcglobalstandards.com) e IFS (http://www.ifs-certification.com/index.php/fr)), certificaciones orgánicas que
permiten entrar en canales de distribución más relevantes.
Legislaciones exigentes:
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Con los programas gubernamentales (PNNS), el etiquetado nutricional se ha convertido en una temática central. Las
disposiciones europeas están mencionadas en el siguiente link:
http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/co0019_es.htm
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La otra disposición que hay que tomar en cuenta es la reglamentación sobre la Novel Food que requiere una autorización
para poder ingresar alimentos cuyo consumo alimenticio no existía antes de 1997:
http://ec.europa.eu/food/food/biotechnology/novelfood/index_en.htm
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Por fin el último punto legislativo que hay que tomar en cuenta es la utilización de declaraciones nutricionales y de
propiedades saludables que están hoy en día sometidas a un control científico:
http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/l21306_es.htm
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A partir del 2016, una nueva reglamentación de etiquetaje en cuanto a menciones obligatorias entrará en vigor, ver link en
español: http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/co0019_es.htm
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Vigilar las múltiples tendencias alimenticias francesas
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Aunque la alimentación saludable en Francia sea una tendencia destacable, los empresarios chilenos deben seguir teniendo
en mente la complejidad del mercado francés sometido a varias tendencias que pueden dificultar la penetración de
productos saludables como:
La emergencia de una alimentación/placer.
La importancia otorgada a los productos locales.
La emergencia de la problemática del bienestar animal.
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