Porcionador de masa Robot 500 con máquina para conformar

Porcionador de masa Robot 500
con máquina para conformar planchas y bandas
Separación sin aceite de pesos exactos con los porcionadores de masa de VEMAG.
tonces por el porcionador de masa Robot 500 de VEMAG y
benefíciese de mayores rendimientos de masa para el pan
integral y de centeno.
¿La precisión en el peso que ofrecen otros porcionadores de
masa no es suficiente para usted? ¿Necesita una solución que
le garantice pesos exactos en todo momento? Decídase entonces por un porcionador de masa Robot 500 de VEMAG y benefíciese de una precisión extrema en el peso de sus productos.
¿Desea que por su línea de producción pasen diferentes
productos? ¿Las demás soluciones resultan ser demasiado
poco flexibles? Decídase entonces por el porcionador de
masa Robot 500 de VEMAG y benefíciese de todas las posiPorcionador de mase Robot 500 con máquina para conforbilidades que ofrece.
mar planchas y bandas
El Robot 500 funciona de forma independiente a la viscosidad del producto
y procesa masas de centeno, trigo,
pastaflora densa y masas blandas. En
combinación con la máquina para conformar planchas y bandas, es la solución ideal para separar masas en una
amplia gama de productos:
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Bases de pastel
Brownies
Toppings
Rellenos
de rodillo accionado neumáticamente.
El cierre de rodillo se controla a través
de un sensor y lleva a cabo un posicionamiento preciso de las porciones sobre
la bandeja.
El cierre de rodillo puede ajustarse
según las necesidades específicas (tamaño de la bandeja).Dependiendo del
producto, la máquina para conformar
planchas y bandas alcanza una velocidad de producción de hasta 10 porciones/min.
Gran área de aplicación
Máquina para conformar planchas y
bandas
El Robot 500 destaca por su sus múltiples facetas. Se puede equipar según
La máquina para conformar planchas necesidad con un dispositivo de llenado
y bandas puede utilizarse allí donde para moldes de pan o con cabezales de
sea necesario separar masas con alta llenado para masas. La reequipación se
precisión en el peso para colocarlas realiza en tan sólo unos minutos.
después directamente sobre bandejas o
productos con forma de plancha.
La máquina para conformar planchas
y bandas está equipada con un cierre
Higiene perfecta
El porcionador de masa se ha diseñado
para garantizar una higiene óptima y
se puede limpiar con agua utilizando
equipos de baja presión. Es posible
limpiar todo el sistema de alimentación con agua. La carcasa encapsulada
de la máquina y el filtro de harina
integrados impiden la entrada de polvo
de harina en el interior de la máquina.
Esto permite una limpieza completa de
la máquina en tan solo unos minutos.
Todas las ventajas en resumen
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Construcción adaptada al cliente
Alta precisión del peso
Gran área de aplicación
Alta rentabilidad al no necesitar
aceite de corte
• Cinta transportadora disponible
(opcional)
• Se puede adaptar a las cintas
transportadoras ya existentes
El corazón de la máquina: los husillos de alimentación VEMAG
El corazón del porcionador de masa
VEMAG lo conforman los „husillos de alimentación VEMAG“ que trabajan según
el principio de doble husillo. Los husillos de alimentación pueden transportar
masas de un forma cuidadosa y sin
compresión aún masas que contengan
ingredientes en trozos grandes como nueces, pasas, piezas de chocolate etcétera
de la tolva hasta la salida de la máquina.
Límites de peso pertenecen al pasado
porque los husillos de alimentación VEMAG pueden separar de forma sencilla
la cantidad exacta definida.
Los husillos de alimentación trabajan casi sin
desgaste y de este modo se reducen los gastos de
mantenimiento. Un desmontaje rápido y una limpieza simple garantizan tiempos de parada
muy pequeos durante el cambio de producto. De este modo, se reducen los
gastos de máquina y de personal
por unidad de cantidad para una
producción seguro y
eficiente.
www.vemag.de
Datos técnicos
RM 155 – 220
hasta 10 porc./min (dependiendo del tamaño de la porción o de la bandeja)
5 - 30.000 g, ajustable en pasos de 1 g
430 mm (se pueden solicitar otros anchos de rodillo)
16 m³/h
90 l / 230 l (opcional)
aprox. 440 kg
5,3 kW a 50/60 Hz
aprox. 6 bares
Por cortesía de:
VEMAG Maschinenbau GmbH
Postfach 1620, D-27266 Verden
Teléfono +49 42 31-77 70, Fax +49 42 31-77 72 41
http://www.vemag.de, [email protected]
© VEMAG 2009 Reserva de modificaciones técnicas
128_SH.1.ES 06/15
Rendimiento de la masa:
Rendimiento de porcionado (p. ej.,
para Brownies):
Peso de las porciones:
Anchura del rodill:
Instalación de vacío:
Capacidad de la tolva:
Peso:
Potencia nominal:
Conexión de aire comprimido: