MANIPULADO ALIMENTOS MANIPULADOR DE

COD
043/044/045/2015
MANIPULADOR DE
ALIMENTOS
8h
CJ
ES MUY IMPORTANTE LEER DETENIDAMENTE TODA LA INFORMACIÓN DE ESTE DOCUMENTO
Y LAS CONDICIONES DE INSCRIPCIÓN
INFORMACIÓN PRÁCTICA
ent 14 (cumplidos antes dela actividad) y 30 años (no
1. REQUISITOS: Tener entre
pudiendo superar esta edad durante el curso).
2. FECHAS Y HORARIOS:
Cod 043/2015. Del 21 al 30 de abril de 2015. Martes y Jueves de 18:00 a 20:00h.
20
Cod 044/2015. Del 4 al 13 de mayo de 2015. Lunes y Miércoles de 11:30 a 13:30h.
Cod 045/2015 . Del 8 al 17 de junio de 2015. Lunes y Miércoles de 18:00 a 20:00h.
3. LUGAR: Aula Polivalente 0, CUBO ESPACIO JOVEN C/ San Rafael 2, esquina Ctra.
de Húmera.
4. INSCRIPCIÓN: ONLINE del 2 de marzo a las 12:00 hasta el 12 de marzo de 2015 a las
14:00h. PRESENCIAL a partir del 12 de marzo en el CUBO Espacio Joven.
PRECIO POR CURSO COMPLETOORDENANZA DE PRECIOS PÚBLICOS PARA LA REALIZACIÓN DE
ACTIVIDADES CULTURALES, ARTÍSTICAS, EDUCATIVAS, DE FORMACIÓN Y DE OCIO Y TIEMPO LIBRE POR
EL AYUNTAMIENTO DE POZUELO DE ALARCÓN. (Es imprescindible inscribirse antes de pagar el curso)
Tarifa 1A
Nº DE
HORAS
Tarifa General
8 horas
Tarifas Bonificadas
Empadronados/as en Pozuelo de Alarcón
PRECIO
8,00 €
4,00 €
Miembros de familia numerosa de empadronados/as
en Pozuelo de Alarcón
3,20€
Personas con discapacidad empadronadas en Pozuelo
de Alarcón (**)
Trabajador del Ayuntamiento o de su unidad familiar
6,00€
Miembros de familia numerosa de trabajadores del
Ayuntamiento o su unidad familiar
4,80€
Jóvenes en riesgo de exclusión social (**)
1,60 €
(*) Las bonificaciones a que se refieren los apartados anteriores serán aplicables cuando el obligado al
pago beneficiario de las mismas se encuentre al corriente de pago de sus obligaciones tributarias y no
tributarias con el Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón. En el caso de que el solicitante
citante sea un menor,
menor
deberán ser sus padres o tutores legales los que se hallen al corriente de pago con el Ayuntamiento.
(**) Consultar condiciones en la Concejalía de Juventud.
INFORMACIÓN DEL CURSO:
Tema 1. Alteración y contaminación de los
alimentos:
- Alteración de alimentos.
- Contaminación de alimentos.
- ¿Qué es la contaminación
cruzada?
Tema 2. Enfermedades transmitidas por
alimentos.
Tema 3. Fuentes de Contaminación de los
alimentos.
- Física.
- Química.
- Biológica.
Tema 4. Factores que contribuyen al
crecimiento bacteriano.
- Factores extrínsecos.
- Factores intrínsecos.
Tema 5. Métodos de Conservación.
- Tradicionales.
- Mediante la eliminación de
agua.
- Conservación por frío.
- Conservación por calor.
- Modificación de la atmósfera
del alimento.
- Métodos modernos de
conservación.
Tema 6. Materiales en contacto con los
alimentos.
Tema 7. La limpieza y desinfección.
- Tratamiento de residuos.
Tema 8. Control de plagas.
Tema 9. El etiquetado de los alimentos.
- Etiquetado nutricional.
- Actividades finales.
Estos contenidos son de carácter orientativo y se adaptarán a las peculiaridades de cada uno de
los grupos, según los criterios del profesor.
Concejalía de Juventud – CUBO Espacio Joven
C/ San Rafael, 2. Pozuelo de Alarcón
Lunes a viernes de 9:00 a 14:00 h. y de 16:00 a 20:30 h.
[email protected] , www.pozueloalcubo.eswww.pozuelodealarcon.org
Tel.: 91 352 70 80