1º PLATO 2º PLATO POSTRE

1º PLATO
-Finas hojas de verduras, rocíadas con salsa romescu acompañado con un suave queso de
cabra
2º PLATO
-Carrillera de ternera moldeada, sobre crema de patatas y brócoli salteado con gratén de
boletus y foie
- Lomo de salmón con aceite de limón y vainilla, puré de patatas y verduritas al vapor.
POSTRE
-Couland de chocolate con helado y nueces
-Tarta de plátano, dulche de leche y galleta
-Café o infusión
*Un 2º y Postre a elegir con anterioridad
ENTRANTES
Ensalada de tomates del perelló con ventresca
acompañados de aguacate
-
-Sepionet a la plancha acompañado de salsa meri
-Cesta de croquetas variadas
2º PLATO
-Paella valenciana
POSTRE
-Couland de chocolate con helado y nueces
-Tarta de plátano, dulche de leche y galleta
*Un 2º y Postre a elegir con anterioridad
ENTRANTES
-Cesta de croquetas variadas
-Rollitos de queso brie rocíados con salsa tapenague
-Tabla de jamón ibérico con tomate picado del perelló
2º PLATO
-Carrillera de ternera moldeada, sobre crema de
patatas y brócoli salteado.
-Cochinillo deshuesado, con verduras y gratén de boletus
y foie.
-Lubina al papillote
POSTRE
-Couland de chocolate con helado y nueces
-Tarta de plátano, dulche de leche y galleta
*Un 2º y Postre a elegir con anterioridad