Flyer EOI - Dirección de Empresas Agroalimentarias.qxd

Bonificable a través de:
master executive en
dirección de empresas
agroalimentarias
online
presentación
y objetivos
La industria agroalimentaria destaca como uno de los sectores más relevantes en la economía mundial, representando un alto porcentaje del comercio
internacional.
Los profesionales actuales y futuros del sector requieren la capacidad de
asumir nuevos retos en estos mercados globales. No podrán generar valor si
no conocen las claves para asegurar un modelo de negocio sostenible o no
disponen de la capacidad de generar ventajas competitivas. Mediante este
máster los participantes se preparan para:
> Definir opciones estratégicas para sus negocios.
datos generales
DIRIGIDO A:
> Profesionales con experiencia interesados en adquirir una sólida visión global y dotarse de herramientas y técnicas para responder a retos estratégicos de sus negocios.
> Profesionales de otros sectores que apuestan por nuevas oportunidades
laborales en la industria agroalimentaria.
> Emprendedores con el objetivo de lanzar o consolidar una idea de negocio en este sector.
INICIO DEL PROGRAMA:
MODALIDAD:
Octubre 2013
On Line + 10 días presenciales
> Orientar la industria agroalimentaria al mercado.
PRECIO:
> Gestionar para conseguir la apertura de nuevos mercados y la internacio-
BECAS: Consultar programa de becas y descuentos curso 2013/2014 en
nuestra web: www.eoi.es
nalización.
> Tomar decisiones para optimizar recursos en la producción y operaciones.
> Aprovechar oportunidades basadas en la innovación, la tecnología o la digitalización.
9.000 €
INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:
> Teléfono: 954 46 33 77
> [email protected]
EVARISTO BABÉ ROMERO
> www.eoi.es
> Director del máster
> Presidente del Consejo Regulador del Brandy de Jerez y de FEDEJEREZ
más información
programa
Módulo 1. EL SECTOR AGROALIMENTARIO
Módulo 8. TECNOLOGÍA Y NUEVOS MODELOS DE NEGOCIO
> Características descriptivas.
> Retos estratégicos en el sector.
> Aproximación a los principales subsectores.
> Visión global de las TIC en la empresa.
> Aplicación en la industria agroalimentaria.
> Nuevas oportunidades y modelos de negocio basadas en la tecnología.
Módulo 2. MARCO NORMATIVO AGROALIMENTARIO
Módulo 9. DIRECCIÓN DE PERSONAS
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> Visión estratégica de la gestión de RRHH.
> Comunicación, motivación, liderazgo.
Instituciones y normativa básica de Derecho Alimentario.
Seguridad alimentaria en la empresa.
Trazabilidad y etiquetado. Comunicación al consumidor sobre el producto.
Introducción a los principales modelos societarios.
Módulo 3. CLAVES DE GESTIÓN. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
> Opciones estratégicas en la empresa agroalimentaria.
> Etapas en la planificación estratégica.
> La dimensión en un entorno competitivo.
Módulo 4. FINANZAS y DECISIONES ECONÓMICO FINANCIERAS
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Precurso de introducción a conceptos contables.
Análisis y diagnóstico económico-financiero.
Presupuestos. Métodos de financiación.
Evaluación de proyectos de inversión.
Control de gestión.
Módulo 10. TENDENCIAS Y RETOS DE FUTURO
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Tendencias en las demandas de los consumidores.
Innovación.
Agricultura ecológica.
Sostenibilidad y Gestión Medioabiental. RSC.
FASE PRESENCIAL
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Visitas y sesiones de trabajo en empresas agroalimentarias representativas.
Entrevistas con directivos del sector.
Contacto con agentes sectoriales.
Talleres sobre casos de negocio y habilidades directivas.
PROYECTO
Módulo 5. MARKETING Y COMERCIALIZACIÓN
DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS
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Claves en el Marketing de la Industria Agroalimentaria.
Portfolio de producto y estrategia de precio.
Planificación comercial y estrategia de ventas.
La distribución alimentaria. La negociación con la gran distribución.
El nuevo marketing. Oportunidades en los medios sociales.
Módulo 6. LA EXCELENCIA OPERATIVA y LA OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS
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Introducción a la gestión de operaciones.
Planificación de la producción.
Gestión de inventarios y política de aprovisionamiento. Gestión de la logística.
Optimización de costes.
Gestión de la calidad.
5 motivos:
> Porque aborda las palancas de crecimiento al alcance de las empresas agroalimentarias y las técnicas para establecer estrategias en los aspectos más
relevantes de su gestión.
> Porque se comparten tendencias y oportunidades en la industria agroalimentaria, consolidada como un valor en alza en la economía española.
> Porque facilita el acceso a experiencias de directivos y empresarios de éxito que
compartirán sus claves en la gestión de empresas representativas del sector.
> Porque aprenderás de la mano de profesores que son profesionales de referencia en el sector.
Módulo 7. INTERNACIONALIZACIÓN Y COMERCIO EXTERIOR
> Estrategias de internacionalización.
> El papel de la exportación en la empresa.
> Selección de mercados exteriores.
> Porque la especialización es una ventaja competitiva.
Claves del modelo educativo EOI
REDES SOCIALES e
IDENTIDAD DIGITAL
BLOGS EOI
> Mobile Learning: aprendizaje en movilidad y networking en red.
Diarios de autor
> Design Thinking: cultura del prototipado.
PÚBLICO Y ABIERTO
Actividad en redes
FACEBOOK, TWITTER,
LINKEDIN, ETC.
> Contenidos digitales: contenidos en abierto y aprendizaje entre pares.
> Un Entorno Personal de Aprendizaje para el trabajo en red, la construcción
de conocimiento colectivo y la atención individualizada.
> Work in progress y learning by doing.
> Identidad digital. Profesionales digitales.
> Tecnologías abiertas para una educación abierta.
GOOGLE APPS
AULA VIRTUAL
Comunicación y trabajo
colaborativo
Moodle
DE LO PRIVADO A LO PÚBLICO
PRIVADO Y RESTRINGIDO
> Construyendo el futuro desde el presente.
Aprendizaje en Red
ENTORNO
WEB SOCIAL
ENTORNO
WWW.EOI.ES