La raza Montbéliarde raturas. Desde hace decenas de años, y gracias a su gran capacidad de adaptación, se ha desarrollado tanto en los demás macizos montañosos franceses, como en otras partes del mundo donde existen difíciles condiciones climáticas. En 2010, la raza Montbéliarde representa el 16,2% de las vacas controladas en Francia y confirma así su lugar de segunda raza lechera. Brum eh ij a de VA LFI N JB Originaria de la meseta del Jura al este de Francia, la raza Best Montbéliarde pertenece a la Bets rama europea de las razas Pie Rouges. La raza Montbéliarde ha sabido adaptarse a su medio ambiente climático continental, sometido a fuertes diferencias de tempe- Fundada en 1948, la cooperativa reúne a día de hoy más de 1.000 ganaderos de bovino del departamento de Jura. Un Jura Bétail consejo de administración de 21 ganaderos, asegura la gestión de la empresa que emplea 40 asalariados y realiza anualmente un volumen de ventas consolidado de 6,2 millones de euros. Iniciadora desde 1952 de la selección sobre la descendencia de raza Montbéliarde, Jura Bétail dirige un programa de mejoración genética que ha tenido una gran influencia sobre la evolución genética de esta raza. Los grandes genitores descubiertos por el programa de selección, le han permitido adquirir una notoriedad importante a lo largo de su historia. Las ganaderías de Crançot albergan un ganado de 130 reproductores con edades comprendidas entre 1 y 6 años. El laboratorio de producción alimenta en permanencia un repertorio de 3 millones de pajuelas Calidades de la Raza Montbéliarde Se trata de una raza mixta con numerosas calidades de producción y facilidades de crianza. Potencial lechero rico en proteínas Best Bets Lactancias corregidas Francia Duración Produc- Produc- TB Lactancia ción ción (jours) Media Por día ‰ Crecimiento de los machos montbéliards TA ‰ Holstein 372 10 752 kg 28,9 kg 39.7 33.7 Montbéliarde 328 7 924 kg 24,2 kg 39.1 34.4 Normande 341 7 469 kg 21,9 kg 42.9 36.3 (fuente: resultado control lechero Capacidad de producción de carne real Número de toros 668 Peso a los 10 meses ganancia media diaria 4-10 meses 392 kg 1,411 gramo por día fuente: Jura Bétail Los machos montbéliard son una verdadera fuente de producción de carne. Sus resultados de crecimiento pueden ser muy elevados. 2010) La tradición quesera del Jura ha orientado a la raza Montbéliarde hacia una importante producción de una leche rica en proteínas. N°1 funcional Productora distinguida, la raza Montbéliarde crea diferencia sobre los caracteres funcionales como la longevidad, células y fertilidad. 60% 55% 50% Células Somáticas N° 1 en cómputo celular : Gracias a la perfecta resistencia de la raza, las vacas Montbéliard producen una de las leches más sanas. 45% 40% 35% 30% (Fuente: resultado control lechero Índice de éxito IAP (inseminación artificial primera) Montbéliarde Normande Holstein Fertilidad - Los índices de éxito del 1a IA son largamente superiores a las dos otras razas francesas lecheras, - los intervalos entre partos más cortos, - menos gasto en veterinarios: La Fertilidad de las vacas Montbéliard es de lejos la mejor y de hecho, la raza de predilección para los cruces sobre Holstein. (Fuente: resultado control lechero 2010) 50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% Montbéliarde Holstein Francia 2010) Normande Conjunto de controles < 300 000 células 2 controles como mínimo > 800 000 células Manejo del rebaño Las vacas Montbéliard son de temperamento calmo, fáciles de manejar. Los partos son fáciles y los terneros vigorosos al nacer. Los Monbéliard se adaptan a todos los tipos de alimentación y condiciones de crianza. Su manejo con robot de ordeño se practica tanto en Francia como en el extranjero. Longevidad La raza Montbéliarde es n°1 en longevidad con 1/3 de las vacas que hacen como mínimo 4 lactancias. Una garantía de rentabilidad para su manada. (fuente : resultado control lechero Francia 2010) 35% 30% 25% 20% Los Compromisos de Jura Betail Montbéliarde Trabajar con Jura-Bétail le aporta: Holstein - Un trabajo de selección inculcado desde hace 60 años en Jura, auténtico « laboratorio de tamaño natural » dotado de condiciones de crianza heterogéneas, Normande 15% 10% - Una proximidad estrecha relacional con un equipo técnico eficaz y experimentado, 5% 0 Raza pura y cruce En Francia, la Montbéliard es principalmente utilizada en raza pura. Sus cualidades comprobadas instan a numerosos ganaderos a cruzar su manada con toros Montbéliard, con el fin de mejorar los caracteres de rusticidad. De esta forma, los Holstein cruzados ganan en fertilidad y longevidad y, otras razas locales ganan en resistencia, calidad de mamas y cantidad de leche. 1re 2e 3e 4e 5e 6e Repartición de la población según el rango de lactancia 7e 8e et + - Toros de indexación estable en el tiempo, por el hecho de llevar una aguda gestión de la repartición del esperma de toros jóvenes, - Una abertura genética constante a las familias más raras, garantía del mantenimiento de la variabilidad genética racial, - La seguridad de pajuelas poco diluidas con una garantía de 8 millones de espermatozoides vivos por pajuelas tras descongelación. - Su reputación de producir de las Montbéliard con de buenas mamas, sólidas en cuanto a aplomo y duraderas en el tiempo. Nuestros productos En plena expansión por el mundo, más de 300.000 dosis de Montbéliarde Jura Bétail se emplean anualmente en los cinco continentes. Con más de 130 toros en catálogo, de los cuales 30 genómicos indexados con uno de los modelos de los más competentes en el mundo, tenemos todas las respuestas a sus necesidades según sus criterios de búsqueda. Catalogados en gamas para ayudarle en su elección, nuestros toros están disponibles en el mundo entero gracias a una red estructurada, fuerte y apasionada. Gama Star Aquí encontrará los líderes de nuestros productos. Gama Protein Sí claro, de la leche… pero ¡de la tasa proteica también! Para la fabricación quesera, elija los toros de gama Protein. Best Bets Gama Crossing Si usted busca la mejora de prestaciones de su ganado, tendrá más posibilidades de éxito en el IA, una mejor rusticidad de sus vacas, seleccione esta gama que está concebida especialmente para usted. Best Gama Healthy Bets ¿Busca usted índices funcionales mejorables? Oriente sus apareamientos hacia nuestra selección de toros. Best Bets Best Bets Gama M&M Con la gama Milk & Meat, elija el mestizaje Montbéliarde. Best Bets Gama B&B Nuestros valores seguros, los Best Bets. Todo el trabajo de selección de Jura Bétail, a través de las edades y procurándole siempre toda serenidad. ¡atentos! Por cada salida de índice, editamos un folleto que contiene el conjunto de índices de los productos Jura Bétail. Tiene usted la ocasión de recibir trimestralmente toda la actualidad concerniente a nuestras gamas. Descubra nuestras mejores ofertas de toros Montbéliards del momento, así como las últimas novedades genómicas. contacto de exportación www.dlgexport.com +33 (0)7 61 93 35 35 [email protected] www.jura-betail.fr +33 (0)3 84 48 22 11 [email protected]