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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Miércoles 27 de Julio
• Inauguración CAFEST, 1er. Festival del Café en Venezuela
• Recorrido por el Cafetal
PDVSA La Estancia Ccs 10:00am
• Conversatorio: Venezuela, 286 años como Caficultores.
Elio Pérez - Caficultor Juan Suárez “El Caficultor de Carayaca”.
Alexis Medina - Embajador del Café y el Cacao Venezolano
PDVSA La Estancia Ccs 10:30am
Cupos Limitados
• Curso: Cata Aromática de Café
Jean Paul Coupal – Café Arabica
PDVSA La Estancia Ccs 01:00pm
Cupos Limitados
• Conversatorio: Café y Deporte
Manuel Sainz - Periodista - Pura Vida Líder.
Félix Vargas- Coach Deportivo de Acondicionamiento Energético
PDVSA La Estancia Ccs 04:00pm
Cupos Limitados
• Feria Experimental Gastronómica
PDVSA La Estancia Ccs De 10:00am a 04:00pm
ENTRADA LIBRE
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Jueves 28 de Julio
• Conversatorio: Barismo, Un oficio de proyección.
Julio Schwartz – Estación Central del Café / Edo. Zulia
Yenny Piña – MyCoffee / Edo. Carabobo
Antonio Gámez – AraCafé / Edo. Aragua
Alexander Becerra – El Barista Andino / Edo. Mérida
PDVSA La Estancia Ccs 11:00am Cupos Limitados
• Conversatorio: Café, Arte y Música.
María Antonia Palacios – Musicólogo
Juan Francisco Sanz – Musicólogo
PDVSA La Estancia Ccs 02:00pm Cupos Limitados
• Curso: Introducción al Tueste de Café
Gabriela Stari – Coffee Roaster
PDVSA La Estancia Ccs
De 02:00 a 04:00pm Cupos Limitados
• CINEMA CAFEST
PDVSA La Estancia 04:30pm
• Feria Experimental Gastronómica
PDVSA La Estancia Ccs
De 10:00am a 04:00pm
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Viernes 29 de Julio
• Conversatorio: El Café y su Industria.
INIA Embajadores del Cacao Y Café Venezolano
PDVSA La Estancia Ccs 10:30am Cupos Limitados
• Conversatorio: ¿Cómo se pide el Café en Venezuela?
Pietro Carbone – Accademia del Caffe
PDVSA La Estancia Ccs 01:00pm
Cupos Limitados
• Simposio Gastronómico: Café, Chocolate, Vino y Ron
Yolimel Roa - Andinos Bistró Café
Belkis Croquer - Casa Oliveira
Liliana González- Café Del Fundo
PDVSA La Estancia Ccs 02:00pm
Cupos Limitados
• Simposio Gastronómico: Café, Chocolate y Saní (Cocina en vivo).
Andinos Bistró Café
PDVSA La Estancia Ccs 04:30pm
Cupos Limitados
• Feria Experimental Gastronómica
PDVSA La Estancia Ccs De 10:00am a 04:00pm
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Sábado 30 de Julio
• Conversatorio: Speciality Coffee Asociation of Europe en Venezuela.
Gustavo Paparoni – Café Provenzal
PDVSA La Estancia Ccs 02:00pm
Cupos Limitados
• Curso: Neurogastronomía Aplicada.
Merlin Gessen – Todo un Chef
PDVSA La Estancia Ccs De 10:00am a 02:00pm
Cupos Limitados
• Cata Debut Cerveza Artesanal Edición Especial Cafest Cerveza Cacri
Belkis Croquer - Casa Oliveira
Staff Cafest
PDVSA La Estancia Ccs 03:30pm
Cupos Limitados
• Feria Experimental Gastronómica
PDVSA La Estancia Ccs De 10:00am a 04:00pm
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Domingo 31 de Julio
• Simposio Gastronómico: Encuentro del Café, Té y Chocolate.
Miriam Gómez – Escuela del Té y Caracas Tea Company
Antonio Santangello - Cacao Ávila
Tony Correia - Maestro Pastelero
Julio César Díaz - Café del Puerto
PDVSA La Estancia Ccs 10:00am
Cupos Limitados
• Estación de Guayoyo
Mesa de Degustación al Público
PDVSA La Estancia Ccs 12:00m
• Concierto Clausura: Ensamble Otilio Galindez
PDVSA La Estancia Ccs 03:00pm
ENTRADA LIBRE
• Feria Experimental Gastronómica
PDVSA La Estancia Ccs De 10:00am a 04:00pm
ENTRADA LIBRE
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