UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO. FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA. 1. PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: Manejo y Aprovechamiento de Recursos Naturales. 2 SEMESTRE: Primero 3. CICLO: Básico 4. ÁREA: Medicina y salud animal; Producción y economía pecuaria 5. CARACTER: Obligatorio 6. CLAVE: I-04 7. HORAS/SEMANA/SEMESTRE: Teóricas: 2 Prácticas: 2 7.1 CRÉDITOS: 6 8. MODALIDAD: Curso 9. ASIGNATURAS CON LAS QUE HAY SERIACIÓN: Antecedentes: Ninguna. Subsecuentes: Producción y Manejo de Forrajes, Marco Legal de la Medicina Veterinaria y Zootecnia, Economía Pecuaria. 10. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA: Al terminar el curso el alumno será capaz de: Reconocer la relevancia de los recursos naturales en México, su situación actual y discutir su problemática. Revisar y discutir las diferentes alternativas que existen para la conservación y aprovechamiento sustentable de los recursos naturales en México. Identificar los principales recursos naturales utilizados en los sistemas de producción pecuaria y las medidas de mitigación aplicadas para un desarrollo sustentable. 11. UNIDADES TEMÁTICAS: Unidad 1 No. de horas: 6T Relevancia de los recursos naturales de México 1.1 Principales ecosistemas en el país y sus características: componentes biótico, abiótico e interacciones biológicas, propiedad de los recursos. 1.2 Concepto y medición de la biodiversidad: valor de la riqueza biológica en el país. 1.3 Causas de la biodiversidad y regiones biogeográficas. 1.4 México país megadiverso: especies nativas y endemismos. Unidad 2 No. de horas: 6T Situación actual y problemática de los recursos naturales de México 2.1 Factores que determinan la pérdida de biodiversidad y la extinción de especies: 2.1.1 Modificación de hábitat. 2.1.2 Uso y aprovechamiento. 2.1.3 Introducción de especies exóticas. 2.1.4 Evolución natural. 2.2 Legislación: internacional y nacional, dependencias responsables. Unidad 3 No. de horas: 10T Conservación y administración de los recursos naturales en México 3.1 Alternativas para la conservación de recursos naturales: desde la protección estricta hasta el aprovechamiento (In situ vs Ex situ). 3.2 Legislación (internacional y nacional, dependencias responsables). 3.3 Aprovechamiento sustentable de los recursos naturales: 3.3.1 Alternativas de aprovechamiento por ecosistemas. 3.3.2 Tipos de aprovechamiento: cosecha de poblaciones, sistemas extensivos e intensivos. 3.3.3 Potencial y limitaciones del aprovechamiento. 3.3.4 Legislación aplicable. 3.4 Problemática de establecimiento: política, social, económica, cultural, tenencia propiedad, etc. Unidad 4 No. de horas: 10T Uso de recursos naturales en la producción pecuaria 4.1 Relación de los sistemas de producción pecuaria (intensivos y extensivos) y el ambiente: situación actual, problemática (externalidad), legislación. 4.2 Desarrollo sustentable y producción pecuaria: 4.2.1 Principios básicos. 4.2.2 Modelos de sistemas de producción sustentables (agroecología, agroecosistemas, ganadería). 4.3 Definición y legislación aplicable. 4.4 Producción pecuaria y su impacto ambiental: 4.4.1 Definición y legislación aplicable. 4.4.2 Problemática ambiental: contaminación del agua, del suelo, y la atmósfera, y sus efectos en la producción pecuaria. 4.4.3 Evaluación del impacto ambiental Unidad 5 No. de horas: 32 Actividades prácticas . Practica 1. Desarrollo de práctica de laboratorio por computadora; con la intención de que haga el alumno una búsqueda electrónica vía Internet y reconozca las páginas relacionadas con los Recursos Naturales, a nivel nacional e internacional; los Organismos e Instituciones involucradas, así como las fuentes donde se pueden consultar las Leyes, Reglamentos y Normas aplicables. Práctica 2. Práctica en el Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Agro-Silvo Pastoril, en Chapa de Mota, Mex.; con la finalidad de observar las características integrales del lugar, las medidas de mitigación aplicadas, la flora y fauna silvestre existente, así como el manejo sustentable de los recursos. Práctica 3. Visita a un área de reserva natural(Ajusco, desierto de los Leones, etc.)., donde se pueda observar la problemática de la misma. Práctica 4. Visita al Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola, para observar las instalaciones, cuidado y manejo de los avestruces ó al criadero de ciervos rojos de esta Facultad. Práctica 5. Recorrido por un sistema de producción pecuario; con el propósito de distinguir las fuentes primarias de contaminación y las medidas de mitigación aplicables. Práctica 6. Visita a una planta de tratamiento de aguas residuales, negras o servidas; con el propósito de conocer su funcionamiento. (Planta de tratamiento de aguas negras en Ciudad Universitaria ó Planta de tratamiento de aguas negras en el Plan Lago de Texcoco). CU 4hrs./Texcoco 6 horas visita de 1 día visita de 1 día visita de 1 día visita de 1 día visita de 1 día 12. