UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO. Instituto de Química TAREA Nº 8 QUI 343 Glicólisis 1. a. b. c. Un cultivo de levaduras realiza la fermentación de 25 moles de glucosa. ¿Cómo recuperan las bacterias el NAD+ (estado oxidado) para la fermentación? ¿Cuántos moles del producto de este proceso se producirán? ¿Cuántos moles del ATP se producirán en la fermentación? 2. Un cultivo de células de músculo esquelético degrada glucosa marcada en los carbonos 1 y 6 en presencia de yodo acetamida (I-CH2 CO NH2). ¿Cuáles compuestos se acumulan? Fundamente su respuesta. Demuestre mediante las reacciones correspondientes la marcación en estos intermediarios. a. b. 3. a. b. Una bacteria homoláctica degrada el D-gliceraldehído 3 fosfato en condiciones anaeróbicas. (Dispone de coenzimas, cofactores y enzimas). Escriba la ecuación total de la degradación. Si agrega fluoruro a la preparación ¿qué compuesto (s) se acumularía(n)? Fundamente su respuesta. 4. La constante de equilibrio de la reacción catalizada por la aldolasa para la hidrólisis de la fructosa difosfato es 6 x 10-5 M. Si se añaden 0,12 moles de fructosa difosfato a 1 ml de una solución que contiene aldolasa, ¿cuánto se habrá convertido en triosa fosfato al llegar al equilibrio? Si la reación se realiza en ausencia de un catalizador enzimático, ¿cuáles serán las concentraciones de reactantes y productos en el equilibrio? 5. Un preparado reciente de levadura de panadería fue suplementado hasta contener 2 mmoles/l de ATP, NAD+ y de fosfato inorgánico (AMP, ADP y NADH = 0). Suponga una glucólisis completamente eficiente para completar los problemas siguientes : Al añadir 6 mmoles de glucosa a un litro de extracto, se produjó una vigorosa fermentación con producción de CO2 y C2H5OH. Escriba la ecuación de la reacción. Cuando la reacción indicada en (a) se detuvo, se añadieron 2 mmoles de fosfato inorgánico (Pi) y la fermentación se reanudó vigorosamente. Escriba la ecuación de la reacción. a. b. 1 c. Una vez completa la reacción en (b), se añadieron 0,2 mmoles de H3AsO4 y la fermentación se activó de nuevo. Escriba la ecuación de la reacción. 6. Un micro-organismo que realiza fermentación alcohólica degrada el glicerol en condiciones anaeróbicas. (Dispone de coenzimas, cofactores y enzimas). Escriba la ecuación total de la degradación. ¿Puede subsistir con este compuesto como única fuente de carbono? (i) en condiciones anaeróbicas. (ii) en condiciones aeróbicas. a. b. 7. En condiciones de trabajo extremo el músculo obtiene energía para la contracción muscular del glicógeno almacenado. Calcule el número de ATP obtenidos por mol de glucosa degradada hasta lactato. Justifique dicho cálculo mediante las ecuaciones correspondientes. 8. Una levadura degrada glucosa marcada en el carbono 6 bajo condiciones a) aeróbicas y b) anaeróbicas. ¿En cuál carbono del producto de la fermentación obtendrá la marca en cada condición? 9. Imagínese una deficiencia congénita caracterizada por la deficiencia de la triosa fosfato isomerasa. ¿Sería de esperar que se produjese acumulación de algún(os) metabolito(s) y en tal caso, de cuál(es)?, ¿se podría suponer que esta deficiencia tenga serias consecuencias para el individuo en cuestión? Dense las razones que sustenten está opinión. 10. Se aislaron glóbulos rojos de la sangre de un individuo normal y de un paciente con deficiencia de tiamina. Las células fueron incubadas en un tampón que contiene 1-14 C-glucosa y después de una hora se determinaron las cantidades de 14 CO2 y de 14 C-ácido láctico formadas. CO2 ácido láctico % del 14 C total en los productos normal deficiente 10,4 1,7 89,0 98,0 ¿Cómo se explica la diferencia entre los dos individuos? 2