Márgenes de la Actividad Agraria: La Vid

4. Márgenes y beneficio
de
es a:
en ari
rg gr
Má ad A Vid
vid La
Balance CERO
de ingresos
y gastos
8.000
6.000
Margen bruto
Margen neto
4.000
2.000
Beneficio
0
-2.000
ti
Ac
EVOLUCIÓN MÁRGENES ECONÓMICOS
EUROS
-4.000
la
Margen Bruto: Diferencia entre Ingresos y Gastos Variables
Margen Neto: Diferencia entre el Margen Bruto y los Gastos Fijos
Beneficio: Diferencia entre los Ingresos y el total de Gastos
Beneficio de la Actividad: Balance de Beneficios y Pérdidas de los 25 años
1º
2º
3º
4º
5º
6º
7º
8º
9º 10º 11º 12º 13º 14º 15º 16º 17º 18º 19º 20º 21º 22º 23º 24º 25º
AÑO ACTIVIDAD
-6.000
-8.000
MÁRGENES Y BENEFICIO
TOTAL INGRESOS
Gastos financieros
Gastos fijos
Gastos variables
TOTAL GASTOS
Margen bruto
Margen neto
BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD
8º Año
11.000,0
1.743,2
3.260,2
4.836,3
9.839,6
6.163,7
2.903,5
1.160,4
Σ Años 1-25
226.750,0
36.830,0
81.505,6
105.156,1
223.491,7
121.593,9
40.088,2
3.258,3
Autores: María Rafaela Gutiérrez Luque, Sandra González Casado, Benito Fernández Rodríguez-Arango.
Depósito Legal: SA-64-2013
5-433 Imprenta Regional de Cantabria
CONSEJERÍA DE GANADERÍA,
PESCA Y DESARROLLO RURAL
CENTRO DE
INVESTIGACIÓN Y
FORMACIÓN
AGRARIAS
1. Inversión
Condiciones de cálculo
INVERSIÓN EN VIÑEDO (€/hectárea)
Ud €/Ud euros
10 100 1.000
Despedegrado (h/ha)
12 75
900
Subsolado (h/ha)
5 60
300
Arado (h/ha)
300 1,4
429
Abonado de fondo (kg)
5 60
300
Aplicación abonado de fondo (h/ha)
4 70
280
Rotavateado (h/ha)
5 20,4
102
Herbicida (litros)
3 60
180
Aplicación de herbicida (h/ha)
PREPARACIÓN
3.311,0
DEL TERRENO
80
5
400
Postes
400
4 1.600
Malla ovejera (ml)
1,5 47,8
71,7
Colocación (días)
2.071,7
CIERRE PERIMETRAL
2.400 0,6 1.344
Acolchado (m2)
10 15
150
Cuerdas (rollos)
250
1,1
277
Estacas
80
7
560
Poste cabezal
680 5,5 3.740
Poste intermedio
850 2,2 1.870
Alambre (kg)
240 0,7
168
Tensores
80
2
160
Kit anclajes
50 5,8
289
Gomas (bolsas)
3.300 0,2
693
Tutores
7,5 47,8 358,5
Colocación (día)
9.610,0
ESPALDERA
3.300 1,3 4.290,0
PLANTA
19.282,7
TOTAL INVERSIÓN
Interés anual del capital: 7%
Mantenimiento
inmueble: 1,5% del valor
Amortización capital: 25 años
Precio venta: 1€/kg uva
vendimiada
N.º plantas/ha: 3.300
Mano de obra: 0,125 UTA/ha
∑años 1 a 25: Suma 25 años
2. Ingresos
INGRESOS BRUTOS (€/hectárea)
AÑO
1º
2º
3º
4º
5º
6º
7º
8º
9º
10º-n
kg uva/
ha
0
0
3.000
4.000
5.500
7.250
9.000
11.000
11.000
11.000
Ingresos/
ha
0
0
3.000
4.000
5.500
7.250
9.000
11.000
11.000
11.000
GASTOS FIJOS (€/ha)
3. Gastos
8º Año ΣAños 1-25
375,0
9.375,0
AÑO
Seguros sociales
175,2
4.380,6
Mantenimiento (1,5%)
375,0
9.375,0
Asesoramiento técnico
Seguros explotación y
110,0
2.750,0
gestión administrativa
350,0
8.750,0
Renta terreno
1.875,0 46.875,0
Sueldo (0,125 UTA)
3.260,2
81.505,6
TOTAL GASTOS FIJOS
No se consideran Seguros de Cosecha ya que los valores
aplicables a este tipo de cultivo no estan actualizados
para la Comunidad de Cantabria. Mantenimiento de
infraestructura: 1,5% del valor de la espaldera y el cierre perimetral.
GASTOS VARIABLES (€/ha)
8º Año Σ Años 1-25
AÑO
773,4
17.294,1
Mano de obra poda
1.478,8
30.368,1
Vendimia
184,0
4.094,0
Fertilizantes
300,0
7.500,0
Aplicación fertilizantes
27.540,0
Tratamiento fitosanitario 1.260,0
840,0
18.360,0
Aplicación fitosanitarios
TOTAL GTOS. VARIABLES 4.836,3 105.156,2
Se suponen 7 tratamientos fitosanitarios. En determinadas
zonas el número de tratamientos puede disminuir,
consultar con un técnico competente. La labor de poda se
reparte entre la persona fija y una persona contratada.
GASTOS FINANCIEROS (€/ha)
AÑO
Amortización (25 años)
Intereses del capital (7%)
TOTAL GTOS. FINANCIEROS
8º Año
771,3
971,8
1.743,2
Σ Años 1-25
19.282.7
17.547.3
36.830,0
CARACTERÍSTICAS DE LA EXPLOTACIÓN
Variedades: Variedades admitidas en las menciones de calidad de los Vinos de Cantabria.
Período productivo: 25 años, aunque los viñedos pueden ser mucho más longevos.
Destrío: No se valora, considerándose que es producción por encima de los 11.000 kg/ha.
Maquinaria: Se contratan las labores ya que para 0,125 UTA no es rentable la compra de
maquinaria propia. Producción: Se considera que se alcanza la producción máxima, 11.000
kg/ha, en el año 8.º, siendo esta cantidad la máxima admisible para las menciones de calidad
Vinos de Cantabria (de Liébana y de la Costa) tanto para variedades tintas como blancas.
Mano de obra: Se han realizado los cálculos sobre la base de una hectárea de plantación,
considerándose 240 horas al año de mano de obra fija. Una unidad de trabajo agrario (UTA)
equivale a 1.920 horas.
Se consideran solamente los márgenes económicos de la producción de uva y no los de la
transformación del mosto en vino, ni los de la comercialización de éste.