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: 1. Challenger A. Utilización y conservación de los ecosistemas terrestres de México. Pasado presente y futuro. México (DF): CONABIO, Inst. de Biología UNAM y Sierra Madre A. C., 1998. 2. CONABIO. La diversidad biológica de México: Estudio de País 1998. México (DF): Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad. 1998. 3. Enkerlin H., E. C., G. C. Cano, R. A. Garza C., E. Vogel M. Ciencia y desarrollo sostenible. International Thompson Editores, Mexico, 1997. 4. Hernández, L. (Comp.) 2001. Historia ambiental de la ganadería en México. Instituto de Ecología, A. C., Xalapa, México. 5. Ojasti J. 1993. Utilización de la fauna silvestre en América Latina: Situación y perspectivas para un manejo sostenible. FAO, Rome (Italy). Dept. de Montes. Rome (Italy). 6. Toledo, V.M.; Carabias, J.; Toledo, C. y González-Pacheco, C.: La Producción Rural en México: alternativas ecológicas. Fundación Universo Veintiuno, México 1993. 7. Trujillo J. et al.: Ecología aplicada a la agricultura: temas selectos de México. UAM Xochimilco 1996. Leyes y normas: Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente (LEGEEPA) Reformas a la LEGEEPA Reglamento de la LEGEEPA en materia de Impacto Ambiental Reglamento de la LEGEEPA en materia de Auditoria Ambiental Reglamento de Áreas Naturales Protegidas. Ley General de Vida Silvestre Ley de Desarrollo Rural Sustentable Normas oficiales mexicanas aplicables Páginas a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) k) l) de Internet: SEMARNAT www.semarnat.gob.mx Instituto Nacional de Ecología www.ine.gob.mx Comisión Nal. para el conocimiento y uso de la biodiversidad www.conabio.gob.mx PROFEPA www.profepa.gob.mx Programa de desarrollo rural sustentable www.fciencias.nam.mx/proders Convención sobre el Comercio Internacional de especies amenazadas de fauna y flora silvestres www.cites.org Unión Mundial para la Naturaleza www.sur.iucn.org Agroecología: Los retos de la actualidad www.geocities.com/SiliconValley/Way/4302/agroecologia.html Agroecología www.agroecology.org/espanol.htm Centro Latinoamericano de Agroecología y Desarrollo www.clades.cl Revista de Agroecología LEISA espanol.geocities.com/leisa_al/revista/index_rv.html Agroecología en acción México 2003. www.uady.mx/sitios/veterina/ofacad/curso_protropico/index.html 13. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: 1. Altieri, M. Y Nicholls C.: Agroecología: Teoría y práctica para una agricultura sustentable. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. México. 2000. 2. Cox, G.W.: Conservation Ecology, Biosphere and Survival. WMC Brown Publishers, lowa, 3. 1993. (QH541 C654) 4. Cox. C.B. and Moore, P.D.: Biogeography, an Ecological and Evolutionary Approach. Blackwell, USA, 1995. (QH84 C6) 5. Mackenzie, A.: Instant notes in ecology. New York. Bios Scientific Publishers. Springer, 1998. 6. Ondarza, R.N.: Ecología: El hombre y su ambiente. Trillas. México 1993. 7. Sutherlan and Hill: Managing Habitats for Conservation. Cambridge University Press, Cambridge, 1995. 8. Takuya A., Simon A., Masahiko H.: Biodiversity: an ecological perspectiva. New York: Springer, 1996. 9. The World's Biodiversity. IUCN, WRI, CI, WWF-US, The World Bank, 1990. 4. Meffe, G.K. and CalToll, C.R: PrincipIes in Conservation Biology. Sinauer Publishers, USA. 1994. 10. Voght, Gordon, Wargo, Vogt: Ecosystems, Balancing Science with Management. Springer, USA.,1997. 14. METODOLOGÍAS DE ENSEÑANZA Y DE APRENDIZAJE: Exposición del profesor con preguntas Exposición con lluvia de ideas. Estudio de casos Discusión en grupos. Lectura comentada. Prácticas demostrativas. Solución de problemas prácticos. Ejercicios. Desarrollo de proyectos. 15. SUGERENCIAS PARA LA EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA: Exámenes Escritos Evaluación de prácticas Tareas, proyectos, ejercicios, prácticas Participación en clases 30% 30% 30% 10% 16. PERFIL PROFESIOGRÁFICO: Médico veterinario zootecnista especialista en el manejo y aprovechamiento de recursos naturales y fauna silvestre, o con demostrar 5 años de experiencia en éstas áreas. 17. ELABORARON EL PROGRAMA: Dulce Ma. Brousset Hernández. Orbelín Soberanis Ramos. Carlos A. López Díaz. Agustín R. Bobadilla Hernández. COORDINADOR: Carlos González Rebeles I.